كيفية تحضير الفشار
الفهرس
1 الفشار
1. 1 فشار مملّح
1. 2 فشار بالكراميل
1. 3 فشار بالجبن
1. 4 فشار بالمارشميلو
الفشار
هو عبارة عن حبات الذرة المفرقعة بفعل الحرارة، ويطلق عليه أسماء كثيرة مثل الشامية، والبوشار، والنفيش، والشوش، ويحضر بنكهات مختلفة بالإضافة للملح كالمارشميلو والكراميل وغيرها، وهو من المسليات التي يقبل عليها الكثير من الناس ولا سيّما في فصل الشتاء عند تجمع العالئلة أمام شاشة التلفاز، وفي هذا المقال سنقدم طرق تحضير الفشار بنكهات متنوّعة. فشار مملّح
المكوّنات:
ملعقتان كبيرتان من حبوب الذرة المجففة، والزيت النباتي. رشة من الملح. طريقة التحضير:
ادهني قدراً معدنياً بالزيت، وضعي حبوب الذرة فيه. كيف أعمل فشار بالكراميل - صحة وهنا. غطيه وضعيه على نار متوسطة. اتركيه على النار حتى تنضج حبات الذرة وتتحول إلى فشار. أضيفي الملح وقلبي جيّداً. فشار بالكراميل
كوب من حبوب الذرة المجففة. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ملح. مكوّنات الكراميل:
ثلاثة أكواب من السكر الأبيض. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الليّنة. ملعقتان صغيرتان من بيكربونات الصوديوم. كوب من الماء. ضعي الزيت في قدر، وسخنيه جيّداً، وضعي حبوب الذرة والملح فيه، وحرّكي المكوّنات قليلاً.
أشهى فشار بالكراميل المقادير وطريقة العمل بالتفصيل - ثقفني
ينقل الفشار بالكراميل مع المكسرات إلى الصينية المجهزة مسبقًا، ويفرد بالتساوي، ويخبز لمدة 60 دقيقةً، مع تحريك الفشار كل 20 دقيقةً. يترك خليط الفشار والمكسرات ليبرد قليًلا، ثم تفرق أي قطع كبيرة، وينقل إلى وعاء ويغلق بإحكام. فشار بالكراميل الجاهز
المكوّنات
200 غرام من قطع الكراميل. نصف كوب من كريمة الخفق. كوب من الذرة. ملعقة كبيرة من الزيت. رشة ملح. طريقة التحضير
يسخّن الزيت في قدر على النار، وتوضع الذرة فيه. طريقة عمل فشار بالكراميل الجاهز - YouTube. يغطى القدر، ويترك على النار حتى تفرقع الذرة. ينقل الفشار إلى وعاء، وينثر القليل من الملح فوقه. تذوّب قطع الكراميل في مقلاة على النار. تضاف الكريمة، ثمّ تخلط المكونات جيدًا للحصول على خليط سائل القوام. يسكب الخليط فوق الفشار، ويقلب، ثمّ يقدم. القيمة الغذائية للفشار
يعد الفشار من أكثر الأطعمة شعبية في العالم، إذ إنه مليء بالعناصر الغذائية المهمة، وله العديد من الفوائد الصحية كونه من الحبوب الكاملة، ومع ذلك فإن ما يجعله صحيًّا أو غير صحي هي طريقة إعداده، إذ يحضر في بعض الأحيان بكميات كبيرة من الدهون والسكر والملح، مما يجعله ضارًّا بالصحة، وتحتوي 100 غرام من الفشار المصنوع دون زيت على 387 سعرةً حراريةً وعلى المواد الغذائية التالية وتمثل النسب القيمة من احتياجات الجسم اليومية [١]:
فيتامين ب 1 (الثيامين): 7% من احتياج الجسم اليومي.
