رفيدة الصفتي
09 أكتوبر 2016 15:41
قدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة وسريعة لتحضير الفطير المشلتت في البيت، وهذه الوصفة من معجنات المطبخ المصري، ويمكنك صنعها بسهولة في مطبخك، وستلقى إعجاب أفراد أسرتك. وتتكون هذه الوصفة من مكونات بسيطة متواجدة في أي منزل، وفق ما عرضته الشرشابي في برنامجها:على قد الإيد" الذي يعرض على تليفزيون سي بي سي سفرة. نقدم لك طريقة عمل الفطير المشلتت:
المكونات:
4 أكوب دقيق
ماء للعجن
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
سمن لفرد العجين
طريقة التحضير:
1. في إناء متوسط ضعي الدقيق مع الملح والسكر وقلبيهم جيدا، ثم أضيفي الماء مع التقليب المستمر حتى تتماسك العجينة. طريقة عمل الفطير المشلتت. 2. افردى العجينة بواسطة النشابة على شكل دائرة، قم ادهنيها بالسمنة، وطبقي العجينة على نصفين وأفرديها مرة أخرى ثم طبقيها على نصفين ثم طبقيها على أربع. 3. اتركي العجينة لترتاح ثم افرديها في صينية، وأدخليها الفرن حتى تمام النضج، ثم رشي الفطيرة الساخنة بالقليل من الماء، ثم غطيها بورق ألومنيوم لتصبح طرية، وجاهزة للتقديم. اقرأ أيضا:
طريقه عمل الفطير المشلتت محمد فوزي
نوع الطبق
حلويات
الصعوبة
سهل
طريقة التحضير
25 دقائق
وقت التحضير
60 دقائق
الوقت الاجمالي
85 دقائق
عدد الأشخاص
6 - 8
التقييم
الفطير المشلتت من المعجنات الشرقية الشهيرة التي يمكن تقديمها بالعسل كحلويات دسمة أو بالجبنة كصنف حاذق. إلا أنه غني بالسعرات الحرارية، لذلك يمكنكِ أن تكتفي بقطعة صغيرة إذا كنتِ تتبعين حمية غذائية. المقادير 6 - 8 اشخاص
photo by 123rf - M R Fakhrurrozi
طريقه عمل الفطير المشلتت بالجلاش
تطبق على شكل ظرف ثم توضع جانبا. تفرد الكرة الثانية بنفس الشكل، ثم بعد رشها بالزبدة والسميد، ويوضع ظرف العجين الأول بالمنتصف وتطبق العجين على شكل ظرف جديد.. طريقه عمل الفطير المشلتت بالجلاش. وهكذا إلى الانتهاء من كل الكرات. يوضع الفطير الذي تم الحصول عليه في صينية مدهونة بالزبدة ثم يدهن الوجه مرة أخرى بالزبدة ويترك ليرتاح مدة نصف ساعة. يخبز الفطير في الفرن مدة 25 دقيقة إلى أن ياخذ اللون الذهبي مع مراعاة أن تكون الحرارة متوسطة. يقدم بالهنا والشفا.
الفطير المشلتت - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
كيف يتم علاج كدمات العظام ؟
لا تحتاج كدمات العظام إلى العلاج، حيث أنها عادة ما تشفى من تلقاء نفسها عندما يقوم الجسم بعملية ترميم العظام، ولكن يمكن أن تساعد بعض الخيارات الاتية في علاج كدمات العظام حتى تلتئم:
1. تناول الأدوية التي تسكن الألم
يمكن وصف دواء مسكن للألم، مثل: الأسيتامينوفين، ولكن لابد من تجنب أخذ أي أدوية أخرى تحتويه دون استشارة مقدم الرعاية الصحية لأن تناول جرعة مفرطة من الأسيتامينوفين قد يؤدي إلى تلف الكبد. أو يمكن أن يكون هناك حاجة إلى تناول الأدوية المضادة للالتهاب غير الستيرويدية سواء بوصفة طبية أو بدون، مثل: الايبوبروفين لتخفيف التورم والألم والحمى، ولكن لابد من استشارة الطبيب لأنها قد تسبب نزيفًا في المعدة أو مشاكل في الكلى لدى بعض الأشخاص. 2. رفع المنطقة المصابة لتقليل الألم والتورم
يساعد رفع المنطقة المصابة على عدة وسائد بشكل مريح لإبقائها مرتفعة فوق مستوى القلب، مما يساهم في تقليل الألم والتورم. علاج كدمات العظام الحلقة. 3. توفير الراحة للمنطقة المصابة لمساعدتها على التعافي
تسمح الراحة للجسم ببناء عظام جديدة، لذا يجب تجنب ممارسة التمارين الشاقة لفترة من الزمن حسب ما يقرر الطبيب، ولكن يمكن القيام بأنشطة بسيطة أثناء مرحلة الشفاء أحيانًا، وقد يكون هناك حاجة إلى استخدام عكازات أو عصا في حالة إصابة الساق، كما قد ينصح أيضًا باستخدام دعامة أو حمالة للحد من حركة المنطقة المصابة.
