البيتزا من المأكولات السريعة المشهورة واللذيذة ويتم تحضيرها بأصناف متعددة، ومن المطبخ الإيطالي انتشرت بيتزا الرانش ذات الطعم الرائع والمكونات اللذيذة وهي تتميز بسهولة تحضيرها أيضاً، في حال إذا كنت جربت بيتزا الرانش الإيطالية في المطاعم وأعجبتك سوف نقدم لك خلال هذا المقال سر تحضير البيتزا من حيث المكونات بالمقادير المناسبة وخطوات التحضير الصحيحة. مكونات عمل بيتزا الرانش
بيتزا الرانش هي نوع من البيتزا يضاف إليه شاورما الدجاج والتوابل بالإضافة إلى صلصة الرانش الجاهزة، وتتمثل المكونات المطلوبة لتحضيرها بالمقادير الصحيحة فيما يلي:
2 كوب شاورما دجاج. نصف كوب من صلصة الرانش الجاهزة. مقدار 12 بوصة من عجينة البيتزا. ست شرائح سلامي مطبوخ ومقرمش ومفتت. ربع كوب من البصل الأخضر. كوب من جبن الشيدر المبشور. طريقة عمل بيتزا الرانش الإيطالية
المطبخ الإيطالي هو المشهور بتحضير أطيب أنواع البيتزا مثل بيتزا الرانش التي أصبحت مشهورة، لكن لا يتمكن الجميع من تحضيرها بشكل جيد على الطريقة الإيطالية، لذلك اتبعوا الخطوات التالية لعمل بيتزا رانش إيطالية أصلية:
يتم تحضير عجينة البيتزا بالطريقة المعروفة من الدقيق والمكونات الأخرى، ليكون حجم العجينة المستخدم حوالي 12 بوصة لتناسب المقادير الأخرى.
- بيتزا الرانش عالم حواء الصحه
- بيتزا الرانش عالم حواء للطبخ
- اكتشف أشهر فيديوهات دعاء بصوت جميل قيام الليل | TikTok
- من فاتته صلاة العيد هل يقضيها | محمود حسونة
- صلاة الليل: دعاء الإمام السجاد بعد صلاة الليل
بيتزا الرانش عالم حواء الصحه
طريقة عمل بيتزا الرانش ، لا يتوقف الأطفال والكبار عن طلب البيتزا في المنزل، خاصة وأنها من المعجنات سهلة التصنيع، ومختلفة كذلك في عملها بطرق كثيرة جدًا، ولكن من أهم عناصر نجاح البيتزا في المنزل، بحيث تحصلين على بيتزا مثل المطاعم، هو الاهتمام بمقادير عمل عجينة البيتزا ، والتي يتوقف عليها كل ما سوف يتم بعد ذلك، وكذلك صلصة البيتزا أو صوص البيتزا نفسه. طريقة عمل بيتزا الرانش
بيتزا الرانش أو بيتزا صوص الرانش، هي واحدة من أشهر أنواع البيتزا، والتي يتم إعدادها في المنزل، بخطوات بسيطة، ولكن الصوص نفسه يختلف في تلك الطريقة، عن صلصة البيتزا العادية المعروفة، فهي لا يتم تحضيرها باستخدام معجون أو صوص الطماطم العادية، وإنما الرانش هي صلصة بيضاء أو وايت صوص بطعم مذهل وجديد. مقادير عجينة البيتزا في المنزل
كوب واحد مقداره 160 مل لبن سائل. كوب واحد ونصف طحين. نصف كوب زيت زيتون. رشة زعتر مجفف. رشة ملح ناعم. رشة فلفل أسود مطحون. بيضة واحدة. استخدمي في المقادير نفس الكوب المعياري، حتى تحصلين على نتيجة ممتازة. مقادير صلصة الرانش
ثلاث ملاعق طعام مايونيز. ثلاث ملاعق طعام زبادي. رشة من الملح، والثوم الباودر، والبصل الباودر، والفلفل الأسود.