كيف أعمل فشار بالكراميل - صحة وهنا
فيتامين ب 3 (النياسين): 12% من احتياج الجسم اليومي. فيتامين ب 6 (البيريدوكسين): 8% من احتياج الجسم اليومي. الحديد: 18% من احتياج الجسم اليومي. المغنيسيوم: 36% من احتياج الجسم اليومي. الفوسفور: 36% من احتياج الجسم اليومي. البوتاسيوم: 9% من احتياج الجسم اليومي. الزنك: 21% من احتياج الجسم اليومي. النحاس: 13% من احتياج الجسم اليومي. المنغنيز: 56% من احتياج الجسم اليومي. 13 غرامًا من البروتين. 78 غرامًا من الكربوهيدرات. 5 غرامات من الدهون. 15 غرامًا من الألياف، وهي نسبة عالية، مما يجعله أحد أفضل مصادر الألياف في العالم. نصائح للاستفادة من القيمة الغذائية للفشار
فيما يأتي بعض النصائح لتحقيق أقصى استفادة من الفشار [٥]:
عدم استخدام الزيت لصنعه. تناول كميات معقولة إذ إن كوب واحد من الفشار يحتوي على 30 سعرةً حراريةً. تجنب زيوت الذرة وعباد الشمس وفول الصويا، في حال تحضيره بالزيت، واستخدام زيت الزيتون البكر، أو زيت جوز الهند ، أو الأفوكادو. تجنب استخدام الزبدة. أشهى فشار بالكراميل المقادير وطريقة العمل بالتفصيل - ثقفني. تجنب الفشار المخلوط بالزيوت والسكر المكرر والملح. عدم شراء الفشار المعلب، إذ إنه يحتوي على المحليات الصناعية والمواد الكيميائية. إضافة البروتين إلى الفشار لزيادة قيمتة الغذائية، مثل تناوله مع ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني ، ومن فوائد دمجه مع البروتين أيضًا هو الشعور بالشبع لفترة أطول.
طريقة عمل فشار بالكراميل الجاهز - Youtube
غطي القدر، واتركيه على نار متوسطة حتى تتحول حبات الذرة إلى فشار. ادهني وعاءً عميقاً بالقليل من الزيت، وضعي الفشار فيه، واتركيه جانباً. تحضير الكراميل:
ضعي السكر، والماء، والزبدة، والملح على نار متوسطة. حرّكي المكوّنات جيّداً باستخدام ملعقة خشبية حتى تذوب الزبدة تماماً. اتركي الخليط على النار لمدة عشرين دقيقة تقريباً، وحتى يكتسب اللون الذهبي من الجوانب، والأبيض من الوسط. أضيفي كربونات الصوديوم إلى الكراميل، ليظهر فوراناً ويتغيّر لونه. قلبي بسرعة باستخدام المضرب الشكبي حتى يقل الفوران. اسكبي الكراميل فوق الفشار، وقلبي جيّداً حتى يتوزع الكراميل بشكل جيّد. افردي الخليط في طبق واسع، وباعدي بين حبات الفشار حتى لا تلتصق مع بعضها البعض. اتركي الفشار المكرمل حتى يبرد تماماَ، ووزعيه في أكياس ورقيّة، أو أكواب زجاجية وقدميه للأطفال. فشار بالجبن
نصف كوب من جبن البارميزان المبشور. كوب من حبوب الذرة اليابسة. ملعقة كبيرة من الزبدة الليّنة. ضعي الزبدة في قدر، وسخنيها على نار متوسطة. أضيفي حبوب الذرة، ورشي الجبن، والملح عليها. حرّكي المكوّنات جيّداً، ثم غطي القدر. اتركي المكوّنات على نار هادئة، حتى تنضج حبوب الذرة.
