الزلابية أو كما تسمى أيضًا في العديد من البلاد لقمة القاضي، ولها العديد من الأسماء الأخرى، فهي من أهم الحلويات الموجودة في العديد من البلاد العربية، ولكن مصدرها الأساسى هي بلاد الشام، وهي من الحلويات سريعة التحضير والغير مكلفة تمامًا ولذلك يمكن تجهيزها في المنزل بشكل دائم، حتى تسعدي اولادك بها، والان سوف نتعرف على طريقة عمل الزلابية فى المنزل من خلال هذا المقال. طريقة عمل عجينة الزلابية
يمكنك الآن تجهيز كرات الزلابيا الهشة اللذيذ، والذي يمكن سقيها بالشربات، أو بالشكولاته أو بالسكر البودرة، وذلك يتوقف على حسب الرغبة، والآن سنتعرف على طريقة عمل الزلابية الآن وطريقة التحضير كالأتي:
المكونات
كوب ونصف من الدقيق الأبيض. ملعقة كبيرة من النشا. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. رشة ملح صغيرة. ملعقة كبيرة من السكر. طريقه عمل الزلابيه فاطمه ابو حاتي. رشة فانليا لإعطاء الزلابية رائحة مميزة. ملعقتين من اي زيت نباتي خفيف. كوب من الماء الدافيء
مكونات الشربات
كوب كبير من السكر. كوب واحد من الماء. ملعقتين من عصير الليمون الطبيعي المركز. ملعقة صغيرة من الفانيليا. طريقة تحضير الشربات
اخلطي السكر مع المياة في قدر مناسب. قلبي المكونين جيدًا.
طريقه عمل الزلابيه فاطمه ابو حاتي
مكونات الزلابية الجزائرية
زلابية جزائرية
2 كوب دقيق أبيض منخول
2 كوب نشا
2 كوب ونصف ماء فاتر للعجن
ملعقة صغيرة خميرة فورية
زيت للقلية
مكسرات مجروشة للتزيين
شربات سميك
- نحضر إناء واسع ونضع فيه الدقيق والنشا والملح والخميرة
- نقلب المكونات معًا ثم نضيف الماء تدريجيًا حتى يصبح لدينا عجينة لينة قابلة للتشكيل
- نغلفها بورق التغليف ونتركها ساعة ترتاح مع الحرص على تقليبها كل ربع ساعة
- نضب العجينة فى كيس الحلوانى ونصبها فى الزيت غير المسخن سابقًا
- نشكلها فى اسطوانات ونحمرها حتى يصبح لونها ذهبيًا
- نضعها فى الشربات البارد السميك فور خروجها من الزيت
- نزينها بالمكسرات المجروشة
الزلابية الجزائرية
طريقه عمل الزلابيه منال العالم
إقرأي أيضًا: طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص طريقة عمل الزلابية للشيف حسن بالكوب الشيف حسن رجل متمكن في مهنته، ويعشق الطعام والأكل المصري وبرع فيه ومن وصفاته الزلابية بالكوب وهي طريقة لا تختلف كثيراً عن طريقة عمل الزلابية المصرية الشيف الشربيني: كوب دقيق ربع كوب ماء دافيء ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة خميرة فورية نصف ملعقة نشا نصف ملعقة بيكنج بودر للشربات: كوبان سكر كوب ماء نصف ليمونة فانيليا طريقة التحضير: أولا نضع مكونات الشربات على النار في وعاء مناسب لمدة 15 دقيق، ثم نضيف كل المكونات الجافة معا ثم الماء الدافئ، حتى نحصل على عجينة سميكة، وتترك حتى تتخمر. نأتي بالعجينة وملعقة ونقطع العجينة مقدار ملعقة ونضعها في الزيت، ويجب ترك الشربات حتى يبرد. توضع الزلابية بعد خروجها من الزيت في الشربات مباشرة، يمكن كما يقول الشيف حسن أن نقوم بقلي الزلابية وتركها في الثلاجة وتسخينها اليوم الثاني بوضعها في زيت ساخن ثم الشربات. طريقه عمل الزلابيه بطريقه سهله وسريعه مُقرمشة في بقك – غير شكل. طريقة عمل شربات الزلابية للشيف حسن يواصل الشيف حسن إبداعاته في عمل الحلويات الشرقية والغربية، ويصف لنا طريقة عمل شربات الزلابية نظرا لأن الشربات هو الذي يكمل الطعم الخاص بالزلابية والمقادير هى: 500 جرام سكر حوالي كوبين ونصف.
