طريقة تحضير البشاميل ضعي الزبد فى إناء وتوضع على النار حتى تسيح تماما ارفيعيها من على النار ويضاف اليها الدقيق المنخول مع التحريك الجيد باستعمال ملعقة خشب ( وقد يضاف البصل اذا أردتِ) والفلفل والقرنفل ارنفعي الإناء من على النار مع استمرار التقليب مدة 4:5 دقائق دون أن يتغير لون الدقيق ارفعي الإناء من على النار ويضاف الية اللبن ( بعد غلية) دفعة واحدة مع التقليب السريع بالمضرب السلك حتى لا يتكلكع- يتكتل- الخليط يعاد الإناء على نار هادئة مع التقليب حتى ينضج الدقيق حوالى 10: 15 دقيقة تبلي بالملح واذا أردتِ ضيفي البيض أو الكريمة. ضيفي البشاميل بعد ان يبرد قليلا ولا تغليه ثانية وعادة يضاف قبل التقديم مباشرة يمكن أضافة ملعقة زبد على الصلصة وتقلب معها. اذا أردت الاختفاظ بالصلصة ساخنه توضع فى حمام مائى ساخن لوقت التقديم. ملحوظة: إذا لوحظ أن قوام الصلصة سميك تخفف بقليل من السائل ويعاد غليانها قبل الإضافات الأخرى. اعرفي وصفات أكلات بالبشاميل من سوبرماما شاهدي بالفيديو: طريقة عمل البشاميل للمبتدئين [video: width:500 height:500]
- طريقه عمل الباشميل العادي
- طريقه عمل صلصه الباشميل
- اخبار ريال مدريد فيس بوك للكمبيوتر
طريقه عمل الباشميل العادي
ذات صلة طريقة عمل المكرونة بالبشاميل طريقة عمل البشاميل
البشاميل
يعتبر البشاميل من الوصفات التي اشتهرت في المطبخ الفرنسيّ، ومنه إلى جميع المطابخ العربيّة وباقي الدول الغربيّة، وهو أحد انواع الصوص الذي يستخدم في العديد من الوصفات منها معكرونة بالبشاميل ، والكوسا بالبشاميل، والفوتوتشيني، واللازانيا، حيث إنّه يعطي الطعم، والقوام، واللّون المميّز الغنيّ والمحبّب لجميع الأشخاص، يتميّز البشاميل بقوامه الكثيف الشبيه بقوام القشطة التي تزيد من لذّة الطعم، وهنا سوف نقدم طريقة تحضير البشاميل بالتفصيل والمقادير الدقيقة. المكوّنات
لتر من الحليب السائل أو لتر ماء بارد مذاب فيه سبع ملاعق كبيرة من بودرة الحليب. ملعقة فلفل أبيض. خمسة ملاعق كبيرة من الدقيق. مكعبين من مرقة الدجاج. نصف ملعقة ملح. ثلاث ملاعق زبدة. رشّة قرفة ناعمة. طريقة التحضير
نضع الزبدة في وعاء، ويفضّل أن يكون من النوع الذي لا يلتصق للحصول على الطعم المثاليّ. نضع الزبدة على النار ثمّّ نقوم بإذابتها وتحريكها بشكل مستمر، لتجنب حرقها وتغير لونها. نضيف الدقيق على الزبدة ويتم تحريكه بشكل مستمر حتى يصبح لونه ذهبي. نبعد الدقيق عن النار، ثمّ نضع كمية قليلة من الحليب السائل، ونحرك بشكل سريع حتى يتكون لدينا خليط كثيف ومتجانس.
طريقه عمل صلصه الباشميل
ذات صلة طريقة صوص البشاميل طريقة عمل البشاميل بطريقة سهلة
تعدّ صلصة البشاميل التي توضع على المعكرونة من الأطعمة التي يحبّ تناولها جميع الناس كباراً وصغاراً، وذلك لطعمها اللذيذ، ولسهولة تحضيرها في وقتٍ زمنيٍّ قصير، وسنتطرّق في هذا المقال إلى عدّة طرق لإعداد البشاميل. إعداد صلصة البشاميل
المكوّنات
ملعقتان كبيرتان من الطحين. بيضة. أربعة أكواب من الحليب السائل. ثلاثة أرباع من أصابع الزبدة. كوب صغير من الجبن السائل ( جبن كريمي). فلفل أبيض. جبن شيدر. طريقة التّحضير
أذيبي الزّبدة في قدر، وبعد أن تذوب أضيفي إليها الطحين. حرّكي الطّحين في الزّبدة إلى أن يتغيّر لونه قليلاً، ومن ثمّ أضيفي الحليب بشكل تدريجيّ. حرّكي المزيج واستمري بالتحريك إلى أن يتكاثف حجم الصلصة. أضيفي الجبن إلى المزيج بعد غليانه وتناسقه. ارفعيها من على النار بعد أن تنضج، وأضيفي إليها الفلفل الأبيض مع الملح بكميّاتٍ حسب الرّغبة. اتركيها بعد ذلك قليلاً إلى أن تبرد. صلصة البشاميل بالهيل
ربع كوب من الطحين. ملعقتان كبيرتان من الزّبدة. ثلاث ملاعق كبيرة من الجبنة الكريمي. القليل من الهيل المطحون. نصف فص من الثوم. ملعقة صغيرة من الزعتر الناشف.
