طريقة عمل الهمبرجر البيتي بأكثر من طريقة مختلفة
تم النشر في مايو 11, 2019
طريقة عمل الهمبرجر البيتي بأكثر من طريقة مختلفة، من منا لا يحب وجبة الهمبورجر اللذيذة، فالكثير منا سواء كانوا صغارًا أو كبارًا يعشقون تلك الأكلة المميزة، والتي عادة ما يتم تناولها خارج المنزل، لأنها من الوجبات السريعة، والتي يسهل تناولها خارج المنزل، ولكن ربما لا تحمل نفس النظافة التي تحملها الأطعمة المعدة في المنزل، لذلك أتينا لكِ عزيزتي بطريقة الهمبورجر الصحية، التي يمكنك عملها تحت إشرافك لتقدميها لأفراد أسرتك. طريقة عمل الهمبرجر:
طريقة عمل الهمبرجر ، تتميز هذه الوصفة بأنها وصفة الهمبورجر التي يمكنك عملها في منزلك بتلك الخطوات البسيطة التي سوف نستعرضها لكِ، ونكون معك خطوة بخطوة لعملها. طريقة عمل الهمبرجر
مكونات عمل الهمبرجر:
كيلو جرام من مفروم اللحم. واحدة من حبات البصل المفروم. ملعقة كبيرة من بهارات الهمبورجر. ملعقتان كبيرتان الحجم من زيت الزيتون. ملعقتان صغيرتان الحجم من الملح. نصف الكوب من البقسماط. ثلاثة من حبات البيض. خبز الهمبورجر. يتم خلط اللحم مع البصل، والزيت والبهارات والملح والبقسماط والبيض. تخلط المكونات جيدا، ويتم بعدها تشكيل اللحم على شكل أقراص.
طريقة عمل الهمبرجر الاصلية - طريقة
يجب الانتباه على البرجر أثناء تحميره لأنه لا يتطلب وقت طويل. نستخدم اللحم البقري من منطقة الصدر أو الرقبة. يتم شوي البرجر على درجة حرارة عالية حتى يأخذ لون ذهبي من الخارج و يحتفظ بطراوته من الداخل. يمكن عمل ضغطة بالأصبع في منتصف قرص الهمبرجر قبل الطهي، وذلك لتجنب ارتفاعه من المنتصف أثناء طهيه على النار. أقرا أيضا: 10 اكلات جديدة سهلة وسريعة واقتصادية تناسب جميع الأوقات
طريقة عمل الهمبرجر البيتي
ا ولا: طريقة عمل الهمبرجر اللحم:
المكونات:
– كيلو جرام من اللحم البقري المفروم. – حبة بصل كبيرة. – حبتان من البيض. – ملعقة كبيرة من الطحين الأبيض. – ملح. – ملعقة صغيرة فلفل اسود. – شطه حسب الرغبة. – نكهة الباربكيو. – رشة من القرفة المطحونة. – زيت ذرة للقلي. طريقة تحضير الهمبرجر اللحم في البيت:
– قومي بفرم حبة البصل جيدا ثم أضيفيها إلى اللحم المفروم و حبتي البيض و الملح و الفلفل الأسود ونكهة الباربيكو و رشة القرفة و الفلفل الأحمر او الشطة حسب الرغبة و اخلطي جميع المكونات معا. – اخلطي هذه المكونات جيدا بيديك او باستخدام محضرة الطعام حتى تحصلي على عجينة متماسكة و متجانسة القوام. – ابدئي بتشكيل البرجر أولا على شكل كرات صغيرة ثم ضعي كل كرة بين راحة يديك لتكوني قرصا من البرجر متوسط الكثافة.
طريقة عمل البرجر البيتي، فهو من أشهر الوجبات السريعة التي يحبها الجميع ويتمتعون بها، وهي وجبة أمريكية الأصل عبارة عن قطعة من اللحم في شطيرتي خبز، مع الخس والخضراوات مع الكاتشب والجبن الشيدر، معنا ستستطيعين عمل همبرجر ماكدونالدز الشهي، بمنتهى الاحترافية واستمتعي بالمذاق الرائع. طريقة عمل البرجر البيتي
نقدم لكم الطريقة الأصلية لعمل الهمبرجر باحترافية مثل المحلات بسهولة في المنزل. مكونات الهمبرجر
نصف كيلو جرام من اللحم الأحمر المفروم. ملح وفلفل أسود. ببريكا وثوم باودر وبصل باودر. بصلة متوسطة الحجم. معلقتين من الصويا المجروش. طريقة اعداد همبرجر اللحم
قومي بوضع الفول الصويا في كوب ما لمدة 20 دقيقة حتى يطرى. ضيفي الصويا الى الحم والبصل ثم أضيفي رشة ملح وفلفل أسود والببريكا والثوم والبصل الباودر. ضعي كل المكونات في المحضرة أو استخدمي مفرمة اللحم وافرمي كل المكونات معاً. بعد ذلك قومي بعجن الخليط جيداً حتى يتماسك. يعد ذلك باستخدام مكبس همبرجر وان لم يتوفر استخدمي غطاء برطمان وقومي بتشكيل قطع من الخليط على شكل أقراص. ثم افصلي بينها بشرائح نايلون، وضعيها في الفريزر حتى تتجمد. مكونات وطريقة اعداد البرجر الأمريكي
شرائح الجبن الشيدر.