الكشري المصري
الكشري المصري ، والذي يعد من أشهر الأكلات في مصر، حيث يتكون من العديد من المكونات ذات القيمة الغذائية العالية، والتي تُعد بمثابة وجبة متكاملة، حيث تضم «المعكرونة – الأرز – العدس – البصل – الطماطم»، وخلال السطور التالية عبر موقع تعقب الإلكتروني، سوف نستعرض لكم طريقة تحضير وعمل الكشري في المنزل بكل سهولة 2022. طريقة عمل الكشري المصري
ويمتاز الكشري المصري، علي الرغم من أنه يُعد أكلة ذات تكلفة مالية منخفضة، إضافة إلى عدد كبير من المكونات ذات القيمة الغذائية العالية، وانتقل هذه الوجبة من مصر إلي عدد كبير من الدول العربية. الكشري
ولكن محلات تحضير وبيع الكشري في مصر تعد أكثر إنتشاراً، حيث زادت هذه المحلات بصورة كبيرة، وأصبحت بعض هذه المحلات تمتلك علامة تجارية مميزة للغاية. طريقة عمل الكشري في المنزل بكل سهولة.. الذ من المحلات 100 مرة | موقع تعقُب. وعلي الرغم من كون هذه الوجبة هندية في الأساس، وفقاً لما ذكرة المدون التاريخي «ابن بطوطة»، في كتابه الشهير رحلة ابن بطوطة «تحفة النظار في غرائب الأمصار وعجائب الأسفار». حيث أشار ابن بطوطة، في وصفة لبلاد الهند إلي أنهم يطبخون المنج مع الأرز ويأكلونه بالسمن ويسمونه كشري، ويحتوي الكشري الهندي على الأرز والعدس فقط، بينما يحتوي الكشري المصري علي عدد كبير من المكونات والإضافات المميزة للغاية.
طريقه عمل الكشري المصري مع هاله فهمى
مقادير عمل الكشري المصري
كوب واحد عدس بجبة (العدس البني) المنقوع. كوب ونصف من الارز الابيض (المصري). 1 كوب من المعكرونة. 1 كوب من الحمص المنقوع. كوب واحد من الشعرية. 1 كيلو من البصل 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. 2 ملعقة من الدقيق. ملح و كمون. تحضير طبق كشري
تحضير المكونات
الحمص
يتم نقع الحمص 6 ساعات في ماء ساخن مع نصف ملعقة من بيكربونات الصوديوم. نضعه على نار متوسطة حتى ينضج. نضيف اليه ملح و كمون حسب الرغبة و نقلبه. البصل
نقطع البصل بشكل يشبه الأجنحة و نضع عليه ملعقة من الملح و نفركه ليتفكك من بعضه ثم نضع عليه ملعقتان من الدقيق و نقلبه جيدا. نسخن زيت غزير على النار ثم نضع فيه البصل ويحمر حتى يصبح لونه ذهبيا ثم نصفيه من الزيت و نضعه على مناديل المطبخ. العدس
نضع العدس في اناء على النار و نضيف اليه الملح و الكمون حسب الرغبة و نتركه حتى يستوي. طريقه عمل الكشري المصري زي المحلات بالظبط ١٠٠٪ بكل أسراره وتكاته هتاكلي صوابعك وراه - ثقفني. نرفعه من على النار و نضعه في مصفاه. نشوح ملعقة من الثوم في قليل من زيت قلي البصل ثم نضع عليه العدس المسلوق و نضيف الملح و الكمون في حالة الحاجة و نقلبه. نرفعه من على النار و نتركه دون تغطيته. الأرز بالشعرية
نحمر الشعرية في قليل من زيت البصل حتى يصبح لونها ذهبيا ثم نضيف الأرز و نضيف ملح حسب الرغبة و نقلبهم قليلا.