طريقه عمل الزلابيه فيديو
ضعِ الزﻻبية مرة ثانية في الزيت، وبعد تحميرها وطلوعها من الزيت، ضعيها مباشرةً في الشربات البارد. طريقة الحصول على الشربات:
ضعِ السكر والماء على النار حتى يغليان، ثم أضيفِ لهما الليمون والفانيليا. اقرأ أيضًا:
طريقة عمل الزلابية المقرمشة "الطريقة الثانية":
المكونات:
2 كوب دقيق. ملعقة كبيرة نشا أو كاسترد. ملعقة كبيرة سكر. نصف ملعقة بيكنج باودر. ملعقة كبيرة خميرة. ذرة ملح
مياه دافئة حسب حاجة الدقيق. طريقة التحضير:
احضرِ بولة وضعِ بها كوبين دقيق، بالإضافة إلى المكونات الجافة. طريقة عمل الزلابية سهلة وسريعة - أكلة فى دقيقتين. ضعِ المياه الدافية حتى تحصلين على قوام مناسب، ثم اتركيها تختمر لمدة نصف ساعة. بعدما تتمكنين من تخميرها، اخرجِ منها الهواء، وضعِ العجينة في كيس، ثم قصيه من الحرف، وضعِ العجينة في طاسة بها زيت غزير ودافىء. قبل أن يتحول لونها للذهبي اخرجيها من الزيت، ثم عديها للطاسة مرة ثانية حتى تحصلين على اللون الذهبي. ثم ضعيها في شربات بارد ثقيل. طريقة عمل الزلابية المقرمشة "الطريقة الثالثة":
كوب دقيق. كوب نشا. ثلاث أرباع كوب ماء. ملعقة صغيرة خميرة. الخطوات
ضعِ المكونات الجافة مع بعضهم، وقلبيهم وغطيهم، ومن ثم اتركيهم حتى يتم تخميرهم في مكان دافىء.
مقدار نصف كوب كبير من الماء الدافئ. مقدار ربع كوب كبير من الجبن الرومي. مقدار ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. مقدار ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الذرة. طريقة التحضير:- نقوم ببشر الجبن بشكل كامل ونضعه في وعاء عميق جانبا لحين الاستخدام. وفي وعاء عميق كبير الحجم نقوم بنخل الدقيق ثم نضيف اليه الجبن المبشور مع الخميرة الفورية ملعقة الزيت مع رشة الملح ونقلب المكونات جيدا. ثم نقوم باضافة الماء بشكل تدريجي مع العجن حتى يتم الحصول على عجينة سائلة. طريقه عمل الزلابيه فيديو. ثم نترك العجين ونقوم بتغطية الوعاء بفوطة ثقيلة لمدة ساعة حتى يتخمر بشكل جيد. ثم نقوم بتهبيط العجينة ونتركها حتى تتخمر مرة أخرى لمدة ساعة. ثم نضع الزيت الغزير في مقلاة عميقة على نار عالية وعندما يسخن نقوم بتشكيل الزلابية من خلال الملعقة ونستمر في التقليب حتى نحصل على اللون الذهبي الجميل وهكذا حتى تنتهي الكمية الموجودة كلها. ثم نقوم بـ انتشالها ووضعها في مصفاة حتى تتخلص من الزيت الزائد بها ونتركها حتي تبرد تماما ثم نقوم بوضعها في الزيت الساخن مرة أخرى لمدة دقيقتين حتى تصبح مقرمشة ثم نقوم بـ انتشالها مرة أخرى من الزيت ونضعها على أوراق المحارم ونتركها حتى تصفي الزيت ثم نضعها في طبق التقديم وبالهنا والشفا.
