لا شك أن البقوليات تعد مصدراً رائعاً للعناصر الغذائية التي لا تحتوي عليها معظم الأطعمة الأخرى. وبحسب ما ورد في تقرير نشره موقع Tododisca الإسباني، فإن البقوليات بصفة عامة كثيفة العناصر الغذائية لدرجة أنه يمكن تسميتها "سوبرفوود" أو طعام خارق. ويأتي على رأس القائمة العدس الذي يتميز بسعره الرخيص وسهولة استخدامه بطرق متعددة. لكن خبراء التغذية يرون أنه لا يوجد ما يمكن وصفه بأنه "طعام خارق" بشكل حصري وأن النظام الغذائي الجيد يعتمد على التنوع للحصول على كل الفوائد، مع مراعاة أن بعض الأطعمة تحتوي على عناصر غذائية أكثر من غيرها. وفيما يلي أهم فوائد العدس: 1. غني بالبروتينات وفقاً لبيانات وزارة الصحة الأميركية، يحتوي كل 100 غرام من العدس على 9 غرامات من البروتين، الذي يعد عنصراً ضرورياً، لأنه مسؤول عن حمل الأكسجين وتكوين الأجسام المضادة وتكوين الخلايا السليمة. فوائد العدس الاحمر للحامل. ويتفوق العدس على المصادر الأخرى للبروتين، مثل اللحوم، إذ لا يحتوي على العديد من المكونات التي تتسبب في آثار جانبية، مما يجعله بديلاً رائعاً للحوم. 2. مفيد للمعدة إن الألياف عنصر أساسي لأي نظام غذائي صحي. ويتميز العدس بأنه مصدر ممتاز للألياف، خاصة "البريبايوتيك".
العدس الأحمر فوائده وأضراره - Youtube
ما هي فوائد العدس الأحمر الصحية؟ القيمة الغذائية للعدس الأحمر العدس الأحمر: هو واحد من أكثر البقوليات المتعددة الاستخدامات، والعدس معروف أيضًا باسمه اللاتيني Lens Culinaris هو جزء من عائلة البقوليات، لا تحتوي البقوليات تقريبًا على أي دهون ويمكن أن تكون كاملة أو مقسمة أو مطحونة إلى دقيق. يمكن تقسيم أو طحن العدس الأحمر لذلك فهو سريع الطهي ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق. ما هي فوائد العدس الأحمر الصحية؟ مصدر عالي بالألياف الغذائية: إلى جانب كون العدس غنيًا بالبروتين وقليلًا من الدهون، يعد العدس الأحمر أحد أفضل مصادر الألياف. يحتوي العدس على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان والتي توفر فوائد مختلفة لجسمنا. لا يمتص الجسم الألياف غير القابلة للذوبان وبالتالي يوفر الجزء الأكبر من غذائنا؛ ممّا يحسّن الهضم وحركة المعدة. بينما الألياف القابلة للذوبان هي قابلة للذوبان في الماء ويتم امتصاصها في الأمعاء، ترتبط جزيئات الألياف القابلة للذوبان بجزيئات الكوليسترول وتساعد على إزالتها من أجسامنا. كما أن البقول صحية حتى لنظامنا الغذائي والبيئة. فوائد العدس البرتقالي - الطاسيلي. البقوليات هي محاصيل مثبتة للنيتروجين؛ ممّا يعني أنه يمكن تحويل النيتروجين في الغلاف الجوي إلى الأمونيا والتي يتم استقلابها بسهولة بواسطة النباتات.
