ذات صلة طريقة عمل مرقة البطاطا العراقية طريقة عمل مرقة البطاطا
القيمة الغذائيّة للحم
القيمة الغذائيّة
100 غرام من اللحم
الماء
76. 29 غرام
الطاقة
143 سعرة حراريّة
البروتين
10. 86 غرام
الدهون
10. 30 غرام
الكربوهيدرات
1. 05 غرام
الألياف
0. 00 غرام
السكر
الكالسيوم
43 غرام
الحديد
2. 55 غرام
الصوديوم
126 غرام
مرق البطاطا باللحم
مدّة التحضير
20 دقيقة
مدّة الطهي
50 دقيقة
تكفي لِ
6-4 أشخاص
المكوّنات
أربع حبات كبيرة من البطاطا. كيلوغرام من قطع اللحم الصافي. أربع ملاعق كبيرة من السمن. بصلة متوسطة مقطعة أرباع. ست حبات متوسطة من الطماطم المفرومة. ثمانية فصوص من الثوم المهروس. خمس حبات من الهيل. عود من القرفة (الدارسين). ورقتان من الغار. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة. للتقديم:
الأرز الأبيض. طريقة التحضير
غسل البطاطا جيداً و تقشيرها ثمّ تقطعيها إلى مكعبات بحجم مناسب. قلي مكعبات البطاطا في مقلاة عميقة من زيت الذرة على نار متوسطة إلى أن تصبح المكعبات ذهبية اللون ثمّ رفعها من الزيت باستخدام ملعقة ذات ثقوب ووضعها على ورق المطبخ لتتخلص من الزيت.
طريقة عمل مرق اللحم مع الفطر الطازج
طريقة عمل مرق عدس باللحم
اسم الطبق
الوصف
أطباق لحم
المطبخ
العربي
إعداد
مسلمه 69
المقادير
نص كيلو لحم مسلوق عادى
2/1 كوب عدس
4/1 كوب زيت
بصله كبيره مفرومه ناعما
بطاطه كبيره مقطعه
علبه معجون
كوب طماط مطحون
طماطه كبيره شرائح
2 علب فلفل حار
البهارات:
نص ملعقه صغيره فلفل اسود+ملعقه صغيره كارى+ملعقه صغيره كركم+2/1ملعقه صغيره كمون+2لومى اسود عدل+ملح
[خلطة الثوم:
2فص ثوم+ملعقه صغيره كزبره +عصير نص ليمونه
طريقة التحضير
1-يسلق العدس مع قليل من الماء ثم يطحن. 2- نحمر البصل بالزيت الى ان يصفر ثم يضاف له خلطة الثوم ثم اللحم ثم البهارات ويقلب. 3- ثم نضيف المعجون ويقلب على نار هادئه ثم الطماط الشرائح ثم الطماط المطحون ويترك مغطى 10د. ق. 4- نضيف العدس والبطاطس واللومى والفلفل ثم ماء اللحم المسلوق والملح ويترك حتى يغلى ثم تخفف النار ويترط حوالى الساعه.
طريقة عمل مرق اللحم الهنديه بالصور
تحضير خليط المشروم
يحمر البصل والثوم في نفس المقلاة ويضاف المشروم ويقلب ويضاف الماء ويترك حتى يصبح المزيج كثيفاً ويصل لمرحلة الغليان، ثم يتبل بالملح والفلفل الأبيض. إضافة الكريمة
تضاف الكريمة والمرق وتقلب لمدة ربع ساعة ثم ترفع عن النار. تقديم الستيك
يوضع الستيك في طبق التقديم ويزين بصوص المشروم ويقدم ساخناً. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
202
الدهون
9. 6g
الدهون المشبعة
3. 49g
البروتين
27. 01g
الكوليسترول
57g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة عمل مرق اللحم قبل التجميد لتجنب
في المطبخ والمنزل
18 فبراير، 2022
11 زيارة
الرقاق من الأطباق الشعبية التي تكاد تخلو من الوصايا أو الولائم حيث يمكن تحضيرها بخطوات بسيطة للغاية وحتى إضافة الكثير من الحشوات إليها مثل اللحم المفروم أو الكبد والقوانص وكذلك النقانق والجبن
يمكنك سيدتي تحضير الرقاق الطري باللحمة المفرومة من خلال إحضار المكونات التالية:
ثمانية شرائح من الرقاق الجاف. ربع كيلو من اللحم المفروم. كوبان ونصف من مرق اللحم الساخن. ثمرة كبيرة من البصل. ثمرة متوسطة من الطماطم. ثمرتان من الفلفل الألوان. ثمرة صغيرة من الجزر. مكعب مرقة الدجاج. ملعقتين من معجون الطماطم. قليل من الفلفل الأسود والبهارات والقرفة وجوزة الطيب. ربع كوب من الزبدة اللينة. طريقة التحضير:
يتم تقطيع البصل والطماطم والفلفل إلى مكعبات صغيرة الحجم ثم نحضر مقلاة عميقة نضع بها ملعقة صغيرة من الزبدة ونضيف أولاً البصل ونقوم بالتقليب حتى يتغير لونه قليلاً ثم نضيف إلى مكعبات الطماطم والفلفل ونستمر بالتقليب حتى تذبل المكونات. هنا يتم وضع مبشور الجزر وبعد عدة دقائق نضع كمية اللحم المفروم ويتم التقليب لعدة دقائق حتى تنضج اللحم وتمتزج المكونات ثم نضيف معجون الطماطم مع مكعب مرقة الدجاج والفلفل الأسود والبهارات وتترك لمدة 10 دقائق مع تهدئة النار عليها.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. مكعبان من مرق الدجاج أو اللحم. قرنان من الفلفل الأخضر الحار مقطعان إلى أنصاف. حبة من اللومي الأسود الصحيح. ربع كوب من معجون الطماطم. أربع أكواب ونصف من الماء. ثلاث حبات من البطاطا المقطعة إلى قطع صغيرة. طريقة التحضير
ضعي الزيت في قدر على نارٍ متوسطة، وأضيفي إليه البصل وقلبيه حتّى يذبل دون أن يتغير لونه. أضيفي قطع اللحم وحركيها واتركيها على النار حتّى تتحمر من كل الجهات، مع إغلاق الغطاء والتحريك بين الحين والآخر. أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي المكوّنات جيداً لعدّة دقائق. أضيفي الطماطم والكاري، واللومي البودرة، والكمون، والهال، والقرفة، والفلفل الأحمر الحار، وقلبي المكوّنات جيداً حتّى تصل البهارات إلى كل قطع اللحم وتتنكه. استمري في تقليب المكوّنات على نار متوسطة حتّى تذبل قطع الطماطم مدّة ربع ساعة. أضيفي معجون الطماطم وحركيه جيداً حتّى يُطبخ قليلاً، ثمّ أضيفي كمية الماء وقلبي مجدداً. ضعي الفلفل الأخضر الحار وحبة اللومي ومكعبات المرق والبطاطس، وانتظري ليبدأ السائل بالغليان. خففي النار وغطي القدر واتركيه على النار مدّة ساعة ونصف أو حتّى ينضج اللحم تماماً.
