كيك إسفنجي
يعد الكيك الإسفنجي من أهم أنواع الكيك التي تحضر في الوطن العربي، كما وتختلف طريقة عمل الكيك الإسفنجي ونكهاته أيضًا تختلف، كما ويمتاز بسهولة تحضيرة وبساطة مكوناته، وسبب تسمية الكيك الإسفنجي بهذا الإسم لأن يكون قوامه خفيفًا ولينًا مثل الإسفنج، وهناك كثير من طرق التي تحضر بها الكيكة الإسفنجية بالكاكاو، والحليب، والبيض، والنشا ويمكن أيضًا أن يصنع بالعصائر مثل عصير البرتقال وقشره، وعصير الليمون، وعصير المانجو وهو ذات طعم حلو ولذيذ ومذاق رائع، وسوف نقدم في هذا المقال كيفية صنع كيك إسفنجي. طريقة عمل كيك اسفنجي
وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة متوسطة عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص
المقادير
كوبان من السكر. كوبان من الطحين. أربع بيضات. ربع كوب من الزبدة. كوب من الحليب. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. مكونات الكيك الإسفنجي - موضوع. ربع ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير
يسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية. يدهن قالب الكيك بالقليل من الزبدة، ورشة من الزيت النباتي، والطحين. يخفق السكر، والبيض في وعاء الخلاط الكهربائي لحوالي 4 دقائق. يخلط الملح، والطحين، والبيكنج باودر في وعاء آخر. يضاف خليط الطحين إلى خليط البيض مع الخلط جيدًا.
مكونات الكيك الإسفنجي - موضوع
أدخلي الصينيتين الواحدة تلو الأخرى في الفرن، وتأخذ عملية الخبز قرابة نصف ساعة تقريباً أي حتى النضج.
كيفية صنع كيك إسفنجي - صحة وهنا
يسكب الكيك في طبق التقديم ويقدم. طريقة عمل كيك إسفنجي بالشوكولاتة
وقت التحضير 5 دقائق مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص يكفي لـ شخيصين
لوح من الشوكولاتة. كريمة خفق من الفواكه. كيك اسفنجي بالكاكاو. كرز مجفف. يحضر كيك الكاكاو ويقسم إلى أربع أقسام. يحضر صوص الشوكولاتة، ثم يوضع في وعاء الحمام المائي، وكوب من الكريمة مع الخلط جيدًا إلى أن يذوب. تسقى طبقات الكيك بالعصير، ثم يوضع عليه الكريمة. يغطى الكيك بالكريمة ويسكب عليه صوص الشوكولاتة ويقدم. طريقة عمل كيك إسفنجي بالبرتقال
وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة متوسطة عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص
كوب من عصير البرتقال. كوب من السكر الأبيض. ثلاثة ملاعق كبار من الزبدة أو كوب من زيت الذرة. ملعقة كبيرة من برش قشرة البرتقال. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. كيفية صنع كيك إسفنجي - صحة وهنا. يحضر الكيك في حوالي نصف ساعة. يحمى الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية. تحضر الصينية وتدهن بالزبدة، وترش بالطحين وتترك جانبًا. ينخل الطحين جيدًا قبل أن يضاف إلى الخليط. يضاف البيكنج باودر، والفانيلا، والملح ثم يترك جانبًا. يخفق السكر، والبيض في إناء الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح اللون فاتح. يضاف الزيت على الخليط وتخلط.
إقلبي الكيك على قاعدة كرتونية. تخلصي من ورق الزبدة.
قصة قصيرة
أحمد غانم عبد الجليل
وصل القطار محطته الأخيرة، استغرب خلوه من الركاب كما لو كان في غفوة.
