المعجنات
تدخل العجينة كمكوّن أساسيّ في العديد من وصفات الأطعمة العربيّة والغربية، مثل صناعة الخبز، والمعجّنات، والبيتزا ، والفطائر، وغيرها العديد من الوصفات، وتُعد صناعة العجينة فنًّا صعبًا لا تُتقنه الكثير من النساء، تخوّفًا من عدم الحصول عليها بالطعم والانتفاخ والهشاشة المطلوبة، وسندرج لكِ في هذا المقال طرقا متعددةً لتحضير العجائن. عجينة العشر دقائق
لتحضير عجينة العشر دقائق يمكن اتباع الإرشادات التالية [١]:
المكونات
كوبان من الماء الدافئ. ملعقتان كبيرتان من الخميرة. أربع ملاعق كبيرة من السكر. ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض. كوبان من الطحين الأسمر. عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر كاملة. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقتان صغيرتان من الملح. طريقة التحضير
تخلط الخميرة والسكر والماء مع كوبين من الطحين ، ثم يغطى المزيج ويوضع جانبًا ليتخمر لمدة 10 دقائق. توضع كل المكونات الباقية وهي الطحين الأسمر وباقي الطحين الأبيض والزيت النباتي والملح وتعجن بالعجانة الكهربائية لمدة عشر دقائق حتى تصبح العجينة ناعمةً، وهنا تصبح العجينة جاهزةً للاستخدام سواء لعمل خبز أو بيتزا أو فطائر. أفضل طريقة لعجينة البيتزا
لتحضير أفضل عجينة بيتزا يمكن اتباع الإرشادات التالية [٢]:
كوبان من طحين الخبز.
عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر كتاب حياتي
توضع عجينة البيتزا داخل الصينية المجهزة، ثم توضع عليها مكونات البيتزا المفضلة، ثم تخبز لمدة تتراوح بين 12- 15 دقيقةً. عجينة خمس دقائق للبيتزا
لتحضير عجينة خمس دقائق للبيتزا يمكن اتباع الإرشادات التالية [٣]:
كيس من الخميرة الفورية، أو ملعقتان صغيرتان وربع. ملعقتان كبيرتان من العسل أو ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. كوب من الماء الدافئ بدرجة حرارة 43 مئويةً. من كوبين ونصف إلى ثلاثة أكواب وربع من الطحين متعدد الاستعمالات. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. وصفات بالدقيق الأسمر - موضوع. ملعقة صغيرة من الملح. دقيق الذرة لرش صينية البيتزا، كما تساعد على منع البيتزا من الالتصاق بالصينية. يحمى الفرن لدرجة حرارة 232 مئويةً، وإن كان يتوفر حجر بيتزا يجب أن يوضع في الفرن قبل إشعال الفرن. تذوب الخميرة في وعاء كبير مع العسل والماء الدافئ وتترك لعدة دقائق حتى ترتفع الخميرة وتنتفخ. يضاف الطحين وزيت الزيتون والملح، وتحرك المكونات بالملعقة الخشبية أو تعجن باليد، حتى تتكون عجينة ناعمة، ويجب أن تكون العجينة متماسكةً، أما إن لم تكن كذلك يضاف القليل من الطحين، ففي كل مرة تضاف ملعقة كبيرة من الطحين وتعجن حتى تصبح العجينة غير دبقة أو ملتصقة، وإذا كانت العجينة جافةً تضاف كمية إضافية من الماء، ففي كل مرة تضاف ملعقة واحدة كبيرة حتى تصبح العجينة جيدةً.
عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر Mp3
صالح ناصر: نحذر من إنهاء تفويض (أونروا) وتحويل خدماتها لمفوضية اللاجئين
عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر كاملة
صحة وعافية.. ♥️. قوارب الجبن
عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر الجزء
نضع الحشوة على عجينة البيتزا
نضعها في الفرن حتى تنضج الحشوة عليها
يذوب الجبن تماماً ويقدم ساخناً
2 كوب دقيق أسمر
2 ملعقة كبيرة خميرة
كوب زيت
1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 كوب ماء
في وعاء، اخفقي الدقيق مع الخميرة والحليب البودرة. أضيفي الماء والزيت
اعجني المكونات حتى تتشكل لديكِ عجينة طرية وناعمة. انقلي العجينة إلى وعاء وغطيها
اتركيه جانباً في مكان دافئ لمدة 10 دقائق. فطائر بالدقيق الكامل معمرة بالطون و فرماج | chhiwati.com. انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق
اعجنيها حتى تصبح لينة مرة أخرى شكلها حسب رغبتك. معلقة ثوم كبيرة
بصلة مبشورة
معلقة زيت عباد الشمس
4 حبات طماطم مقطعة صغير
4 معالق كبار صلصة
ملح و فلفل زعتر
جزرة مسلوقة مهروسة
ضعي في اناء معلقة زيت عباد الشمس مع معبقة الثوم
ضيفي البصل و قلبي
ضيفي الطماطم المقطعة و قلبي
ضيفي الصلصة
ضيفي التوابل من ملح و فلفل و زعتر
ضيفي الجزيرة المهروسة في آخر غلوة.
Powered by SaphpLesson 4. 0
© 2005 - 2021 موسوعة الطبخ احدى مواقع شبكة قصيمي نت للنشر الالكتروني
موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها
من هنا
sitemap
Privacy Policy
افضل مطاعم فطور بالرياض الكثير من الناس تبحث عن مطعم فطور الرياض حيث من خلال اجابتنا هذه سوف نتعرف على اماكن فطور بالرياض و سوف نتحدث عن افضل مطاعم للفطور في الرياض كالتالي: مطعم كرك غلام يقع في البوليفارد حيث لديه الكثير في قائمة الطعم و يتميز المطعم في الحباتي و اوقات العمل يكون يوميا من الساعة 6 صباحا الى منتصف الليل, كما ان لديهم بوكس جباتي يوجد به حشوات متنوعة ويصلح للجمعات والعائلة كما ان لديهم الكثير من الاطباق مثل حمسة كريمي مشروم و جولاب جامون تشيز كيك.
دلوني على مطاعم فطور زين - ساعدني السعودية
مواعيد العمل: يومياً من الساعة 12مساءً إلى الساعة 1 صباحاً. مطاعم فطور بالرياض. العنوان: الحوطة – الرس
رقم الهاتف: 966163330873+
مطعم ذوق الديرة
من المطاعم التي لها عدة فروع في السعودية، يتميز بتقديم الأكلات المحلية والهندية الشهية مثل المقلوبة والمندي ولحم التيس كما يوجد مشويات أيضاً ومكملات أخرى مثل المسقعة وبعد تناول وجبتك المميزة اتجه إلى حلي الكنافة والدراق وأم علي، جودة الأكل رائعة. مواعيد العمل: يومياً من الساعة 9 صباحاً إلى الساعة 1 صباحاً. العنوان: حي القادسية – الرس
رقم الهاتف: 966920033065+
الموقع على الخريطة:
شاهد المزيد…
وصلتني دعوة من مطعم كافيه بزة بعد افتتاح فرعهم الجديد في جمعية القادسية وصلت الى المطعم متأخرا تقريبا الساعه عشر مساء والمطعم يغلق الساعه 11 كان لديهم منيو خاص بالبيض فاتفقت مع الشباب ان نجرب … شاهد المزيد…
تعليق
2021-08-13 23:26:18
مزود المعلومات: Raya Alammary
2021-06-09 20:38:33
مزود المعلومات: نورة الدوهان
2021-07-27 03:38:01
مزود المعلومات: أبرار العبدلي
2021-05-14 16:31:29
مزود المعلومات: خالد الشمري
2021-06-04 13:20:10
مزود المعلومات: amena alhabib