ثم يتم الضغط على كيس الحلواني لتشكيل أصابع من العجين في الزيت الساخن. كرري الطريقة حتى يمتلئ القدر، اقلي العجين مع التقليب من حين لآخر لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً. انقلي بلح الشام من الزيت وضعيه في الشربات البارد، ثم صفيه من الشربات بمصفاة. رصي بلح الشام المقرمش في طبق التقديم ويقدم بالهنا. جرّبي أيضًا: البقلاوة والوصفات المختلفة لها
السعرات الحرارية في بلح الشام على الطريقة الأصلية
يحتوي بلح الشام على 183. 5 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 18 دقيقة من الجري أو 28 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الآتية ( 1):
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
183. 5 سعرة حرارية
الكوليسترول
18. 6 ميليغرام
الصوديوم
37. 4 ميليغرام
البوتاسيوم
29. 6 ميليغرام
الكالسيوم
5. 9 ميليغرام
الحديد
0. 3 ميليغرام
الكربوهيدرات
13. 4 غرام
ألياف غذائية
0. 1 غرام
الدهون
14. 3 غرام
الدهون المشبعة
1. 9 غرام
السكريات
10. 2 غرام
البروتين
1. 1 غرام
شاهدي فيديو طريقة عمل بلح الشام على طريقة الشيف حسن
- طريقه عمل بلح الشام فاطمه ابو حاتى
- طريقه عمل بلح الشام سالي فؤاد
- طريقه عمل بلح الشام علي قد الايد
- طريقة عمل بلح الشام المقرمش
- جولتي السياحية في مدينة الكوبرا الترفيهية بالدمام • بنات بطوطة
طريقه عمل بلح الشام فاطمه ابو حاتى
نُشر في 28 فبراير 2022
أكلات عالمية منوعة
يعد بلح الشام من الحلويات الشعبية المشهورة في جميع البلدان، وهي من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس، ويوجد عدة طرق لصنع بلح الشام، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل بلح الشام السوداني، فتابعي معنا قراءة المقال. وقت الطهي
30 دقيقة وقت التحضير
15 دقيقة عدد الحصص
8 حصة
المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة
كوب وربع من الماء. نصف كوب من زيت الذرة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من السكر. كوب من الدقيق. ثلاث حبات من البيض. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. أربعة أكواب من زيت الذرة. كوب من الماء. لتحضير القطر: ضعي كوبان من السكر في قدر على النار وأضيفي كوب من الماء واتركي الخليط على النار حتى يغلي، ثم خففي النار وأضيفي ملعقة صغيرة من عصير الليمون واتركي الخليط على النار لمدة ثلاث دقائق، ومن ثم ارفعي القدر عن النار واتركي القطر جانبًا حتى يبرد. ضعي كوب وربع من الماء في قدر على النار وأضيفي أربعة أكواب من زيت الذرة وملعقة صغيرة من كل من: الملح والسكر وقلبي جيدًا واتركي الخليط حتى يغلي، ثم أضيفي كوب من الدقيق وقلبي جيدًا لمدة خمس دقائق حتى يتماسك الخليط.
طريقه عمل بلح الشام سالي فؤاد
تعد طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا سهلة جدًّا، إليكِ التفاصيل فيما يأتي:
00:45
4
محتويات الصفحة
المقادير لتحضير بلح الشام المقرمش بالنشا
مكونات بلح الشام
كوب دقيق. ¾ كوب ماء. ¼ كوب زبدة غير مملحة. 3 حبات بيض متوسطة الحجم. ملعقة كبيرة نشا الذرة. ½ ملعقة صغيرة فانيليا. ¼ ملعقة صغيرة ملح. مكونات القطر
2 كوب سكر. كوب ماء. ملعقة صغيرة ماء زهر. رشة عصير ليمون. مكونات إضافية 4 أكواب زيت نباتي للقلي. الخطوات لتحضير بلح الشام المقرمش بالنشا
طريقة عمل القطر
أحضر قدر صغير. أضف السكر والماء وعصير الليمون وماء الزهر. اخلط المكونات معًا جيدًا. ضع القدر على النار حتى الغليان. ارفعه عن النار، واتركه جانبًا كي يبرد. طريقة عمل عجينة بلح الشام المقرمش بالنشا
أحضر قدر كبير، وأضف الماء والزبدة. أحضر وعاء آخر، وأضف الدقيق ونشا الذرة والملح. اخلطهم معًا جيدًا، وأضفهما إلى القدر فوق الماء والزبدة. قلّب المزيج جيدًا حتى يتجانس مدّة 5 دقائق. ارفع القدر عن النار، واتركه جانبًا كي يبرد. أضف البيض للخليط على دفعات. اخلط البيض والمزيج جيدًا، للحصول على عجينة لينة ومتجانسة. طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا سخّن الزيت النباتي على النار بدرجة حرارة متوسطة.