في هذه الليلة المباركة قررت أن تكون ملزمة #الرخصة_المهنية رياضيات مجانية للجميع.. اسأل الله أن تكون من العلم النافع وان تكون صدقة جارية لي ولوالدي وللمسلمين والمسلمات الاحياء منهم والاموات وان ينفع بها الجميع. ارجو دعواتكم في هذه الليلة الفضيلة
…
190
332
2
1, 603
1
5
3
12
96
التحويلات الهندسية
مع أستاذتنا عواطف أجمل 🤩..
عرض مرئي يأسر العيون بجماله..
13
نعم موجود
تم نشره في ملتقى ثاني و ثالث
45
202
10
8
21
😊بحمد الله تعالى..
تم تكريمي اليوم من مساعد مدير التعليم بمدينة الرياض للتميز في اختبار الرخصة المهنية والحصول على درجة (خبير). ملتقيات معلمي ومعلمات الرياضيات - YouTube. #تكريم_المعلمين
4
18
عودة الإبداع و التميز و العطاء 🌟🌟
11
ملتقيات معلمي ومعلمات الرياضيات - Youtube
معلومات مطلوبة
اسم العضو:
الرجاء إدخال الاسم الذي ترغب أن يكون إسم العضوية لتدخل به ويكون في هذا الموقع. كلمة المرور:
تأكيد كلمة المرور:
أدخل كلمة مرورك لحساب عضويتك الخاصة ، تذكر بأن كلمة المرور حساسة جدآ ، حاول استخدام كلمة مناسبة وسهله بالنسبة إليك لتتمكن من تذكرها لاحقاً. عنوان البريد الإلكتروني:
إعادة كتابة البريد الإلكتروني:
لن تتمكن من المشاركة معنا مالم توافق على البريد الالكتروني المرسل منا اليك ولذلك تأكد من ادخال عنوان بريدك الالكتروني الصحيح. سؤال عشوائي:
من هو اخر الانبياء والرسل ؟
البيانات الإضافية
الإحالة/الدعوة:
إذا كنت تلقيت دعوة إلى هذا المنتدى للتسجيل من قبل عضو في منتديات معلمي ومعلمات المملكة العربية السعودية, أدخل اسمه هنا. منطقة التوقيت:
كافة الأوقات المدونة والمعروضه في المنتدى يمكن أن تصحح تلقائيآ لإظهار التوقيت الصحيح لمكانك في العالم. ببساطة إختر منطقة التوقيت الملائمة من القائمة أدناه. إعداد تصحيح التوقيت:
بالاضافة الى ذلك يمكنك تعيين الخيار الملائم للسماح بأن يتعرف المنتدى تلقائيآ على مكان اقامتك ويحدد لك التوقيت المعتمد حسب دولتك. المرحلة الثانوية | ملتقى المعلمين والمعلمات. استلام البريد الإلكتروني...
استلام بريد الكتروني من الإدارة
من وقت لآخر, الإدارة قد تقوم بإرسال رسائل إلى بريدك الإلكتروني، تنبيها أو رسائل.
المرحلة الثانوية | ملتقى المعلمين والمعلمات
____ مواقع صديقة ____
[ انضم الينـا]
تحميل تنمية المهارات لمادة العلوم: تنمية مهارات القراءة و الكتابة في مادة العلوم الصف الاول الابتدائي 1439 …
ملخصات الصف الثالث الثانوي ف2 لجميع مواد المرحلة الثانوية ، في ملفات مرتبة ترتيبا جيدا ومنسقا شاملا كل ما يتعلق بالتلخيص والملخصات لتلك السنة الدراسية. ونحن دوما في موقع ملتقي التعليم بالمملكة نسعي جاهدين لتقديم جميع ما يفيد المعلم …
ملخصات الصف الثاني الثانوي ف2 لجميع مواد المرحلة الثانوية ، في ملفات مرتبة ترتيبا جيدا ومنسقا شاملا كل ما يتعلق بالتلخيص والملخصات لتلك السنة الدراسية. ونحن دوما في موقع ملتقي التعليم بالمملكة نسعي جاهدين لتقديم جميع ما يفيد المعلم …
تصفّح المقالات