سلطة ورق العنب بالبرغل سلطة ورق العنب بالبرغل من الوجبات الشهية والمغذية في الوقت نفسه حيث يمكن تقديمها لعائلتك سواء على الغداء كطبق جانبي أو كطبق خفيف على العشاء وهي من السلطات المناسبة للدايت ومكونة من ورق العنب المفروم مع البصل والطماطم والبرغل وصلصة من عصير الليمون ودبس الرمان ومرق الدجاج والتوابل وتكون جاهزة خلال ربع ساعة. مدة التحضير: 5 دقائق مدة الطبخ: 15 دقائق الوقت الاجمالي: 20 دقائق المقادير 3 كوب ورق عنب مقطع 2 كوب برغل منقوع 2 حبة طماطم مفرومة ناعمة 2 حبة بصل مفرومة ناعمة 1 ملعقة كبيرة دبس رمان 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ½ كوب زيت زيتون 1 كوب مرق دجاج ساخن ملح حسب الرغبة فلفل أسود وتوابل حسب الذوق طريقة التحضير نضع الزيت على النار ونحرك فيه البصل حتى يكتسب لوناً ذهبياً ثم نضيف الطماطم ونحرك لحوالي 4 دقائق. بعدها نضيف ورق العنب والبرغل والتوابل ونحرك لمدة دقيقتين ثم نضيف المرق الساخن ونحرك المكونات حتى تمتزج جيداً ونتركها على النار لمدة 10 دقائق. نطفئ النار ونضع السلطة في وعاء حتى تبرد قليلاً ثم نضيف عصير الليمون ودبس الرمان ونحرك حتى تمتزج جيداً بمكونات السلطة وبذلك تصبح السلطة جاهزة للتقديم.
- طريقة سلطة ورق العنب المر
- طريقة سلطة ورق العاب فلاش
- علاج بروز القفص الصدري أو تشوه جهة اليمين أو اليسار
- ارتفاع عظام القفص الصدري - استشاري
طريقة سلطة ورق العنب المر
إعداد سلطة ورق العنب مع البرغل المكوّنات ثلاثة أرباع كوب من البرغل المنقوع. تسعمئة جرام من ورق العنب. لتر واحد من مرق الدجاج. مئتا جرام من الطماطم التي تمّ تقطيعها إلى قطعٍ مكعّبة الشكل. مئتا جرام من البصل المبروش. مكوّنات الصلصة ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الزّعتر المجفف. ملعقة صغيرة من الريحان. ملعقة صغيرة من الملح، ويمكن تقدير الكميّة حسب الرغبة. طريقة التحضير نقطّع أوراق العنب على شكل شرائح، ثمّ نضعها جانباً. نحضر قدراً، ونضع فيه القليل من الزيت، ثمّ نضع البصل في الزيت لقليه؛ حيث نضع البندورة مع البصل في القدر إلى أن يذبل. نضع أوراق العنب التي تمّ تقطيعها إلى شرائح مع مرق الدجاج في القدر الذي يحتوي على البصل والبندورة؛ حيث نتركه إلى أن تنضج أوراق العنب في القدر. نطفئ النار من أسفل القدر، ثمّ نسكب السلطة في وعاء، ونضيف إليها كلَّاً من الليمون، والريحان، والملح، وزيت الزيتون، والزعتر، والبرغل إلى الخليط، ثمّ نخلط كامل المكوّنات مع بعضها البعض، ثمّ نقدّم الطبق بارداً، ويمكن أن نزين هذه السلطة بالطماطم المقطع على شكل شرائح. القيمة الغذائية لسلطة أوراق العنب الكميّة السابقة التي تمّ ذكرها يمكن أن تكفي لستّ أشخاص تقريباً، ومن هنا فإنّه من الممكن تقديمها على العزائم والولائم التي تتضمن مثل هذا العدد من الأشخاص.
