المعكرونة
تُعد المعكرونة أحد الأطباق اللذيذة التي يُفضلها الكبار والصغار، وتحتوي المعكرونة على نسبة عالية جدًّا من النشويات الضرورية جدًّا لصحة الجسم، لذلك يجب الاعتدال في تناول المعكرونة، وذلك لأنها قد تتسبب في زيادة الوزن، وذلك لأنها غنية جدًّا بالسعرات الحرارية، مع العلم أنه يُمكن تحضير المعكرونة بطرق متنوعة، وفي هذا المقال سوف نُقدم طريقة تحضير صلصة المعكرونة الجاهزة. صلصة المعكرونة الجاهزة
المُكونات
ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون. سنان من الثوم المدقوق. أربعمئة غرام من البندورة المفرومة. حبة من البصل المُقطع. ملعقة كبيرة الحجم من الريحان الجاف. نصف ملعقة صغيرة الحجم من السكر الأبيض. القليل من ملح الطعام. القليل من مسحوق الفلفل الأسود. طريقة التحضير
نضع كلًّا من البصل والثوم في قدر على النار فيه زيت زيتون حامٍ. نُقلب المُكونات جيدًا حتى تلين ويتغير لونها. نضيف البندورة ونُقلب. نضغط على البندورة أثناء التقليب وذلك حتى تذوب. ننقل القدر على نار خفيفة حتى تتسبك. نتبل المُكونات بالملح، ومسحوق الفلفل الأسود، والريحان الجاف. طريقة عمل المكرونة بالصلصة الجاهزة والاعشاب | أطيب طبخة. نُقلب المُكونات جيدًا، ونتركها على النار لمدة ثلث ساعة. نُقدم الصلصة مع الباستا المطبوخة والجبن المبروش.
خلطة البشاميل الجاهزة لعمل المعكرونة البشاميل على أصولها - ثقفني
يتم تصفيتها من ماء السلق تحت الماء البارد، وتترك جانبًا في المصفاة؛ لتتصفى جيدًا، حتى وقت الحاجة إليها. نسخن الزيت في قدر الطهي، ونضع عليه الثوم المهروس، والبصل بعد فرمه، ويتم تقليبهم حتى نحصل على اللون الذهبي الرائع. ثم نضيف معجون الطماطم الجاهز على البصل والثوم المحمرين، ونترك الخليط على النار مع استمرار التقليب؛ حت لا تحترق الصلصة. نقوم بزيادة النكهة للخليط السابق عن طريق إضافة بعض البهارات المفضلة. ثم نضيف المكرونة بعد تصفيتها للخليط السابق مع تحريكها بلطف حتى لا تتعجن. يرفع القدر بعيدًا عن النار؛ للمحافظة على قوام المعكرونة وشكلها، وتترك جانبًا لمدة أربع دقائق لتهدأ. طريقة عمل صلصة المكرونة بالصلصة الجاهزة | أطيب طبخة. يمكن إعادة القدر للنار مرة أخرى، وتحريكه مرة واحدة، ليكتسب النكهة النهائية من الطماطم والتوابل. يتم غرف المعكرونة في أطباق التقديم، وتقدم بجانب طبق من السلطة الخضراء المفيدة. ملحوظة
إذا أردت تعزيز النكهة في الأطباق السابقة، والحصول على طعم أغنى وألذ، يمكنك إضافة مبشور الجبن المفضل لك سواء كان جبن شيدر، أو مونزاريلا في أعلى الطبق وهو ساخن، قبل التقديم مباشرة. شاهد من هنا: مكرونة وايت صوص بالفراخ مروة الشافعي
وهكذا نجد أن الصلصات الجاهزة تستخدم بنفس الطريقة التي تستخدم بها الطماطم الطازجة، من أجل إعداد مختلف الأطباق الرائعة.
طريقة عمل صلصة المكرونة بالصلصة الجاهزة | أطيب طبخة
تعلمي طريقة عمل البشاميل الجاهز في دقائق، فصوص البشاميل من أطعم أنواع الصوصات التي تستخدم في تحضير المكرونة التي باتت تحمل اسمه لتصبح "المكرونة البشاميل"، وكذلك في تحضير المكرونة بالوايت صوص، وغيرها من أنواع المكرونات، وعادة ما يتم تحضيره في المنزل باستخدام الدقيق والحليب، ولكن إذا كانت السيدة تحتاج لتحضير المكرونة البشاميل بسرعة دون بذل الكثير من الجهد والوقت، فيمكنها شراء كيس من البشاميل الجاهز وتحضيره في خطوات بسيطة جدًا. ومن خلال الموضوع التالي نوضح لكم طريقة عمل البشاميل الجاهز، وطريقة عمل البشاميل في المنزل. طريقة عمل البشاميل الجاهز:
المقادير:
- كيلو حليب سائل. خلطة البشاميل الجاهزة لعمل المعكرونة البشاميل على أصولها - ثقفني. - كيس بشاميل جاهز. - مكعب مرق دجاج. طريقة تحضير البشاميل الجاهز:
- إحضري وعاء عميقًا وضعي به كيلو الحليب السائل، وضعيه على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن. - إفرغي كيس البشاميل الجاهز على الحليب، واستمري في التقليب لمدة دقائق على نار متوسطة الحرارة. - بعد ذلك ضعي مكعب مرق الدجاج واستمري في التقليب لمدة دقائق أخرى، حتى يتماسك خليط الشاميل ويصبح سميك بالسمك الذي تفضلينه. - هكذا أصبح البشاميل جاهزًا، إرفعيه من على النار واستخدميه في تحضير المكرونة البشاميل وبالهنا والشفا.
طريقة عمل المكرونة بالصلصة الجاهزة والاعشاب | أطيب طبخة
صلصة المعكرونة المنزلية
كيلوغرامان ونصف من البندورة الحمراء الناضجة. ملعقة كبيرة من ربّ البندورة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. فص ثوم مهروس. ورق غار، وعود ريحانٍ طازج. طريقة التحضير:
قطعي البندورة إلى أنصافٍ وتخلصي من البذور، ثمَّ ابرشيها وتخلّصي من القشر. ضعي البندورة، والزيت، والثوم، والريحان، والغار، وربّ البندورة في قدرٍ على نارٍ عالية الحرارة. أضيفي الملح، وقلبّي المكوّنات حتَّى تغلي لمدّة دقيقتين. خفّفي الحرارة، واتركي الصلصة على النار حتى تصبح كثيفة قليلاً من عشر إلى خمس عشرة دقيقة مع التقليب من حينٍ لآخر. الدجاج مع صلصة المعكرونة
أربعة صدور من الدجاج المخلاة من العظم. ملعقة كبيرة من الخل. ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة. نصف كوب من البقسماط. نصف كوب من الطحين القمح. رشّة من البابريكا. بيضتان. ربع كوب من جبنة البارميزان المبشور. نصف كوب من الموزاريلا. مكوّنات صلصة المعكرونة:
حبةٌ صغيرة من البصل المفروم فرماً ناعماً. ربع كوبٍ من زيت الزيتون. حبتان متوسطتا الحجم من البندورة مقشرتان، ومفرومتان. رشّةٌ من السكر. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس، أو نصف ملعقة من بودرة الثوم.
نضع مقدار المعكرونة في الماء المغلي، ونتركها فترة من الوقت، حتى يتم سلقها. يتم تسخين الزيت في قدر آخر، ويضاف إليه البصل، ويحرك حتى يحمر. نضيف صلصة الطماطم المعلبة، ويمكن أن نضيف معها القليل من الطماطم الطازجة حسب الرغبة. نضع الملح، والفلفل على الخليط السابق، بالإضافة إلى البابريكا، وأي بهارات تفضلها. نترك الخليط قليلًا حتى يتكثف قوامه بدرجة معقول، ثم تقدم الصلصة مع أطباق المعكرونة المتنوعة، وبالهناء والشفاء. مقالات قد تعجبك:
اقرأ أيضا: طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص مروة الشافعي
اسباجيتي بالصلصة الجاهزة
تعتبر المعكرونة من الأطباق التي انتشرت بسرعة كبيرة في جميع الدول على مستوى العالم، إلا أنها تختلف في مكوناتها، وفي طرق إعدادها من بلد لبلد آخر، لكنها تبقى في النهاية الوصفة الأسهل والأسرع. عدد 2 عبوة من المعكرونة الاسباجيتي. بصلة مفرومة متوسطة الحجم. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ملعقتين من الزيت النباتي. أربعة ملاعق من نوع معجون الطماطم الجاهز المفضل بالنسبة لك. ماء كافي لسلق المعكرونة. القليل من الملح، والبابريكا، وبعض التوابل المفضلة لك، حسب الرغبة. طريقة الإعداد
يتم سلق المعكرونة في قدر مناسب لمدة عشر دقائق تقريبًا، في الماء المغلي مع الملح، والقليل من الزيت النباتي بالطريقة المعتادة.
ذات صلة طريقة عمل صلصة المكرونة طريقة بشاميل سهلة
صلصة المعكرونة
تتوفر صلصاتٌ مختلفةٌ في الأسواق منها صلصة المعكرونة، أو صلصة البيتزا، وهي عبارةٌ عن خليطٍ مركزٍ من البندورة المضاف إليها مكوناتٍ مختلفةٍ للتعزيز من نكهتها، وتُستخدمُ في تحضير مختلف الأطباق مثل المعكرونة، أو البيتزا، أو الدجاج المشويّ، وتُستخدم بنفس طريقة استخدام الصلصة المنزليَّة، إلَّا أنَّ طعمها يكون أقوى قليلاً، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة استخدام الصلصة الجاهزة، والصلصة المنزليّة في تحضير الوصفات المختلفة. المعكرونة بالصلصة الجاهزة
المكوّنات:
خمسمئةِ غرامٍ من المعكرونة. علبةٌ من صلصة البندورة الجاهزة. خمس حباتٍ من البندورة. حبةٌ متوسطة الحجم من البصل. ملح، وفلفل أسود حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير:
اسلقي المعكرونة في ماءٍ مغليٍ ومملحٍ حتَّى ينضج. قلّبي الزيت مع البصل في مقلاةٍ فوقَ نارٍ متوسّطة الحرارة لدقيقتين، ثمَّ أضيفي البندورة وقلبيها حتى تلين. أضيفي الصلصة، والملح، والفلفل الحلو، والبابريكا، واتركي الصلصة حتى تصبح كثيفة لمدّة عشر دقائق، ثم قدّميها مع المعكرونة.
تُعتبر الفيتامينات والمعادن من العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم للقيام بوظائفه بصورة صحيحة، وتزداد حاجة الجسم إلى بعض هذه العناصر خلال فترة الحمل، ولهذا السبب اخترنا أن يكون مقالنا اليوم عن فوائد حبوب الزنك للحامل ومدى تأثيرها على صحة الأم والجنين، فتابعي معنا هذا المقال لتتعرفي عليها، بالإضافة لأهم الآثار الجانبية التي قد تنتج عنها. ما هو الزنك؟
الزنك هو أحد المعادن المهمة التي يحتاجها الجسم، حيث يلعب دوراً كبيراً في تطور الجسم، كما يؤثر على وظائفه المختلفة، ويُعتبر تناول الزنك أثناء فترة الحمل أمراً ضرورياً بسبب تأثيره الكبير على كلاً من الأم وجنينها، ويمكن الحصول عليه من خلال المكملات الغذائية بأشكالها المختلفة أو من خلال تناول الأطعمة الغنية به، وفي حالة كنت ترغبين في معرفة هذه الأطعمة، فيمكنك التعرف على أهم 10 أطعمة غنية بالزنك من هنا. فوائد حبوب الزنك للحامل
كما ذكرنا سابقاً يؤثر تناول الزنك بأشكاله المختلفة على صحة الأم وجنينها، فما مقدار هذا التأثير؟ وكيف يرتبط تناول الزنك بداء السكري أثناء الحمل؟ وكيف يمكن أن يؤثر على وزن الجنين؟ تابعي معنا عزيزتي القارئة لتتعرفي على الأمر بالتفصيل:
الزنك وعلاقته بداء السكري
يبدو أن تناول الزنك يساعد في خفض سكر الدم بصورة عامة، كما أنه يساعد في زيادة مستويات الأنسولين في الجسم، هذا بالإضافة لقدرته على خفض نسبة الكوليسترول لدى المصابين بالسكري من النوع الثاني، وتتمثل أهميته للحوامل في قدرته على خفض مستوى السكر في الدم لدى النساء المصابات بـ مرض سكري الحمل.
Sohati - لا تهملي تناول الزنك أثناء الحمل!
ما هي أعراض نقص الزنك
فقدان الشهية
فقر الدم
التئام الجروح ببطء
الأمراض الجلدية مثل حب الشباب أو الأكزيما
طعم ورائحة بالفم غير طبيعية
إسهال
تساقط الشعر
الاكتئاب ( لا توجد أدلة مؤكدة)
مصادر ال zinc الأطعمة التي تحتوي على زنك
الفاصوليا واللحوم الحيوانية والمكسرات والأسماك والمأكولات البحرية الأخرى وحبوب الحبوب الكاملة ومنتجات الألبان. ما هي أضرار ال zinc
رغم أن له العديد من الفوائد الصحية ، ولكن تناوله بشكل مفرط يمكن أن يكون ضارًا. وقد تشمل الآثار الضارة ما يلي:
الغثيان
القىء
آلام المعدة
الصداع
الإسهال
ما هو تحليل zinc ؟
يتم أخذ عينة من الدم أو البول للكشف عن نسبة zinc فى الجسم. النسبة الطبيعية ZINC فى الدم تتراوح بين 0. 66 إلى 1. 10 ميكروغرام لكل ملليتر من الدم. Sohati - لا تهملي تناول الزنك أثناء الحمل!. إذا كانت النسبة أقل من 0. 65 فإن المريض يعانى من نقص زنك. هل يتم تناول حبوب الزنك قبل أو بعد الاكل ؟
تكون مكملات zinc أكثر فعالية إذا تم تناولها قبل ساعة واحدة على الأقل أو بعد ساعتين من تناول الوجبات. ومع ذلك، إذا كانت المكملات تسبب اضطراب في المعدة، فإنها يمكن أن تؤخذ مع الطعام. هل zinc يسبب الامساك ؟
أجل يمكن ان يسبب الامساك لدى بعض الأشخاص.
أهمية الزنك للحامل – E3Arabi – إي عربي
عدم تطور الجنين بشكل طبيعي، والولادة المبكرة. عدوى الرحم المتكررة. جرعة الزنك للحامل في الوقت الذي تحتاجين فيه للحصول على ثمانية ملليجرامات من الزنك يوميًا قبل الحمل، ففي أثناء الحمل يزداد احتياج الجسم للزنك، إذ يدخل الزنك كعنصر هام في عملية انقسام الخلايا، وبالتالي تحتاجه الخلايا الجنينة للانقسام والنمو بشكل طبيعي، وتُقدر الجرعة اليومية التي تحتاجها الحامل من الزنك بـ12 ملليجرامًا يوميًا، ويمكنكِ الحصول عليه من مصادره الطبيعية، وأهمها: اللحوم الحمراء. البقوليات، مثل الفول والعدس والبسلة. منتجات الألبان. البيض. الحبوب الكاملة (القمح، الأرز، الشوفان). الشوكولاتة الداكنة. كما يمكنكِ تناول المكملات الغذائية الغنية بالزنك بعد إجراء فحص مستوى الزنك في الدم، فإذا كان مستوى الزنك بالدم أقل من 25 ميكرو جرام/ديسيليتر، فعليكِ باستشارة الطبيب ليصف لكِ المكملات الغذائية المناسبة. أخيرًا، إن عنصر الزنك من العناصر المهمة للجسم، وخاصةً في فترات الحمل، وبالرغم من أن أعراض نقص الزنك عند الحامل قد تتشابه مع أعراض الحمل نفسه، لكن يمكنكِ عزيزتي عمل فحص الدم للتأكد من مستوى الزنك لديكِ واستشارة الطبيب، لحماية نفسك والجنين من مضاعفات نقص الزنك والتي قد تهدد بإنهاء الحمل.
أدوية الزنك للأطفال
سولفازنك شراب Solvazinc
يحتوى على zinc ( بتركيز 20 ملجم لكل 5 مل). زنك اوريجين شراب Zinc Origin
يحتوى على zinc ( بتركيز 10 ملجم لكل 5 مل). سالفوفيروز شراب Salfoverose
كريمات تحتوي على zinc
زنك اوليف كريم Zinc olive cream ( اطلب من هنا)
زنكوديرم كريم Zincoderm cream ( اطلب من هنا)
زنكو بيبى كريم zinco Baby cream
زنكوفاكت كريم zincofact cream
زنكوبان كريم zincopan cream
تستخدم هذه الكريمات عادة لعلاج حالات حمو النيل، التهابات الحفاضات ، حكة الجلد والتهابات وتهيج الجلد. فيتامينات ومكملات
الزنك zinc
هو عنصر مهم للجسم له دور فى العديد من الوظائف الحيوية
يمكن أن يحدث نقص فى نسبة zinc إذا لم يتم تناوله بكميات كافية سواء عن طريق النظام الغذائي أو المكملات. يمكن أن يؤدي نقصه فى الأطفال إلى مشاكل فى النمو وزيادة خطر الإصابة بالعدوى. أثناء الحمل والرضاعة ، قد تحتاج النساء إلى تناوله بكمية أكبر
ما هي اسباب نقص الزنك
عادة ، يرجع نقص zinc إلى عدم تناول الأطعمة الغنية به. ومع ذلك ، قد يكون أيضًا بسبب سوء الامتصاص والأمراض المزمنة مثل مرض السكري ، والأورام الخبيثة ( السرطان) ، وأمراض الكبد ، وأمراض الخلايا المنجلية.