طريقة عمل الدونات المقلية بدون بيض - YouTube
طريقة عمل الدونات بدون بيض مقلي
تمديد الفتحة باستخدام الأصابع إلى الحجم المناسب، ووضع الدونات في الزيت الساخن. خفض النار أسفل المقلاة، وقلي الدونات على الجانبين إلى أن تنضج وتتحمر وتكتسب اللون الذهبي. إخراج حبات الدونات من الزيت، ووضعها في طبق واسع فوق مجموعة من المناشف الورقية لامتصاص الزيت الفائض. رش بعض حبات الدونات بكمية وافرة من السكر أو القرفة أو الاثنين معاً، وغمر البعض الآخر بالشوكولاتة الذائبة من جانب واحد. وضع حبات الدونات في طبق تقديم واسع، وتقديمها. الدُّونات مدة التحضير عشر دقائق مدة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكوّنات كوب ونصف من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض. ربع ملعقة صغيرة من الملح. بيضة كبيرة الحجم. ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر. طريقة عمل الدونات بدون بيض بكّل سهولة(Donut). والدونات الأمريكي. ملعقة كبيرة من السمنة أو الزيت النباتي. نصف كوب من الحليب البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. كمية من الزيت النباتي للقلي. ملعقة كبيرة من السكر ناعم الحبيبات. طريقة التَّحضير وضع البيض مع السكر، الفانيلا والسمنة في وعاء عميق، وخفق المكونات مع بعضها باستخدام الخفاقة الكهربائية، أو الخفاقة اليدوية. وضع الطحين مع البيكنج باودر، الملح والحليب البودرة في وعاء آخر، وخلط المكوّنات باليدين جيداً.
2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. 3 ملاعق كبيرة من السكر. 3 ملاعق كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. 1/2 كوب من الحليب الدافيء. كيس فانيليا. 1/2 ملعقة صغيرة من الملح. 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. زيت غزير للقلي. طريقة تحضير الدونات الأمريكية بالخطوات
أولي الخطوات نقوم بوضع الخميرة والسكر والحليب الدافيء ونقلب المزيج جيداً حتي الذوبان، وبعد ذلك نتركهم جانباً حتي تتفاعل الخميرة. نقوم بنخل الدقيق في وعاء عميق ثم نضيف إليه البيكنج بودر والملح ونخلطهم جيداً، ثم نضع مزيج الحليب ونقلب المكونات حتي نحصل علي عجينة ناعمة. نضع القليل من الدقيق علي سطح الرخامة ونقوم بعجن العجينة لمدة 10 دقائق، ثم نقوم بتغطية عجينة الدونات الأمريكية ونتركها جانباً لمدة 30 دقيقة حتي تختمر. بعد انتهاء المدة نقوم بفرد عجينة الدونات بالنشابة ويمكنك استخدام قطاعة الدونات أو باستخدام كوب لعمل شكل الدائرة، أما الدائرة في المنتصف يمكن استخدام غطاء زجاجة. نترك الدونات الأمريكية حتي يتضاعف حجمها ثم يتم قليها في زيت غزير ساخن، ويتم تقليبها علي كل جانب حتي تأخذ اللون الذهبي. الدونات البيتية بأسهل الطرق وأكثرها نجاحاً - يمي ليالينا. يمكن تزيين الدونات الأمريكية علي حسب رغبتك وبذلك سوف تحصلين علي أسهل طريقة لعمل الدونات المقلية هشه وخفيفة وبدون تكاليف وبالهناء والشفاء.