طريقه عمل الكشري المصري من الشيف حسن
مكونات الوصفة ومقاديرها
يمكن تحضير الكشري بسهولة ومن مكونات يمكن تواجدها في المنزل، وتتنوع طرق إعداد الكشري بين الأفراد ولكنها تشترك في الاساسيات، وفيما يأتي مكونات أحد طرق إعداد الكشري:
نصف كيلو من الأرز. نصف كيلو من المعكرونة صغيرة الحجم. نصف كيلو من العدس. نصف كيلو من الحمص منقوع قبل ٢٤ ساعة. كيلو من عصير الطماطم. نصف كيلو من البصل. كوب شعيرية. كوب ونصف زيت نباتي. 10 فصوص من الثوم المهروس. ملح حسب الرغبة. 2 ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من الشطة. مقادير الصلصة:
2 بصلة متوسطة مفرومة ناعم. 5 فصوص ثوم مهروس. طريقة عمل "الكشري المصري" بوصفة المطاعم المحترفة. 6 ثمرات طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة. 4 ملاعق كبيرة خل حسب الرغبة. 2 ملعقة كبيرة زيت. ملعقة كبيرة صلصة طماطم حسب الرغبة. ملعقة صغيرة فلفل حار باودر حسب الرغبة. ملح وفلفل أسود. طريقة تحضير الكشري
كما ذكر سابقًا بأن للكشري طرق تحضير متنوعة، ويمكن ذكر أحد طرق تحضير الكشري بناء على المكونات السابقة والتي يمكن إيجادها بسهولة باتباع عدد من الخطوات المتعاقبة وهي كالآتي:
يقطع البصل على شكل شرائح رفيعة ويتبّل بالدقيق والملح وذلك لإعطاء البصل قرمشة في القلي ثم يُحمّر بالزيت النباتي مع التقليب باستمرار حتى يصبح مقرمش ولونه ذهبي.
طريقه عمل الكشري المصري يوتيوب
نضيف كميّة من الماء إلى البصل، ونتركه حتّى يغلي. نضيفُ إلى الماء المغليّ العدس الأصفر، والكمّون، والثوم، والقرفة، ثم نغطّي القدر، ونتركه على نار هادئة لمدّة لا تقلّ عن عشرين دقيقة، وذلك حتى ينضجَ العدس بشكلٍ كامل. نضيف الملح، والأرزّ إلى العدس الناضج. نترك القدر على نار هادئة، لمدّة تتراوح ما بين خمسٍ وعشرين إلى ثلاثين دقيقة، حتّى ينضج الأرزّ بشكل كامل، ويتشرّب الماء. نضع الكشري في طبق مناسب للتقديم، ويُفضّلُ أن يكون مستديراً، ثمّ نوزّعُ فوقَه المعكرونة المسلوقة، وننثرُ فوقه كميّة من البصل المقليّ، ونقدّمُ بجانبه طبقاً من صلصةِ الطماطم. الكشري على الطريقة المصريّة
حبّتان كبيرتان من البصل، المقطّع إلى شرائح. نصف كأس من زيت الذرة، للقلي. نصف كأس من الشعيريّة. طريقه عمل الكشري المصري مع هاله فهمى. كأس من العدس المغسول. كأس من الأرزّ المغسول. نصف كأس من المعكرونة المكسّرة. ستّة فصوص كبيرة من الثوم، المقطّع إلى قطع صغيرة. نصف كأس من الحمّص الحبّ المسلوق. أربع ملاعق صغيرة من الزيت. رشّة من الفلفل الأسود. كأسان من عصير البندورة. أربع ملاعق صغيرة من الخلّ الأبيض. نضعُ الزيت والبصل في مقلاة على نار متوسّطة، ونستمرّ بتشويح البصل حتّى يأخذ اللون الذهبيّ، ثم نضعُه فوق أوراق المطبخ، وذلك للتخلّص من الزيت الزائد.
