يعد المطبخ الأفغاني من أكثر أنواع المطابخ ثراءً يعتمد بشكل كبير على الشعير و القمح والذرة ، وكذلك منتجات الألبان والحليب ومن أشهر الأطباق الكابولي باولاو وتعد أطباق الأرز من أهم الوجبات على المائدة الأفغانية ، ليس هذا بحسب بل من الأطباق التي لها بعدًا ثقافيًا هو من أطباق الملوك المفضلة والعائلات الأكثر ثراءً تتناول الأرز يوميًا بطرق متعددة ، منها الأطباق الإيرانية بالزيت والملح ومنها أطباق الأعشاب و التوابل ومنها بالزبيب و الخضروات و الفاكهة ، ومنها باللحم والدجاج وبعضها بالسبانخ وسوف نستعرض طريقة عمل الأرز البخاري على الطريقة الأفغانية. طريقة الأرز البخاري الأفغاني
مدة التحضير: ربع ساعة. -مدة الطهي: ساعتين
-الوقت الإجمالي ساعتين ونصف. مكونات الأرز البخاري الأفغاني
-زيت نباتي. -بصل مفروم. -كتف لحم ضأن أو ساق بالعظم مقطع من 5-6 قطع. -ملعقة ثوم مفروم. -ملعقة كبيرة ملح. -8 أكواب ماء. طريقه عمل البخاري فيديو. -ربع كوب سكر أبيض. -قرنفل مطحون ، و أوراق الغار ، و الهيل ، والقرفة. -أرز بسمتي منقوع في ماء بارد طوال الليل. -جزر مبشور. -زبيب ومكسرات ، فستق وبندق وجوز. طريقة إعداد الأرز الأفغاني
-في البداية قومي بوضع الزيت على النار للتسخين ثم ضعي البصل من 6-8 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون من ثم ضيفي لحم الضأن و الثوم وملح واستمري في تقليب المزيج واتركيه من 8-10 دقائق حتى يتحمر لحم الضأن ويصيح لونه أحمر من ثم أضيفي الماء وهدي النار ، ثم اقشطي السطح واتركيه لمدة ساعة ونصف حتى ينضج لحم الضأن أو الفخذة ثم أخرجيه من الوعاء واتركيه جانبًا.
طريقه عمل الرز البخاري
وضع الأرز في طبق التقديم وتوزيع اللوز والزبيب فوقه. أرز بخاري
25 دقيقة
50 دقيقة
8 أشخاص
دجاجة كاملة ومقطّعة إلى أربع قطع. ملعقتان كبيرتان سمن أو زبدة. خمس حبّات بصل مقطعة إلى مكعبات صغيرة. خمسة فصوص ثوم مدقوق. حبة جزر مبشور. رشة جوزة الطيب. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. ثلاثة أكواب أرز بسمتي مغسول ومنقوع ومصفى. أربعة اكواب من مرق الدجاج. عودان من القرفة. أربعة أعواد قرنفل. ثماني حبّات هال. حبتا ليمون مجففتان. طريقة عمل الأرز البخاري الأصلي بالمكسرات والإضافات المختلفة اللذيذة - ثقفني. ملعقة صغيرة كمون. ملعقة صغيرة فلفل. مكسرات مشكلة للتزيين. تسخين السمن أو الزبدة في قدر، وتحمير البصل حتى يصبح ذهبيًا داكنًا، وإضافة الجزر وطهيه لمدّة خمس دقائق، ثمّ إضافة الثوم وطهيه لمدّة دقيقتين. إضافة الدجاج والبهارات، وطهي المكوّنات لمدّة ثلث ساعة حتى يتحمر الدجاج. إضافة البهارات وطهي المكوّنات لمدة دقيقتين، ثمّ رفع الدجاج من القدر، وإضافة مرق الدجاج وتتبيله بالملح والفلفل. ترك الخليط ليغلي وإضافة الأرز مع التقليب جيّدًا حتى يصبح مغمورًا بالمرق. إضافة الدجاج فوق الأرز وتغطية القدر حتى ينضج الأرز على نار هادئة لمدّة ربع ساعة تقريبًا. تقديم البخاري وتزيينه بالمكسرات.
