طريقة عمل الجبنة الشيدر هي نوع من الجبن التي صُنعت في إنجلترا في مدينة شيدر ولذلك سُميت بهذا الاسم، وتتميز بلونها الأصفر الرائع، وحسب البهارات التي دخلت في التصنيع يكون لونها أصفر فاتح أو قاتم، ويجب الاكتفاء بشريحة واحدة في اليوم وعدم الإكثار منها لاحتوائها على الدهون المشبعة. ومن فوائد الجبنة الشيدر أن تناولها بكمية مناسبة يعمل على خفض الكوليسترول كما تساعد على تقوية العظام والحفاظ على صحة الأسنان. ليس عليك دفع الكثير لشرائها فسوف تجدي هنا طريقة تحضيرها. طريقة عمل الجبنة الشيدر
المكونات
لتر من الحليب. ربع كوب خل أبيض. نصف كوب جبن شيدر مبشور. ربع كوب زبدة. نصف كوب حليب بودرة. طريقة التحضير
نضع الحليب في إناء على نار متوسطة ونتركه يسخن لكن لا يغلي. فطيرة اللحم المفروم مع جبنة فطائر بعجينة قطنية سر نجاح عجينة المخبوزات - ثقفني. بعدما يسخن الحليب نضيف إليه الخل ونقلب حتى نجد أن الجبن تكون وانفصلت عنه السوائل. نرفع الإناء من على النار ونتركه يرتاح قليلًا ثم نصفي الجبن الذي تكون. نأخذ حوالي نصف كوب من السائل الذي صفناه ونضعه في الوعاء ونضع عليه الجبن المطبوخ والجبنة الشيدر المبشورة ونضعه على نار هادئة. نقلب حتى يذوب الجبن ويتجانس ثم نضيف الحليب البودرة ونستمر في التقليب ثم نطفئ النار.
- طريقة تحضير بطاطس جورميه بالجبن | دنيا الوطن
- فطيرة اللحم المفروم مع جبنة فطائر بعجينة قطنية سر نجاح عجينة المخبوزات - ثقفني
- سلطة لسان العصفور وَالنَّار
طريقة تحضير بطاطس جورميه بالجبن | دنيا الوطن
في أخبار السعودية
9 أيام مضت
6 زيارة
الجبن الحلوم يتم صناعتها من حليب الماعز ، وهي سهلة الهضم مقارنة بحليب البقر. المقادير2 اشخاص
٢٥٠ جرام جبن حلوم. أوراق خس. ١٥٠ جم ذرة حلو(جاهزة)
6 حبات طماطم شيري. 2 حبة ليمون مقطعة أنصاف. نصف كوب زيتون مقطع شرائح. 4 ملاعق كبيرة فاصوليا حمراء (جاهزة). 3 ملعقة كبيرة أوراق ريحان مفروم. ٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم. 1/2 حبة فلفل أحمر حلو مقطعة شرائح. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. طريقة تحضير بطاطس جورميه بالجبن | دنيا الوطن. عصير ليمونة. ملح وفلفل. خبز محمص. كوب روب(زبادي). طريقة التحضير
تُقطع الجبن الحلوم شرائح سميكة وتُشوى في وعاء قلي بملعقة زيت زيتون. (يمكن وضعها أسفل شواية الغاز على رف الفرن في صينية ليتحول لونها إلى الذهبي). في وعاء التقديم ضعي طبقة من أوراق الخس، ثم أنصاف الطاطم والزيتون والذرة والفاصوليا الحمراء، والبقدونس وأوراق الريحان. حضري التتبيلة الخاصة بالسلطة(ملح وفلفل وعصير ليمون وزيت زيتون) وقلبيها جيدا بشوكة. ضعي شرائح الجبن الحلوم الذهبية فوق سطح الخضروات ، ثم وزعي صوص التتبيل عليها. قدميها مع الخبز المحمص والروب(الزبادي) وبالهنا والشفا. المقادير لتحضير سلطة بالجبنة
تشمل مكونات السلطة بالجبنة التالي:
3 أكواب جبن شيدر مبشور، أو جبن موزاريلا.
