طريقة عمل صالونة الكاري
المكونات
أربعة صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم. أربع فصوص ثوم. ثلاث بصلات كبيرة. أربع حبات طماطم كبيرة. نصف قطعة زنجبيل طازج. كيلوغرام واحد من الزبادي. كاس ماء. ملعقة صغيرة كمون مطحون. ملعقتان كبيرتان من الفلفل المطحون. علبتين من صلصة الطماطم. ملعقة صغيرة كزبرة جافة. أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي. ملعقة كبيرة بهارات كاري. ملعقتان صغيرتان من الكركم المطحون. طريقة التحضير
نقطع البصل إلى شرائح ونضعها في طبق ساخن مع الزيت ونقلب لمدة دقيقتين. ثم نضيف قطع الدجاج ونقلبها حتى يتغير لونها. قشري الطماطم وقطعيها إلى قطع صغيرة جدًا. بعد ذلك أضيفيها إلى الدجاج والبصل واقليها حتى تنضج قليلاً. طريقه عمل بهارات الكاري. ثم نضيف الكركم والفلفل الحار والصلصة مع الماء ونترك المزيج على النار حتى ينضج. بعد ذلك نضع الثوم والكزبرة والملح والزيت والزنجبيل والفلفل الحار في الخلاط الكهربائي ونقلبها حتى نحصل على خليط كثيف. ثم نضيف بهارات دجاج الصالونة مع الصاج. ثم نخلط المكونات جيداً. بعد ذلك نحضر الزبادي ونقلبه قليلًا بالشوكة حتى يصبح طريًا. ثم نخفض حرارة الحرارة إلى غرفة المعيشة ونسكب الزبادي تدريجيًا على غرفة المعيشة حتى ننتهي من الطهي.
كيفية صنع طبق الكاري الهندي (صور توضيحية) - Wikihow
ملعقة كبيرة نشاء. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. ملعقة صغيرة مسحوق. ملعقة صغيرة من سبع بهارات. ملعقة صغيرة قرفة. رشة كزبرة مجففة. بيضة. قليل من الملح. رشة فلفل أسود. كوب بقسماط. ملعقتان كبيرتان من النشا. طريقة عمل الدجاج بالكاري - YouTube. طعام رائع من صدور الدجاج. ملعقة صغيرة من الكركم أو الكاري طريقة التحضير: ضعي لحم الدجاج في الكبة الكهربائية مع الفلفل والملح والسبع بهارات والكزبرة والقرفة والثوم بودر والبصل بودر والنشا. ضعي البرجر بعد أن يختلط تماما باكل البهارات في المكبس واحصلي على برجر الدجاج بسمك 1 سم. قبل تسوية البرجر لابد من حفظه في الفريزر لمدة ساعة ثم يتم تسويته في مقلاة به زيت غزير. يتم وضع البرجر مع الساندوتش والخضروات وصوص البرجر وترتيبها. ويتم تقديمها ساخنة مع البطاطس المحمرة وصوص الكاتشب والمايونيز.
طريقة عمل صوص الكارى - شملولة
فلفل أحمر مطحون (حسب الرغبة). حبتان طماطم مفرومة ناعم. كوب من الجزر مقطع لدوائر. طريقة التحضير نضع ملعقة من الزيت في قدر عميق من الستانلس، ونضيف اللحم ونقلبه على نار متوسّطة ليحمرّ، ثمّ نضيف البصل المفروم ونقلبه جيداً مع اللحم ونضيف الهيل والفلفل الأسود والفلفل الأخضر الحار والطماطم المقطعة لأرباع ونقلب المكوّنات مع اللحم ثم نغمر المكونات بالماء، ونترك القدر مغطى على النار حتى يقترب اللحم من النضج (يجب ألا ينضج تماماً)، ثمّ نصفي اللحم من المرق ونحتفظ بالمرقه. نضيف الملح لمكعبات الباذنجان ونتركه حتى يخرج منه الماء، ومن ثمّ نغسل الباذنجان بالماء ونصفيه. طريقة عمل الكاري الياباني. نضع زيت نباتي في قدر عميق ونسخنه ثم نضيف له البصل المفروم ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبياً، ونضيف الثوم والزنجبيل ونقلب حتى يحمرّ الثوم، ثمّ نضيف بقية البهارات ونقلبها على نار متوسّطة حتى تخرج رائحتها. نضع الباذنجان والبطاطا في لقدر ونقلبها قليلاً ثمّ نضيف اللحم، والجزر، والطماطم المفرومة. نضيف مقدار كوب من الماء الساخن أو المرق، ونترك القدر مغطّى على النار لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح اللحم طرياً وتنضج الخضار. نقدم الكاري باللحم مع الأرز المفلفل أو المسلوق.
