Last updated مايو 22, 2019
اكلات سورية بالصور
اكلات سورية بالصور … اخترنا لكم مجموعة خاصة من اطباق المطبخ السوري العريق المناسبة لجميع المناسبات ، و خاصة في شهر رمضان و الاعياد. جميع هذه الاطباق تتميز بكونها اطباق تقليدية قديمة و باقية حتى وقتنا هذا و محتفظة بقيمتها ، تعتبر اكلات اللبن المطبوخ في سورية من اكثر الاكلات شهرة. و لطبخ اللبن طريقة خاصة يجب اتباعها ليبقى متماسكاً. اكلات سورية مشهورة Archives - أكلات لجميع الأذواق. لا تفوتو فرصة قراءة المزيد.
اكلات سورية مشهورة Archives - أكلات لجميع الأذواق
– دجاجة واحدة مقطعة 8 قطع
– 4 ملاعق طعام طحين بالبهارات أو طحين للمقليات
– كوب عصير ليمون
– قليل من الصويا صوص
– قليل من الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر الحار مدقوق – ملح + فلفل أسود+ 1 بيض
الطريقة:
1- نغسل الدجاج جيدا ونضعه في إناء ثم نضع الطحين والبيض المخفوق وجميع المقادير. 2- نضع الخليط في الثلاجة لمدة 6 ساعات وكلما يكون المدة أطول يكون الطعم أطيب. 3 – نخرج الدجاج من الثلاجة ونقليه في زيت حار. 4 – بعد القلي نضع الخليط في إناء يمكن وضعه على النار، ثم نضيف مرة ثانية الثوم والزنجبيل والصويا صوص وعصير الليمون. 5- نضع الخليط على النار حتى يستوى الدجاج ويجب أن لا نفتح الغطاء
لكي لا يخرج البخار. ويقدم مع الرز أو الخبز. شوربة الذره المشهوره
المقادير:
– صدر دجاج مسلوق ومقطع لشرائح رفيعة جدا
-علبة ذرة مع الكريم مهروسة وإذا لم تجديها استخدمي ذرة معلب ومسلوق
-مرق الدجاج اللي سلقتيه فيها
-1 ملعقة كبيرةاجينو موتو(ملح صيني)
– ملعقتان كبيرة سكر
– ملعقة ملح – 4 ملاعق كبيرة نشأ محلول في الماء
-بياض بيضة
– نضع الدجاج مع الذرة بالكريم (إذا استخدمت الذرة الثاني فاخلطيه في الخلاط) في قدر. – ونضيف باقي المقادير ماعدا النشا و البياضويترك حتى يغلي
– ثم يضاف النشأ ويقلب بسرعة حتى يصبح الشوربة كثيفة ثم ترفع عن
النار ويضاف البياض وبسرعة حركيه بشوكة حتى يصبح مثل الخيوط
الأرز الصيني بالجمبري
3كاسات ارز ابيض معد سابقا
كأس من الجمبري المسلوق و المقشر
حبة من الفلفل الرومي مقطعه الي شرائح
حبة جزر مقطعه الي شرائح كأعواد الكبريت
3 حبات بصل اخر مقطعه بالورب
ملعقتين من صلصة الصويا
ملعقه كبيره من الزيت النباتي
ملعقه صغيره ملح
قطعه بحجم الجوزه من الزنجبيل الاخضر مهروسه مع حبتين من الثوم
– ضعي الزيت في مقلاه كبيره الي ان يسخن قليلا.
وبعدها نستعد لتقديمه
طريقة تقديم الرز المسخن
في طبق مغلف بخُبز القرصان
نضع الرز
ونضع الدجاج مع رشّة سخيّة من الصنوبر المحمّص
أوراق الكزبرة، وشرائح البصل المغلفة بالسمّاق والزركش.. أو المقليّة المقرمشة
قدمي الرز المسخن مع الطحينة..
مكونات الطحينة:
– ملعقتين كبيرة طحينة
– ٣/٤ كوب لبن
– ملعقة خل
– ملعقة عصير ليمون
– رشة ملح وفلفل أسود
تخلط المكونات وتقدم
صحة وعافية ♥️
وصحة وهنا 💕
تصفّح المقالات
"طفلي عنيد وعمره لم يتجاوز الخامسة بعد".. مشكلة تتردد على ألسنة كثير من الأمهات والآباء؛ يضربونه ولا يستجيب، بل يداوم على ما يقوم به من دون اهتمام بالتعنيف أو التأنيب، يريد كل شيء له، وإن لم يُنفذ ما يريد؛ يغضب ويكسر الأشياء حوله، وهنا يواجه الآباء مشكلة في طريقة التعامل مع هذا الطفل العنيد، فالبعض منهم يستخدم أسلوب الضرب والتعنيف، ما يجعل الطفل عدوانياً ويزيد من العند، والبعض -وهم الأفضل- يستخدم أسلوب الذكاء في التعامل مع الطفل. عن طبيعة المرحلة العمرية وأسباب هذا العناد وكيفية التعامل معه، تحدثنا خبيرة التربية الدكتورة ابتهاج طلبة، الأستاذة بكلية رياض الأطفال.
