طريقة مخلل الليمون الحجازي (بنزهير) - YouTube
- طريقة عمل الاشار الحجازي - Blog
- انا والشوق – عطر معتق
طريقة عمل الاشار الحجازي - Blog
اللايم نوع من الثمرات التي تنتمي إلى فصيلة الحمضيات، مستديرة الشكل ويكون لونها أخضير يميل أحياناً إلى الصفار. تتواجد هذه الثمرة بنوعين أساسيين، نوع أصغر من الآخر وأكثر صفاراً. وللايم استخدامات متعددة في المطبخ، نتعرّف معاً في ما يلي عليها بالاضافة إلى فوائد اللايم. شراء وحفظ اللايم إنّ الموسم الأفضل لشراء اللايم هي الفترة الممتدّة بين أيّار/مايو وآب/أغسطس. طريقة عمل الاشار الحجازي - Blog. عند شرائك للايم، إبحثي دائماً عن لون اللايم الحيوي الذي يدلّ على أنّه طازج، تجنّبي اللايم الذي يحتوي على بقع بنية اللون. إحفظي اللايم بحبّته الكاملة في كيس بلاستيكي في الثلاجة وسيصمد لمدة 10 أيّام أمّا اللايم المقطّع فسيصمد لحوالى 5 أيّام. كيف يستخدم اللايم؟ يتماشى اللايم في المطبخ تماماً مع الموز، جوز الهند والتوت. أكثر الاستخدامات شيوعاً للايم في المطبخ هو استعماله عند تحضير الحلويات، جرّبي مثلاً استخدامه عند إعداد تارت شهية بحشوة اللايم أو حلى كاسات المانجو والكريمة. كما يشوع استخدامه عند إعداد السلطات، جرّبيه مثلاً في سلطة الجمبري والمانجو أو سلطة الفواكه الآسيوية. إلى ذلك يمكنك استعمال اللايم عند تحضير الأطباق الرئيسية، إستعميله مثلاً عند تحضير مجبوس الروبيان أو الجمبري على الطريقة التايلندية.
تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة مجموع الوقت 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 إغسلي اللايم، الثوم والفلفل. جفّفي المكونات من الماء. 2 بواسطة سكين قطّعي اللايم إلى أرباع دون أن تصلي إلى القاعدة. 3 في وعاء، ضعي الملح، الفلفل، الكركم وحبة البركة. إحشي اللايم بالمزيج. 4 ضعي اللايم المحشي، الثوم والفلفل الحار في برطمان زجاجي. 5 أضيفي عصير الليمون وغطّي البرطمان بإحكام. ضعيه في زاوية جافة وحارة حتي تتمّ عملية التخليل. وصفات ذات صلة طريقة شوي البطاطا الحلوة في الفرن 20 دقيقة فتة ورق عنب بدون لف تناسب عزوماتكم! 30 دقيقة فتة الدجاج بالزبادي مثالية للعزومات! 35 دقيقة شوي البطاطا الحلوه بالفرن مقرمشة ولذيذة! 15 دقيقة طريقة الرز الابيض النثري طبق ولا اشهى! 10 دقيقة رز في قدر الضغط الكهربائي سهلة مرة! 5 دقيقة خبز الصاج الخفيف بدون خميرة الخبز المنزلي على أصوله! 15 دقيقة
14 يونيو، 2016
عطر أولفاكتيف ستوديو Olfactive Studio
عطر بانوراما من أولفاكتف ستوديو
Panorama Olfactive Studio
ظهر عطر بانوراما في عام 2014 كأحد عطور الاورماتيك الخضراء و الموجه للرجال و النساء من دار فرنسية حديثة تأسست عام 2011 أصدرت ثمان عطور حتى الأن، وهذا هو العطر السابع في تسلسل إصداراتها. من أشهر عطور الدار هو تشمبر نوار و أومبر اندياجو. إذا أردت أن تعيش أجواء فصل الربيع في غير موسمه، عليكَ بهذا العطر الذي يجلب الارتياح وَيَغمُرَك بروائح الحمضيات والنباتات الخضراء وكأنك قد لبست الربيع بجمالهِ وسحرهُ. عطر بانوراما Panorama عبارة عن كوكتيل من عصير الحمضيات والعشب الأخضر المنعش(Grass) والنبتة اليابانية الخضراء ( وسابي Wasabi) المعروفة بنكهتها الأسيدية التابلية اللاذعة، مع وجود لمسه بلسمية من صمغ الجالبنوم الراتنجي، وهذه المكونات هي الأكثر إشراقاً في العطر مع تفاوت نسبة بقية المكونات. انا والشوق – عطر معتق. وبعد ان يخفت العطر قليلاً تبدأ أوراق البنفسج والتين مصاحبةً الهيل(الحبهان) بالظهور مع رائحة خضراء جميلة صنوبرية من سعف النخيل. ليختتم الكرنفال بقاعدة قوية من نبات المر والمسك والفانيلا. العطر صيفي، ربيعي، نهاري.