نتركه حتى يسخن جيدا ثم نضع بذور الفشار. نقوم بتغطية الإناء ونتركه على نار هادئة لحين نضجه مع الإستمرار في تقليب الذرة اثناء غلق الإناء. نطفئ النار ونضعه في طبق ونتركه يبرد. نقوم بتجهيز الكراميل وذلك من خلال بعض الخطوات وهي إحضار مقلاه، ونضع فيها السكر مع الماء ونقلبه مرة واحدة فقط، ونتركه على النار لحين إذابة السكر نهائياً وتحوله إلى اللون البني الفاتح. نضيف ملعقتين الزبدة إلى خليط السكر ونتركه لمدة تتراوح ما بين نصف دقيقة والدقيقة ليس أكثر
نضيفه مباشرة إلى الفشار ونقلبه جيدا حتى يتغلغل خليط الكراميل مع الفشار وتصبح حبات الفشار ذات اللون البني. نضعه في صينية مناسبة وندخله الفرن لمدة خمس دقائق أو أكثر بقليل، ونضعه في طبق التقديم ونتناوله ساخنا. كما أن هناك العديد من الطرق التي يمكن إعداد الفشار بها وسوف نذكرها في مقالات مختلفة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
افتتح الأمير فيصل بن بندر بن عبدالعزيز، أمير منطقة الرياض، اليوم الاثنين، فعاليات المؤتمر الـ19 لمنظمة المدن العربية تحت عنوان "استدامة المدن: مستقبل آمن ومدن مرنة وشاملة"، بحضور الأمير محمد بن عبدالرحمن بن عبدالعزيز نائب أمير المنطقة، والأمير فيصل بن عبدالعزيز بن عيّاف أمين منطقة الرياض، في فندق الريتز كارلتون بالرياض، بمشاركة وفود 20 دولة. ورحب الأمير فيصل بن عبدالعزيز بن عيَّاف، خلال افتتاح المؤتمر بالحضور والوفود المشاركة، وقال: "نتطلع من خلال المؤتمر العام التاسع عشر لمنظمة المدن العربية في تحقيق تنمية مستدامة وشاملة للمدن العربية". وأضاف: الرياض شهدت على مدى العقود الستة الماضية نهضة ونموًا استثنائيين، على يد قائدها وباني نهضتها آنذاك خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز، وإن رؤية المملكة 2030 وبرامجها الطموحة بمثابة خارطة الطريق نحو المستقبل الذي نصبو إليه، والرياض حجز الأساس لتحقيق هذه الرؤية الطموحة. وأردف: استراتيجية مدينة الرياض التي سيعلن عنها في وقت لاحق، تتمحور حول تعزيز دور المدينة كمحرك أساسي للتنمية، ولمجتمع تلتقي فيه العقول والمواهب، ويستقطب رأس المال، ويمكِّن أبناءه من بناء مستقبلهم، وتستهدف هذه الاستراتيجية أن يرتفع ترتيب الرياض من المرتبة الـ 40 إلى أعلى 10 مدن على مستوى العالم".
عبد الرحمن الفيصل بن عبد العزيز آل سعود
من ناحيته، قال أمين عام منظمة المدن العربية المهندس أحمد حمد الصبيح: التضامن العربي يجعلنا على طريق التنمية المستدامة بمفهومها الشامل نحو مدن المستقبل، والمدن ومجالسها البلدية أصبحت محركات أساسية للتنمية ومواجهة التحديات التي تواجه المدن والساكنين. وأضاف: المؤتمر العام 19 لمنظمة المدن العربية يعد محطة التقاء وتشاور أشقاء عقدوا العزم على النهوض بمدنهم؛ فمنظمة المدن العربية ومنذ نشأتها عملت على تحقيق أهداف النهوض بالمدينة العربية ولا تزال تسير على هذا الاتجاه ونجحت في رسم الخطط التي تتماشى مع متطلبات العصر الحديث. وقدَّم أمين منطقة الرياض، أمين منظمة المدن العربية هديتين إلى الأمير فيصل بن بندر بن عبدالعزيز، أمير منطقة الرياض، والأمير محمد بن عبدالرحمن بن عبدالعزيز نائب أمير منطقة الرياض، فيما قدمت أمانة الرياض هدية إلى وزير الشؤون البلدية والقروية والإسكان المهندس ماجد بن عبدالله الحقيل. وشهد اليوم الأول للمؤتمر اجتماع مؤسسات المنظمة واجتماع المجلس التنفيذي للمنظمة، وذلك قبل انطلاق الفعاليات، فيما تم عرض فيلم قصير عن المدينة المضيفة الرياض، وفيلم قصير آخر عن منظمة المدن العربية. وفي الجلسة الحوارية، تحدَّث الأمير فيصل بن عبدالعزيز بن عيّاف، أمين المنطقة، ومدير عام أمانة المنامة، محمد السهلي، وأمين بغداد، المهندس علاء كاظم العماري، ورئيس بلدية بيروت جمال عيتاني، ورئيسة بلدية تونس، سعاد بن عبدالرحيم، ورئيس المجلس الجهوي لمدينة نواكشوط فاطمة عبدالملك.