طريقه عمل الكريب مثل المطاعم والشاورما كمان وتكات مهمه جدا من مطبخي مع احلي الصوصات - Youtube
جربي إضافة 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ثم إضافة المزيد حسب الذوق عند تحضير أول طبق كاري لكِ. 11
دعي الكاري يغلي حتى تصلي إلى درجة اللزوجة المرغوبة. دعيه ينضج على حرارة منخفضة حتى ينفصل كل من الماء والزيت ولا تقلقي بشأن ذلك. تذوقي الصلصة من حين إلى آخر وأضيفي المزيد من الملح والتوابل حسب الحاجة، فالآن هو الوقت المناسب لإضافة القليل من "الحرارة" أو التوابل الحارة. طريقة عمل صوص الكارى - شملولة. أضيفي 2-3 ملاعق كبيرة (30-45 مل) من الزبادي أو بيوريه الطماطم إذا كان الكاري سائلًا جدًا. [٨]
12 قدّمي الطبق مع القليل من الكزبرة أو الزبادي غير المحلى أو المكسرات المطحونة أو عصير الليمون. يتحمل طبق الكاري فترات الطهي المطوّلة، لذا لا تتردي في وضعه على حرارة منخفضة أثناء تحضير باقي الوصفات، كل ما عليكِ هو التأكد من أنه ساخن عند التقديم وتزيينه بأي إضافات محببة لديك وتقديمه بمفرده أو على طبق من الأرز. [٩]
طريقة 2 من 2: تطويع طبق الكاري خاصتك
افهمي الطرق المختلفة لصنع الصلصة. تتشابه العديد من وصفات الأطباق الهندية التي تقدم في أي مطعم هندي من حيث المكونات الأساسية المستخدمة وطرق التحضير، لكن الفرق الأساسي هو نوع عامل اللزوجة المستخدم:
كورما يُستخدم عامل لزوجة كريمي كحليب جوز الهند أو الزبادي أو القشدة في هذا النوع.
طريقة عمل الدجاج بالكاري - Youtube
3- سخني القليل من الزيت في مقلاة أو كسرولة واقلي الثوم المعمر لمدة دقيقتين. 4- يضاف الثوم والفلفل ويقلى لبضع دقائق أخرى. 5- نضيف الزنجبيل والفلفل، ونعطي بضع لفات ونضيف الطماطم. 6- تبلي قطع الدجاج وأضيفيها وانتظري حتى تحمر جيدًا. 7- رطبيه بحليب جوز الهند واتركيه لمدة 10 دقائق. 8- إذا رأيت أنها لا تزال جافة جدًا، يمكنك إضافة بعض الماء. التجميع والانتهاء
1- انشري الكريب. 2- قدمي الكريب.
- يقدم الجمبري مع الأرز الأبيض أو المكرونة بالكريمة البيضاء.
المقادير
4 كوب مرق الدجاج
4 عدد فص ثوم
3 معلقة كبيرة زبدة
2 عدد عيدان كرفس
2 عدد جزر
2 معلقة صغيرة كارى أصفر
2 عدد ورق لورا
1 معلقة كبيرة دقيق
1 حزمة رأس كرات
1 معلقة صغيرة قرفة
1 عدد بصلة مفرومة
1 كوب ماء
1 معلقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
1/2 كيلو تفاحة
1/2 كيلو طماطم
1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون أو حسب الرغبة
خطوات التحضير
إلى كل ربات البيوت ومحبى صنع الصلصات و الصوصات فى المنزل إليكم صوص الكارى ذو المذاق الطيب الرائع و إليكم الطريقة. تحضير صوص الكارى
تغسل الخضر و تقطع إلي قطع صغيرة. كيفية صنع طبق الكاري الهندي (صور توضيحية) - wikiHow. توضع الزبده في حلة أو كسرولة و توضع الخضر و الثوم و تشوح علي النار حتي يصفر لونها. يضاف مسحوق الكاري و الدقيق و الطماطم بعد نزع بذورها وورق اللوري و القرفة ويضاف التفاح بعد تقشيره و تقطيعه. ثم ترفع المقادير علي النار ثم نضيف المرقة و تترك علي النار حتي تغلي و تنضج الخضر ثم تتبل الصلصة و تصفي و تستخدم. إقتراحات لصوص الكارى
يقدم مع أطباق اللحوم.