طريقة عمل المنتو البخاري
نصف رأس ثوم مقطع. نصف ملعقة من الفلفل الأحمر وأخرى من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون. عود من القرفة. نصف ملعقة مطحونة من الدراسين. الطريقة
نضع إناء كبير على النار وفيه نضع الزيت ومن ثم الثوم والبصل وشرائح الجزر، ومن ثم نقلب المكونات جيدًا لعدة دقائق، ومن ثم تضيف التوابل مع الاستمرار في التقليب. في الخطوة التالية نضيف الدجاج والذي يجب أن يكون مقطعًا لقطع صغيرة، ثم نضيف الطماطم وثلاث أكواب من الماء. نغطي الإناء ونتركه حتى النضوج لمدة لا تزيد عن ساعة إلا ربع، ثم بعد ذلك نضع الدجاج في طبق ونتركه جانبًا ونضيف الأرز ومكعب مرقة الدجاج مع التقليب جيدًا، ويجب أن تغطي ماء المرق الأزر بمقدار 2 سم. نغطي الإناء مرة أخرى على نار منخضفة ومن ثم نتركه للنضوج لمدة 1/3 ساعة. طريقه عمل الرز البخاري. نحضر صينية كبيرة ونضع فيها قطع الدجاج وندهنها بالزبدة ومن ثم ندخلها الفرن ونتركها حتى يتغير لونها
عقب نضوج الأرز نضعه في طبق كبير ومن ثم نزينها بالزبيب المقلي ونضع فوقها الدجاج ليصبح جاهزًا للتقديم. طريقة الرز البخاري الأفغاني
يمكنكِ إعداد الأرز البخاري بالجزر أيضًا بطريقة أخرى وهو الأرز الأفغاني والذي يُضاف إليه مكونات أخرى من المكسرات التي تضفي له طعمًا طيبًا، وإليكِ خطوات عمليه فيما يلي:
3 أكواب من الأزر البسمتي.
طريقة عمل الرز البخاري
بصلة متوسطة مفرومة. 4 أكواب من الماء. نصف كوب من السكر. ملعقتان كبيرتان من السمن. ثمرتان من الجزر المبشور. ملعقة صغيرة من القرفة. كمية مناسبة من الملح والفلفل. نصف كوب من اللوز. نصف كوب من الزبيب. ملعفتان صغيرتان من الكمون. في وعاء مملوء بالماء ننقع الأرز البسمتي ونتركه لمدة ثلاث ساعات بحد أقصى. في وعاء كبير على النار توضع السمنة ومن ثم فور ذوبانها نضيف إليها البصل مع التقليب جيًدا حتى يتغير لونه، ثم نضيف التوابل من الملح والفلفل والكمون والقرفة مع الاستمرار في التقليب. في إناء أخرى يوضع السكر مع تقليبه بشكل مستمر حتى يتغير لونه للون البني، ومن ثن نضيفه للإناء الآخر للبصل. في الخطوة التالية نضيف مبشور الجزر والزبيب، ثم نضيف إليه الأرز والماء ونتركه لمدة 20 دقيقة على الأقل حتى النضوج على نار هادئة. طريقة عمل الرز البخاري. نقوم بتحميص اللوز وعقب نضوج الأرز نخرجه من الإناء ونضعه في طبق التقديم ونزينه باللوز ليصبح جاهزًا للتقديم. وصفة رز بخاري باللحم
إذا كنتِ تفضلين إعداد الأرز البخاري بالجزر واللحم، ففيما يلي سنقدم لكِ طريقة إعداده:
4 أكواب من الأرز البسمتي. كيلو من قطع لحم الأبقار. نصف كوب من زيت الذرة. 8 أكواب من مرق اللجم.