طريقه عمل بلح الشام علي قد الايد
ذات صلة طريقة عمل بلح الشام من غير قمع طريقة عمل قمع بلح الشام
حلى بلح الشام
هو من أشهى الحلويات العربية المُحضرة في كافّة الدول العربيّة وخاصّة في دول بلاد الشام، وسُمي بهذا الاسم لأنه يشبه حبات بلح الشام الحقيقية في لونها وشكلها، ويتسم بأنّه من الحلويات المقرمشة ذات اللب الداخلي الطري، وتصنع بكثير من النكهات والأشكال. سنعرض في هذا المقال طريقة عمل بلح الشام بدون قمع، وعمل بلح الشام اللذيذ. عمل بلح الشام بدون قمع
المكوّنات
كأس من الماء. ثلاث بيضاتٍ. فانيلّا حسب الرغبة. ربع كأسٍ من الزيت. كأسٌ من الطحين الأبيض. للقلي: زيت نباتي حسب الحاجة. مكونات القطر
رشة من الفانيلّا. عصير ليمونة حامضة. كأسان من السكر الأبيض. طريقة التحضير
لتحضير القطر
نضع الماء والسكر في قدرٍ موضوعٍ على درجة حرارة متوّسطة، ونتركه حتى يغلي. نضيف عصير الليمون الحامض، والفانيلّا ونحرّك المكوّنات حتى تتجانس. نترك القطر على النار من خمس إلى عشر دقائقَ، حتى يصبح قوامه كثيفاً. لتحضير بلح الشام
نسكب الزيت والماء في قدرٍ ونتركه على درجة حرارة متوسّطة حتى يغلي المزيج. نضيف الطحين مرة واحدة ونحرّك جيّداً بواسطة ملعقة خشبية، ثمّ نرفع القدر عن النار، ونترك المزيج جانباً حتى يبرد.
طريقة عمل بلح الشام المقرمش
طريقة عمل بلح الشام على الطريقة الأصلية
بلح الشام من أكثر الحلويات الشرقية المحببة في المنزل خاصة في شهر رمضان ، ويمكن تحضير الوصفة في المنزل بطريقة بسيطة يتم تقديمها في المناسبات والتجمعات العائلية، حيث أنه من أكثر الحلويات الشرقية المفضلة في الدول العربية، وذلك عبر اتباع الخطوات البسيطة الآتية: جرّبي أيضًا: طريقة عمل الزلابية
نوع الطبق: حلويات
الصعوبة: سهل
عدد الأفراد: 10 أشخاص
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة
الوقت الإجمالي: 60 دقيقة
بلح الشام
مكونات بلح الشام
طريقة عمل بلح الشام
يُسكب الحليب والماء والسكر والملح والزيت في قدر عميق ويُترك ليغلي على نار متوسطة. بمجرد أن يغلي خليط الحليب والماء، ارفعي القدر عن النار وأضيفي الدقيق مرة واحدة. اخلطي المكونات جيدًا بملعقة خشبية حتى يمتزج الدقيق مع الحليب. يُعاد القدر مرة أخرى على درجة حرارة منخفضة ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح العجين متماسك. ارفعي العجينة من على النار واخلطيها جيدًا في الخلاط الكهربائي. نضيف البيض تدريجيًا واحدة تلو الأخرى أثناء تشغيل الخلاط، بعد كل إضافة قومي بخلط المزيج جيدًا. اخلطي حتى تصبح العجينة ناعمة ويمتزج البيض تمامًا.
نسخن كميّة كافية من الزيت على النار، ونعصر الكيس لتشكيل حبات بلح الشام، ونضعها في الزيت الساخن. نترك حبات العجين في الزيت حتى تنضج، وتصبح ذهبيّة اللون مع الاستمرار في تقليبها بين الحين والآخر. نرفع حبات بلح الشام الناضجة من الزيت، ونضعها في القطر البارد، ونتركها قليلاً حتى تتشربه بشكلٍ جيّد. بلح الشام دون بيض
ربع ملعقة كبيرة من الخميرة. ربع كوب من الزيت النباتي. كميّة من الماء الفاتر حسب الحاجة. كوب من الطحين. ثلاثة أكواب من السميد. ربع كوب من السمن. كميّة من زيت الذرة للقلي حسب الحاجة. مكوّنات القطر:
نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض. كوب من الماء. كوبان من السكر. نسخن السكر، والماء على النار مع التحريك المستمر حتى ذوبان السكر تماماً. نترك خليط المكوّنات يغلي لبعض الوقت، ثمّ ننكهه بعصير الليمون الحامض، ونتركه يغلي حتى يثخن ويتكاثف. نرفع القطر عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً. نخلط الطحين، والسميد معاً، ثم نضيف الزيت، والسمن، والخميرة، والماء، ونخلط المكوّنات حتى نحصل على عجينة لينة. نغطي العجينة، ونتركها جانباً لمدة ثلاثين دقيقة حتى ترتاح. نسخن كميّة وفيرة من زيت الذرة على نار متوسطة.