فطيرة اللحم المفروم مع جبنة فطائر بعجينة قطنية سر نجاح عجينة المخبوزات - ثقفني
ثم أحضري صفار بيضة وتدهن بها وجه الفطائر الجبنة وتدخل الفرن الساخن لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتكون باللون الذهبي، ثم اخرجي الفطائر من الفرن وضعيها في طبق تقديم وتقدم وهي ساخنة حتى تعطي طعم رائع شهي. فطيرة تركية بحشو الجبن
الفطائر من معجنات لذيذة وهشة وتحضر بمكونات بسيطة من دقيق وحليب وخميرة وسنحشوها بالجبن مع بقدونس وترص وتدخل الفرن ولا تحتاج تلك الفطائر إلى وقت أو جهد ويمكن تناولها في الإفطار أو العشاء مع تقضيه أحلى الأوقات مع أسرتك. مكونات فطيرة الجبن التركية
عدد 3 ملاعق كبيرة من سكر. عدد 2 بيضة بحرارة المطبخ. عدد 2 كوب من حليب دافئ. كوب من زيت النباتي. عدد 7 كوب ونصف الكوب من دقيق. مكونات حشو فطائر بالجبن
كوب من جبن الأبيض. ربع كوب من بقدونس. لتزيين الوجه
صفار بيضة
سمسم مع حبة البركة. تحضير فطائر جبن لذيذة بخطواتها الأصلية
في وعاء نضيف كل من خميرة من سكر والحليب ويكون الحليب دافئ وتقلب الخميرة حتى يذوب السكر وتغطى وتترك لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة مع السكر. نقوم بإضافة البيض مع زيت والملح وتخفق مكونات مع بعض بالمضرب اليدوي حتى تمتزج وتكون مكونات ممزوجة جيداً. ثم نضيف الدقيق بشكل تدريجي يفضل نخل الدقيق قبل وضعه، ثم نبدأ بعجن مكونات حتى تتشكل لديك عجينة غير لاصقة وتغطى بورق النايلون البلاستيك وتترك لكى تختمر عجينة الفطائر في مكان دافئ لمدة ساعة.
دمج 1 4/XNUMX كوب بقسماط بانكو مع XNUMX كوب جبن بارميزان مبشور ، XNUMX ملاعق كبيرة مذابة (ومبرد) زبدة و¼ ملعقة صغيرة بابريكا أو فلفل حلو مدخن. اخلطي مكوّنات التزيين في وعاء صغير ثمّ يرش فوق طبق المعكرونة والجبن. اخبز في 350 ° F (175 ° C) لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تنفجر صلصة الجبن وتتحول الطبقة العلوية إلى لون ذهبي فاتح. وصفة جبنة شيدر بيضاء تقدم 8 حصص شهية ، أو 4 حصص ضخمة! اصنع دفعة مضاعفة بضرب القياسات إذا كان لديك المزيد من الأفواه لملئها أو مجموعة مفترسة 'حول المائدة. دعنا نبدأ ، وأنا متأكد من أنك حريصة على الاستمتاع! اطبخ الباستا
اسلقي المعكرونة. تُطهى المعكرونة في قدر كبير أو فرن هولندي. استخدم الماء المملح واتبع التعليمات الموجودة على العبوة لمعرفة مدة غليان المعكرونة. يجب أن تحتوي المعكرونة على قوام جيد عند الانتهاء (حازم لدغة). صفي المعكرونة. صفي المعكرونة المطبوخة واشطفيها في ماء بارد. اجلس جانبا. * يمكنك استخدام نفس القدر لعمل الصلصة حسب الرغبة. اصنع صلصة الجبن
ذوب الزبدة. في قدر متوسطة الحجم ، ذوبي 1 عود (كوب) من الزبدة على درجة حرارة متوسطة. اصنع الرو. عندما تذوب الزبدة تمامًا ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق لجميع الأغراض وجميع التوابل - 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ، ½ ملعقة صغيرة ملح ، ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون ، ملعقة صغيرة مسحوق بصل ، وقلبيهم جميعًا معًا حتى تتكون عجينة.
لسان العصفور من الأكلات التي تتميز بمذاق رائع لا يمكن أن يقاوم، هذا بالإضافة إلى شكله المميز الذي دائمًا ما ينال على إعجاب الأطفال الصغار، ولكن دائمًا ما يستخدم في تحضير أطباق تقليدية ومعروفة منذ وقت طويل، ولكننا اليوم قررنا أن نقدمه لكم بطريقة جديدة ومبتكرة، سوف نقدم لكي طريقة عمل سلطة لسان العصفور بمذاق رائع لا يقاوم على الإطلاق. طريقة عمل سلطة لسان العصفور
المكونات المطلوبة
كيس من لسان العصفور. كوبان من السبانخ أو الجرجير المفروم. حبة من الفلفل الرومي المفروم. كوب من الخيار المقطع مكعبات. نصف كوب من الزيتون الأخضر. نصف كوب من الزيتون الأسود. ربع كيلو من الجبنة البراميلي. نصف كوب من زيت الزيتون. نصف كوب من الزيت النباتي. عصير ليمونة. ملعقة كبيرة زعتر. ملح طعام حسب المذاق. فلفل أسود حسب الرغبة. طريقة التحضير
لعمل سلطة لسان العصفور قومي في البداية بتسخين الزيت على النار، ثم قومي بإضافة له لسان العصفور مع التقليب المستمر، ثم قومي بإضافة له الزعتر والفلفل الأسود والملح، مع استمرار التقليب حتى يحصل لسان العصفور على اللون الذهبي. قومي الآن بإضافة الماء بالتدريج مع ضرورة القيام بتقليب لسان العصفور من وقت لآخر حتى ينضج لسان العصفور تمامًا، وفي نفس الوقت قومي بوضع البصل في وعاء آخر، ثم قومي بإضافة له الفلفل الأسود والملح وزيت الزيتون وأيضًا عصير الليمون، ثم قومي بتقليب كافة هذه المكونات مع بعضها ثم اتركيها جانبًا لمدة عشر دقائق.