نتركه يحمر تماماً حتي يصبح لونه ذهبي، ثم نقلبه على الوجه الأخر. نحضر طنجرة عميقة ونضيف الزيت المقلي المحمر به الدجاج. نضيف البصل الجوانح، نقلبه حتي يصبح لونه ذهبي، ثم نضيف الجرز. نضيف ملعقتان صلصة الطماطم، نقلبهم لمده دقيقتان أو ثلاث دقائق متواصلة. نضيف عصير الطماطم المعصورة، نضيف الكمون المطحون والملح ونقلبهم جيداً. نرص الدجاج في الطنجرة بالتساوي ونضع الزبيب، نضيف كمية مناسبة من الماء الساخن يغطي الدجاج. نتركهم على النار لمدة ربع ساعة على الأقل حتي تقل نسبة السائل. طريقة عمل الارز البخاري من المطبخ السعودي - YouTube. يصفي الأرز المنقوع من الماء، ويضاف إلى الطنجرة، ويقلب بحرص، نضيف ماء مغلي حتي يغطي الأرز بعقلة أصبع. نتركه على نار منخفضة، لمدة خمسة وأربعون دقيقة ، نضع طاسة على النار ونضيف كمية مناسبة من الزيت. نضع الزبيب وباقي الجزر المقطع ونقلبهم في الزيت لمدة دقيقتان ونترفعهم من النار ونتركهم للتزين عند غرف الأطباق. نضع الأرز البخاري في أطباق التقديم وتزين بالزبيب وتقدم ساخنة وبجانبها السلطات. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كم تمنيت أن أقولها.. كم تمنيت أن تشعري بها ليتني أستطيع أن أكتبهاّ وعلى جدران قلبك أحفرها.. ليت إحساسي حبر وسماءك ورق وعلى قمرك أرسمها.. أحبّك. للمزيد يمكنك قراءة: اجمل 10 رسائل حب في الصباح
مسجات رومانسية قصيرة:
رسمت الدّنيا بعيونك وتهت أنا من دونك، حلفت إنّي ما أخونك، أحبّك موت وأصونك. الورد بيقولّك لو بتحبني ما تقطفني، وأنا بقولك لو بتحبني ما تنساني. كل شيء أقدر عليه إلّا بعدك عن حياتي، هو عمري يسوى إيه بعدك أنت يا حياتي. أنت أمرك عجب عجاب.. رسائل حب خطيرة - مجلة رجيم. تدخل القلب من غير دق الباب.. والله العظيم أحبّك. الورد بيقولّك لو بتحبني ما تقطفني، وأنا بقولك لو بتحبني ما تنساني. كتير الّلي اتمنّوني وغيرك ألف حبّوني ولا غيرك سكن قلبي ولا غيرك ملا عيوني. جميل أن يكون لك قلب أنت صاحبه ولكن الأجمل أن يكون لك صاحب أنت قلبه. سألت الرّوح مين أعز النّاس تحبّيها، قالت اكتب رسالة وشوف القلب وين يودّيها. تمرّ السّاعات وأنتظر صوتك، وتمرّ الأيّام وأتمنّى أشوفك، ويمر العمر وأنا بحبّك. حبيبتي لم أتخيل يومًا يأتي على وأنا لا أراكي فيه. أنا وأنت شجرة توت، أنت فرع ذهب وأنا فرع ياقوت، واللي يفرّقنا يا رب يموت.
