[2]
انظر أيضًا [ عدل]
تقنية النانو في السعودية
مراجع [ عدل]
وصلات خارجية [ عدل]
موقع المعهد الرسمي
جريدة الرياض | معهد الملك عبدالله لتقنية النانو ينظم المؤتمر العالمي لصناعات تقنية النانو الشهر القادم
تعريفها واستخداماتها * ماذا يقصد بتقنية النانو أو النانو لوحدها، وفيم تستخدم، وكيف اكتشفت؟ - النانو هي بادئة تعني واحد على المليار؛ فإذا أضيفت إلى وحدة الطول كالمتر فإن نانومتر تعني واحد على المليار من المتر، ويقصد بتقنية النانو: دراسة ومعاملة المواد وتصنيعها في مقياس النانومتر، وقد امتاز هذا المقياس عن غيره من المقاييس الأكبر مثل المايكرومتر والملليمتر بأن المادة عند بلوغها مقياس النانومتر فإن خواص المواد تتغير ونتحصل على تطبيقات جديدة لها لم تكن معتادة من قبل. وتستخدم في تحضير كافة أنواع المواد بأحجام النانو لمختلف التطبيقات العلمية والطبية والهندسية والبيئية، مثل تطوير المواد التي تستخدم في تركيب الأدوية ومواد التشخيص الطبي، والصناعات الغذائية والزراعية، والإلكترونيات والحواسيب ووسائل الاتصال، وصناعة السيارات والطائرات، والمحفزات للصناعات الكيماوية والبتروكيماوية، وغيرها من الصناعات. وأول من فكر بتقنية النانو هو البروفيسور ريتشارد فينمان عام 1959 في محاضرة شهيرة بعنوان «يوجد حيز كبير في القاع There)s Plenty of Room at the Bottom» ، حيث توقع تغير خواص المواد عند تصغير حجم حبيباتها. المعهد | معهد الملك عبدالله لتقنية النانو. لكن باكورة التجارب والأبحاث المعملية بدأت في الثمانينات والتسعينات من القرن الماضي، وشهد مطلع الألفية الحالية بزوغ فجر ثورة تقنية النانو.
المعهد | معهد الملك عبدالله لتقنية النانو
وشكر معالي مدير جامعة الملك سعود محمد بن حسين العمودي على تمويله لإنشاء هذا المعهد، مشيرا إلى أن تمويله لإنشاء هذا المعهد الذي يحمل اسم خادم الحرمين الشريفين هو امتداد لدعمه الجامعة في برنامجي الكراسي البحثية وأوقاف الجامعة. يذكر أنه تم إنتاج سبع براءات اختراع للمعهد منذ تأسيسه وحتى الآن، إضافة لبراءتي اختراع سيتم تسجيلهما في مجال السيلكون، كما أن هناك أكثر من 20 بحثا متخصصا في المجالات الكيميائية والفيزيائية والطبية والزراعية ستؤدي لنتائج مهمة على الصعيد التصنيعي، وبالتالي على صعيد الاقتصاد الوطني. وتتركز المشروعات الحالية ل"النانوتكنولوجي"، على أبحاث المياه ومعالجتها ومكافحة التلوث والكشف عن مصادر مائية هي من أولوياتنا، وعلى الرغم من أن معهد النانو لم يكمل عامه الثالث، فإن المعهد حقق منجزات خلال هذه الفترة بدأت بتكوين المجلس العلمي العالمي للمعهد الذي يضم في عضويته 12 عضوا، ثلاثة منهم حائزون على جائزة نوبل, وأكثر من 28 مشروعا بحثيا بتكلفة إجمالية تقارب 28 مليون ريال، تضم باحثين من جامعة الملك سعود، والجامعات الوطنية، الجامعات عالمية مرموقة.
ومن مجالات عمل المعهد ما يلي: المجالات البحثية والتطويرية والتطبيقية في مجالات الطاقة، معالجة المياه، الاتصالات, الطب والصيدلة ، الغذاء والبيئة، تصنيع و دراسة خصائص مواد النانو. النمذجة modeling والمحاكاة لتراكيب النانو المجالات التعليمية والتدريبية في مختلف مجالات النانو. المجالات الاقتصادية والصناعية والاجتماعية المتعلقة بصناعة النانو.