بيتزا الرانش عالم حواء للطبخ
كمية من الشبت الجاف أو البقدونس الطازج، وتقطيعه إلى أجزاء صغيرة. جينة موزاريلا مع الحشو. طريقة تحضير عجينة البيتزا
في الخلاط الكهربائي، أحضري كل مكونات البيتزا السائلة، أو بيتزا المقلاة كما نعرفها، وضعي في الخلاط اللبن ثم الزيت ثم أضيفي بيضة، وبالتدريج ضعي الطحين بعد أن تقومي بغربلة الدقيق. شغلي الخلاط الكهربائي على مكونات البيتزا، حتى تتجانس وتحصلي على عجينة بيتزا سائلة. الآن لتحضير صلصة الرانش، أحضري وعاء عميق وضعي به المايونيز والزبادي، ثم أضيفي إليهما التوابل لمذكورة بالمقادير، وقلبي كل الكمية معًا، حتى تتجانس المكونات، وتحصلين على صوص أبيض نصف متماسك، وهي كمية تكفي لعمل بيتزتان. في مقلاة مدهونة بقليل من زيت الزيتون، ضعي عجينة البيتزا السائلة، ثم قومي بوضج قطع جبنة الموزاريلا (قومي بعمل جبنة موزاريلا في المنزل بثلاث مكونات، وكوني اقتصادية وموفرة لأموالك)، ثم قومي بوضع الحشو الذي ترغبين به مثل؛ شرائح الزيتون وشرائح حبات الفلفل الرومي الملونة، مع بقايا من قطع دجاج مقرمشة كانت لديك من وجبة سابقة، أو حتى بقايا من وصفة الشيش طاووق الأصلية ، وغيرها من الأفكار. قومي بإشعال نار هادئة، أسفل بيتزا المقلاة بصلصة الرانش ، واتركيها تنضج وهي محكمة بغطاء، يجعلها تنضج من كل الجوانب، ولن تأخذ أكثر من 10 دقائق، وهكذا تكوني قد نفذت طريقة عمل بيتزا الرانش.
زيدي الزيت النباتي والماء ثم اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطي الوعاء واتركيه جانباً حتى تتخمر العجينة. لتحضير صوص الرانش: في وعاء محضرة الطعام ضعي المايونيز، اللبن الزبادي، البقدونس والشبت ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، البصل البودرة والثوم البودرة. امزجي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس. لتحضير الدجاج: في مقلاة على نار متوسطة، حمّي الزيت النباتي ثم أضيفي الدجاج ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والبهارات العربية المشكلة. اتركي الخليط على النار حتى ينضج الدجاج مع التقليب من حين لآخر. افردي العجينة بواسطة النشابة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق. ضعي العجينة في صينية فرن وادهنيها بصلصة الرانش ثم وزعي قطع الدجاج. انثري جبن الموزاريلا والبصل على وجه البيتزا وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج العجينة، وقدميها ساخنة.
قام الدكتور أحمد السبكي، رئيس الهيئة العامة للرعاية الصحية، مساعد وزير الصحة والسكان، المشرف العام على مشروع التأمين الصحي الشامل، بجولة تفقدية مفاجئة منتصف الليل لمجمع الإسماعيلية الطبي، ومستشفى الطوارئ والجراحات الدقيقة بأبو خليفة، التابعين للهيئة بمحافظة الإسماعيلية، ثالث محافظات تطبيق منظومة التأمين الصحى الشامل الجديد، وذلك عقب جولته التفقدية المفاجئة للمنشآت الصحية التابعة للهيئة ببورسعيد. وأشارت هيئة الرعاية الصحية، إلى أن الجولة التفقدية للدكتور أحمد السبكي، رئيس هيئة الرعاية الصحية، للمنشآت الصحية التابعة للهيئة بالإسماعيلية، شملت تفقد مجمع الإسماعيلية الطبي، والأقسام المختلفة بالمجمع، من الأقسام الداخلية لإقامة المرضى والرعايات المركزة والطوارئ، وذلك للاطمئنان على سير العمل، والتأكد من تنفيذ خطة التأمين الطبي لاحتفالات عيد الفطر المبارك بمحافظات التأمين الصحي الشامل على أعلى مستوى. وراجع الدكتور أحمد السبكي، توافر كافة المستلزمات الطبية والوقائية والأدوية و الطعوم والأمصال وفصائل الدم ومشتقاته بالمجمع، طبقًا للتقارير المرفوعة لرئاسة الهيئة من غرفة إدارة العمليات المركزية للتأمين الطبي لاحتفالات عيد الفطر المبارك بمحافظات التأمين الصحي الشامل، كما راجع تفعيل جداول التشغيل لتكثيف تواجد الأطقم الطبية بقسم الطوارئ بالمجمع.