ويسمّي حاجته) وفي رواية ( ثم رضّني به) رواه البخاري. أفضل وقت لصلاة الاستخارة
تعد صلاة الاستخارة سنة مستحبة، وهي صلاة نافلة بطهارة ووضوء، ويمكن أن تصلّى في أي وقت عدا الأوقات التي لا يجوز فيها الصلاة. كيفية صلاة الاستخارة
أن تنوي أن تصلّي صلاة الاستخارة؛ حيث الأعمال بالنيّات. أن تتوضأ وضوء الصلاة. أن تصلي ركعتين، في الركعة الأولى تقرأ سورة الفاتحة؛ حيث لا صلاة لمن لم يقرأ فاتحة الكتاب، وتقرأ سورة الكافرين، أما الركعة الثانية فتقرأ سورة (قل هو الله أحد). بعد الانتهاء من الصلاة وقبل قيامك من مكانك وأنت مستقبل القبلة ابدأ بالدعاء، أو يمكنك أن تدعو بدعاء الاستخارة بعد التشهّد وقبل التسليم. احمد الله وأثنِ عليه، ثم صلّ على النبي صلّى الله عليه وسلم، ثم قل دعاء الاستخارة كما ذكر. عندما تأتي إلى الموضع (اللهم إن كنت تعلم أن هذا الأمر... ) سمّ ذاك الأمر، بالصيغتين مرة للخير ومرة للشر. مثال:
اللهم إن كنت تعلم أنّ حصولي على هذه الوظيفة خير لي في ديني ومعاشي وعاقبة أمري فيسره لي واقدره لي ثم بارك لي فيه، وإن كنت تعلم أن حصولي على هذه الوظيفة شرّ لي في ديني ومعاشي وعاقبة أمري فاصرفني عنه واصرفه عنّي ثم قدّر لي الخير في غيره ثم رضّني به.
ما هو دعاء الاستخارة الصحيح للكرة
بسم الله الرحمن الرحيم، توكلت على الله الذي لا يغلبه أحد، توكلت على الجبار الذي لا يقهره أحد، توكلت على العزيز الرحيم الذي يراني وتقلبي في الساجدين، توكلت على الحي الذي لا يموت، توكلت على من بيده نواصي العباد. اللهم إني توكلت على الحي الذي لا يعجل، توكلت على المعبود الذي لا يجور، توكلت على الصمد الذي لم يلد ولم يولد، توكلت على القادر القاهر العلي الصمد. شاهد أيضًا: دعاء المنزل الجديد من السنة النبوية مكتوب
دعاء الاستخارة مستجاب
دَخَل رَسُول اللهِ -صَلّى اللهُ عَلَيهِ وسَلّم-ذاتَ يَومٍ المَسْجِدَ فَإذا هُو بِرجلٍ مِنَ الأنْصَارِ يُقالُ لَهُ أَبو أَمَامَة، فقالَ: "يَا أَبَا أَمَامَة مَا لِي أَرَاكَ جَالسًا فِي المَسجِد فِي غَيرِ وَقتِ الصَّلاةِ"؟
قَال: هُمومٌ لَزِمتني وَدُيونٌ يَا رَسُولَ اللهِ، قال: "أفلا أعلمك كلامًا إذا أنت قُلتَه أَذَهَب الله -عز وجل-هَمَّكَ وَقَضى عَنْكَ دَيْنك؟" قال: قُلتُ بَلى يَا رَسُول اللهِ، قال: "قل إذا أَصْبَحت وإِذا أَمسيت اللَّهم إنِّي أَعوذ بِكَ من الهمِّ والحَزن. اللهم إني أَعُوذ بِكَ مِنَ الْعَجزِ وَالكَسَلِ وَأَعُوذُ بِكَ مِنَ الْجُبْنِ وَالبُخلِ وَأعْوذُ بِكَ مِن غَلَبَةِ الدَّينِ وَقَهْرَ الرِّجال"، قال: ففعلت ذلك فأذهب الله -عز وجل-همّي وقَضى عني ديني.