طريقة سلطة ورق العاب فلاش
أضف أوراق العنب بعدها إلى طبق التقديم الكبير الذي يحتوي على شرائح الطماطم ورتّبها فوقها بشكل مناسب، ثمّ انثر قطع الزيتون الأسود فوقها بشكلٍ متساوٍ. ادهن بعضاً من مزيج زيت الزيتون وأوراق الزعتر المفرومة على شرائح التوست الأبيض من الجهتين، وضعها على المشواة الكهربائيّة حتى تتحمّر وتصبح مقرمشةً، أو ضعها في صينية للفرن وحمّرها فيه إذا لم تتوفّر لديك المشواة الكهربائية. قدم طبق سلطة ورق العنب الكبير بدرجة حرارة الغرفة، وقدّم شرائح التوست إلى جانبه على شكل مثلثات أو على طبق آخر منفصل. Source:
يعد الحمام المحشي من أشهى الأكلات التي يمكن تقديمها على المائدة الرمضانية، وهو من الأكلات المغذية اللذيذة، لذا نقدم مع الشيف فاطمة عبد المنعم طريقة عمل الحمام المحشي و طريقة عمل سلطة الكوسة المشوية بالزبادي وأيضًا يمكن أن تقدم إلى جانب أطباق أخرى حسب الرغبة. طريقة عمل حمام محشي بالفريك
المكونات
4 حمام
كوب فريك
ملح وفلفل أسود وتوابل دجاج
حبة طماطم مبشورة
بصل مفروم
ثوم مفروم
لتر ماء ساخن
4 حبات كوسة
2 ملعقة كبيرة زبادي
ملعقة كبيرة مايونيز
ملعقة كبيرة حليب
ملعقة كبيرة سكر
قطعة جبن مثلثات
2 ملعقة كبيرة سمنة
طريقه تحضير الحمام المحشي
في وعاء على النار نضيف السمنة والبصل والثوم والطماطم ونقلب قليلا ثم نضيف الكبد والقوانص الخاصة بالحمام ونقلب لمدة دقيقة ثم نضيف الفريك المغسول. نضيف نصف كوب ماء ساخن على الفريك ونتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق. نقوم بغسل الحمام جيدا ويتم حشو الحمام بالفريك ونتأكد من غلق مكان الحشو جيدا بأعواد الأسنان ثم نضع الحمام في ماء ساخن جدًا ونتركه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج
وبعد ذلك يحمر الحمام في زيت ساخن حتى يصبح لونه ذهبي ويزين بالبقدونس الأخضر ويقدم مع سلطه الكوسة المشوية بالزبادي والأرز الأبيض والشوربة الساخنة
طريقه تحضير سلطه الكوسة المشوية بالزبادي
يجب تقطيع الكوسة إلى شرائح طوليه وتتبل بالملح والفلفل الأسود ونقوم بشوي الكوسة في الجريل لمدة 3 دقائق بعد ذلك يتم خلط الزبادي والحليب مع المايونيز والسكر والجبنة المثلثات وتوضع على الكوسة وتقدم مع الحمام.
نُشر في 13 فبراير 2022
يعتبر بروز القفص الصدري إلى الخارج بشكل غير طبيعي عيبًا خلقيًا يظهر لدى الأطفال، وفي أغلب الأحيان لا يكون هذا البروز ملحوظًا إلا بعد سن البلوغ، وتعرف هذه الحالة علمياً باسم الصدر الجؤجؤي (Pectus Carinatum) ، وقد يؤدي هذا البروز إلى معاناة البعض من ظهور عدة أعراض و علامات تتطلب الخضوع لخطة علاجية مناسبة بحسب مدى تطور وخطورة الحالة.
علاج بروز القفص الصدري أو تشوه جهة اليمين أو اليسار
الإصابة بتشوهات في الهيكل العظمي. علاج بروز القفص الصدري يُمكن لبروز القفص الصدري أن يمتد إلى العمود الفقري، ويُسمّى حينها "الجنف"، أو يحدث أحياناً انحناء للظهر باتجاه الأمام ويُسمى "الحدب"، لذلك لا بد من التدخل العلاجي ويكون العلاج كما يلي: يتم أولاً تشخيص الحالة بمراجعة الطبيب المختص وعمل تصوير بالأشعة السينية لمنطقة الصدر والعمود الفقري، كما يُمكن إجراء تصوير بالأشعة المقطعية. يتم إلباس المريض جهاز خاص يوضع على منطقة القفص الصدري، ويعمل عليه ضغط يُساعد في تحسين حالة البروز وتقليله قدر الإمكان، ويوضع لفترة زمنية محددة حسبما يحدّد الطبيب المختص. تُستخدم دعامات خارجية للقفص الصدري للمصابين الذين يقل عمرهم عن 18 عاماً، أما المصابين الأكبر من هذا العمر فالجراحة تكون الخيار الأسرع. علاج بروز القفص الصدري أو تشوه جهة اليمين أو اليسار. يُمكن إجراء عملية جراحية تجميلية لإزالة البروز، وذلك في حال كان البروز واضحاً جدّاً ولم يتحسن بارتداء الجهاز. الغالبية العظمى من المرضى الذين يستخدمون جهاز إصلاح البروز والتشوه يتحسنون بشكلٍ كبير ويختفي التشوه منهم تماماً. بعض الحالات تتحسن من تلقاء نفسها مع التقدم في العمر، حيث أنه مع نمو العظام والعضلات حول القفص الصدري يحدث اختفاء للبروز، والجدير بالذكر أنه في بعض الأحيان يحتاج المصاب إلى بعض العلاجات للتخفيف من أعراض هذا البروز إن كان يُؤثّر عليه.