صلصة البشاميل (الصلصة البيضاء) المكوّنات كوبان ونصف من الحليب السائل. بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً. ثلت كوب من النشا. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. رشّة صغيرة من الفلفل الأبيض. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ثلث كوب من الطحين الأبيض. كوب من الماء. رشّة صغيرة من القرفة. مكعبان ونصف من المرق. طريقة التحضير وضع الماء في طبق متوسط الحجم ثمّ إضافة الطحين، والنشا وتقليبهما معاً جيداً إلى أن يذوبا، وتركهما جانباً. تسخين الزبدة، والزيت في قدر وإضافة البصل وتقليبه جيداً حتى يذبل، ولكن دون أن يتغير لونه. إضافة كلٍ من: الحليب، ومكعب المرق، والفلفل، والقرفة، وخليط الطحين والنشا وتقليب الخليط على نار متوسطة الحرارة حتى تتكون صلصة سميكة القوام. ترك الصلصة على النار لبضع ثوانٍ مع التقليب بهدوء. مسقعة البشاميل مدّة التحضير ستون دقيقة مدّة الطهي خمس وثلاثون دقيقة تكفي لِ خمسة أشخاص المكوّنات كيلو غرام من الباذنجان كبير الحجم مقطع إلى دوائر. نصف كيلو غرام من اللحم المفروم. ثلاث حبات من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة. بصلتان مفرومتان. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة طماطم. ربع كوب من دبس الرمان. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
تخطى ريال مدريد الإسبانى حاجز 100 مليون "إعجاب"، عبر حسابه الرسمى على موقع التواصل الاجتماعى "فيس بوك"، وهو الرقم الذى يعكس جماهيرية استثنائية عالمية للنادى الملكى. ريال مدريد
ريال مدريد يتخطى حاجز الـ 100 مليون "إعجاب"
وقال خوسيه سانشيز، المدير العام لريال مدريد فى بيان له اليوم، "الجماهيرية الاستثنائية العالمية لريال مدريد انعكست فى هذا الإنجاز التاريخى، الذى يشجعنا على مواصلة العمل لتعزيز زعامتنا على الشبكات الاجتماعية.. اخبار ريال مدريد فيس بوك للكمبيوتر. لدينا علاقة رائعة مع فيس بوك وإدارته الاستراتيجية، وهو ما سمح لنا بتحقيق جماهيرية قوية وملتزمة". وأشار ريال مدريد على موقعه الإلكترونى إلى أنه ليس فقط "العلامة الرياضية الأسرع نمواً على فيس بوك، بل بكل منصات الشبكات الاجتماعية في 2016". وأبرز البيان أن ريال مدريد حقق مليار و600 مليون مشاهدة فيديو فى 2016، أكثر من أى منظمة رياضية على مستوى العالم. وكان برشلونة الغريم التاريخي لريال مدريد، أعلن اليوم أيضاً عن تجاوزه حاجز 100 مليون إعجاب على صفحته الرسمية في فيس بوك، لكن رد "الملكى" جاء ساعات قليلة، ليشاركه نفس الإنجاز. إيسكو
رقم قياسى لـ "إيسكو" يرجح كفة ريال مدريد أمام ألافيس
فى سياق آخر، يملك إيسكو جناح فريق ريال مدريد رقماً قياسياً مع الملكى قبل المواجهة التى ستجمعه بألافيس مساء اليوم، الأحد، ضمن منافسات الجولة الـ 29 من مسابقة الليجا.
اخبار ريال مدريد فيس بوك للكمبيوتر
Sunday 10 April 2022 11:15 am
----------
تعرف من خلال الفيديو المرفق، على 7 أرقام قياسية حققها كريم بنزيما مهاجم ريال مدريد، حتى الآن.
حقق نادي مانشستر سيتي فوزا صعبا على ريال مدريد بنتيجة 4-3، في المباراة التي أقيمت مساء اليوم الثلاثاء على ملعب "الاتحاد"، في إطار ذهاب نصف نهائي دوري أبطال أوروبا. افتتح كيفين دي بروين التسجيل سريعا للسيتي بعد دقيقتين من الانطلاق، بعد عرضية رائعة من رياض محرز قابلها دي بروين برأسية متقنة إلى داخل شباك الحارس كوروتوا. فيديو : صفحة ريال مدريد الرسمية على الفيس بوك تتخطى ال40 مليون مشترك - هاي كورة. وعزز جابرييل جيسوس تقدم السيتيزن باالهدف الثاني في الدقيقة 10، من عرضية رائعة من فيل فودين فشل المدافع ميليتاو في إبعاد الكرة ليستغل جيسوس الخطأ وسدد الكرة إلى داخل شباك الحارس كوروتوا. وقلص كريم بنزيما الفارق بتسجيل الهدف الأول للريال في الدقيقة 34، من عرضية رائعة من ميندي إلى منطقة الجزاء قابلها بنزيما بلمسة سحرية إلى داخل شباك الحارس إيدرسون. وسجل فيل فودين الهدف الثالث لأصحاب في الدقيقة 52، من عرضية رائعة من فيرناندينيو إلى منطقة الجزاء قابلها فودين برأسية قوية إلى داخل شباك الحارس كوروتوا. ورد فينيسيوس جونيور بتسجيل الهدف الثاني لمدريد في الدقيقة 55، من هجمة مرتدة سريعة بعدما انطلق فينيسيوس بالكرة من وسط الملعب وتوغل إلى منطقة الجزاء وسدد الكرة إلى داخل الشباك الحارس إيدرسون.