تاريخ النشر: الأربعاء 2 محرم 1432 هـ - 8-12-2010 م
التقييم:
رقم الفتوى: 144407
34254
0
345
السؤال
أنا مهندس أعمل في مدينة تبعد 800 كم عن مكان إقامتي -أعمل 12 يوما في الشركة و أبقى 12 يوما في مكان إقامتي أي 12 يوما في العمل و 12 يوما في المنزل - التنقل بين العمل و المنزل يتم عبر باص للشركة (المسافة 800 كم كما ذكرت)- و أحيانا يكون يوم السفر هو الجمعة مما يسبب لي حرجا في أداء صلاة الجمعة نظرا لأن موعد انطلاق الباص هو قبل أذان الظهر.
- كيفية قصر الصلوات وجمعها في السفر
- شيش طاووق – مجلة الطبخ العربي
- طريقة عمل شيش طاووق دجاج في الفرن - 926 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
- طريقة عمل الشيش طاووق بالفرن بدون أسياخ - موضوع
كيفية قصر الصلوات وجمعها في السفر
نص سبحانه وتعالى على المسافر, وإلا لكان المسافر يتم الصلاة، فجاء التخصيص للمسافر، كذلك النبي عليه الصلاة والسلام لما سافر صام وأفطر، وإلا فالأصل هو وجوب الصوم { فَمَنْ شَهِدَ مِنْكُمُ الشَّهْرَ فَلْيَصُمْهُ} (6). فلما صام وأفطر عليه الصلاة والسلام في سفره، دل على أن المسافر الصائم له الرخصة في الصوم والفطر، والأفضل في الصوم والفطر هذه لها أحوال، فالمقصود أن الأدلة عامة، وكما قال شيخ الإسلام رحمه الله في بعض كلامه: "لا ينبغي أن يكون رجلٌ من المسلمين في البلد يسمع النداء ويقول لا أصلي معهم لأني مسافر" بل عليه الصلاة، إلا أنه يعذر المسافر، ويوسع له ما لا يوسع للمقيم، فإذا حصل عليه مشقة، وجاء لقضاء حاجة، وكانت صلاته في المسجد سببًا في تأخره عن حاجته، في هذه الحالة يعذر، لأنه لو أمر بأن يصلي على هذا الوجه ربما امتنع من سفره، ربما أحدهم يقول لا فائدة من سفره ما دمت أؤمر بصلاة الجماعة، لأنه لا يتحقق لي حاجتي.
وقال الأزدي: كذَّابٌ ساقِطٌ. وقال ابن معين: ليس بشىءٍ لا يكتب حديثه، وقال مرّة: ضعيف، وكذا قال النسائي، ويعقوب بن سفيان وأبو حاتم. وقد قال أبو حاتم الرازي نقلاً عن "العلل لابن أبي حاتم" رقم (613): هذا حديث منكر". وجاء من حديث أبي هريرة رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: «خمسةٌ لا جمعة َ عليهم: المرأةُ، والمسافرُ، والصَّبيُّ، وأهل الباديةِ» أخرجه الطبراني في "الأوسط" (1/ 161) رقم (204)، والدارقطني في "غرائب مالك" كما في "لسان الميزان" (1/ 73)، قال الطبراني: لم يَرْوِ هذا الحديث عن مالك إلا إبراهيم بن حماد بن أبي حازم. وقال الدارقطني: تفرد به إبراهيم وكان ضعيفاً. وجاء حديث جابر بن عبدالله رضي الله عنه: أن رسول الله صلى الله عليه وسلم، قال: «من كان يؤمن بالله واليوم الآخر، فعليه الجمعة، إلا مريض، أو مسافر، أو امرأة، أو صبي، أو مملوك». أخرجه الدارقطني (2/ 3)، والبيهقي في "السنن الكبرى" (3/ 184) وابن عدي في "الكامل" (6/ 2425)، وأبو نعيم في "ذكر أخبار أصبهان" (2/ 295 ـ 296)، وابن الجوزي في "التحقيق" (1/ 501) رقم (788) جميعاً من طريق ابن لهيعة، ثنا معاذ بن محمد الأنصاري، عن أبي الزبير، عن جابر به، وهذا سند ضعيف، فيه ابن لهيعة وهو ضعيف، وشيخه معاذ بن محمد الأنصاري ضعيف، قال العقيلي: "في حديثه وهم" ، وقال ابن عدي: منكر الحديث "وللحديث شواهد عن مولى لآل الزبير، وابن عمر، ومحمد بن كعب القرظي وكلها ضعيفة ومنها من ضعفها ضعفاً شديداً لاتصلح للاعتبار.