فوائد العدس البرتقالي - الطاسيلي
ما هو العدس الأحمر
العدس الأحمر (بالإنحليزية: Red Lentils)؛ هو نوع من البقوليات، ويعتبر عنصرًا مهمًا؛ لما يحتويه من عناصر غذائية وفيتامينات مفيدة؛ حيث تتكون بذرة العدس الأحمر من قسمين مغطاه بقشرة خارجية يمكن إزالتها، وينتشر العدس الأحمر في العديد من المناطق الآسيوية والإفريقية وكندا وسنتعرف في هذا المقال فوائد العدس الأحمر. [1][2]
القيمة الغذائية للعدس الأحمر
يحتوي العدس الأحمر على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية؛ حيث يحتوي على مضادات الأكسدة، وهذه المضادات تعمل على تقليل حدوث الإلتهابات، كما يحتوي على المغنيسيوم، والزنك، والبوتاسيوم، كما أنه مصدر للحديد، بالإضافة إلى أنه غني بفيتامينات (B)، وأيضًا وجود الألياف التي تعمل على تحسين وظيفة الأمعاء، بالإضافة إلى أنه غني بالبروتينات، وحامض الفوليك. [1][3]
الفوائد الصحية للعدس الأحمر
يحتوي العدس الأحمر على العديد من الفوائد الصحية للجسم؛ وذلك لأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات المهمة، ومن هذه الفوائد:
يمنع فقر الدم: يساهم العدس الأحمر في منع فقر الدم ، حيث أن وجود نسبة عالية من فيتامين (ب 6)، وحمض البانتوثنيك، والثيامين، وحمض الفوليك والحديد في العدس الأحمر، وبذلك يعمل على تصنيع خلايا الدم الحمراء، ويمنع فقر الدم.
لمرضى السكري.. 12 خطوة لصيام آمن في شهر رمضان
ما هي الأنواع الأخرى من الأرز؟
بالإضافة إلى الأرز الأحمر، توجد أنواع عديدة من الأرز، إليكِ بعضًا منها [٣]:
الأرز البني: هو أرز ذو حبة كاملة يمتلك غلافًا خارجيًا واقيًا، وعلى عكس الأرز الأبيض فإنه لا يزال يحتوي على طبقة النخالة والجنين -وكلاهما يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية- فمثلًا تحتوي نخالة الأرز البني على مضادات أكسدة فلافونويدية تلعب دورًا هامًا في الوقاية من الأمراض، وارتبط الاستهلاك المنتظم للأطعمة الغنية بالفلافونويد بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة كأمراض القلب وبعض أنواع السرطان. الأرز الأسود: إن أصناف الأرز الأسود كالأرز الأسود الإندونيسي تمتاز بلون أسود غامق يتحول غالبًا إلى اللون الأرجواني عند طهيه، ويُشار إلى هذا النوع أحيانًا بالأرز الممنوع؛ إذ يقال إنه يُحجز للملوك في الصين القديمة، ويحتوي الأرز الأسود على أعلى نشاط مضاد للأكسدة من جميع الأصناف؛ مما يجعله خيارًا صحيًا، وتحمي مضادات الأكسدة الخلايا من التلف الناجم عن زيادة الجزيئات التي تُعرف باسم الجذور الحرة التي تسهم في حالة تعرف بالإجهاد التأكسدي، ويرتبط الإجهاد التأكسدي بتطور الحالات المزمنة مثل أمراض القلب والتدهور العقلي.
ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون (اختياري). طريقة التحضير نسخّن الزيت في قدر عميق على النار ونضيف له البصل والثوم، ونقلّب المكوّنات حتى تتحمّر ثمّ نضيف الماء أو مرق الخضار مع الطماطم المهروسة، ونضيف العدس ونحرّك المكوّنات جيّداً. نضيف الخضار المقطّعة للشوربة ونضيف الكمّون والفلفل الأحمر ونغطّي القدر. نترك الشوربة على نار هادئة حتى تنضج المكوّنات جيّداً وتصبح حبوب العدس ليّنة حيث تحتاج من أربعين دقيقة إلى ساعة. نرفع الشوربة عن النار ونضيف لها الملح والفلفل وعصير الليمون، وتُعتبر وجبةً متكاملةً. شوربة العدس البني للرجيم المكوّنات * كوب ونصف من حبوب العدس البني أو الأخضر. * ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. * بصلة مفرومة ناعماً. * ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. * كوب من الكرفس مقطّع إلى مكعّبات. * حبّتان من الجزر مقطّعة إلى شرائح. * كوب من الطماطم المفرومة ناعماً. * لتر من الماء. * ملعقة صغيرة من الزعتر الناشف. * ورقة غار. * ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. * ملعقة صغيرة من الملح. لمرضى السكري.. 12 خطوة لصيام آمن في شهر رمضان. * نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير نضع زيت الزيتون في قدر على نار متوسّطة ونضيف له البصل ونقلّبه حتى يذبل، ثمّ نضيف له الثوم والكرفس والجزر ونقلّب لمدّة خمس دقائق أو حتى تذبل الخضار.