رسائل حب قصيرة جدا 2022 تذوب القلب والعقل - موقع مُحيط
أجمل رسائل حب قصيرة وقوية 2022 رسائل حب للحبيب ولحبيبتى، كتابة أجمل رسائل حب قوية للحبيب والحبيبة يعتبر ذلك من أكثر العناوين التي يتم طرحها من قبل معظم الناس، فالحب يعتبر من أسمى المشاعر والصفات والنعم التي خلقها الله عز وجل، ولم يستطع أحدٌ أن يكتب وصفاً وتعريفاً شاملاً للحب، وللتعبير عن محبتك لشخصك المفضل يلجأ البعض للبحث عن اجمل رسائل حب قصيرة وقوية، وكذلك رسائل حب للحبيب، وإرسالها إليه تعبيراً عن محبته. رسائل حب قصيرة وقوية 2022
يلجأ الكثير من العشاق والمحبين للبحث عن رسائل حب قصيرة وقوية تكون مليئة بالمشاعر المعبرة عن الحب والعشق والغرام وإرسالها إلى أحبابهم، وهذه الرسائل تملك الكثير من الحب والشوق والتي كُتبت بعناية، ومن رسائل حب قصيرة وقوية:
أن أحبك يعني أن أترك العالم لأجلك، أن أزرع محبتي ومشاعري فيك وأن أمضي معك حياتي. اشتقت لرائحتك، لابتسامتك، لعينيك الجميلتين، اشتقت لكِ كثيراً يا حبيبتي. لا أحد يحبني بالطريقة التي تفعلها معي، لا أحد يجعلني أكثر سعادة منك. رسائل حب قصيره وقوية. أجلس هنا وأكتب لك رسالة حبٍ قصيرة أعبر فيها عن شوقي لك يا بلسم جروحي. أجمل رسائل حب قصيرة مميزة
تنوعت رسائل الحب التي كتبها العشاق والأحباب، والتي عبروا خلالها عن مشاعرهم وشوقهم وحنينهم لمن يحبون، حملت رسائل الحب في مضمونها أحاسيسهم، ومن أجمل رسائل حب قصيرة مميزة يمكنك مشاركتها مع من تحب:
قد لا تكونين حبيبتي الأولى، لكنك الحب الذي جعلني أطير بجناحين في السماء.
رسائل حب خطيرة - مجلة رجيم
حياتي كلها الغايب عني اشتقت أشوفك وأسمع صوتك من زمان أحبك. رسائل حب قصيرة وقوية - موقع مُحيط. كل رسائل الحب والشوق والهيام أرسلها لعيونك الحلوة وأتمنى من الله ترجع لي على خير. حمامة سلام من قلبي لقلبك أرسلها مع هذا الصباح تذكرك بأحبابك وتقولك تعال يا أجمل أحلامي. رسائل حب صباحية
التالي
13/02/2022
أجمل كلام حب رومانسي قصير 2022 يملؤه العشق والغزل
10/12/2021
رسائل حب رومانسية 2022 حب وغرام رومانسية جدا تجعل القلب يذوب
17/04/2020
رسائل حب خاصة للحبيب
01/10/2020
كلام في الحب يجعل القلب يذوب ويخفق بشدة
09/08/2020
اجمل صور مكتوب عليها كلام حب 2022
22/04/2020
كيف اعرف أنه يحبني من رسائله وكلامه وتصرفاته ؟
18/02/2020
رسائل حب طويله بالفصحى
03/12/2020
كلمات صباح الخير يا حبيبي رومانسية من القلب للقلب
رسائل حب قصيره وقوية
– هل من الممكن أن أهديكِ هذه الأغنية بكل ما فيها! ؟
حببتى صحبتى وبنتى حياتى عبارة عن انتى
بحس معاكى انى بقيت عايش ايامى في الجنة
لقيتك حلم بتمناه وراحة لقلب بعد ماتاه
بقيت انا وانتى حدوتة بيحكوها البشر عنا
وعارفة اني ماليش غيرك مكان يتراح
ماليش في الدنيا دى غيرك دفأ وبراح
في وقت الدنيا ماتعاند يا ايد بتشدني لقدام
وضهر علية انا ساند بحبك حب مش بكلام
بحبك إية! كلام الحب لو يتقال هيظلم معني إحساسى
صحيح إني سعات عصبى.. يجوز أوقات بكون قاسى
لكن عارفة اني ماليش غيرك مكان يتراح
يبان ضعفى قصاد زعلك وشايفك ليا اهل وبيت
بكيت ع الماضي من قبلك ومن الفرحة معاكي بكيت
بكيت ع الماضى من قبلك ومن الفرحة معاكى
بكييييييت.. بكييييييييت
فاشكرا يا اللى فهماني وعارفة انا مين وعارفة انا اية
بحبك ايوة والله ومش عارف بحبك لية
بحبك ايوة والله ومش عارف بحبك لييييييية
هل ساعدك هذا المقال؟.. شاركه الآن! عبدالرحمن مجدي
رسالتي فى الحياة: نشر الحب والعلم والوعي والسعادة لكل البشر بكل دياناتهم وأعتقداتهم وأفكارهم ، لا أكره أي إنسان ، أحب كل إنسان لكونه إنسان.. ما يسعدني حقاً هي قوتك ، سعادتك ، حبك.. الهدف من الموقع هو أن تساعد نفسك بنفسك!