ثم في وعاء يخلط الفلفل الأسود الحار مع كزبرة وكمون والثوم ومعجون الطماطم والفلفل الأبيض وبصل وصلصة الصويا صوص وكركم وحليب زبادي وملح مع بعضهم. ثم يضاف عليهم قطع صدور الدجاج وتترك منقوعة في تلك التتبيلة لمدة 3 ساعات أو طوال الليل حتى تتشرب كل نكهات تماما. ثم تخرج قطع دجاج من تتبيلة وتدخل قطعة في السيخ الخشبي وراءها قطعة من الفلفل الأخضر وراءها بصلة صغيرة الحجم. يتم وضع كل كمية الدجاج في الأعواد الخشبية أو أسياخ الشوي المخصصة لذلك، ولكن مع عدم ملء السيخ تماما حتى لا تخرج منه قطع دجاج. ثم يسخن الفرن على حرارة عالية حوالي 250 مئوية، وتغطى صينية مستطيلة بورق المونيوم، وترص عليها الأسياخ الخشبية، ثم تدخل إلى الفرن الساخن، وتقلب الأسياخ الخشبية كل خمس دقائق حتى تنضج من كل جهات. ثم تخرج أسياخ الشيش طاووق وتقدم مع أرز معد بالزعفران، مع رقائق بطاطس المقلية بصوص جبن ذائبة رائع. طريقة شيش طاووق دجاج مع صوص الأحمر
احضر 2 ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم. كوب عصير ليمون. 5 فص ثوم مفروم ناعم. ربع ملعقة صغيرة فلفل حلو. ربع ملعقة صغيرة زنجبيل طري. 5 ملاعق كبيرة من الحليب. ربع ملعقة كبيرة من زعتر مطحون. 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
شيش طاووق – مجلة الطبخ العربي
إقرأي أيضاً: الأرز الأصفر بنكهة الشيش طاووق نجهز الخبز والخس، ونحضر ساندويتشات الشيش طاووق، وتقدم مع صوص الزبادي أو الثومية وحب الرمان. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
طريقة عمل شيش طاووق دجاج في الفرن - 926 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
الشيش طاووق هو عبارة عن صدور الفراخ المخلية والمقطعة، يحبه الأولاد ويقبلون على شرائه من المحال الخارجية، ولكن لكى تضمني مصدره، يمكنك أن تقومي بطهى الشيش طاووق فى المنزل بطريقة بسيطة، وإليك طريقة عمل الشيش مقدمة لكى من موقع allrecipes الأجنبى. المقادير:
صدر دجاج مخلى
2ثمرة طماطم كبيرة
2 ثمرة بصل كبير
2 ثمرة فلفل أحمر حار
عصير 1 ليمونة
4 ملاعق طعام زبادى
3 ملاعق طعام زيت زيتون
رشة كزبرة
رشة صغيرة فلفل أسود
1 ورقة لورى
1 ملعقة صغيرة من البابريكا
ملح حسب الرغبة
خطوات التحضير:
1. قومى تجهيز الدجاج المخلى وتقطيعه إلى مكعبات كبيرة
مكعبات الدجاج
2. قومى بتقطيع الفلفل الأحمر إلى شرائح كبيرة بعد تنظيفه من البذور
3. تقطيع البصل لمكعبات كبيرة مع الطماطم
4. ادخلى مكعبات صدور الدجاج على أسياخ خشبية مثلاً، مكعب من الدجاج ثم قطعه بصل، ثم شريحة طماطم، شريحة فلفل أحمر ومن ثم مكعب دجاج إلى أن ينتهى السيخ من الدجاج والفلفل
5. فى وعاء عميق، ضعى زيت الزيتون مع الزبادى والكزبرة والفلفل الأسود والبابريكا ورقة اللورى، وقلبى جيداً
6. ضعى أسياخ الشيش طاووق فى هذه التتبيلة لمدة 30 دقيقة. اتركيها فى التتبيلة
7. بعد مرور مدة 30 دقيقة على نقع أسياخ الشيش طاووق فى التتبيلة، ضعيها على صينية فرن عميقة بحيث يكون حواف الأسياخ الخشبية معلقة على أطراف الصينية.