– ملعقتان كبيرتان زيت نباتي. – ملعقة صغيرة كاري. – ملعقة صغيرة كركم. – ملعقة صغيرة كمون. طريقة مكرونة باللحمة المفرومة تنفع سحور في رمضان – المرسال. – ملعقة صغيرة فلفل أسود. – ملعقة صغيرة لومي مطحون. – مكعب مرق الدجاج. نقوم بتسخين الزيت قليلاً ونضع فيه البصل حتى يذبل قليلاً، ويصبح لونه ذهبي ثم نضيف اللحم للبصل، ونقلب حتى ينضج ثم نضع الكزبرة الخضراء وصلصة الطماطم ونقلب من جديد، ثم نتبل اللحم بالبهارات، والماجي، ونقلبه قليلاً حتى يذوب الماجي جيداً، ويتسبك مع بقية المكونات، ثم نضيف المعكرونة المسلوقة للحم، ونقلبها جيداً، ثم نتركها المعكرونة على نار هادئة حتى تنضج تماماً ثم نقدمها. مكرونة باللحمة مع صوص اللبن
– كيس مكرونة أي نوع
– ربع كيلو لحمة مفرومة
– رشة ملح ورشة فلفل أسود وأبيض
– رشة زنجبيل بودرة ورشة بابريكا
– بصلة مفرومة ناعم
مقادير صوص اللبن
– لبن زبادي
– فصين ثوم مهروس
– رشة ملح
نحضر إناء ونضع فيه الزيت النباتي ومعه البصلة المفرومة حتى تذبل ثم نضيف اللحمة المفرومة والبهارات، ونقلبها حتى تنضج ثم نضيف المكرونة المسلوقة فوقها ونقلبها جيداً ثم تترك لمدة عشر دقائق وترفع عن النار ثم نحضر صوص اللبن بعد أن نقوم بوضع الثوم المهروس مع اللبن الزبادي ورشة ملح ونضربه بالمضرب اليدوي، ثم نحضر طبق التقديم ونضع فيه المكرونة وبجانبها نضع صوص اللبن ونقدمها ساخنة.
مكرونة كيس كبير 2
يمكنك تحضير وصفة مكرونة بالكفته بأكثر من طريقة مع تغيير الصوص أو خلطة الكفتة حسب رغبة عائلتك، كما أن هذه الوصفة تعد مزيجًا بين مطبخين عريقين حيث وصفة المكرونة تعود إلى المطبخ الإيطالي بينما الكفتة من أشهر وصفات المطبخ الحلبي وأقدمها. مكرونه بالكفته والبيشاميل
المكونات
كيس مكرونة ذات الحجم الصغير. ٥٠٠ جم من اللحم المقطع إلى مكعبات. بصلة واحدة متوسطة. فصين من الثوم. عشرين عود من الكزبرة. ربع كوب من البقسماط. ملعقة واحدة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة واحدة صغيرة من البهارات المشكلة. عشرين عود من البقدونس. مكونات البشاميل
ثلاث معالق من الزبدة. مكرونة كيس كبير علال مهم جدا. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ربع كوب من الدقيق. أربع أكواب من الحليب. ملعقتان كبيرتان من النشا. كوبان من الجبن الموتزريلا المبشور. كوب واحد من الجبن الشيدر المبشور. نصف ملعقة من الفلفل الأبيض. تعلمي عمل كوكيز جوز الهند
طريقة التحضير
في وعاء عميق به ماء على النار يغلي توضع فيه المكرونة والملح وتترك حوالي سبع دقائق. توضع اللحمة في المفرمة ومعها البصل والثوم والكسبرة والبقدونس وتفرم جيدًا. ثم يضاف الفلفل الأسود والملح والبهارات المشكلة والبقسماط مع التقليب الجيد حتى يتجانس اللحم مع باقي المكونات.
