المعسل
هو عبارة عن مجموعة من أوراق التبغ والجليسرين المضاف إليها العديد من النكهات من العسل الأسود، ويُعد شكلًا من أشكال التدخين المنتشرة في معظم البلدان العربية، ويأتي المعسل على عدة نكهات مختلفة، مثل الخوخ، والتفاح، والكرز، والعنب، والليمون، والنعناع، والفرولة وغيرها من النكهات، ومن الممكن تحضير مزيج من النكهات بحيث يضم أكثر من نكهة معًا، ويُعرف ذلك بمعسل الفخفخينا. طريقة تحضير معسل التفاحتين
المكونات
كيلو من مادة التبغ تكون بحجم 2 سنتمتر. نصف كيلو من القطر الثقيل، وهو عبارة عن سكر وماء فقط ولكن يكون قوامه ثقيلًا. كيلو من مادة الجلسرين الطبي، ويمكن الحصول عليه من عند العطار. 100 غرام من نكهة التفاح الأصنص. وعاء له غطاء ويجب أن يكون عميقًا ونظيفًا خاليًا من أي رائحة. طريقة التحضير
نضع كلًا من مادة التبغ ونكهة التفاح في وعاء ونقلب جيدًا حتى تمتزج النكهة مع جميع أوراق مادة التبغ. نفرد الخليط بطريقة متساوية في الوعاء. نسكب القطر على الخليط مع التحريك جيدًا حتى يتجانس المزيج. كيف يصنع معسل التفاحتين - بيت DZ. نُعيد الخليط إلى وضعه السابق أي نفرده بالتساوي، ومن ثم نغطي الوعاء لمدة يوم كامل. نأخد جزءًا من الخليط ونفركه جيدًا ونكرر العملية حتى ينتهي الخليط بالكامل، ومن ثم نفرد الخليط بطريقة متساوية ويبقى في الوعاء لمدة أسبوع تقريبًا مع الحرص على تقليب الخليط يوميًا
أضرار المعسل
على الرغم من الضرر الكبير الذي تتسبب فيه مادة المعسل إلا أن تدخين الأرجيلة مُنتشر بشكل كبير وواسع في مجتمعاتنا، ومن هذه الأضرار ما يلي:
يتسبب بزيادة نسبة ثاني أكسد الكربون في الدم.
طريقة تحضير معسل التفاحتين في البيت | البوابة
تُحرك المقادير مع بعضها وتُقلب قبل إغلاق الإناء وتركها على ذلك الحال إلى اليوم التالي. يُرفع الغطاء في اليوم التالي ويُرفع التبغ إلى أحد الأطراف ويؤخذ جزء منه ليفرك جيدًا ويوضع على طرف فارغ. تُتابَع تلك العملية لحين الانتهاء من التبغ بأكمله، ثم يُعاد التبغ بالتساوي من جديد، وهكذا يصبح جاهزًا مع ضرورة تقليبه وتحريكه يوميًّا لفترة سبعة أيام. مراحل تصنيع المعسّل
يخضع المعسل لعدد من المراحل التالية خلال عملية تصنيعه: [٢]
مرحلة تجميع المواد الخام، بالأخص نبات التبغ الذي يُصنع في كينيا والهند. حل مشكلة التفاحتين النخلة و تغسيل المعسل - YouTube. تهيئة التبغ لإدخاله إلى آلة الفرم، وذلك لتحويل الأوراق الكبيرة إلى صغيرة جاهزة للغسل والتجفيف. مرحلة التعسيل، أي إضافة العسل الأسود إلى التبغ بعد غليه على درجات حرارة عالية. مرحلة التجفيف والتعبئة والتغليف. أضرار الشيشة
فيما يلي مجموعة من الحقائق المهمة عن أضرار الأرجيلة (الشيشة): [٣]
مصدر لغاز أول أكسيد الكربون الضار، إذ يوجد فيالشيشة بكميات مساوية لما تحتويه السجائر وربما أكثر، إذ يحل الغاز محل عنصر الأكسجين في الخلايا الدموية الحمراء، الأمر الذي يصّعب مهمة إيصال الأكسجين وتسلميه إلى أعضاء الجسم الحيوية، بالتالي تلف تلك الأعضاء في المراحل المتقدمة.