تشويقات | الانسحاب في المستوى الاحداثي - YouTube
الانسحاب في المستوى - موارد تعليمية
البحث في الموقع
الأقسام الأكثر مشاهدة اليوم للـالصف الخامس المادة عدد المشاهدات لغة عربية
871 رياضيات
724 علوم
378 اجتماعيات
264 لغة انجليزية
209 التوحيد
120 الفقه
115 حديث
86 تربية اسلامية
67 قرآن
57 المناهج
11 تحفيظ
10
مجموع مشاهدات جميع الأقسام = 2845 مشاهدة
أحدث ملفات الصف الخامس
1. لغة عربية, الفصل الثالث, 1443/1444, اختبار لغتي فترة أولى
تاريخ ووقت الإضافة:
2022-04-29 10:28:49
2. رياضيات, الفصل الثالث, 1443/1444, مراجعة الفصل التاسع والعاشر
2022-04-26 05:07:14
3. علوم, الفصل الثالث, 1443/1444, اختبار الفترة الخامسة
2022-04-21 19:17:20
4. الانسحاب في المستوى الاحداثي للصف الخامس. رياضيات, الفصل الثالث, 1443/1444, أوراق عمل شاملة
2022-04-21 07:38:51
5. رياضيات, الفصل الثالث, 1443/1444, مراجعة الفترة الأولى
2022-04-21 07:35:41
البحث وفق الصف والفصل والمادة
يمكنك من خلال هذا النموذج البحث عن الملفات وذلك بحسب الصف والمادة والفترة الدراسية والأدبي الدراسي ثم الصغط على زر ( اعرض الملفات),
كما يمكنك عرض ملفات الصف بغض النظر عن المادة والفترة الدراسية والأدبي الدراسي عبر زيارة صفحة
الاحصائيات. المرحلة الثانوية
المستوى الأول المستوى الثاني المستوى الثالث
المستوى الرابع المستوى الخامس المستوى السادس
التعليقات
أحدث الملفات المضافة
1.
الانسحاب في المستوى الإحداثي1 - افتح الصندوق
واعتبر ان "رئيس التيار النائب جبران باسيل يسعى في خطاباته الى تحريض الناس على بعضها البعض بدل الحديث عن الانماء والمشاريع"، اشار جعجع الى استقبال اهالي رحبة له ما يظهر ان المشكلة تكمن فيه كرئيس التيار وفي تياره ايضا". الانسحاب في المستوى - موارد تعليمية. كما تطرق الى الاداء الوزاري لوزراء "التيار" و"القوات" في بعض الوزارات، لافتا الى ان "ما من وزارة تسلّمتها القوات اللبنانية الا وتركت اثرا ايجابيا فيها من خلال وزرائها الذين تصرّفوا كـ "رجالات دولة". وقال: "فعلى سبيل المثال، في الصحة انجزنا "الشباك الالكتروني" ما سهّل على المواطن انجاز معاملاته من خلال هذه النافذة الالكترونية وكان لا بد لهذا البرنامج ان يتطور أكثر لولا انتهاء ولاية حاصباني، اضافة الى البطاقة الصحية الموحدة التي عمل عليها مع فريق عمل قواتي في ادق التفاصيل الى جانب كيفية تأمين التمويل لها لترسل الى المجلس النيابي كمشروع قانون الا انها، للأسف، ما زالت في ادراجه الى اليوم. اما في وزارة التنمية الادارية فعملت الوزيرة مي شدياق مع فريق العمل على مشروع قانون لمحاربة الفساد وارسلته الى مجلس النواب". وتابع, "شهدت وزارة الشؤون الاجتماعية سابقة وزارية اذ قام الوزير بيار بو عاصي بتوقيف عقود نحو 550 موظفا لا حاجة لهم، رغم الاعتراضات الكثيرة على هذه الخطوة التي طالت القواتيين ايضا.
أمسك "التيار" منذ 17 سنة بمفاصل جزين، فكان لديه الاكثرية النيابية في معظم الاحيان واكثرية البلديات، فضلا عن اتحاد البلديات، كما كان لديه رئيس للجمهورية واكثرية نيابية ووزارية، فماذا فعل؟ عمليا لم نشهد اي انجاز فيها او مشروع مختلف عن المناطق اللبنانية. اما في بشري، فقد مُنحت "القوات" ثقة اهلها ونالت الاكثرية النيابية منذ العام 2005 مع وصول نائبين الى البرلمان، اضافة الى اكثرية البلديات واتحاد البلديات، في وقت لم يكن لدينا شرف الحصول فيها على اكثرية لا نيابية ولا وزارية ولا رئيس للجمهورية، الا اننا لمسنا جميعا النتيجة وشاهدنا تحسن الامور والانماء والحركة السياحية". وتابع، "نقارن بكل موضوعية ومن دون اي خلفيات او تجديف لنعطي مثلا عن القدرات التي نتمتع بها اذا استطعنا تمثيل جزين في المجلس النيابي، في الوقت الذي كل ما انجزوه لهذه المنطقة حتى الآن كان الكلام الجارح والنكد والتجريح والاكاذيب، اضافة الى الخلافات بين بعضهما البعض حتى باتت المعركة بينهم اليوم "شد حبال" لمصالح فردية. الانسحاب في المستوى الإحداثي1 - افتح الصندوق. بعد 17 سنة من التوكيل في منطقة جزين، انتهينا "على الارض يا حكم"، بمعنى ان التيار الوطني الحر لم يقم بأي شيء للمنطقة"".