مكرونة كيس كبير علال مهم جدا
اضيفي المكرونة ثم خليط الدجاج وقلبي جيدا، ثم أضيفي الجبن الشيدر والبقدونس. قدميها مع السلطة اليوناني. ملحوظة: بإمكانك تناولها بدون دجاج ومشروم والاكتفاء بالصوص. مكرونة فوتشيني بالجمبري ربع كوب من الزبدة فصان من الثوم المفروم كوبان من الكريمة اللبانى كيس مكرونة فيتوتشيني نصف كيلوجرام جمبري كبير مشروم معلب ملعقة صغيرة من الريحان حسب الرغبة ربع كوب من الجبن الرومي أو الشيدر ملح وفلفل أسود حسب الرغبة شطة حسب الرغبة طريقة التحضير اسلقي المكرونة في كمية من الماء مع إضافة القليل من الزيت والملح كي لا تلتصق ببعضها البعض. ضعي مقلاة واسعة على النار واضيفي الزبدة، وانتظري حتى تذوب ثم أضيفي الثوم وقلبيه لبضع ثوان. *طبق متميز* مكرونة بالبشاميل+ مينى مكرونة بالباشميل فى اكواب الكب كيك. أضيفي الجمبري إلى الثوم وقلبي لمدة أربع دقائق. ارفعي الجمبري عن النار، وفي نفس المقلاة أضيفي الكريمة دعيها لمدة خمسة عشر دقيقة حتى تغلي مع الاستمرار في التقليب. أضيفي المشروم والجمبري والريحان والجبن والملح والفلفل الأسود والشطة إلى الكريمة مع التقليب. في النهاية أضيفي المكرونة الناضجة إلى الخليط ودعيه على نار منخفضة الحرارة حتى تأخذ من طعم الصوص. ضعي المكرونة بالكريمة والجمبري في طبق التقديم.
مكرونة كيس كبير الحلقة
مكرونة باللحم المفروم والجبنة
– كيس المكرونة. – ربع كيلو لحمة مفرومة. – بصلة مفرومة. – نصف كوب من الفطر. – كوب من الجبنة الصفراء. – حبة من الفلفل الأخضر. منيو إفطار «18» رمضان : كبدة اسكندراني ومكرونة بالصلصة .. والحلو أم علي. – رشة من الملح والفلفل الاسود. – كمية بسيطة من الحبة السوداء. نضع البصل في مقلاة دون زيت، ونقلبه حتى يذبل قليلاً، ثُمّ نضيف اللحم المفروم، وبعد أن ينضج نضيف الفلفل والملح والفطر، ونقلبهم جيداً، ثم نضيف الفلفل الأسود وملعقة كبيرة من معجون الطماطم، ونصف كوب من الماء ونتركه على نار هادئة حتى تنضج، ثم نضعها في صينية الفُرن، ونضع طبقةً من المكرونة ثُم طبقة من اللحم المفروم، ثُم طبقة أُخرى من المكرونة، ثم نبشر الجبنة الصفراء فوق المكرونة، ونرش القليل من الحبة السوداء، ثُم ندخلها إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة ونخرجها وتقدم ساخنة.
مكرونة كيس كبير وصغير
فتت الجبن. يُصفّى ويُشطف الفاصوليا السوداء الاختيارية. مكرونة كيس كبير 2. أخيرًا ، قطّع الأفوكادو إلى قطع صغيرة. تُمزج جميع مكونات التتبيلة في وعاء صغير وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. (أضيف 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل. ) اخفق حتى يصبح ناعمًا ثم ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام. في وعاء كبيراجمع المكرونة مع باقي المكونات لمزيد من وصفات المكرونة النباتية شاهد أيضا: طريقة عمل سلطة المكرونة النباتية معكرونة نباتية للحميات الغذائية طريقة عمل سلطة المكرونة المكسيسكية سلطة مكسيكان ستريت كورن باستا طريقة تحضير سلطة بيكو دى جايو طريقة عمل باستا الهليون والدجاج سلطة مكرونة بالتونة الكريمية سلطة باستا الدجاج سلطة المكرونة بالتونة سلطة المكرونة الآسيوية
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تعد وجبة السحور من الوجبات الأساسية المهمة خلال شهر رمضان المبارك، وأشار الرسول صلى الله عليه وسلم إلى أهمية السحور فقال: تسحروا فإن في السحور بركة، لأنها تقوي الصائم، وتهون عليه فترة الصيام، وتصاب كل ربة منزل بالحيرة في اختيار الوجبة المناسبة للسحور في كل يوم فالبعض يفضل الفول والبيض والجبنة والبعض الآخر يفضل التغيير مثل المكرونة أو البطاطس أو الخضروات وغيرها.