انطلاق فعاليات &Quot;مؤتمر المدن العربية&Quot;.. بمشاركة وفود 20 دولة
الجمعة 6 جمادى الأولى 1435 - 7 مارس 2014م - العدد 16692
النائب الثاني يؤدي صلاة الميت على الأمير عبدالرحمن بن فيصل
أدى صاحب السمو الملكي الأمير مقرن بن عبدالعزيز آل سعود النائب الثاني لرئيس مجلس الوزراء المستشار والمبعوث الخاص لخادم الحرمين الشريفين بعد صلاة عصر أمس صلاة الميت على صاحب السمو الملكي الأمير عبدالرحمن بن فيصل بن عبدالعزيز - رحمه الله -، وذلك في جامع الإمام تركي بن عبدالله بالرياض. وأمّ المصلين سماحة مفتي عام المملكة رئيس هيئة كبار العلماء وإدارة البحوث العلمية والإفتاء الشيخ عبدالعزيز بن عبدالله آل الشيخ.
&Quot;فيصل بن عبدالرحمن&Quot; يرفع التهنئة للقيادة بمناسبة نجاح حج العام الحالي
ونوّه بتسليط الضوء على ما تكنزه محافظة المجمعة من إرث تاريخي عريق وتطور حضاري وأهداف نسعى لتحقيقها، موجهاً أسمى آيات الشكر والتقدير لخادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز وسمو ولي عهده الأمين صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن سلمان بن عبدالعزيز، حفظهما الله، على ما تلقاه المحافظة من دعم في كافة الجوانب أسوة بمناطق ومحافظات المملكة. وفي ذات السياق، بارك مدير الرالي المهندس عمار القاضي لمحافظ المجمعة ولأبناء المحافظة انطلاق أول رالي في المنطقة، مفتخراً أن يكون الرالي بصناعة أبناء المنطقة وشبابها الذين أثبتوا عن حق جدارتهم وتفوقهم في كبرى المناسبات الوطنية، مشيراً أن تسجيل رالي سدير لسابقة تاريخية كونه أول رالي صديق للبيئة على مستوى العالم هو مصدر فخر واعتزاز للجميع. وأشاد "القاضي" بالدعم والمتابعة الحثيثة لمحافظ المجمعة الذي سخر كافة الإمكانات المتاحة وذلل جميع العقبات في سبيل إنجاح هذا الحدث الوطني، آملاً أن يستمر هذا النجاح وأن يدرج الرالي مستقبلاً كجولة من بطولة العالم للراليات الصحراوية ضمن روزنامة الاتحاد الدولي للسيارات متمنياً التوفيق والسلامة للجميع. من جهته، وجه رئيس اللجنة الإعلامية للرالي ناصر اليوسف، الشكر لجميع وسائل الإعلام على ما بذلوه من جهد في التغطية وإبراز الرالي بالشكل الذي يرقى لتطلعات الجميع، مبيناً أن الإعلام هو المرآة العاكسة للجهود التي تبذل في المناسبات الوطنية.
سابقة تاريخية.. محافظ المجمعة عن &Quot;رالي سدير&Quot;: حلم يتحقق بدعم القيادة
وناقش المتحدثون في الجلسة الحوارية سبل استكشاف الفرص المتاحة في جميع المدن العربية لتحقيق الازدهار والنماء في شتى المجالات المرتبطة بتنمية المدن ومواجهة مختلف التحديات، كما قدموا الشكر لأمانة منطقة الرياض والأمين العام على حسن الاستقبال والضيافة والتنظيم. جدير بالذكر أن المؤتمر العام 19 لمنظمة المدن العربية الذي انطلق اليوم يستمر على مدى يومين، بحضور قادة التخطيط والتطوير العمراني، وتتضمن محاوره الرئيسة "التحول الرقمي للمدن، والاستدامة البيئية، وبناء الشركات في تطوير المدن، ورفع جودة الحياة في المدن".
5
تقييم
التعليقات
منذ شهر
عزوزي الرشيدي
البرنامج حلو ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
1
0
البرنامج حلو ⭐⭐⭐⭐⭐
معاذ ٢٠٢٠
افهم كل شي
2
حلو
0
وفي ختام تصريحه، دعا الأمير فيصل المولى -عز وجل- أن يحفظ خادم الحرمين الشريفين، وولي عهده الأمين ذخرًا للإسلام والمسلمين، وأن يحفظ للبلاد أمنها واستقرارها ودوام خدمتها للحرمين الشريفين وضيوف الرحمن، سائلاً المولى -عز وجل- أن يكتب للحجاج الأجر والثواب والقبول، وأن يجعل حجهم مبرورًا وسعيهم مشكورًا.