اكتشف أشهر فيديوهات دعاء بصوت جميل قيام الليل | Tiktok
و أنت أولى من رجاه ، و أحقّ من خشيه و اتّقاه ، فأعطني يا ربّ ما رجوت ، و آمنّي ما حذرت ، و عد عليّ بعائدة رحمتك ، إنّك أكرم المسئولين. اللّهمّ و إذ سترتني بعفوك ، و تغمّدتني بفضلك في دار الفناء بحضرة الأكفاء ، فأجرني من فضيحات دار البقاء عند مواقف الأشهاد من الملائكة المقرّبين ، و الرّسل المكرّمين ، و الشّهداء و الصّالحين ، من جارٍ كنت أكاتمه سيّئاتي ، و من ذي رحمٍ كنت أحتشم منه في سريراتي. لم أثق بهم ربّ في السّتر عليّ ، و وثقت بك ربّ في المغفرة لي ، و أنت أولى من وثق به ، و أعطى من رغب إليه ، و أرأف من استرحم ، فارحمني. اللّهمّ و أنت حدرتني ماء مهينا من صلبٍ متضايق العظام ، حرج المسالك إلى رحمٍ ضيّقةٍ سترتها بالحجب ، تصرّفني حالا عن حالٍ حتّى انتهيت بي إلى تمام الصّورة ، و أثبتّ فيّ الجوارح كما نعتّ في كتابك نطفة ثمّ علقة ثمّ مضغة ثمّ عظما ثمّ كسوت العظام لحما ، ثمّ أنشأتني خلقا آخر كما شئت. دعاء صلاة قيام الليل. حتّى إذا احتجت إلى رزقك ، و لم أستغن عن غياث فضلك ، جعلت لي قوتا من فضل طعامٍ و شرابٍ أجريته لأمتك الّتي أسكنتني جوفها ، و أودعتني قرار رحمها. و لو تكلني يا ربّ في تلك الحالات إلى حولي ، أو تضطرّني إلى قوّتي لكان الحول عنّي معتزلا ، و لكانت القوّة منّي بعيدة.
من فاتته صلاة العيد هل يقضيها | محمود حسونة
حيث يقوم الامام بترديد سبعة تكبيرات في الركعة الأولي بخلاف تكبيرة الإحرام، وفى الركعة الثانية 5 تكبيرات بخلاف تكبيرة القيام، ويتم فى كل ركعة قراءة فاتحة الكتاب ثم سورة صغيرة ويكون ذلك بعد الانتهاء من التكبيرات السبعة في الركعة الأولي، ثم التكبيرات الخمسة في الركعة الثانية. ويمكن أداء صلاة العيد داخل المساجد أو الساحات الملحقة بهذه المساجد، كما يمكن أداؤها في الميادين والساحات، غير أن ذلك مرهون بما حددته وزارة الأوقاف من ضوابط في هذا الشأن، حيث أنه أثناء ظهور أزمة كورونا المستجد، تم منع صلاة العيد بشكل نهائي سواء في المساجد أو الساحات وذلك منعاً للتجمعات الكبيرة بين المواطنين والتي يمكن أن تؤدي إلى زيادة المخالطة فيما بينهم وبالتالي تفشي تلك الجائحة. إلا أنه بفضل من الله بدأت تلك الغمة في الانقشاع، وبدأت أغلب مظاهر الحياة في العودة كما كانت قبل ظهور هذه الأزمة.