حل مشكلة التفاحتين النخلة و تغسيل المعسل - Youtube
مـنـتـدى شـبـاب الـخـيـمـة:: منتديات الشيشه بأنواعها القسم الأول:: منتدي الشيشه العام 2 مشترك ماهو افضل معسل ؟ التفاحتين. 100% [ 3] تفاح بحريني. 0% [ 0] عنب توت. 0% [ 0] ربيع الزهور.
كيف يصنع معسل التفاحتين - بيت Dz
حل مشكلة التفاحتين النخلة و تغسيل المعسل - YouTube
كيف يصنع معسل التفاحتين
الفهرس
1 مكوّنات المعسل
2 كيفية صنع المعسل
3 أضرار تدخين المعسل
4 حقائق حول تدخين المعسل
5 فيديو أضرار المعسل
6 المراجع
مكوّنات المعسل
يعدّ المعسّل من أنواع التبغ القابلة للاشتعال ويُستخدم للتدخين في الأرجيلة أو الشيشة، ويحتوي على مادة النيكوتين المُسبّبة للإدمان، كما يتكوّن من التبغ، والجلِسرين، والعسل أو الدبس، وبعض المواد المُنكّهة، بالإضافة إلى بعض أنواع الفاكهة: مثل التفاح، وجوز الهند، والنعناع، والمانجو وغيرها، وهو ما يُعطي دُخانها رائحة قويّة، ويُساعد الفحم أو الخشب المُشتعل على تسخين المعسّل حتى يبدأ الدخان بالتصاعد. [1] [2] [3]
كيفية صنع المعسل
يُصنّع المعسّل بشكل عام كما يأتي: [2]
تُطحن أوراق التبغ الجافّة ثمّ تُنقع في الماء البارد، وقد تُغلى أوراق التبغ في بعض الأحيان ثمّ تُغسل بالماء البارد أكثر من مرّة. طريقة تحضير معسل التفاحتين في البيت | البوابة. تُصفّى الأوراق ثمّ تُعصر للتخلّص من الماء الزائد. يُضاف العسل أو دبس السكر إلى التبغ ويُضاف القليل من الماء، وفي بعض الأحيان تُضاف كميّات صغيرة من الزيوت المُنكّهة والفاكهة. تُضاف مادة الجلسرين إلى الخليط. يُغلّف المزيج بورق الألمنيوم ويوضع في الفرن لفترة مُحدّدة من الزمن، ثمّ يُبرّد ويتمّ تغليفه في أوعية محكمة الإغلاق.
يُضعف عمل الرئتين ويؤثر سلبًا على الجهاز التنفسي، ويؤدي إلى انتشار مرض التدرن الرئوي. يؤثر سلبًا على الأوتار الصوتية. تظهر التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة على بشرة مدخن المعسل. يؤثر على عملية الإنجاب عند كل من الذكور والإناث، وقد يتسبب بتشوه الأجنة، كما أنه يؤثر سلبًا على صحة المرأة الحامل وعلى نمو الجنين. قد يلحق الضرر بكل من العينين والأنف وذلك من خلال دخان المعسل الضار الناجم عن عملية تدخين الأرجيلة. يزيد من فرصة الإصابة بمرض السرطان سواء كان سرطان الفم أو المعدة أو الرئة أو المريء. زيادة نسبة الإدمان والتعلق بالتدخين. التبغ
يُوجد العديد من الملاحظات لِمُحبي المعسيل يجب الاطلاع عليها وهي كالتالي:
يُعد التبغ من المواد سريعة الحساسية للروائح المحيطة، لذلك يجب الحرص على أن يكون الوعاء الذي يوضع فيه مادة التبغ نضيفًا من أي مادة أو رائحه عالقة به، وكذلك يجب الحرص على النظافة الشخصية خلال صنع المعسل مثل نظافة اليدين والثياب. للحصول على معسل ذي نوعية جيدة يجب الحرص على تقليب المكونات معًا خلال فترات متقاربة وفركها جيدًا حتى نحصل على خليط مُتجانس. يمكن التحكم بكمية النكهة المضافة إلى المعسل.