ما هو دعاء الاستخارة الصحيح +٦
شاهد أيضًا: طريقة صلاة الاستخارة
دعاء الاستخارة للزواج
إذا ما علمنا أن دعاء الاستخارة الصحيح هو أمرٌ مطلوبٌ جدًا فإننا ندرك أهمية أن يستغيث الإنسان بربه في كل شيء ووفق ما جاءت به السُنّة المطهرة، فلا يشرد بذهنه نحو البِدع والأهواء، ولكن ما جاء في الدين كافٍ لأن يقوم به، كما أن الدعاء فيه من الصالح العام للمسلم فإما أن يُعجل الله به الإجابة وإما أن يُدخر للمسلم يوم القيامة حسناتٍ تقابله، او أن يصرف الله عنه من الأذى وفق ما دعى به، وبلا شك كلنا يحب ذلك، والحمد لله رب العالمين. اتباع منهج النبي –صلى الله عليه وسلم- في لجوئه إلى ربه في كل دقيقٍ وجليل مما يعني تحقيق المنفعة المطلوبة إن آجلًا أو عاجلًا. تسهيل أمر الزواج الذي يُقبل عليه بما يحقق رغبته الشرعية والاجتماعية في آنٍ واحد. بناء الكيان العام للأسرة المسلمة الذي هو قائمٌ على المودة والألفة والزواج بالوَدود الوَلُود، كما جاء في السُنّة. علو شأن الدعاء في شرع الله وتحقيق الهدف السامي الذي يرمي إليه، والذي يتضمن صدق التوكل على الله والتضرع إليه في مناحي الحياة جميعًا. كما أنه يمكن أن يدعو بأدعيةٍ أخرى لتسهيل أمر زواجه، مثل:
اللهم سَهل أمر زواجي واجعله في ميزان حسناتي والمسلمين أجمعين.
ما هو دعاء الاستخارة الصحيح الصف
وقد قال في ذلك شيخ الإسلام الإمام ابن تيمية (ما ندم من استخار الخالق، وشاور المخلوقين، وثبت في أمره)، وهو وما قال فيه الله سبحانه وتعالى في سورة آل عمران الآية 159(فَبِمَا رَحْمَةٍ مِّنَ اللَّهِ لِنتَ لَهُمْ ۖ وَلَوْ كُنتَ فَظًّا غَلِيظَ الْقَلْبِ لَانفَضُّوا مِنْ حَوْلِكَ ۖ فَاعْفُ عَنْهُمْ وَاسْتَغْفِرْ لَهُمْ وَشَاوِرْهُمْ فِي الْأَمْرِ ۖ فَإِذَا عَزَمْتَ فَتَوَكَّلْ عَلَى اللَّهِ ۚ إِنَّ اللَّهَ يُحِبُّ الْمُتَوَكِّلِينَ). كيفية صلاة الاستخارة ووقتها
على من يرغب في أن يستخير الله بأحد الأمور أن يقوم بأداء ركعتي صلاة في أي وقت نا عجا أوقات الكراهة، ومن المستحب أن يقرأ في الركعة الأولى سورة الكافرون بعد الانتهاء من قراءة سورة الفاتحة، وفي الركعة الثانية يتم قراءة سورة الفاتحة يليها سورة الإخلاص، وعقب الانتهاء من التشهد والتسليم، يتم بدأ دعاء الاستخارة بحمد الله والثناء عليه. ثم يقوم المستخير بالصلاة على النبي محمد صلى الله عليه وسلم بالصلاة الإبراهيمية وهي (اللّهُمَّ صَلّ عَلَى مُحَمَّدٍ وَعَلَى آلِ مُحمَّدٍ كمَا صَلَّيْتَ عَلَى إبراهيم وَعَلَى آلِ إبْرَاهيمَ وَبَارِكْ عَلَى مُحمَّدٍ وعَلَى آلِ مُحمَّدٍ كمَا بَارَكْتَ عَلَى إبْرَاهيمَ وَعَلَى آلِ إبْرَاهيمَ في العالمينَ إنَّكَ حَمِيدٌ مَجِيدٌ)، ثم يشرع المستخير في الدعاء الذي يرغب في أن يدله الله تعالى حول الأفضل له، ثم الشروع في قول دعاء الاستخارة السالف ذكره، والانتهاء بحمد الله والثناء عليه مرة أخرى والصلاة على الرسول الكريم بأي صيغة وإن كانت الصلاة الإبراهيمية هي الأفضل.
4 - التوفيق في الاختيار، والنجاح والفلاح بالأمر، فمن سأل ودعا الله -تعالى- بصدق وإخلاص؛ أعطاه وأكرمه واختار له الخير. 5 - القناعة والرضا بما قسمه الله عز وجل، وهي من أعظم الفضائل التي تحصل في قلب العبد، حيث نجده لا يندم على اختياره لأنه فوّض أمره للكريم، وتيقّن أن الله -تعالى- لا يختار له إلا الخير، وأن كل شيء يحدث هو لحكمة يريدها الله، فيرضى العبد ويطمئن.