أحمد غانم عبد الجليل - ديوان العرب
يكاد لا يشعر بجسده، وكأن روحه أصبحت عارية، تتأرجح ما بين علوٍ وانخفاض رغم نبض الحياة الذي يدب في أوصالها، في الظاهر يبدو أنه مغيّب عن الوعي، لكنه ينصت إلى ذبذبة كل ما يدور حوله من حركة وكلام متداخل في طنينٍ حاد ومستمر، عرف بعد ذلك من أصدقاء الكافيتيريا الذين سارعوا بنقله إلى المستشفى أنه قد أصيب بجلطة دماغية خفيفة لم يدركوا مدى ما ستتركه من أثر على المتبقي من حياته. أحمد غانم عبد الجليل - حورية الساحل | الأنطولوجيا. لم يتفاجأ، في أحيانٍ كثيرة كان يتوجس حدوث مثل هذا الأمر، منذ أعوام، لا بل عقود، وبالتحديد منذ أولى سنوات دخوله المعتقل، كما حدث لكثيرين لم يعرف عن مصير أغلبهم شيئاً، وحتى بعد مغادرته العراق رافقنه ذلك الهاجس هنا، رغم خضوعه للفحوصات الطبية بشكلٍ منتظم يتناسب مع كهولة حطت بثقلها على كاهله عند احتلال بلده حتى أوشك في ذلك اليوم الربيعي أن يدرك نـــــــهايته. (غريب أن تسلبنا شهقة من شهقات الدنيا ما لم تستطع زفرات الموت انتزاعه منا). جملة تتردد في رأسه كل حين وكأن هناك من يتلوها عليه، لا يتذكر إن كان هو أم شخص آخر قالها، أم أنه سبق وقرأها هنا أو هناك فصارت جملته الخاصة به وحده، تتناسب وحياة ألهبه حماس تدوينها ونشرها في كتاب محتشد بالمعلومات، بل الأسرار أيضاً، عنه وأبناء جيله، لكنه في النهاية لم يكتب سوى عدد من الأوراق بخط مرتجف يكاد لا يقرأ، لملم بعثرتها بضجر في جارور بعد إصابته، إن تذكرها وبحث عنها بما يواتيه من تركيز لا يجدها في أية غرفة، فيجنح إلى يقين قيامه بتمزيقها فعلاً في زوبعة انفعال تنفلت من قبضات السكون ونثر قصاصاتها في الهواء، لا كما يأخذه الظن عادةَ بهلوسة حلم أو هذي خيال يتطوح بلا وعي في أفق اليقظة.
أحمد غانم عبد الجليل - حورية الساحل | الأنطولوجيا
(ليلى) الشخصية المحورية الثانية، تضطرها الظروف إلى تحمل مشاق أكبر من عمرها، رغم عيشها في كنف والديها، فالحروب تجعلنا نكبر قبل الأوان، ونعيش أعمارًا متوازية بصور غريبة نجبر على التكيف معها، من بين أنقاض الماضي تجد نفسها أسيرة قدرٍ واحد مع (مريم) ولا مناص من الافتراق عن بعضهما في حياة النيران والطغيان الذكوري الهارب من أهوال الجحيم إلى رغبة التسلط والشهوة المجردة من كل مشاعر إنسانية، تتركز في شخصية (رشيد) بعد تجربة فقدان زوجته الأولى، ومن ثم غرق ولده في نهر يصيبه الجفاف هو الآخر بعد أعوام من الاقتتال المجنون. تضعنا الرواية أمام خليط من التداعيات، يتشاركها الرجل والمرأة، كل على طريقته وحسب المفاهيم والمعتقدات الاجتماعية المحيطة، من جانب آخر، ورغم أن النص يفسح المساحة الأكبر لوجع ومعاناة المرأة بشكلٍ عام، لا الأفغانية فحسب، نجد في (طارق) الذي يفقد إحدى ساقيه إثر انفجار لغم روسي، شخصية الطفل، المراهق، الرجل، والعاشق دائم البحث عن خلق حياة جديدة ولو من رحم الموت.
إقرأ المزيد...
المتســوّلة
يتناول القاص العراقي في نصه القصصي القصير شخصية مهمشة، بعين الراصد الدقيق مصوراً وضعها البشري في مجرى اليوم، قبل أن يخبرنا باحتمالات ماضيها الغامض، وما يتداول عنها بين الباعة في السوق من حكايات متضاربة، بين أقصى الانحطاط الباعث عن الاحتقار، وبين أقصى السمو الباعث عن التعاطف. إقرأ المزيد...