كثير من المتزوجات حديثا و بعض الفتيات اللواتي يرغبن بالدخول للمطبخ نقدم لهن و الى كل من تود تعلم وتجربة اشهى والذ الوصفات السهلة المبتكرة نقدم لك عزيزتي تطبيق طبخات سهلة للمبتدئين حيث نوفر لك وصفات متنوعة لذيذة و مميزة و سهلة وبالاستغناء عن اتصالك بشبكة الانترنت والقلق في انقطاع الاتصال في بعض الحالات, كما و يتميز تطبيق طبخات سهلة للمبتدئين بإمكانية مشاركة المعلومات عبر مختلف وسائط التواصل الاجتماعي, حمل الآن التطبيق و نتمنى لك استخدام ممتع وموفق
طبخات سهلة للمبتدئين-أسهل... - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة
نقوم بإضافة التوابل والبهارات إلى الثوم ثم نقوم بإضافة اللحم المقطع إلى البصل ونقوم بالتقليب جيدا إلى أن يتغير لون اللحمة ونضيف ملعقتين ماء إلى خليط اللحمة. تغطى اللحمة بغطاء محكم الغلق ونتركه حتى يستوي ويمكننا إضافة القليل من الماء كلما احتاج الخليط. بعد أن يستوي الخليط تماما نقوم بإحضار قطعه من الفحم وإشعالها على النار ونضع قطعه من ورق الألمونيوم في داخل الإناء الموجود به اللحمة، ونضع فوقها الفحم المشتعل ثم نقوم بإضافة ربع ملعقة من الزيت فوق الفحم ويغطي الإناء بطريقة سريعة حتى يأخذ اللحم طعم ورائحة الفحم ويترك بعض الوقت ثم يقدم في أطباق التقديم ومقدم مع الأرز المحمر وسلطة الخضروات. 5 كتب الطبخ كبيرة للمبتدئين (2022). طبخات سهلة للمبتدئين وطريقة عمل كفتة السمك: المكونات: كيلو سمك فيليه واحدة من البطاطس كبيرة الحجم ثلاث بيضات نصف كوب بقدونس مفروم نصف ملعقة من الملح ربع ملعقة فلفل اسود ملعقة صغيرة الحجم من الكمون كوب ونصف بقسماط ناعم كمية من الزيت للقلي الطريقة: نقوم بتقشير البطاطس وغسلها وتقطيعها قطع متوسطة الحجم، ثم نقوم بسلقها في ماء على النار وبعد ذلك ترفع البطاطس وتهرس جيدا بواسطة شوكة. نقوم بسلق السمك في ماء لمدة ربع ساعة ثم يرفع ويهرس جيدا ونقوم بإضافة البطاطس المهروسة إلى السمك ونقوم بإضافة البقدونس المفروم إلى السمك والبطاطس ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون وواحدة من البيض المخفوق نخلط المكونات جيدا حتى تصير متجانسة ثم نقوم بتشكيل الخليط على شكل أصابع كفتة ثم نقوم بغمس أصابع السمك في البيض المخفوق ثم يخرج ويغطي بالبقسماط الناعم من كل الجوانب حتي تنتهي كل كمية الخليط.