ثالثاً:- يحتوي على (100) غم من العدس الأحمر على ما يعادل (9) غم من البروتين ، مما يجعله من أحد المصادر الهامة للحصول على الكميات اللازمة للجسم البشري من البروتين ، و ذلك من أجل القيام ببناء عضلات الجسم ، و تقويتها ، إلا أنه يخلو من حمض الميثونين ، و الذي يتواجد برفقة الحديد ، و ذلك في مصادره من اللحوم الحمراء أو البيضاء ، حيث بالإمكان العمل على تعويض هذا النقص في العدس الأحمر من خلال تناوله مع الأرز أو حتى مع غيره من المصادر المتنوعة لذلك. رابعاً:- يوجد في كل (100) غم من العدس الأحمر حوالي (740) ملغم من البوتاسيوم ، و الذي يعد عاملاً مساعداً في القيام بتثبيت نسبة الكالسيوم في العظام ، و تقويتها هذا علاوة إلى دوره العالي في الحفاظ على عضلة القلب البشري ، و توفير الحماية لها من الإصابة بالأمراض التاجية أو الجلطات ، هذا بالإضافة إلى توفيره لعامل الوقاية من الإصابة بسرطان البروستاتا على الأخص. خامساً:- يوجد في كل (100) غم من العدس الأحمر ما يعادل حوالي (7. 5) ملغم من الحديد ، و الذي يلعب دوراً أساسياً ، و هاماً في تكوين هيموجلوبين الدم ، و خلايا الدم الحمراء ، و القيام بتعويض ما قد فقد منها هذا بالإصابة إلى توفيره الحماية العالية من الإصابة بفقر الدم ، و الإنيميا.
888. 5K views 20. 1K Likes, 260 Comments. TikTok video from حبي لنفسي فقط (@qqaazz19): "#مسلسل_مكانك_في_القلب_هو_القلب_كله #براتشي #ريا #كيارا #براغيا #اعلان_حلقة_بكرا #لايك #متابعة #اكسبلور #مرودة". اعلان حلقة بكرا | اليا ترمي الثرية على براتشي😭 |. |.... original sound. r_b946 نــيــنــا ســيــنــغ 84. 2K views 2. 6K Likes, 10 Comments. TikTok video from نــيــنــا ســيــنــغ (@r_b946): "كواليس". كواليس مسلسل مكانك في القلب هو القلب كله. الصوت الأصلي. كواليس r_b946 نــيــنــا ســيــنــغ 7373 views 588 Likes, 19 Comments. TikTok video from نــيــنــا ســيــنــغ (@r_b946): "#مكنك_في_القلب_هو_القلب_كله #براتشي". lraqlraq26 [(❤ مسلسلات هنديه وتركيا❤)] 41. 2K views 3K Likes, 47 Comments. TikTok video from [(❤ مسلسلات هنديه وتركيا❤)] (@lraqlraq26): "#مسلسلات #الهندي🇮🇳 #متابعة #اكسبلور #مسلسل #مكانك_في_القلب_هو_القلب_كله". dyfayarcdekc رانبير و براتشي 30K views 1. كلمات أغنية مكانك في قلبي لعمرو دياب - شبابيك. 4K Likes, 20 Comments. TikTok video from رانبير و براتشي (@dyfayarcdekc): "#لاتنسوا_لايك_ومتابعة #مسلسلات_هنديه #مكنك_في_القلب_هو_القلب_كله_الجز_6 #مكنك_في_القلب_هو_القلب_كله #رانبير_براتشي_احلى_اثنين🌼🌿 #رانبير_براتشي".
اغنية مكانك في قلبي عمرو دياب - البوم سهران 2020 - Youtube
#حياة_قلبي #مكانك_في_القلب_هو_القلب_كلة - YouTube
كلمات أغنية مكانك في قلبي لعمرو دياب - شبابيك
اغنية مكانك في قلبي عمرو دياب - البوم سهران 2020 - YouTube
وكعادة الهضبة عمرو دياب في السنوات الأخيرة يطرح أغاني الألبوم عبر منصة تابعة لإحدى الشركات المقدمة لشبكات الهواتف المحمولة أولا وتتاح بعد ذلك الأغاني على القناة الرسمية للشركة المنتجة له على موقع الفيديوهات الشهير «يوتيوب».