تعتبر شاورما الفراخ من الاكلات الشهية واللذيذة وهي من أكثر المأكولات انتشارا فى الوطن العربى. وتعد شاورما الفراخ السوري من اشهى انواع الشاورما والذ طعم. وترغب العديد من الأمهات فى تحضير الشاورما السورى فى المنزل وتقديمها الى الاسرة. حيث تعد الشاورما من الاكلات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة الضرورية فى صحة الجسم. ومن خلال السطور التالية نوضح طريقة عمل شاورما الفراخ السوري الطعم الاصلى والشهى. خطوات تحضير شاورما الفراخ السوري
تعتبر الشاورما من الاكلات السريعة والتى يحبها الكثير من الأشخاص. ويتم تحضيرها بأكثر من طريقة وتعتبر مكونات الشاورما متوفرة في معظم البيوت. طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل - طريقة. وتستطيع ربات البيوت تحضيرها فى المنزل بطريقة سهلة ومميزة. وفى هذا المقال نشرح افضل طرق عمل الشاورما السورى الاصلية بالمكونات والمقادير المضبوطة وكذلك التتبيلة الرائعة والتى تعتبر من أهم خطوات عمل الشاورما. مكونات تتبيلة شاورما الفراخ السوري
ست قطع صدور فراخ مخلية من العظم. حبة من البصل المفروم. ثم أربع فصوص من الثوم المفروم. ايضا ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما. كذلك نصف ملعقة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة من الكمون. ثم ملعقة من البابريكا.
- أعملي بنفسك البسبوسة المرملة والدايبة بمكونات بسيطة ونفس طعم الجاهزة في الحلواني - ثقفني
- طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل - طريقة
- طريقة شاورما دجاج في المنزل اعرفي الان سر خلطة محلات السوري
- أسهل طريقة لعمل شاورما الدجاج في المنزل
- دليلك الشامل لطريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل .. 4 طرق رائعة
- المغربي للعيون الخبر في
- المغربي للعيون الخبر عكاظ
أعملي بنفسك البسبوسة المرملة والدايبة بمكونات بسيطة ونفس طعم الجاهزة في الحلواني - ثقفني
يمكنك التغلب بطبق الشاورما المعد في البيت، على أي شيف يعد الشاورما، وأي مطعم يقدمها، وذلك بكل بساطة؛ وفقًا للوصفات السهلة، وطرق التقديم، والمقبلات المذكورة في هذا المقال. الشاورما
من أشهى الأطباق وأشهرها حول العالم، الجميع يحبها ويفضلها، كما أنها تتميز بنوعين شاورما اللحم، وشاورما الدجاج، تتنوع طرق تحضير الشاورما، وتختلف من بلد لأخر، ومن طباخ لأخر، كما يمكن تقديمها بطرق مختلفة. طرق عمل الشاورما
فيما يلي أربع من ألذ وأسهل وصفات الشاورما حول العالم. الوصفة الأولى: طريقة عمل شاورما الدجاج الكلاسيكية
المكونات:
1 كيلو غرام من الدجاج، بدون عظم أو جلد. نصف كوب من زيت الزيتون. 2 ملعقة كبيرة من الكمون الناعم. 2 ملعقة صغيرة من الفلفل. القليل من البهارات. نصف ملعقة من الكركم. 2 من فصوص الثوم؛ مقشرة ومهروسة. 1 ملعقة من الفليفلة الحارة الناعمة. الملح. زبدة، أو زيت، لدهن الصينية. طريقة شاورما دجاج في المنزل اعرفي الان سر خلطة محلات السوري. ورقة ألمنيوم. طريقة التحضير في الفرن:
قطع الدجاج إلى قطع بالحجم المطلوب: كبيرة أو صغيرة، وضعها في وعاء التخليط. في وعاء صغير، سيتم تحضير الخلطة (التتبيل):
خلط نصف كمية زيت الزيتون الموجودة، مع التوابل والثوم، ورشة ملح ورشة فلفل، والقليل من الماء.
طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل - طريقة
قومي بتقليب كل المكونات سويا مع الصلصة ثم ارفعي المقلاة من على النار. بعد ذلك قومي بإحضار شرائح الخبز التي قمتي بتحضيرها وضعي بداخلها كمية من المايونيز والمخلل وضعي حشو الشاورما داخله ولفيه بالطريقة المعتادة واتركيه حتى يسخن على النار. طريقة عمل الشاورما على الطريقة اللبنانية هذه الكمية من الممكن أن تكفي عائلة مكونة من 2 أفراد، وتستغرق مدة التتبيل 12 ساعة بينما مدة الطهي فهي تستغرق ربع ساعة فقط. المقادير اللازمة للتحضير عدد 4 قطع من صدور الدجاج المُسحّب. مقدار 100 جم من دهن الغَنم. مقدار ربع كوب من اللبن. مقدار 6 حبات من فصوص الثوم المهروسة. عدد 2 ملعقة كبيرة من الخل. مقدار ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج. مقدار نصف ملعقة صغيرة الحجم من القرنفل مطحون. مقدار نصف ملعقة صغيرة الحجم من القرفة المطحونة. مقدار ملعقة واحدة صغيرة الحجم من البابريكا. مقدار 1 ملعقة صغيرة الحجم من الملح. مقدار نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود. مقدار ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. أعملي بنفسك البسبوسة المرملة والدايبة بمكونات بسيطة ونفس طعم الجاهزة في الحلواني - ثقفني. خطوات تحضير الشاورما على الطريقة اللبنانية قومي بإحضار قطعة دهن الغنم واغسليها بشكل جيد ثم قومي بعد ذلك بتقطيعها إلى شرائح رقيقة. قومي بإحضار صدور الدجاج المخلي واغسليها بالماء والخل وقطعيها إلى شرائح ثم قومي بإحضار وعاء مناسب وضعي بداخله كل من مقدار الدجاج ودهن الماعز وقلبي المكونات معا ثم قومي بإضافة اللبن والخل والثوم المهروس ومقدار الملح والفلفل والبهارات وقلبي المكونات بطريقة جيدة حتى تتشربها قطع الدجاج، اتركي المكونات في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم.
طريقة شاورما دجاج في المنزل اعرفي الان سر خلطة محلات السوري
نضع باقي عصير الليمون على المكونات الجافة من التوابل، كما يتم وضع الزبادي ومعجون الطماطم والخل ثم تسكب جميع تلك المكونات على قطع الدجاج وتفرك باليد لضمان تغطيتها بشكل جيد. يمكن طهي الشاورما على الفور أو يفضل تركها لمدة لا تقل عن ساعتين إلى 3 ساعات، لتمتزج المكونات جيدًا ويتم الحصول على نكهة قوية. تجهز مقلاة على نار هادئة ونضع بها 1\4 كوب زيت الزيتون وقبل أن يسخن نضع عليه الدجاج المتبل اللذيذ المعد مسبقًا، ونستمر في التقليب لمدة 5 دقائق. تترك شاورما الدجاج على نار متوسطة إلى أن تشرب كافة السوائل الموجودة بها لمدة 1\2 ساعة، ثم تقدم مع خبز الصاج وسلطة الثومية. اقرأ أيضًا: طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادي
شاورما الدجاج بالزبادي
إليكم طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت والممزوجة بالزبادي والحامض الذي يزيد من قوة النكهة:
مقادير الوصفة
كيلو جرام من صدور الدجاج. 1 ملعقة كبيرة من الثوم البودرة. 1 ملعقة كبيرة من البهارات السبع. 2 ملعقة كبيرة من خل التفاح. ¼ كوب حامض. كوب من الزبادي. 2 ملعقة صغيرة من الملح الناعم. عدد 1بصل كبير مقطعة إلى شرائح رفيعة. 2 فلفل رومي مقطع إلى شرائح سلايس.
أسهل طريقة لعمل شاورما الدجاج في المنزل
1\2 كيلو من أفخاذ الدجاج. 5 فصوص ثم مهروس. 1\2 كوب من الزيت النباتي. 1\2 كوب من عصير الليمون الطازج. 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. 1 ثمرة بصل كبيرة. 1 ثمرة طماطم كبيرة. ½ كوب من اللبن الرائب. ملعقة صغيرة من الببريكا. 2 فلفل رومي كبير الحجم. عدد 3 أسياخ خشبية أو معدنية. طريقة التحضير
نقوم بتجهيز صدور الدجاج والأفخاذ عن طريق تنظيفهما جيدًا بالماء ويتم خليهم من العظام ويترك الدجاج في وعاء عميق. تجهز تتبيل الشاورما من عصير الليمون والخل الأبيض والثوم البودرة وكذلك البصل البودرة والببريكا والسماق، وكافة التوابل الجافة الأخرى وتضع على الدجاج المنظف. تترك الشاورما المتبلة في الثلاجة لمدة لا تقل عن 12 ساعة ومن الأفضل أن تترك يوم كامل، لضمان الحصول على نكهة قوية ولذيذة. يتم تجهيز صينية بمقاس مناسب وتلف بورق الألمنيوم جيدًا ويتم وضع الأسياخ المعدنية عليها، وفي حالة عدم توافرها يتم تجهيز الأسياخ الخشبية. تجهز شاورما الدجاج والبصل المقطع شرائح كبيرة والطماطم والفلفل المقطع، وأيضًا نحضر بصلة كاملة بدون تقطيع لنضعها بمنتصف الصينية لتثبيت السيخ عليها. أولًا نضع قطع الطماطم بالسيخ ثم شرائح الدجاج الفخذ والصدور بالترتيب وعليهم قطع الفلفل الكبيرة.