سلطة لسان العصفور وَالنَّار
18-07-2012, 01:46 AM
# 1
مشرفة عامة
سلطة لسان العصفور
طريقة عمل سلطة لذيذ بلسان العصفور, مع النعناع المجفف, والبهار اللذيذ و وتشكيله طازجة من بعض الخضروات اللذيذة
المقادير
نعناع مُجفف, حبة
عصير ليمونة,
ملح وفلفل, حبة
معكرونة لسان عصفور, كيس
زيت زيتون, 2 ملعقة كبيرة
سماق, حبة
زيتون أسود, حبة
فلفل أصفر, حبة
فلفل أخضر, حبة
طماطم, ثمرة
خيار, ثمرة
جزر, حبة
طريقة التحضير
- اسلقي معكرونة لسان العصفور مع الملح جيداً. - قومي بتصفيتها من الماء. - اضيفي زيت الزيتون الآن لمعكرونة لسان العصفور. - قطعي الخضروات إلى قطع ٍصغيرةٍ ( الجزر، الخيار، الطماطم، الفلفل الاخضر، الفلفل الاصفر). - اضيفي الخضروات المٌقطعة إلى لسان العصفور. - ضعي الآن عصير الليمونة، الملح، الفلفل، زيت الزيتون، النعناع المُجفف والزيتون المُقطع والسماق إلى سلطة لسان العصفور. - تُقدم الآن سلطة اللسان العصفور. 18-07-2012, 04:15 AM
# 2
ملكي
تسلم الايادى
ام زياد
على الطريقة السهلة والمميزة
ذات صلة عمل لسان العصفور بالكبدة عمل لسان العصفور
سلطة لسان العصفور مع التونة
مدة التحضير
20 دقيقة
تكفي لِــ
4 أشخاص
المكوِّنات
300 غرام من لسان العصفور. 150 غراماً من التونة المصفاة. كوب من الطماطم الكرزية. بصلة مقسمة إلى شرائح. نصف حبة من: الفلفل الرومي الأحمر أو الأخضر الطازج أو المشوي. حبة جزر مقسمة إلى شرائح. 50 غراماً من بذور دوار الشمس أو الصنوبر المحمص. أعشاب مشكلة (ريحان أو بقدونس). 50 غراماً من جبن الماعز أو الفيتا. فجل أحمر مقسم إلى شرائح. مخلل بصل صغير. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من خل التفاح. ملعقة كبيرة من الخردل. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح والفلفل الأسود. فلفل أحمر حار مقسم إلى شرائح. طريقة التحضير
سلق لسان العصفور في ماء مغلي ومملح مدة 7 إلى 8 دقائق، ثم تصفيته وتركه جابناً حتى يبرد. إضافة التونة وشرائح البصل وباقي كمية الخضار وتقليبها جيداً. تزيين السلطة بالطماطم الكرزية وكمية من الجزر والبذور والجبنة. سلطة لسان العصفور اليونانية
لسان العصفور. قلب خرشوف ناضج. كوب من جبنة الفيتا. طماطم منزوعة اللب ومفرومة. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
صفّي لسان العصفور متخلّصة من ماء السلق، واتركيه يبرد قليلاً. ضعي الخضراوات على التّوالي في طبقٍ كبيرٍ مجوّف: الطّماطم، والخيار، والجزر، والفلفل الرّومي، قلبي المكوّنات جميعها حتى تختلط. أضيفي لسان العصفور إلى الخضراوات وقلّبي مجدداً حتى تتجانس كامل المكوّنات. تبّلي السّلطة بزيت الزّيتون وعصير اللّيمون والسّماق والنّعناع المجفّف، وضعيها قليلا في البرّاد حتّى تتشرب معكرونة لسان العصفور التّتبيلة. اسكبي السّلطة في صحن التّقديم وزيّنيها ببعض أوراق النّعناع الطّازج وقدّميها بجانب الأطباق الرّئيسيّة.