مصادر السعرات الحرارية
تنتج هذه المصادر الطاقة الحرارية بنسب مختلفة:
الكربوهيدرات: تنتج 400 كيلو كالوري لكل 100 جرام. الدهون: تنتج نحو 900 كيلو كالوري لكل 100 جرام. البروتينات: تنتج 400 كيلو كالوري لكل 100 جرام. العلاقة بين السعرات الحرارية والوزن
عندما تتساوى كمية السعرات الحرارية التي تستهلكها مع تلك التي يفقدها جسمك، يثبت الوزن، فلا يرتفع ولا ينخفض. وعندما يكون إجمالي السعرات التي تستهلكها أعلى من معدل السعرات التي تفقدها، يتم تخزين الفائض على شكل دهون في الجسم مما يسبب السمنة. كما يفقد الإنسان وزنه عندما تذوب الدهون لتزود الجسم بالطاقة اللازمة نتيجة وجود نقص في السعرات المستهلكة عن طريق الغذاء مقارنة مع السعرات التي يفقدها. شروط التحلية عند اتباع الحميات المخسّسة | مجلة سيدتي. فمثلا، أذا كنت تستهلك يوميا معدّل 1600 سعر حراري وتفقد أيضا معدّل 1600 سعر، يبقى وزنك ثابتا. أما إذا بدأت تستهلك 2000 سعر حراري دون أن تزيد في مقدار السعرات الحرارية التي تفقدها، يبدأ جسمك بتخزين فائض السعرات على شكل دهون في الجسم وبالتالي تزداد في الوزن. وبنفس المبدأ، يبدأ جسمك بحرق الدهون المخزنة وخسارة الوزن في حال خفضت معدل السعرات الحرارية المستهلكة على سبيل المثال إلى 1400 ورفعت معدل السعرات التي تحرقها يوميا إلى 2000 سعر.
شروط التحلية عند اتباع الحميات المخسّسة | مجلة سيدتي
في هذا الإطار، تقول الاختصاصيّة إن "القريشة المرطّبة بالعسل وجبة خفيفة "مضبوطة" السعرات، ومناسبة للرياضيين بخاصّة؛ ففي كلّ 100 غرام من القريشة نحو مئة سعرة، و12 غراماً من البروتين". تابعوا المزيد: 9 أسباب لبطء التمثيل الغذائي المسؤول عن زيادة الوزن
التوازن هو ميزة من مميّزات النظام الغذائي المخسّس الصحّي والناجح، والذي لا يحرم متتبعيه من تناول أي صنف من الطعام، حتّى الحلو منه، مع الإشارة إلى أن استهلاك الأكل المتوازن لناحيتي السعرات والكمّ، يسمح بالمتعة بالأطعمة المفضّلة، حتّى الحلوة منها، وذلك على فترات متباعدة، حسب اختصاصية التغذية سارة حسام الدين. توضّح اختصاصية التغذية سارة حسام الدين لقرّاء "سيدتي" أن " الحلويات تعدّ إحدى الأنواع التي يستغني عنها متتبعو الحميات، بصورة كلّية، عند اتباع الحميات المخسّسة، خوفاً من إفساد النتائج المرجوة، لكن هذا الحرمان لا "يصمد" طويلاً". حسب الاختصاصيّة تشتمل الأسباب الأبرز المسؤولة عن رفع من رغبة الأفراد بتناول الحلويات، أثناء الحميات ، على:
تفويت تناول الوجبات الأساسيّة
يؤدي تفويت بعض الوجبات خلال اليوم أو الانتظار لوقت طويل يتجاوز الخمس ساعات بين وجبة وأخرى إلى الجوع والانخفاض الحادّ في معدّل السكر في الدم، فيبحث الجسم عن مصدر سريع للطاقة، كالسكّريات البسيطة المتوافرة في الحلويات. تابعوا المزيد: رجيم شهر رمضان لإنقاص الوزن
عند الإحساس بمشاعر سلبيّة تميل غالبيّة الأفراد إلى تناول الحلويات
ساعات النوم المحدودة
ثمّة علاقة وثيقة بين ساعات النوم المحدودة (كما الإرهاق) والرغبة في تناول الأطعمة الغنيّة بالكربوهيدرات والدهون.
البروتينات هي المسؤولة عن نمو وإصلاح أنسجة الجسم. كما أنها تلعب دوراً أساسياً في إنتاج الهرمونات والإنزيمات وخلايا الدم الحمراء. يتكوّن كل بروتين من كتل بناء أصغر تسمى الأحماض الأمينية. ولأن الجسم لا يستطيع تخزين الأحماض الأمينية، يجب أن يحصل على إمدادات منتظمة من النظام الغذائي. من هنا، سوف نطلعكم على طرق زيادة البروتين في الجسم، فتايعوا القراءة. طرق زيادة البروتين في الجسم
1
البيض
البيض هو من بين أكثر الأطعمة الصحية والمغذية على الإطلاق، كما انه من أهم مصادر البروتين. إن البيض غنيّ بالفيتامينات والمعادن والدهون الصحية ومضادات الأكسدة التي تحمي العين ومغذيات المخ. إن صفار البيض هو غني بالبروتين، لكن بياض البيض هو عبارة عن بروتين صافي تقريباً. إن محتوى البروتين في البيض هو 35% من السعرات الحرارية في البيضة كاملة. أي أن بيضة كبيرة تحتوي على 6 غرامات من البروتين، مع 78 سعرة حرارية فقط. 2
اللوز
اللوز هو من بين أنواع المكسرات الصحية، فهو يحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم والألياف والدهون غير المشبعة أحادية، ولكنها منخفضة الكربوهيدرات القابلة للهضم. يحتوي اللوز أيضاً على 6 غرامات من البروتين في حصة 28 غراماً، مما يجعله أفضل مصدر لهذا العنصر الغذائي من معظم المكسرات.