انا والشوق – عطر معتق
27 مايو، 2016
مقالات
عطر الشغف والحزن
The Scent of Blue
وصف الروائح شيء صعب فعندما نحاول تصوير ووصف رائحة عطر عادة ما نستعير مفردات الحواس الأخرى لنصف تأثيره علينا مثل عطر ناعم أو مضيء أو شهي أو سكري أو داكن و قد كتبت الشاعرة الإسكتلاندية كاثرين زيركاوسكا Catherine Czerkawska قصيدة تبحث فيها عن عطر الحزن بإسم The Scent of Blue فاللون الأزرق في الثقافة الإنجليزية هو مرادف الحزن و الكآبة و هي قصيدة رائعة تبحر في عالم العطور الكلاسيكية الرائعة التي تمثل الفخامة والشغف و المشاعر الحزينة أحببت أن أشاركها مع عشاق العطور. في حفل غنائي في إدنبرة منذ أعوام.. تنجح في العثور على مقعد لها.. بينما يمر بجوارها شخصان يرشدهما المسؤول ذو الحلة الداكنة.. أحدهما قائد أوركسترا شهير فضي الشعر ملامحه حادة كالطيور الجارحة.. و لكنه يبدو أصغر حجماً من المتوقع في ملابس السهرة.. تتأبط ذراعه إمرأة رقيقة أطول منه قامة تخطو بنعومة لها وجه ملفت و شعرها مثل هالة من الخصلات الشقراء الرمادية المجعدة تحيط بوجهها الجميل هي ليست إمرأة شابة و لكنها تزهو ببشرتها و ملابسها بكل ثقة.
فارسه بجواد أصيل 03-07-2006, 03:20 PM الى حبيبي - المحبة والشوق هما بداية ونهاية حياتنا حبيبي هاقد اوصدت باب غرفتي وجلست وحدي في ظلال سحابة من ان الوان صورك الممزوجه برائحة عطر المميز لكي احادثك. فما من شيء الذ من محادثتك. اعرف انه لا يمكن ان نلتقي الان, لكن سنلتقي بالروح والفكر, سنلتقي في كل يوم يوم بل في كل ساعة. حبيبي عشرون ميل, مثل ميل واحد, والفي عام مثل دقيقة واحدة. فلا تجعل نواميس الزمان والمكان والمسافة تؤثر على روحينا. اعلم ان البشر, الاصحاب والاحباب يكرهون البعاد, لان ملذاتهم تنجلي عن طريق الحواس الخمس اما انا يا حبيبي فقد نمت روحي حتى صرت اشعر بالملذات مرتفعة عن استخدام الحواس. فاني اراك واسمعك واحسك بغير اللعين والاذن واليد. اصبحت اذهب معك الى اقاصي البلاد ثم اعود من دون الاقدام ومن دون السفن والطائرات. اتعلم انني اتنعم الان بك وبكل ما يرفرف حول نفسك بعيد كان او قريب. فلا تدع شيئا في العالم يحول بين حبي وحبك, لا تدع شيئا يقف بين قلبي وقلبك. حبيبي الفظ اسمي همسا بين شفتيك فتشعر بروحي تسير نحوك وترفرف حولك وتتمتع بالحياة معك بكل ما فيها من معاني خفيه. اهمس احبك عندما ترى الشمس طالعة ترسل اشعتها الذهبيه من زوايا وثقوب النافذه المغلقة عند اسقاظك.