طبخات سهلة التحضير للمبتدئين - تعلم
ذات صلة وصفات حلويات سهلة وبسيطة وصفات حلويات بسيطة
وصفات حلويّات للمبتدئين
يتطّلبُ تعلّم فن الطهي التحلّي بالصبر، والدقّة أثناءَ تطبيق تعليمات مختلف الوصفات، ولذا فإنّه غالباً ما يُنصح المبتدئون في الطبخ بضرورة التدرّج في الوصفات، بإتقان السهلة منها، ثمّ الانتقال تدريجيّاً للوصفات الأكثر صعوبة، أو تلك التي تتطلّبُ مهارةً عالية في الطبخ. فيما يتعلّقُ بالبدء بتعلّم وصفات الحلويّات على وجه الخصوص، فإنّه يُنْصح أولاً بتطبيق الحلى الباردة السهلة، والتي لا تأخذُ وقتاً طويلاً لإعدادها، لتكون احتماليّة نجاحها مضمونة بشكل إجماليّ؛ تشجيعاً على الاستمرار في تعلّم فنّ الطهي، وسنتناولُ في هذه المقالة صنفيْن من الحلويّات السهلة. المهلبية
المكوّنات
ثلاثُ كؤوس من الحليب. ثلاثة أرباع الكأس من السكّر الأبيض. كأس من الماء البارد. ستّ ملاعق كبيرة من نشا الذرة. كأس من الكريمة. طبخات سهلة التحضير للمبتدئين - تعلم. ملعقة كبيرة من ماء الورد. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. طريقة التحضير
سخّني الحليب والسكّر في وعاء متوسّط الحجم، ودعي المزيجَ إلى أن يغلي. اخلطي الماء مع نشا الذرة في وعاءٍ صغير، إلى أن يتشكّلَ لديك مزيجٌ متجانس. أضيفي مزيج النشا إلى مزيج الحليب والسكّر، مع الحرص على تحريكه باستمرار بملعقة خشبيّة.
5 كتب الطبخ كبيرة للمبتدئين (2022)
أضيفي الخضار المختلطة واخلطيهم جيداً وغطّيهم على نار خفيفة لمدة خمس دقائق. اشطف الأرز جيدًا وصفي الماء ، ثم ضعه في طبق للخبز مع قليل من الزبدة المبللة. يُشعل الفرن ويُترك ليدفأ، وفي غضون ذلك يُضاف المرق إلى المقلاة مع الخضار ويترك معًا حتى يغلي. نضيف جميع المكونات إلى الأرز بداخل طبق الخبز، ثم يقلب برفق ويغطى بالفويل ويوضع في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة، ثم يقدم ساخناً ويزين بالبقدونس المفروم. نصائح للمبدئين في الطبخ
توجد عدة نصائح لتسهيل عملية الطهي، منها ما يلي:
يمكن تحضير المكرونة بسرعة كبيرة عن طريق نقعها طوال الليل في كيس أو حاوية محكمة الإغلاق لعدة ساعات، وفي اليوم التالي لن تستغرق عملية المعكرونة أكثر من ستين دقيقة. لتقشير رأس ثوم كامل دفعة واحدة، ضعه في وعاء مغلق ورجه جيدًا في اتجاهات مختلفة. يمكن إزالة قشرة البطاطس بعد الغليان عن طريق وضعها تحت صنبور الماء البارد وتقشيرها بسهولة باليد حيث لا داعي لتقشيرها قبل الطهي. يمكن تقطيع اللحوم المجمدة إلى شرائح لتسهيل تقطيعها إلى شرائح رفيعة ومتساوية.
أنزليها في الزيت الحار كخطوة أخيرة. 5- عرايس اللحمة: هل جربت يوماً طعم اللحم المفروم مع الخضار على شكل عرايس الكفتة ؟ طعم مميز وغريب، حضري حشوة اللحم باقل من 10 دقائق ثم شاركي عائلتك الذ عرايس باللحم مع اللبن أو سلطة الخضار!