مدينة الكوبرا الترفيهية
العنوان
الدمام, الدقى شارع الأمير محمد بن فهد، أمام الكلية التقنية,
التليفون
+966-3-8681316
المواعيد
12:00 ص
| 12:00 ص
مرافق وخدمات
منتزه للعائلات تتوفر فيه الألعاب الترفيهية والمقاهي والمطاعم ويحتوي على حديقة حيوان صغيرة. يفي بحاجة سكان المنطقة من جنوبي الدمام وشمال الخبر. قد يكون ممتع للأطفال للراحة في ايام تزوروا بها إحدى المجمعات التجارية القريبة كونه يلائم لاستراحة قصيرة مع الأطفال. تم تطويره مؤخرًا وإضافة العديد من الألعاب تجعله أقرب على مدينة ملاهي، وربما أكثر ما يشد الأطفال إليه احتوائه على مسارات للدبابات ملائمة لأجيالهم. أما قاعة التزلج والتي تخصص للنساء في ساعات المساء وللشباب خلال اليوم ربما أكثر ما يلائم الراشدين فيه. يوجد أيضاً فى نفس المنطقة
مجمع العثيم مول
+966-3-8318880
09:00 ص
| 11:00 م
حي عبد الله فؤاد/الإسكان، شارع الأمير محمد بن فهد, 1. جولتي السياحية في مدينة الكوبرا الترفيهية بالدمام • بنات بطوطة. 0 كم
هرفي العثيم مول
+٩٦٦-٣-٨٣١٨٠٦١
12:00 م
| 12:30 ص
العثيم مول، شارع الأمير محمد بن فهد، حي عبد الله فؤاد, 1. 0 كم
كودو الريان
+٩٦٦-٣-٨٤٦٧٦٦٠
06:00 ص
| 02:00 ص
حي الريان، هايبر بنده, 1. 8 كم
صور
تقيمات / تعليقات
جولتي السياحية في مدينة الكوبرا الترفيهية بالدمام &Bull; بنات بطوطة
مدينة الكوبرا الترفيهية بمنتزه الملك فهد بالدمام.. مدينة الدمام من أهم مدن المملكة العربية السعودية ، فهي عاصمة المنطقة الشرقية ، و تقع على ساحل الخليج العربي ، و هي الميناء الأساسي في المنطقة الشرقية لموقعها المتميز ، على الثلاث جهات الرئيسية من الخليج العربي ، الجنوب و الشمال و الشرق ، و تضم مدينة الدمام عدد كبير من الحدائق ، و المنتزهات السياحية التي يقبل عليها أعداد كبيرة من الزوار. مدينة الكوبرا الترفيهية بمنتزه الملك فهد بالدمام
منتزه الملك فهد من أهم و أجمل المعالم السياحية في مدينة الدمام ، فهو واجهة سياحية مميزة تستقطب عدد كبير من الزوار من سكان المنطقة الشرقية ، و من جميع مدن الدمام و كافة أنحاء الدول العربية ، و يمتد على مساحة كبيرة فقد تبلغ مساحة المنتزه إلى 1120 مليون متر مربع. إقرأ أيضا
مولات الدمام حيث متعة التسوق لأشهر المنتجات العالمية
العنوان: البساتين، الدمام 32235، المملكة العربية السعودية. أوقات الدوام: يوميا من الساعة 3:00 مساءا حتى الساعة 12:00 صباحا ، و في فصل الشتاء من الساعة 11:00 صباحا ، حتى الساعة 11:00 مساءا. يحتوي المنتزه على أنواع متعددة من النباتات المختلفة ، و مئات الأشجار ، و بحيرات صناعية و شلالات و نوافير توفر منظرا جذابا في المنتزه ، و تسبب جوا رائعا مليئا بالمرح و السرور.
ويحيط بكل هذا الجمال مجموعة من الأشجار الكثيفة الملتفة حولها، مما يشعرك وكأنك داخل قطعة من الجنة، أما إذا كنت من عشاق التزلج على الجليد، فإنك سوف تستمتع مع أطفالك بوقت شديد الإثارة داخل قاعة التزلج الموجودة هناك، والممتع في الأمر هو الخصوصية التامة التي تم وضعها داخل تلك القاعة، فقد قام القائمين على المكان بتخصيص وقت للشباب، ووقت تم تخصيصه من أجل السيدات حتى يمكنهم الاستمتاع بوقتهم دون قلق أو التطفل عليهم، فتكون القاعة خلال ساعات النهار مخصصة للشباب، أما وقت المساء فهو من حق السيدات.