البريوش
إنها وصفة سهلة وسريعة، عبارة عن عجينة على شكل الخبز أو الرغيف، لكنه يحتاج إلى وقت طويل ومجهود بالغ، لكنه يستحق التجربة لأن النتيجة النهائية ممتازة جدًا، تعتمد تلك الوصفة على ترك العجين يتخمر ويرتفع عدة مرات، لذلك سوف تحتاج إلى حوالي 6 ساعات أو أكثر. مقادير عجينة البريوش
هذه الكمية تصنع حوالي 2 رغيف من البريوش، المكونات والمواد التي تحتاجها كالتالي:
4 أكواب من الدقيق لجميع الأغراض (500 جم). 1/3 كوب سكر حبيبات (65 جم). 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة النشطة. 2 ملعقة صغيرة من ملح الطعام (14 جم) أو حسب الرغبة. 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة. نصف كوب (125 مل) حليب كامل الدسم في درجة حرارة الغرفة. كوب من الزبدة الغير مملحة في درجة حرارة الغرفة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة (226. 8 جم). الأدوات المطلوبة
خلاط كهربائي مع خطاف العجين. علب المافن أو مقلاة الخبز أو قوالب بريوش. مقياس. وعاء. مقلاة
غلاف بلاستيكي. طريقة عمل بريوش خفيف - موضوع. طريقة عمل البريوش
مرحلة القياس والإعداد
ضع كل المكونات أمام عينيك قبل البدء في أي خطوة. قم بقياس المكونات الجافة باستخدام المقياس، أو الميزان. قطع الزبدة إلى قطع صغيرة، وقم بقياس الحليب ، واكسر اربع بيضات للعجين في وعاء.
طريقة عمل البريوش
تغطي العجينة بالنايلون وتتركّ حتىّ ترتاح وتتخمر لمدّة نصف ساعة. توزع رقائق الشوكولاتة على العجين، ونشغل الفرن على درجة حرارة متوسطة، وندخلها الفرن لمدّة نصف ساعة، ثم نخرجها من الفرن وتوضع في طبق التقديم وتقدم. عجينة البريوش الأصلية
عدد خمس أكواب من الدقيق الأبيض. مقدار نصف كوب من السكر الأبيض الناعم. ملعقتان كبيرتان من اللبن البودرة. مقدار نصف كوب من الماء الدافئ. عدد أربع حبات من البيض متوسط الحجم. ملعقةٌ كبيرةٌ من الخميرة الفورية. عدد 2 ملعقة كبيرة من بشر قشر البرتقال. مقدار نصف كوب من الزبدة اللينة. عدد 2 ملعقة كبيرة من بشر الليمون. كميّة من الزبيب. ربع ملعقة صغيرة من الملح. طريقة عمل البريوش. بيضة لدهن الوجه. نضع في بولة صغير كلً من السكر والخميرة الفورية ونضيف الماء الدافئ، تقلب المكونات جيدًا معًا حتّى نحصل على مزيج متجانس وتتركّ جانبًا. بعد مرور 15 دقيقة نضيف على خليط الخميرة ملعقة كبيرة من الدقيق وتقلب المكونات مرٍة ثانية مع بعضها، ثمّ يغطى الخليط بفوطة نظيفة، ويتركّ في درجة حرار المطبخ حتّى يتخمر لمدّة لا تزيد عن نصف ساعة. نضيف بعد ذلك كلً من اللبن البودرة والسكر والبيض المخفوق للعجينة وتقلب المكونات مرٍة ثانية مع بعضها، وتغطى العجينة مرٍة أخرى وتترك حتّى ترتاح لمدّة نصف ساعة.