طريقه عمل الكشري المصري علي قد الايد
ذات صلة طريقة عمل البصل للكشري طريقة البصل المقلي المقرمش
بصل الكشري المقرمش
المكوّنات
حبتان مُقشّرتان من البصل. ملعقةٌ كبيرةٌ من الدقيق. ملعقةٌ كبيرة من نشا الذرة. زيت نباتي. طريقة التحضير
تقطيع البصل إلى جوانح مُتوسّطة السُّمك، وفصلها عن بعضها البعض. خلط البصل مع مقادير الدقيق، والنشا جيّداً مع مراعاة عدم تكسُّر الجوانح. تسخِين كميةً من الزيت في مقلاةٍ على النار، وإضافة إليها جوانح البصل، وتقليبها في الزيت لبعض الوقت حتى تصبح ذهبية اللون، ثمّ رفعها عن النار. حلقات البصل المقرمش
رأسان من البصل. بيضتان. أربع ملاعق كبيرة من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض، والخبز المحمص المطحون، وزيت الذرة. تقشير رؤوس البصل، وتقطيعُها إلى حلقات، وفصل الحلقات عن بعضها البعض. وضع الدقيق في وعاء، ومقدار الخبز المُحمّص المطحون في وعاءٍ آخر. طريقه عمل الكشري المصري من الشيف حسن. خفق البيض جيّداً في وعاء، وإضافة إليه أربع ملاعق من الدقيق، وخلطها مع بعضها البعض. غمس حلقات البصل في مزيجِ البيض، وبعد ذلك في الدقيق، ثمّ في مزيج البيض، وأخيراً في الخبز المحمص المطحون. الاستمرار في الخطوة السابقة حتى الانتهاء من كمية حلقات البصل كلها، وتركها على طبقٍ لمدة عشر دقائق.
ثم نضيف إلية مقدار عصير الطماطم والملح والكمون والفلفل الأسود ومعلقة عصير ليمون صغيرة. ونقلب المكونات جيداً ونتركها حتى تصل للغليان ويصبح قوامها ثقيل ونرفعها من على النار. طريقه عمل الكشري المصري علي قد الايد. ولعمل صلصة حارة للكشري نكرر نفس الخطوات مع إضافة الفلفل الحار أو الشطة مع باقي المكونات. طريقة عمل دقة الكشري
نضع كوب من الماء في وعاء على النار ونضع معه الثوم المفروم والفلفل الأحمر الحار والكمون والخل والملح وعصير ليمون ونقلب المكونات جيداً، ونتركها لتغلى ثم نرفعها من على النار ونتركها جانباً. ولتقديم الكشري نضع طبقة من الأرز والعدس ثم طبقة من المكرونة، ونقوم بتزيين الوجه بالبصل المقلى والحمص المسلوق، ونقدم الصلصات والدقة جانب الطبق. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
سورة النبأ. بالصور المعبرة والتفسير الميسر | حذيفة عبد المعطي - YouTube
سورة النبأ
فضل سورة النبأ
إنَّ لسورة النبأ فضل عظيم في كونها جزء لا يتجزأ وسورة من سور القرآن الكريم، لهذا ففضل تلاوتها من فضل تلاوة القرآن الكريم، وقد دعا رسول الله المسلمين إلى قراءة القرآن الكريم ، فالقرآن الكريم شفيع لقارئه وصاحبه يوم القيامة، روى أبو أمامة الباهلي -رضي الله عنه- إنَّ رسول الله -صلَّى الله عليه وسلَّم- قال: "اقْرَؤُوا القُرْآنَ فإنَّه يَأْتي يَومَ القِيامَةِ شَفِيعًا لأَصْحابِهِ" [٨] ، أمَّا فضل سورة النبأ بشكل خاص، فقد جاء ذكرها في حديث صححه الألباني، فيما روى وهب بن عبد الله السوائي أبو جحيفة -رضي الله عنه- قال: إنَّ رسول الله -صلَّى الله عليه وسلَّم- قال: "قالوا: يا رسولَ اللهِ! قد شِبْتَ؟! قال: شيَّبتني هودٌ وأخواتُها، وفي روايةٍ: شيَّبتني هودٌ، والواقعةُ، والمرسلاتُ، وعمَّ يتساءلونَ، وإذا الشمسُ كُوِّرتْ" [٩] ، والله تعالى أعلم. [١٠]. أ سماء سورة النبأ
في ختام الحديث عن مقاصد سورة النبأ وفضلها، يمكن القول إنَّ هذه السورة سُمِّيت بسورة النبأ كثير من سور الكتاب التي تُسمَّى بالكلمات التي تُفتتَحُ بها أو تُذكر في مقدمتها، وقد جاء في صحيح البخاري باسم "عم يتساءلون"، وسماها ابن عطية في تفسيره أيضًا بسورة "عم يتساءلون"، أمَا القرطبي فسمَّاها سورة عم، وسُمِّيت أيضًا سورة التساؤل بسبب افتتاحها بسؤال ووقوع يتساءلون في أولها، وسُمِّيت سورة المعصرات لقول الله تعالى فيها: {وَأَنزَلْنَا مِنَ الْمُعْصِرَاتِ مَاءً ثَجَّاجًا} [١١] ، أمَّا كتاب الإتقان فأوردها بأسمائها الأربعة وهي: عمَّ، النبأ، التساؤل، المعصرات، والله تعالى أعلم.