رسائل حب قصيرة وقوية - موقع مُحيط
تعلمين، الحب لا يُؤجل عندي للحظة القادمة..
حينما يأتي يجد أبوابي مفتوحة على مصرعيها..
وأخشع أمامه في صمت وبراءة طفلي الصغير "قلبي"..
كنت أعمل وكالعادة أنتِ معي في الأغاني والموسيقى..
والهواء وتجرين في عروقي وتذوبين حتى في عملي..
وفي عالمي الداخلي تغوصين..
وفي عالمي الخارجي تطوفين..
كل شئ عندي يُؤجل إلا الحب..
فالأبواب دائماً مفتوحة أمامه وله..
هل تعلمين، أخاف من فكرة أن أخونكِ شعورياً! ؟
وأيضاً جسدياً.. أقف أمام هذا الباب الواسع..
الذي يدخله الكثيرين ، والبعض يغرق فيه..
ومازلت لا أريد.. لا أفعل.. لا أستطيع..
أشعر بالضعف بالطبع أحياناً كثيرة..
ولكن لا أستطيع!.. أحترق فأشرق بحبكِ..
– – – – – – – – – – – – – –
أتقلب بين الشوق والحاجة لكِ..
هناك صخب بداخلي ينادي عليكِ..
سلبتي مني عقلي يا من لا منطق فيه..
متى الوصال.. متى الاتصال.. متى الالتحام..
أعلم أنني مجنون لأتحدث وأكتب لكِ..
ولكني أجد حقيقي في جنوني بكِ! يكفي أن أتذكر كيف وجدت لمحة من نفسي ثم وجدت ربي كاملاً وبعد ذلك وجدت ما بقى من نفسي ومازلت أكتشفها لأنها أصبحت كالكنز.. فيهدأ خوفي وألمي ووحدتي.. فما عشته ومازلت أعيشه حينما وجدت ربي لا يساوي 0.
حبي لك يزداد دون تفكير، صورتك لا تفارق خيالي فأنا دومًا أتصور وجهك اللطيف، لقد أستحوذ علي سحرك ولا أريد الابتعاد عنك، منذ أن التقيت بك عرفت بأنني وجدت حب حياتي، وعرفت حينها بأنك نصفي الآخر وشعرت بأنك تكملني، حتى عيناي الصغيرة رأت هذا السحر النابع منك ووقعت أسيرةً له. للمزيد يمكنك قراءة: رسائل غرامية قوية
مسجات صباحية قصيرة للحبيب:
صباح جميل مثل درر الألماس لأجمل وأعز وأغلى الناس، يسعد صباحك الحلو. صباح الورد والتّفاح، والجاي بماي اللقاح، للي سكن روحي، خذا قلبي وراح. صباح الغلا والمعزّه، صباح الحب ّ في كلّ حزّه، يا أغلى وأحلى من أعزّه. يا صباح الأماني والفجر الجميل، على حلو المعاني والشّوق الأصيل. أهديك وردة ياسمين، لونها لون قلبك، تصبّح عليك، وتقول يا عسى الخير دربك. وصّيت الطير وحلّفته بربّ الخير، يبوسك ويقولك صباح الخير. صباح الحبّ والعهود، الصباح الفلّ ودهن العود، صباح الورد لأحلى قلب بالوجود. صباح الورد، صباح الشّوق، صباح الحب والرّقة، صباح خاصّ بك وحدك، أنت تستحقّه. همسة حبّ ونبضة شوق، تقول لك صباح الخير لوجه الخير. مع كل صباح جديد أحب أسلم على حبي الوحيد وأقوله كل يوم وأنت طيب وسعيد.