دليلك الشامل لطريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل .. 4 طرق رائعة
أضف كل شيء عندما ينتهي وقت الطهي. يقلب مرة أخرى قبل التقديم في وعاء نظيف. أحضر صينية ، ضعي فيها شرائح الخبز السوري مع القليل من الزيت ، وضعيها على رف الفرن حتى يتم تحميصها جيداً. عند الانتهاء ، حضري صلصة الطحينة الخاصة بك عن طريق تقليب اللبن الزبادي مع الطحينة. نحضر طبق التقديم ونضع الأرز البسمتي والخبز المحمص ثم الشاورما فوقها. يمكنك بعد ذلك وضع الحساء ووعاء الطحينة بالزبادي.
يجب إضافة الخلطة إلى الدجاج، والتقليب حتى تغطي النكهة جميع قطع الدجاج بشكل كامل، وتترك في الثلاجة على هذا الحال بحدود الساعة، بعد تغطية الوعاء، وكلما زادت المدة كان أفضل. بعض الأشخاص يفضلون تتبيل الدجاج قبل يوم كامل من اعداده. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ضع ورقة الطهي (ورقة الألمنيوم) في صينية الفرن، ومن ثم ادهنها بالقليل من الزيت. أحضر الدجاج المتبل من الثلاجة، ووزعه في الصينية. يجب أن يبقى الدجاج في الفرن حتى ينضج، قد يستغرق ذلك نصف ساعة. بعد ذلك يتم إخراجه من الفرن، وتركه قليلًا. ويجب تقطيع الدجاج إلى قطع أصغر. في مقلاة كبيرة، يتم تشويح الشاورما قليلًا بما تبقى من الزيت، وذلك حتى تأخذ لون الشاورما المميز، يمكن في هذه المرحلة إضافة القليل من الملح أو أي نكهة وذلك حسب الرغبة. طريقة التحضير بالشي:
بعد تتبيل الدجاج وتره في الثلاجة، حتى يأخذ كل النكهة، يجب وضعه في أسياخ خشبية. شي الدجاج مدة نصف ساعة، والتقليب كل عدة دقائق ليحصل على لون واحد من جميع الجهات. بعد أن ينضج الدجاج، يترك عدة على ورقة نشاف؛ كي تمتص كل الدسم منه، بعد إزالته عن الأسياخ الخشبية. يتم قلي الشاورما في مقلاة كبيرة على نار متوسطة بالقليل من الزيت، ويمكن إضافة الملح أو الفلفل.
العنا
21-06-2007 01:42 AM
مركز المغربي للعيون والأذن والاسنان بالخبر
مركز المغربي للعيون والأذن والاسنان بالخبر بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تفضلن,,
يعلن مستشفيات ومراكز مغربي بالمنطقة الشرقية عن حاجتها لموظفات جادات
وذلك لفرع ( مركز مغربي للعيون والأذن والأسنان بالخبر)
والوظائف المطلوبة:
موظفات إستقبال. موظفات ملفات طبية. المغربي للعيون الخبر علي. موظفات سنترال وإستعلامات. المؤهل المطلوب:
الثانوية العامة ، إجادة إستخدام الحاسب الآلي. فمن لديها الرغبة في ذلك..
يرجوا الاتصال على هاتف: 8817777 تحويله
130 – 140 – 150 - 160
او بتقديم السيرة الذاتيه بمقر المستشفى بالخبر مقابل جمعة سنتر
او ارسالها عن طريق الفاكس 8987788(03)
وفقكن الله
منـــــــــــــــــــقول الله يوفق الجميييييييع
المغربي للعيون الخبر في
و يعتبر هذا الاندماج صهراً لأعلى معايير الجودة في الخدمة الطبية مع أكثر مهارات الإدارة الطبية تفوقاً في بوتقة واحدة نقدم من خلالها رعايتنا لعملائنا بالمستوى الذي يرضينا. ولقد انتشرت فروع مستشفيات ومراكز مغربي لتغطي الشرق الأوسط وأفريقيا من خلال ستة وعشرين مستشفى و مركز طبي. مركز مغربي للأسنان – الخبر – SaNearme. ويتكون الفريق الطبي من أكثر من ٣٠٠ طبيب و٦٠٠ممرضة كما تضم منشئاتنا ٤٠ غرفة عمليات. تتمثل رسالة مستشفيات ومراكز مغربي بتوفير خدمات متميزة ذات جودة عالية للمرضى في مجال طب العيون، الأذن والأنف والحنجرة، والأسنان بحيث تتطابق معايير خدماتنا مع أعلى المستويات العالمية. كانت مستشفي مغربي أول من أجرى جراحات زراعة القرنية في 1968 وزراعة العدسات داخل العين في 1972 وتصحيح النظر بتشريط القرنية في 1980 وإزالة المياه البيضاء بالموجات فوق الصوتية في 1981 ثاني جراحة ليزك بالعالم في 1989. كما ابتكر أحد أطباء مغربي جراحة جديدة لأول مرة بالعالم لزراعة القرنية الجزئية مما يقلل من رفض الجسم للقرنية المزروعة. واليوم تعتبر أكبر المجموعات الطبية المتخصصة بطب العيون بالعالم فهي تقدم خدماتها لما يربو على مليون مريض سنويا كما تجري أكثر من مائة ألف جراحة وذلك من خلال إثنان وثلاثين فرعًا، حيث تنتشر في أكبر المدن بالمملكة العربية السعودية والإمارات العربية وقطر واليمن ومصر.