البريوش
البريوش، من أشهى أنواع الخبز التي يمكن تناولها خاصةً في وجبة الفطور والتي يعود أصوله إلى المطبخ الفرنسي، ويصنع البريوش من مكونات ذات قيمة غذائية عالية ومفيدة للجسم، مثل البيض والزبدة واللبن ( الحليب)، أي أنه يحتوي على الدهون والبروتينات والكربوهيدرات والكوليسترول. كما تحتوي قطعة البريوش التي تزن 50 جرام على 124 سعرة حرارية، ويحضر بعدة طرق وأشكال متنوعة وجذابة، سنقدم لكي اليوم البريوش على طريقة أشهر الشيفات لنضمن لكي نجاح الوصفة والاستمتاع بطعم رائع وقوام هش مثل القطن، لذلك أعددنا لك البريوش على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي، البريوش على طريقة الشيف حسن كمال، البريوش على طريقة الشيف هالة فهمي، تابعي معنا للنهاية لتتعرفي على طرق تحضير البريوش, سنتعرف علي كل تلك الطرق من خلال موقع الاكيلة. البريوش على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي
البريوش | البريوش على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي
البريوش على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي، تابعي معنا المقادير وطريقة التحضير كالآتي:
المقادير
كيلو دقيق(طحين). كوب من الحليب (اللبن). كوب من الزبادي. ½ كوب سكر أبيض. ½ كوب زيت نباتي. طريقه عمل البريوش السريع من سميرة تي في. ½ كوب من اللبن البودرة. بياض بيضة.
ثمرة من الموز. ثمرتان من الموز للتزيين. كوب من الشوفان. نصف كوب من اللبن. يمكن الاستغناء عن السكر باستخدام عسل النحل. بيضة. فانيليا. ذرة ملح. خل التفاح. طريقة تحضير بان كيك الشوفان والموز للدايت
كما ذكرنا من قبل أن الشوفان مجروش إلى حد كبير، فيجب أن نقوم بطحنه بشكل جيد من خلال محضر الطعام. بعد ذلك نقوم بوضع الشوفان الذي تم طحنه في إناء واسع وكبير، ونقوم بإضافة كلا من عسل النحل والفانيليا وخل التفاح والبيكنج بودر وأيضا الحليب والبيضة. بعد ذلك نقوم بدمج جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تصبح عجينة سائلة إلى حد ما. في الخطوة التالية نقوم بتسخين الطاسة بشكل جيد من خلال قطعة من السمن البلدي. ثم نقوم بسكب ربع كوب من العجينة في الطاسة، ونقلب البان كيك حتى يكمل النضج بشكل جيد. ثم يصبح البان كيك جاهز للطعام، فقط نقوم بتزينه ونقدمه للأطفال. بان كيك بالشوفان بدون بيض
إن هذه الوجبة من الوجبات الصحية التي يحبها الأطفال، ويوف نقدمه لكم بدون البيض. كوب من دقيق الشوفان. نصف كوب من الدقيق العادي. عدد ستة ثمرات من الموز. ليمونة واحدة. ملعقتان من عسل النحل. نصف ملعقة من بيكنج صودا. نصف ملعقة من بيكنج بودر.
بان كيك بالموز - ووردز
طريقة تحضير بان كيك بالموز سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، وادهنيها بنقطة زيت. اغمسي شريحة الموز في عجينة البان كيك حتى تغطيها تمامًا. ضعي قطع الموز في المقلاة، واتركيها لمدة دقيقة، ثم اقلبيها إلى الجهة الأخرى، واتركيها لمدة دقيقة. ضعي البان كيك في طبق التقديم، وزينيه بصوص الشوكولاتة والكراميل والمكسرات. بالصور.. 7 أفكار لأطباق الكيك والوجبات الخفيفة يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
بان كيك بالموز - وصفة بان كيك بالموز - طريقة تحضير بان كيك بالموز - طبخ عربي كوك
ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى. ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز. نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوب من اللبن الرائب. بياض بيضة واحدة مخفوقة قليلًا. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. كوبان من الفراولة الطازجة (مقطعة لقطع صغيرة). ملعقتان صغيرتان من السكر المطحون. طريقة التحضير:
إقرأ أيضا: بغرير ام وليد مكتوب
اخلطي الدقيق ومسحوق الكاكاو والسكر الأبيض وصودا الخبز والملح في وعاء كبير. في وعاء آخر، اخلطي الحليب والبروتينات والزيت. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الدقيق واخفقيهم حتى يتجانسوا. سخني مقلاة مدهونة بقليل من الزيت على نار متوسطة. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة، وباستعانة بالملعقة، قم بإعداد ربتات متوسطة الحجم من خليط البانكيك. ضعي فطائر الشوكولاتة في مقلاة واطهيها على الجانبين حتى تحمر قليلاً (دقيقة واحدة على كل جانب). ضعي أربع قطع من البان كيك على كل طبق تقديم، ثم أضيفي الفراولة إلى الأطباق ورشيها بمسحوق السكر. تعتبر الفطائر من أفضل خيارات الإفطار لكثير من الناس لأنها سهلة التحضير والتحضير بالإضافة إلى وجبة لذيذة ومليئة بالشبع، وسعراتها الحرارية ليست عالية، مما يجعلها وجبة مثالية لمن يخشون من زيادة الوزن.