صلاة الليل: دعاء الإمام السجاد بعد صلاة الليل
6-عن أبي عبد الله (الإمام الصادق) عن أبيه عن على عليهم السلام قال:
كان يعجبه أن يفرغ نفسه أربع ليال في السنة وهي: أول ليلة من رجب، وليلة النصف من شعبان، وليلة الفطر، وليلة النحر. 7-في فقه الإمام الرضا عليه السلام:
إجتهدوا في ليلة الفطر في الدعاء والسهر. أعمال الليلة:
1-الغسل بنية رجاء المطلوبية. 2- زيارة الامام الحسين عليه السلام. 3- أن يقول عشر مرّات
يا دائِمَ الْفَضْلِ عَلى الْبَريِّةِ يا باسِطَ الْيَدَيْنِ بِالْعَطِيَّةِ يا صاحِبَ الْمَواهِبِ السَّنِيَّةِ صَلِّ عَلى مُحَمِّد وَآلِهِ خَيْرِ الْوَرىْ سَجِيَّةً وَاغْفِرْ لَنا يا ذَا الْعُلى فى هذِهِ الْعَشِيَّةِ. دعاء صلاه قيام الليل. 4- وردت عدة صلوات يرجى مراجعة مفاتيح الجنان ومن بينها هذه الصلاة
صلاة ركعين في ليلة عيد الفطر:
ركعتين يقرأ في الاُولى بعد الحمد التّوحيد ألف مرّة ويقرأها في الثّانية مرّة واحدة ويسجد بعد السّلام فيقول: اَتُوبُ اِلَى اللهِ (ثمّ يقول) يا ذَا الْمَنِّ وَالطَّوْلِ، يا مُصْطَفِيَ مُحَمَّد صَلّى اللهُ عَلَيْهِ وَآلِهِ، صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِهِ وَافْعَلْ بي كَذا وَكَذا ويسأل حاجته. وروي انّ امير المؤمنين (عليه السلام) كان يصلّيها كما ذكر فاذا رفع رأسه يقول: والذي نفسي بيده لا يفعلها احد يسأل الله تعالى شيئاً الّا أعطاه ولو أتاه من الذّنوب عدد رمل الصّحراء غفر الله له ، ووردت التّوحيد في رواية اخرى مائة مرّة عوض الالف مرّة ولكن على هذه الرّواية يصلّي هذه الصّلاة بعد فريضة المغرب ونافلته.
ولكنه ليس هو أول شيء يتناوله الصائم بل لابد من كُرَيَّاتٍ صغيرة من الزّبدة مع السكر قبل الشّراب أو كُرَيَّات من التمر مع الزبدة، حيث تقتضي الثقافة أن التّمرة قبل تناولها ينبغي نزع نواتها "تُفَصَّصْ". ثم يتناول من الزّريگ قدرا لابأس به ولكن على دفعات بهدوء ورزانة. والعطش له درجات منها تصاعديًا عطشان، غَرْگَانْ، هَلْكَانْ، فَايِتْ، امْكَرْظَمْ... الخ
وأكثر ما تختص به الأيام الأولى هو صداع أتاي الذي يسمونه آدْوَاخْ وبالتالي قد يرتشف الصائم كأسَ شاي في الدقائق الأولى بعد غروب الشمس وبعد الزبدة وشيء من الزريگ. 5- صلاة التراويح في الفرگان لها طعم خاص جدا إذ أنها هي أكبر تجمع لصلاةٍ بعد صلاة العيدين وذلك لأن صلاة الجمعة مفقودة في تلك البوادي حيث الخيام والخيام فقط والناس على مذهب الإمام مالك رحمه الله. صلاة الليل: دعاء الإمام السجاد بعد صلاة الليل. صلاة التراويح هي أول مظهر من مظاهر الشّهْرِ الكريم بعد ثبوت الرؤية، وهي صنفان أحدهما بعد صلاة العشاء مباشرة ويشترك فيها النساء والصبيان ويقرأ الإمام فيها بحزبين وثُمُنَيْنِ ويصلي ثماني ركعات. يُقرأ القرآنُ في التراويح غالبا برواية قالون عن نافع رغم أن الرواية الأكثر شهرة عندهم هي رواية ورش عن نافع، والسبب راجع لخفة المُدُودِ عند قالون، ويقرأون بِحدْرٍ شديد وبعضهم يصل حدّ الهذومة من سرعة القراءة.