المغربي للعيون الخبر عكاظ
عن العيادات
تأسست مجموعة مستشفيات ومراكز مغربى فى عام 1955 كمستشفى للعيون بجـدة وهو أول مستشفى متخصص بالشرق الأوسط وشمال أفريقيا. المغربي للعيون الخبر الكامل من المصدر. وقد كانت مغربي الأولى في الشرق الأوسط في إدخال مبدأ التخصصات الفرعية في طب العيون مما يزيد من مهارة الأطباء وإتقانهم في التخصص الفرعي مما ينعكس على مستوى الخدمة الطبية المقدمة للمراجعين. وهي أول مستشفى متخصص بالشرق الأوسط وشمال أفريقيا واليوم هي أكبر المجموعات الطبية بالشرق الأوسط و أفريقيا العاملة في مجال طب العيون و الأذن و الأنف و الحنجرة و الأسنان التي تقدم خدماتها سنوياً لأكثر من مليون مريض كما تجري أكثر من مائة ألف جراحة من خلال أكبر شبكة طبية تتكون من أكثر من٣٠ فرع في خمسة دول. في نهاية السبعينيات قررت مستشفيات و مراكز مغربي زيادة نطاق خدماتها المقدمة في منطقة الخليج بإضافة تخصصات الأذن و الأنف و الحنجرة و الأسنان و كان الهدف من هذه الخطوة الإستراتيجية هو تنويع الخدمة الطبية المميزة المقدمة لعملائها في مجالات جديدة. في عام ١٩٩٧ اندمجت مستشفيات و مراكز مغربي مع إيه إم آي السعودية المحدودة AMI Saudi Arabia Ltd و هي إحدى شركات مجموعة زينل ومن أكبر شركات إدارة المستشفيات بالشرق الأوسط.
لديها فريق من أمهر الأطباء المتخرجين من أفضل الجامعات والمعاهد المتخصصة في طب وجراحة العيون كما يتم إرسال الأطباء في بعثات تدريبية بالجامعات العالمية لمتابعة التطورات الحديثة في مختلف الأساليب العلاجية والحصول على الزمالة. عُرفت مستشفيات ومراكز مغربي باهتمامها باستقدام أحدث التقنيات والأجهزة الجراحية فقد كانت أول من استخدم الليزك واللازيك والإبيليزك والفمتوليزك لتصحيح النظر بالشرق الأوسط. فيوجد لدى مغربي جميع الحلول الطبية والتقنيات الجراحية التي تناسب كل الحالات والأعمار المختلفة. كما توجد لدينا تقنيات خاصة لعلاج القرنية المخروطية مثل التثبيت البيني للقرنية. كما كانت مغربي أول من استخدم تقنية الفمتوليزر في جراحة المياه البيضاء. مركز مغربي للعيون والأذن – الخبر. تهتم مجموعة مستشفيات ومراكز مغربي بتطبيق أعلى معايير الجودة والأمان في تقديم الخدمة الطبية والحصول على اعتماد بذلك من أرقى الجهات في هذا المجال مثل اللجنة الدولية لاعتماد المستشفيات بالولايات المتحدة حيث حصلت كل فروعنا الجراحية بالمملكة العربية السعودية وبالخليج ومصر على اعتمادها بأعلى درجات التقييم الممكنة. وحدة الأذن في مستشفي مغربي تركز هذه الوحدة على تشخيص وعلاج الأذن والهياكل المرتبطة بها، بما في ذلك اضطرابات و اصابات السمع والتوازن ويتم التعامل مع حالات مثل التهاب الأذن الوسطى وفقدان السمع.