علاج كدمات العظام وهي رميم
نتيجة الحوادث والخبطات قد نتعرض للكدمات المختلفة مثل كدمات العين والوجه والعظام وهى أبرزهم، وقد تسبب كدمات العظام ألما شديدا واحمرارا وتورم فى المنطقة المصابة وهنا يحتاج المريض لكورس علاج مكثف مع التزام الراحة حتى لا تحدث أى مضاعفات، فقد تستمر الكدمات أيام أو شهور. وحسب ما ذكره موقع medicalnewstoday فهناك طرق علاج للتخلص من كدمات العظام وهى: علاج كدمات العظام 1: يجب أن يستريح المفصل المصاب ورفع المنطقة المصابة وإسنادها. 2: وضع كمادات مياه باردة على المنطقة المصابة، ثم وضع كمادات مياه دافئة. 3: استخدام بعض المراهم والكريمات المضادة للالتهاب والكدمات ولكن تحت إشراف الطبيب، مع استخدام بعض الأقراص المسكنة. 4:تدليك المنطقة المصابة برفق حتى لا تؤلم المصاب. 5: من الممكن استخدام الزيوت الطبيعية لعلاج الكدمات مثل زيت البابونج وزيت الزيتون. علاج كدمات العظام و. 6: الابتعاد عن التدخين لأنه يعمل على تأخير عملية شفاء العظام. وهناك بعض الأعراض التى تظهر على المصاب بكدمات العظام وهى: أعراض كدمات العظام 1: ألم شديد فى المنطقة المصابة وعدم القدرة على لمسه. 2: تغيير لون البشرة. 3: ألم فى المفصل المجاور للمنطقة المصابة. 4: التهاب وتصلب فى المفاصل.
والنصيحة بإتباع نظام غذائي غنى بالكالسيوم والبروتينات وفيتامين D وكل تلك العناصر تسهم فى شفاء كدمة العظام والأربطة سريعاً. ويكون ذلك مصحوباً بالإمتناع عن أداء التمرينات الرياضية أو الإجهاد ، مالم يكن ذلك ضمن خطة الأختصاصى للعلاج المسبقة. وفى حاله عدم الإستجابة لطريقة العلاج المتبعة يستلزم إجراء أشعة على المنطقة المصابة وخاصة الرنين المغناطيسي لبيان أسباب ذلك. علاج الكدمات فى الرسخ أو اليد:
تعد تلك الكدمات هى ثانى أكثر أنواع الكدمات فى الحدوث بعد إلتواءات الكاحل ويمكن أيضا الحصول على شرح وافى للتعامل معها. وذلك من خلال المقال التالى ( علاج تمزق أربطة اليد بالأعشاب وتخفيف الألم والإلتهاب). و بعد توضيح العديد من النقاط الهامة والرئيسية في علاج الكدمات المختلفة على حسب مكانها وشدتها يمكن إستعراض لأهم العلاجات المساعدة حول هذا الموضوع. علاج كدمات العظام بوصفات من الطبيعة. (١) كريم فيتامين K:
ويلعب فيتامين k دوراً مهماً فى تخثر الدم وبالتالى تقليل الإلتهاب والتورمات. عن طريق تطبيق الدهان مرتين يومياً صباحاً و مساءاً على مكان الكدمة. لكن فى حاله التاريخ المرضى مع ظهور كدمات دون صدمات وإختفائها بعد عدة أيام،يجب إتباع نظام غذائي غنى بفيتامين K.
(٢) فيتامين C:
من الخيارات الهامة الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بفيتامين C ،مثل عصير الليمون والبرتقال واليوسفى وغيرها من الفواكه والخضروات الطازجة.