كيفية التعامل مع الطفل العنيد في عمر 4 سنوات | 3A2Ilati
2. احترم عقله ولا تعطه الأوامر
الطفل مهما كان صغيرًا هو ذكيّ جدًّا، حيث لا يقتصر تأثره بك، فهو له كيانه الخاص وقناعاته التي تستوجب المناقشة لا القمع. في الحقيقة قد تعمل طريقة إعطاء التوجيهات والأوامر مع الطفل العنيد حتى عمر السنتين والنصف كأقصى حد، بعد ذلك عليك أن تدرك أنّك بحاجة إلى تفسير الهدف من وراء الطلب أو الأمر الذي تُصدره. 3. أعطيه بعض الخيارات
هل يحتاج طفلك لاتخاذ القرار بنفسه؟ لا بأس في ذلك، قوم أنت بتحديد الخيارات وأعطيه شرف الاختيار، فعلى سبيل المثال: قم أنت باختيار 3 ألبسة مختلفة للمدرسة واسمح له باختيار واحدة منها. أحيانًا يُمكنك التلاعب أيضًا بنوعية الخيارات، فمثلًا: عند رغبتك بأن يخلد طفلك للنوم بدل أن تقوم بأمره قائل "هيا إلى النوم" اسأله هل تودّ أن نقرأ قصة قبل النوم أم قصيدة؟
في حال اعترض قل له ببساطة وهدوء أنّ هذه هي الخيارات الموجودة، فيجب أت تُحافظ على هدوئك بالتعامل مع الطفل العنيد. 4. تفاوض معه
لا بدّ لنا أن نعترف كأهل أنّ الأطفال في النهاية هم الأقوى، ففي حال قرر الطفل عدم تناول وجبة معينة لن نستطيع فعل أي أمر حينها. عندما تصل لطريق مسدود في الحوار، قم بالتفاوض مع طفلك، مثلا: إن لعب طفلك مع ضيف معيّن، ولم يُساعده في إعادة ترتيب الألعاب ورفض طفلك أن يرتبها بمفرده، تفاوض معه بالقول له: "إن رتبت الألعاب، نشتري اللعبة التي أردتها".
يبدو ا لتعامل مع الأطفال العنيدين بمثابة تحدٍ يومي للآباء، وكل شيء صغير يتحول إلى صراع جديد كل يوم إذا كنت لا تعرفين الإستراتيجية الصحيحة لمواجهتهم. يحاول البالغون اتباع طرق مختلفة يائسة للتعامل مع عناد الطفل ، في بعض الأحيان ينجحون، وأحياناً لا ينجحون. إليك هذه الطرق للتعامل مع الطفل العنيد من دون ضربه، كما يطرحها الأطباء والمتخصصون. لا يولد أي طفل عنيداً، ونحن -الكبار- مسؤولون إذا أصبح الأطفال عنيدين وهم يكبرون! ولكن قبل اتخاذ أي إجراءات، من الضروري تحديد ما إذا كان سلوكهم يمكن تسميته بـ "العناد" أم لا. لهذا تحتاجين حقاً إلى التركيز على نمط سلوك طفلك وفهمه. عبر التصرفات الآتية:
التعامل مع الأطفال العنيدين بمثابة تحدٍ يومي للآباء
امنحي الطفل خياراته
أفضل حل لإدارة سلوك طفلك العنيد هو إعطاؤه الخيارات وليس التوجيهات. ولا تحاولي توجيه طفلك وهو عنيد. من المرجح أن تكون النتائج عكسية، ونتيجة لذلك سيتعين عليك التعامل مع كلمة "لا"، و"لا أريد ذلك"، وما إلى ذلك. تعرّفي إلى المزيد: في يوم الابتكار. ماذا قدم الأطفال من اختراعات حول العالم؟
اخلقي جواً من المرح
أي أديري وقت فراغ طفلك ولا تدخلي الملل إلى نفسه، عادةً ما تجذب الألعاب التي تمثل تحدياً الأطفال العنيدين.