علاج زيادة البروتينات في الجسم.. وما هي اضرار زيادته؟ - جمال المرأة
اعراض زيادة البروتين في الدم وطرق الوقاية منها وعلاجها، مسألة مهمة كون البروتين من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لبناء الكتلة العضلية. واي زيادة في البروتين يمكن ان تخلف اعراضا واثارا سلبية كثيرة سواء لجهة خلل عمل الايض او الجسم او ارتفاع الكوليسترول في الدم، وبالتالي يجب اخذ الحيطة والتنبه للحفاظ على البروتين في الدم ضمن مستوياته الطبيعية. نتعرف في موضوعنا اليوم على اسباب واعراض زيادة البروتين في الدم وكذلك طرق علاجها والوقاية منها. اعراض زيادة البروتين في الدم
من المهم اولا معرفة الاسباب التي تقف وراء زيادة البروتين في الدم والتي تتلخص بالتالي:
• زيادة الوزن. • الافراط في تناول الاطعمة الغنية بالدهون. • شرب الكحول. • قلة النشاط البدني وممارسة الرياضة. • خلل في وظائف الغدة الدرقية. • امراض الكلى. • متلازمة المبيض متعدد الاكياس. • نزول الدورة الشهرية والحمل. • تناول بعض الادوية مثل حبوب منع الحمل ومضادات الاكتئاب ومدرات البول. اما اعراض زيادة البروتين في الدم، فالحقيقة انه لا توجد اعراض ظاهرة او ملحوظة على الجسم، لكن ينصح الافراد الذين يعانون من تاريخ طبي للاصابة ب امراض القلب والاوعية الدموية، باستشارة الطبيب المختص واجراء فحص دوري لمستوى البروتين في الدم، وذلك تجنبا للاصابة باضرار صحية على صحة القلب بسبب ارتفاع الكوليسترول نتيجة ارتفاع نسبة البروتين.
أسباب ارتفاع البروتين في الدم - سطور
طرق علاج زيادة البروتين في الدم والوقاية منه
من المهم دوما، كما اسلفنا، فحص مستويات البروتين في الدم من خلال فحص يعرف باسم Lipid Profile وهو فحص مخبري كامل للشحوم يساعد على معرفة تركيز الكوليسترول في الدم والبروتينات الشحمية ذاكت الكثافة المنخفضة، اضافة الى ثلاثي الجليسريد والبروتينات الشحمية مرتفعة الكثافة. وعند وجود الخلل في مستوي اي من هذه التركيزات، ينصح الطبيب باجراء فحوصات اضافية، منها فحص وظائف الكلى وفحص جلوكوز الدم وفحص وظائف الغدة الدرقية. اما علاج زيادة البروتين في الدم وطرق الوقاية منه فتتم من خلال الخطوات التالية:
• تناول الادوية التي يصفها الطبيب والالتزام بها. • تجنب الاطعمة الدهنية واستبدالها باطعمة قليلة الدهون او منزوعة الدسم. • تناول الخضروات والفواكه بشكل اكبر. • ممارسة الرياضة بصورة منتظمة. • انقاص الوزن والحفاظ على وزن صحي بعد النجاح في خسارة الوزن. • الاقلاع عن التدخين وتجنب الكحول. تجدر الاشارة الى انه يجب الالتزام بالخطوات العلاجية والوقائية للحد من مضاعفات زيادة البروتين في الدم ومنها الاصابة بامراض القلب وانسداد الاوعية الدموية وترسب الدهون في البنكرياس والكبد والطحال اضافة الى الجلد والاوتار، وهو ما قد يؤدي لتضخم هذه الاعضاء وزيادة خطر الاصابة بالسكتة الدماغية.
زيادة خطر الإصابة بالسرطان: إذ قد أظهرت دراسة أنّ بعض الوجبات الغذائية عالية البروتين التي تحتوي على اللحوم الحمراء ترتبط بزيادة خطر الإصابة بمختلف القضايا الصحية، بما في ذلك السّرطان، كما أنّه يرتبط تناول المزيد من اللحوم الحمراء أو المصنّعة مع سرطان القولون والمستقيم والثدي والبروستاتا. المصادر الغذائية للبروتين
يوجد العديد من المصادر الغذائية للبروتين، ومنها ما يأتي: [٣]
الفول السوداني: يعدّ الفول السوداني غنيًّا بالبروتين، ومليئًا بالدّهون الصحّية التي قد تُحسّن صحة القلب، إذ يحتوي على حوالي 20. 5 غرام من البروتين لكلّ 1/2 كوب. اللوز: يحتوي نصف كوب من اللوز على 16. 5 غرامًا من البروتين، كما أنّه مصدر جيّد لفيتامين هـ المفيد للبشرة والعينين. صدر الدجاج: يعدّ صدر الدجاج من الأطعمة الأكثر شعبيّةً الغنية بالبروتين، إذ إنّ محتوى البروتين 80% من السعرات الحرارية لكلّ صدر دجاج مشوي دون جلد، ويحتوي على 53 غرامًا من البروتين، و284 سعرةً حراريّةً فقط. [٤]
البيض: يُعدّ البيض مصدرًا جيّدًا للعديد من العناصر الغذائيّة، بما في ذلك الفيتامينات، والمعادن، والدهون الصحية، ومضادات الأكسدة التي تحمي العين، ومغذّيات الدماغ التي لا يحصل معظم الناس على ما يكفي منها، كما أنّ البيض غنيّ بالبروتين، إذ تحتوي بيضة كبيرة على غرام من البروتين و78 سعرًا حراريًّا.