بان كيك الموز و البيض - طريقة
بان كيك الموز
بان كيك الموز من أسهل أنواع الفطائر التي يمكن تناولها على الفطور، في الأصل تصنع من الطحين و الحليب و البيض، في هذه الوصفة سنضيف الموز المهروس لإضافة الفائدة و الطعم المميز لها، تقدم مع العسل أو الكراميل و قطع الموز و يمكن تقديمها أيضا مع ايس كريم الفانيلا. مقادير عمل بان كيك الموز:. 150 غم طحين. 150 مل حليب سائل دافئ. ملعقتين كبار سكر ناعم. ملعقتين صغار بيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة خميرة. موزة واحدة مهروسة جيدا. بيضة حجم متوسط. ملعقة صغيرة فانيلا. زبدة لتحمير البان كيك
للتقديم:. كراميل سائل\عسل. شرائح موز
طريقة عمل بان كيك الموز:
1. نخلي الطحين مع البيكنج باودر و السكر الناعم في وعاء ثم أضيفي الفانيلا و اتركيه جانبا
2. افقسي البيضة و أضيفيها على الحليب السائل مع الفانيلا و اخفقيهم جيدا في وعاء اخر
3. اصنعي حفرة في منتصف الطحين المنخول ثم صبي الحليب و البيض و اخلطيهم جيدا و اتركي المزيج يرتاح ل 20 دقيقة
4. أضيفي الموز المهروس و اخلطيه جيدا مع باقي المزيج
5. ضعي القليل من الزبدة في مقلاة ساخنة غير لاصقة
6. بواسطة ملعقة صبي القليل من الخليط بحيث تشكل العجين دائرة
7. دعيها تتحمر من الأسفل ثم اقلبيها على الوجه الاخر لتتحمر
8.
بان كيك بالموز و الشوفان - صحي سهل سريع لذيذ - Youtube
طالع أيضا: بان كيك الشوفان والبروتين
إقرأ أيضا: اسهل طريقة عمل الكيكة العادية الهشة
إليك وصفة بانكيك الشوفان بالموز والعسل. 00:25
8
محتويات الصفحة
المقادير لتحضير بانكيك الشوفان بالموز والعسل
كوب وربع من الموز أو ما يعادل 3 حبات موز صغير. 2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند أو الزبدة المذابة. 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو حبة ليمون صغيرة. 1 ملعقة صغيرة من العسل. 2 بيضة. 1 كوب من دقيق الشوفان. 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخَبز. 1/2 ملعقة صغيرة من الملح. 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة. الخطوات لتحضير بانكيك الشوفان بالموز والعسل
بعد أن تقوم بتحضير المكونات السابقة، قم باتّباع الخطوات التالية:
قم بخلط الموز المهروس وزيت جوز الهند (أو الزبدة) مع عصير الليمون والعسل في وعاء خلط صغير. قم بخفق البيض واضافته للخليط السابق. في وعاء متوسط قم بخفق دقيق الشوفان مع كل من مسحوق الخَبز، الملح، جوزة الطيب، والقرفة. شكل حفرة في وسط المكونات الجافة واسكب المكونات السائلة داخلها ثم قم بالتحريك. اترك الخليط لمدة 10 دقائق، وإذا رغبت بتخفيف الخليط قم بإضافة القليل من الحليب أو الماء. قم بتسخين المقلاة على نار متوسطة ثم قم بدهنها بزيت جوز الهند أو الزبدة. بمجرد أن تصبح المقلاة ساخنة قم بسكب نصف كوب من الخليط إلى المقلاة واترك الفطيرة تُطهى لمدة 3 دقائق حتى تبدأ الفقاعات في التكون حول حواف الفطيرة.