سورة النبأ مكررة بالصور للأطفال (١) - YouTube
تفسير سورة النبأ
سورة النبأ
تُعدُّ سورة النبأ سورة من السور المكية التي أنزلها ربُّ السماوات على رسوله -صلَّى الله عليه وسلَّم- بواسطة الوحي جبريل -عليه السَّلام- في مكة المكرمة وهذا ما اعتمده أهل العلم تعريفًا للسُّور المكية، وسورة النبأ من سورة المُفصَّل، يبلغ عدد آياتها أربعين آية، وهي السورة الثامنة والسبعون من ترتيب سور المصحف الشريف، فهي السورة الأولى في الجزء الثلاثين والحزب التاسع والخمسين، نزلت سورة النبأ بعد سورة المعارج ، وقد بدأها الله تعالى بالاستفهام، قال تعالى: {عَمَّ يَتَسَاءَلُونَ} [١] ، وهي من السور التي لم يُذكر فيها لفظ الجلالة أبدًا، وهذا المقال مخصَّص للحديث عن مقاصد سورة النبأ بالتفصيل. سبب نزول سورة النبأ
من باب التمهيد للحديث عن مقاصد سورة النبأ، يمكن القول إنَّ مجموعة من أقوال السلف الصالح جاءت تبيِّنُ سبب نزول سورة النبأ، ومن هذه الأقوال ما وردَ عن عبد الله بن عباس -رضي الله عنه- أنَّه قال: "كانت قريش تجلسُ لمَّا نزَلَ القرآن فتتحدَّثُ فيما بينها؛ فمنهم المصدِّق ومنهم المكذِّب به فنزلتْ: {عمَّ يتساءلونَ} [١] ، وهذا دليل على أنَّ هذه السورة المباركة نزلتْ في بدايات البعثة النبوية الشريفة، قيلَ أيضًا: "لما بُعث النَّبيُّ -صلَّى الله عليه وسلَّم- جعلوا يتساءَلون بينهم فأنزل الله: {عَمَّ يَتَسَاءَلُونَ * عَنِ النَّبَإِ الْعَظِيمِ} [٢] ، يعني الخبر العظيم"، والله تعالى أعلم.
سورة النبأ بالصور المعبرة - مشاري راشد - YouTube
تفسير جزء عم للأطفال - سورة النبأ - Youtube
موقع مـداد علمي شرعي ثقافي غير متابع للأخبار و المعلومات المنشورة في هذا الموقع لا تعبر بالضرورة عن رأي الموقع إنما
تعبر عن رأي قائلها أو كاتبها كما يحق لك الاستفادة من محتويات الموقع في الاستخدام الشخصي غير التجاري مع ذكر
المصدر.
انتصار هيئة المعلمات عدد المساهمات: 714 تاريخ التسجيل: 03/02/2012 موضوع: سوره النبأ بالصوت الصور المعبره والتفسير الميسر الثلاثاء أكتوبر 09, 2012 10:57 am