البصل المحترق سيضيف نكهة مريرة إلى رز برياني. - الدجاج المتبل: تخلط جميع المكونات تحت ماء التتبيلة وتتبل لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل للحصول على أفضل النتائج. الزعفران: عندما تكونين جاهزًا لصنع البرياني ، اخلطي شرائط الزعفران بالحليب الساخن. ثم ضع هذا جانبا. -أرز مسلوق: حضري الماء حتى الغليان وأضيف الملح والتوابل الكاملة والأرز البسمتي. يُطهى المزيج لمدة 5 دقائق بالضبط ويصفّى تمامًا ، اتركي البهارات الكاملة في الأرز. يجب ان يطهي الأرز إلى حوالي 70٪. الطبقات وطبخ برياني دجاج: سخني القدر، وأضيفي الدجاج إليه. يُطهى المزيج لمدّة 4 دقائق ثم تقلب قطع الدجاج يغطى ويطهى لمدة 3 دقائق أخرى. أطفئي النار. بعثري نصف البصل في جميع أنحاء الدجاج ، ثم جميع أوراق الكزبرة والنعناع. ثم طبقة الأرز في جميع الأنحاء ، وفي نهاية المطاف اسكبي الحليب الزعفران و الزبادي في جميع أنحاء الأرز
يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة - سيساعد ذلك على طهي الأرز و الدجاج. طريقة عمل برياني دجاج بالزبادي - مركز الكوثر الثقافي التعليمي. للإنهاء: بمجرد طهي برياني دجاج ، اتركيه يرتاح لمدة 5 دقائق ، ثم انتهي منه بتشتيت البصل المتبقي في الأعلى. ملاحظات
1- في حين أن الكثير من مطاعم برياني تستخدم دجاجة كاملة مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم لصنع برياني الدجاج ، يتم ذلك لخفض التكاليف.
طريقة عمل برياني دجاج بالزبادي - مركز الكوثر الثقافي التعليمي
قلّبي المكوّنات جيداً حتى تتجانس، ثمّ غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة. في قدر على حرارة متوسّطة، ذوّبي السمن وقلّبي فيه البصل حتى يصبح ذهبي اللون، ثم ارفعي نصف كمية البصل واتركيه جانباً. أضيفي الهالابينو، ورقة الغار، البطاطس والدجاج مع التتبيلة وقلّبي جيداً. اطهي المزيج على درجة حرارة متوسّطة حتى ينضج الدجاج تماماً. صفي الأرز من السوائل، ثمّ أضيفيه إلى القدر فوق قطع الدجاج. أضيفي باقي كمية الملح، واسكبي 3 أكواب من الماء، ثم أغلقي القدر واطهي المزيج على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج الأرز. انقعي الزعفران بالحليب لعدّة دقائق ثم اسكبي مزيج الزعفران فوق المكونات واستخدمي شوكة لتقليب الأرز مع الدجاج. زيّني الطبق بالبصل المقلي وقدميه. Source:
في شهر رمضان الكريم ، تبدأ التجهيزات لاستقبال روتينه المميز والمختلف ومنه مائدته الفريدة التي يتجمع عليها جميع أفراد العائلة لتكون بداية جديدة تنهي كافة الخلافات. وتحرص جميع الأمهات على تجهيز أغراض العزومات في رمضان بأيام، خاصة عند الأمهات العاملات اللاتي يحرصن على تجهيز معظم المشروبات والحلويات قبل البدء في أيام الصيام والاحتفاظ بها في الفريزر لتوفير الوقت والجهد في الشهر الكريم.
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سمكه
في شارع العطايف والسويلم في الديرة تجد محلات كثيره تبيع مكائن جديد ومستخدمه ومحلات اصلاح وصيانه ويوجد محلات لوازم خياطه وكلف وخلافه كذلك اسواق حجاب بالنسيم الاسعار حوالي 250 ريال..
الله يجزاك خير وباذن الله سأتجه غداً لاسواق وحجاب
وابشر بالدعوة الصادقه لك ولذريتك ولوالديك
شارع العطايف - Streetsound
دخل في حياته شيء يثير الخشية والخوف والخجل. " تحميل كتاب شارع العطايف pdf تأليف عبد الله بن بخيت - مكتبة يسك:شارك الكتاب مع أصدقائك
كن أول من يقيم ويراجع ويقتبس من الكتاب
لا توجد تعليقات حتى الآن
الوثائق المطلوبة
يجب أن تكون مسجلا للدخول لتكتب تعليق
تسجيل الدخول
شارع العطايف وشارع السويلم - Youtube
شارع العطايف وشارع السويلم - YouTube
عناوين محلات الأغراض الفنية في بلداننا العربية...شاركينا
*نقلاً عن الرياض السعودية
تنويه:
جميع المقالات المنشورة تمثل رأي كتابها فقط.
لديهم عروض وتخفيضات. طريق مكة المكرمة الفرعي، العليا،