ارتفاع عظام القفص الصدري - استشاري
القفص الصدري هو جزء مهم من الهيكل العظمي لجسم الإنسان يتكون من مجموعة من العظام التي تتصل ببعضها البعض حتى تعمل على حماية باقي أجزاء الجسم مثل القلب والرئتين تعرف على تفاصيل أكثر تتعلق بهذا الموضوع من خلال معلومة. أجزاء القفص الصدري
يتكون القفص الصدري من مجموعة من الأجزاء وهي على النحو التالي:
الأضلاع
عدد الأضلاع التي توجد في القفص الصدري هي 24. يوجد 12 منها في الجانب الأيمن و 12 آخرين في الجانب الأيسر. أضلاع القفص الصدري تكون طويلة ورفيعة. يقل طولها كلما نزلنا إلى الأسفل. أيضا هناك نوعان من الأضلاع هي أضلاع نموذجية تتكون من عنق ورأس وجيم. وأعضاء أخرى غير نموذجية وتختلف في بنيتها عن الأعضاء النموذجية. ارتفاع عظام القفص الصدري - استشاري. الغضاريف والمفاصل
القفص الصدري يتكون من مجموعة من الغضاريف والمفاصل وتكون نقطة اتصال بين الأجزاء التالية:
الأضلاع والفقرات الشوكية من الخلف، وبين الأضلاع وعظمة القص وذلك من الأمام. تلك المفاصل تمنح الأضلاع التي توجد في القفص الصدري مزيد من المرونة حتى تتمكن من الحركة أثناء عملية التنفس ويعمل ذلك على اتساع الصدر خلال الشهيق والزفير. عظمة القص
عظمة القص توجد في منتصف الصدر يتصل بها بعض الأضلاع وذلك من خلال مجموعة من الغضاريف.
أما الرئة اليسرى تنقسم إلى قسمين جزء علوي وجزء سفلي. التامور
يتكون من كيس ليفي يدور حول القلب حتى يمنع توسعه. القصبة الهوائية. الحجاب الحاجز. بعض الأوعية الدموية
هي عبارة عن مجموعة من الأوعية الدموية التي تعمل على نقل الدم من القلب إلى باقي أعضاء الجسم. كما تنقله من القلب إلى الرئتين. الجنبتان
هما غشاءان يعملان على انزلاق الرئة إلى الجدران التي تحيط بها. وذلك حتى يساعد على تأمين التغير الذي يحدث في حجم الرئة عند عملية الشهيق والزفير. الثدي
الثدي عبارة عن غدتين وظيفتهما هي إنتاج الحليب. الوريد الأجوف العلوي. الوريد الأجوف السفلي. الأبهر الصدري. الجذع الشرياني الرئوي. المريء الصدري. التوتة
الأعضاء السابقة هي أعضاء مناعية. القفص الصدري البارز
بروز العظمة من المشكلات التي يعاني منها معظم الأطفال. تعرف على أسباب الإصابة بتلك الحالة من خلال الآتي:
أسباب بروز العظمة:
من أسباب بروز العظمة ما يلي:
حدوث مشكلة في الغضروف الذي يصل بين عظم الصدر والأضلاع. وعند نمو الغضروف بشكل سريع في الأضلاع عن النظام يتسبب هذا في بروز عظمة القفص. حدوث اضطراب في الغضروف الذي يربط بين الأضلاع وعظم الصدر وفي بعض الحالات قد يكون السبب وراثي.