طريقة عمل الشيش طاووق بالفرن بدون أسياخ - موضوع
وصفات طبق رئيسي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير شيش طاووق بالفرن صدر دجاج كيلوجرام عصير ليمون ربع كوب زيت نباتي ربع كوب لبن زبادي ثلاثة أرباع كوب ثوم 4 فصوص معجون طماطم ملعقتان صغيرتان ملح ملعقة صغيرة ونصف فلفل أسود مطحون ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون رشّة طريقة تحضير شيش طاووق بالفرن اخلطي عصير الليمون ، الزيت، اللبن، الثوم، معجون الطماطم، الملح، الفلفل، البهارات المشكلة، القرفة والحبهان في وعاء كبير. انقعي قطع الدجاج بهذا المزيج ثمّ غطّي الوعاء وضعيه في الثلّاجة لحوالى 4 ساعات. شكّي الطاووق في أسياخ الشوي. ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت ثمّ رصّي أسياخ الطاووق فيها. ادخلي الصينية إلى الفرن لخمس دقائق ثمّ أخرجيها واقلبي الأسياخ على الجانب الآخر ثمّ أدخليها إلى الفرن مجدّداً لخمس دقائق إضافية. شاهدي طريقة عمل الشيش طاووق مع الشيف ديانا: [video: width:500 height:500]
نخلطها مزبوط ونحط الدجاج فيها ونقلبها وعالثلاجة كل ماطولت في الثلاجة افضل
نشكها في اعواد خشب مع فلفل رومي وطماطم وبصل طبعا الخضار اختياري كل شخص يحط الى يحب ونحطها في صينية مدهونة وعالفرن وبعد كل شوي نقلبها لين تستوي
اذا نبغى نكهة الشوي فيها ناخذ قصدير ونسويه زي الصحن ونحط فيه زيت ذرة ونولع فحم ونحطه في الزيت ونغطي الصينية بالقصدير مزبوط مدة 10 دقايق وتقدم مع رز ابيض او خبز وبالعافية
رضوى جورميه شاورما دجاج طازجة 400غم
نقانق دجاج طازجة 400غم (سادة)
مكونات طبيعية - خالي من المنكهات الصناعية - خالي من المواد الحافظة
السعر العادي
ر. س15٫53
سعر خاص
ر. س13٫20
الكمية:
متوفر
كود المنتج CRG10
مذبوح حسب الشريعة الإسلامية
وزن العبوة (غم)
400
الوزن الصافي
±%5
فترة الصلاحية /يوم
14
درجة الحفظ
-1 إلى +4 درجة مئوية
نضمن لك أشهى وألذ مذاق:
إن اﻟﺪﺟﺎج اﻟﻄﺎزج اﻟﻄﺮي ﻳﺄﺗﻴﻜﻢ ﻓﻘﻂ ﻣﻦ ﻣﺰارع رﺿﻮى اﻟﺴﻌﻮدﻳﺔ. دﺟﺎﺟﻨﺎ ﻣﻐﺬى ﺑﺄﺟﻮد اﻧﻮاع اﻟﺬرة وﻣﺮﺑﻰ ﺑﻌﻨﺎﻳﺔ ﻓﻲ ﺑﻴﺌﺔ ﺗﻢ اﻟﺘﺤﻜﻢ ﻓﻲ ﻣﻨﺎﺧﻬﺎ وﻓقا ﻟﻠﻤﻘﺎﻳﻴﺲ اﻟﻌﺎﻟﻤﻴﺔ ﺣﻴﺚ ﻳﻤﻜﻨﻪ اﻟﺘﺤﺮك ﺑﺤﺮﻳﺔ وعلى سجيته. يعد خبراؤنا اﻟﺪﺟﺎج المتبل بالخلطات اﻟﺘﻲ ﺗﻢ اﺧﺘﻴﺎرﻫﺎ ﺑﻌﻨﺎﻳﺔ و ﻣﺰﺟﻬﺎ ﺑﻤﻬﺎرة ﺑﺄﺟﻮد أﻧﻮاع اﻟﺒﻬﺎرات وﺗﻢ ﺗﻐﻠﻴﻔﻬﺎ ﺑﻌﻨﺎﻳﺔ ﻟﻜﻲ ﺗﺴﻤﺘﻌﻮا ