"يوسف محمد أبو العلا".. موهبة فنية واعدة في عالم التصوير
الفوتوغرافي, خطى خطواته الأولى بثقة ليحجز له آفاقاً مقبلة في عالم التصوير الفوتوغرافي
على حداثة سنة, حتى وصل إلى طريق الاحتراف, تأتى صور "يوسف", لتؤكد
للمشاهد ان العبرة بمن يمسك الكاميرا وليس بنوعها, كما استطاع بأعمال الفنية
الرائعة ان يثبت نظرية, "العدسة أصدق من العين". يقول يوسف. "بدأت التصوير كهاوية منذ كانت في المرحلة الإعدادية، حيث
كنتُ أصور المحيطين بي، وكان لديّ شغف كبير بتوثيق اللحظات العائلية، ومع الدعم
الكبير الذي حصلته خاصة من والدتى ووالدى من توفير البيئة المناسبة، والإمكانيات
التي تلزمني، أصبح الموضوع أكبر من هواية تمارس فقط، بعد يوم بدأ شغفى بهذا الفن
يزداد, حتى وجدتُ نفسي متمكن أكثر في التصوير والتقاط الصور الفوتوغرافية". يستطرد
يوسف "بدأ حب التصوير لدي عبر كاميرا الموبايل، ثم تدرج إلى استخدام الديجتال
وأخيرا استعمال الكاميرا الخاصة بالمحترفين. الظل والنور رسم. لكني في الحالات كلها أرى أن عدسة
الكاميرا هي عين صادقة وربما أصدق من العين الإنسانية، ويلفت نظري تصوير المناظر
الطبيعية، الطيور، المواقع التراثية، كشارع المعز بوسط القاهرة, إن الكاميرا
الخاصة بالمحترفين تعطيني بالتحديد المنظر الذي أرغب بالتقاطه وخاصة في التركيز
على الظل والنور".
- يوسف أبو العلا .. موهبة مصرية واعدة في عالم التصوير الفوتوغرافي
- عجينه جيب التاجر | مجلة الجميلة
يوسف أبو العلا .. موهبة مصرية واعدة في عالم التصوير الفوتوغرافي
[email protected]
بعيدا عن رقابة العقل والمنطق رسم الفنان عبدالله الجيران لوحة «هناك 4»، وهي عبارة عن مستطيل قوي أملس ذي لون رمادي فاتح في النصف الأيمن من اللوحة يقف شامخا على أرضية بدرجات البني معمولة بطريقة المربعات، وعدد من الشخوص المطموسة الملامح ينظرون إلى من هو في القمة بطريقة مقصودة، بعضهم يحاول الوقوع به من خلال حفر القاعدة بالشبل، وهناك من يستخدم السلم في محاولة ربما للنظر إلى من هو في القمة، ونلمح مجموعة تحاول التسلق للوصول إلى القمة. وفي الثلث الأيمن من اللوحة نلمح حوض سباحة، وفي الخلفية من الجانب الأيسر ظلال تحمل نفس الخط.. رسم الظل والنور بالالوان. نفس الشخصيات وفنان يرسم ومقابله مسند الرسم مديرا ظهره لكل عنصر من عناصر اللوحة كنوع من اللامبالاة، وأن ما يهتم به الناس لا يهمه. فكرة العمل تدور حول قيمة الإنسان وارتباطه بحركات ولغة الجسد في التعبير عن مشاعره، فالوجوه مطموسة الملامح، ومن خلال حركة الجسد يوصل ما إذا كان سعيدا أو حزينا، مخذولا أو منتصرا.. وفي القمة هناك نلمح شخصا ذا سلطة أغلب الظن أنه إنسان سيئ غير مبال، يقف على ذلك القالب الخرساني بعيدا عن القاع والحشود، ونلمح شخوصا ممسكة بالأشبال لهدم هذا القالب الخرساني.
يستطرد
"يوسف أبو العلا": لدي خطط لتطوير هذه الموهبة عبر الانخراط في دورات
تدريبية متخصصة، بالإضافة إلى عرض صوري على المختصين في هذا المجال وهي وسيلة
فعالة لتطوير قدراتي والوقوف على مكامن الخطأ والصواب فيما ألتقطه من صور. وحول
دور تقنية الكمبيوتر في تعديل الصورة يقول: أفضل الصورة الطبيعية وأعتقد انني مع
التدريب المستمر سأتمكن من وضع أسرار المهنة في يدي. يوسف أبو العلا .. موهبة مصرية واعدة في عالم التصوير الفوتوغرافي. لقد تغيرت شخصيتي وأصبحت أكثر
ملاحظة وجرأة في اقتناص اللقطة المطلوبة. ويرى
"يوسف" أن بعض الناس تلتقط الصورة فقط من أجل الذكرى، والبعض يأخذ
اللقطة بسبب مشاهدتهم لما يستحق تصويره من هذه الزاوية، وأتمنى من الناس النظر إلى
صوري من زاوية النظر إلى ما خلف الصورة المجردة. لا
يقتصر شغف المصورة الفوتوغرافية "يوسف أبو العلا" بالتصوير الفوتوغرافي
على فضوله وحبه للاستكشاف، بل يحاول أيضا بعدسته الفاحصة رصد أسرار الجمال في
الأماكن والطبيعة وتجسيده في لقطة تحكي هذا الشغف وهذا الفضول. اكتشف
الفنان الواعد ولعه بالتصوير في سن مبكرة، وقد اكتسب بمرور السنوات خبرات متنوعة،
وبدأ تكرس جهده وتركيزه على التصوير الفوتوغرافي في الاستوديوها الخاص، حيث تعد
المشاعر والتجارب اليومية المصدر الأول الذي يلهم أعماله، ومن خلالها يحاول "يوسف"
استكشاف الاستثنائي الكامن في المشاهد العادية ورصد اللحظات الفريدة التي تتوه في
زحمة الحياة اليومية، في حين يستلهم من أعمال المصورين أصحاب الخبرات المبادئ التي
يسير عليها.
