شهدت أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 6 أبريل 2022، استقرارًا نسبيًا في الأسواق المصرية، ويرصد "أهل مصر" خلال السطور التالية أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 6 أبريل 2022
أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 6 أبريل 2022
بلغ سعر اللحوم البقري البلدي من 155 إلى 180 جنيها للكيلو. وسجل سعر كيلو كباب الحلة 155- 180 جنيها للكيلو. وتراوحت أسعار الكبدة الكندوز بين 155 - 170 جنيها للكيلو. طريقة عمل كباب الحلة المصري ( إليك الطريقة ) - موقع تفسير. والاستيك والبفتيك 145 - 160 جنيها للكيلو. أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 6 أبريل
وتبلغ أسعار اللحوم الضأن مستويات تتراوح ما بين 160 - 180 جنيها. وتراوح سعر الكبدة الضأن 160 - 190 جنيها. وسجل سعر اللحوم الجملى بين 110 إلى 130 جنيها للكيلو. وبلغ اللحم البرازيلي بين 85 إلى 105 جنيها للكيلو.
طريقه عمل كباب الحله للشيف حسن
المشرف العام على التحرير
داليا عماد
أسعار اللحوم اليوم
تباينت أسعار اللحوم اليوم السبت 23 أبريل 2022، بشكل طفيف داخل الأسواق، وتراوحت أسعار اللحوم الضأن ما بين 160إلى 180 جنيها
سجل سعر اللحوم البقري بلدي ما بين 160 إلى 180 جنيها للكيلو. ويسجل سعر كيلو كباب الحلة 155إلى 180 جنيها للكيلو. وتراوحت أسعار الكبدة الكندوز بين 155إلى 180 جنيها للكيلو. طريقة عمل كباب الحلة على الطريقة المصرية - طبخ. والاستيك والبفتيك 155 إلى 160 جنيها للكيلو. أسعار اللحوم الضأن مستويات تتراوح بين 160-180 جنيها. والكبدة الضأن 160-190 جنيها. وسجل سعر اللحوم الجملى بين 120 إلى 150 جنيها للكيلو. أما عن اللحوم المستوردة سجل اللحم البرازيلي بين 90 إلي 105 جنيهات. والكبدة المستوردة بين 70 جنيها إلي 97 جنيها.
خامساً -:- نقوم بإضافة كمية البهارات الخاصة باللحم إلى الوعاء ، و من ثم تكون عملية تقليبها. سادساً:- نقوم بإضافة الفلفل الأسود على تلك المكونات ، و نقوم بتقليبها إلى حين تغير لون اللحمة ليصبح ذلك اللون البني الغامق. سابعاً:- إضافة نصف كأس من الماء إلى المكونات مع تقليبها مع بعضها البعض. ثامناً:- نستمر في عملية التقليب الخاصة بالمكونات ، و ذلك لضمان وصولها إلى اللون البني الفاتح. تاسعاً:- نقوم بعملية التغطية الخاصة بالوعاء ، و ذلك بشكل جيد هذا بالإضافة إلى تركه على النار حتى ينضج بشكل جيد مع ضرورة مراعاة أن تكون النار هادئة. عاشراً:- نقوم بإضافة نصف كوب من الماء إلى المكونات داخل الوعاء كل (30) دقيقة ، و من ثم سنقوم بترك المكونات داخل الوعاء لمدة زمنية تتراوح ما بين النصف ساعة إلى الساعتان ، و ذلك لحين التأكد من نضوج اللحم بالشكل الكافي. طريقه عمل كباب الحله للشيف حسن. إحدى عشر:- نقوم بإضافة الملح على المكونات مع تقليبها بشكل جيد من أجل ضمان توزيع كمية الملح على كل الكمية داخل الوعاء ، و ذلك يكون قبل عملية إزالة الوعاء من النار. أثنى عشر:- بعد التأكد من النضوج الجيد للمكونات الخاصة بكباب الحلة داخل الوعاء نقوم بإزالة الوعاء من على النار.