نقسم العجينة إلى أقسام صغيرة ومتساوية في الحجم، ثم نمدّها باستعمال اليد حتى نحصل على عجينة دائريّة ومتوسّطة الحجم. نستمرّ بتكرار هذه الخطوات، حتى نفاد كميّة العجين. نضع كميّة من الزيت النباتيّ في مقلاة واسعة ومجوّفة، ونتركُها على نار متوسّطة حتى يسخن الزيت. نسقط قطع العجينة في الزيت، ونستمرّ بتقليبها حتى تتحمر من جميع الجهات. نزيل العجينة المتحمّرة من الزيت، ونضعها على أوراق المطبخ؛ للتخلّص من الزيت الفائض. نحشو العجينة بالحشوة التي نرغب بها، ثم نقدّمها ساخنة. الجيب تاجر المحشو بالجبن المكونات عشر شرائح من التوست الأبيض. بيضتان. أربع ملاعق صغيرة من الماء النقيّ الفاتر. كأس من البقسماط. كأسان من الزيت النباتيّ. للحشوة: كأس من جبنة غودا، ومن المفضّل أن تكون مبشورة. ثلاث أوراق من الخسّ الطازج، المقطع إلى شرائح. عجينه جيب التاجر | مجلة الجميلة. حبّة من البندورة صغيرة الحجم، والمقطّعة بشكل دائريّ. طريقة التحضير نضع الماء، والبيض في وعاء متوسّط ومجوّف، ونخفقهم باستعمال الخفاقة اليدويّة أو الكهربائيّة حتى تخرجَ الرغوة. نضع الملح، والبقسماط في طبق مسطّح، ونخلطهم. نقطع أطراف خبز التوست باستعمال سكّين حادّة. نضع قطعتيْن من خبز التوست فوقها بعضهما البعض، ثم نضغط عليهما باستعمال الشوبك، وذلك حتى لا تلتصقا ببعضهما.
عجينه جيب التاجر | مجلة الجميلة
تعد وصفة جيب التاجر من أشهى الوصفات وأشهرها في الوطن العربي وتتميز بطعمها المميز والشهي مع حشو الجبن وأوراق الريحان المنعشة حيث تقدم على الفطور أو العشاء ،يمكنك تحضير تلك الساندوتشات الشهية بنفسك وتقديمها لأولادك عند الذهاب للمدرسة أو على الفطور مع الحليب أو العصير الفريش. جيب التاجر
المقادير اللازمة لعمل المعجنات:
كيلو من الدقيق الأبيض المناسب للمخبوزات. أربع ملاعق كبيرة من الخميرة البودر أو الفورية. أربع ملاعق كبيرة من البن البودرة. كوب إلا ربع من الزيت النباتي مثل زيت الذرة او زيت عباد الشمع. كوبان من الماء الفاتر. ملعقة كبيرة من ملح الطعام الأبيض الناعم. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم. ثمرتان كبيرتان من الطماطم الطازجة الحمراء. حبتان من الخيار متوسطة الحجم. سبعون جرام من الجبنة البيضاء المالحة. كمية من أوراق الريحان الفريش حسب الحاجة. خطوات تحضير جيب التاجر:
قومي بتدفئة نصف كوب من الماء. أضيفي إليه الخميرة والسكر وقلبي. غطي الكوب واتركيه في مكان دافيء حتى تبدأ الخميرة في التفاعل لمدة عشر دقائق. قومي بنخل الدقيق للتخلص من أي مواد أو تكتلات عالقة بالدقيق. أضيفي الملح واللبن البودر وقلبي.
يقدم لك موقع أطيب طبخة عجينه جيب التاجر باسهل خطوات في البيت. جهزلي الذ عجينة ثم قدميها على سفرة غنية بالأطباق الرئيسية المميزة بوصفات ولا الذ من موقعنا، شاركي عائلتك الذ واشهى سفرة غذاء! تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 35 دقيقة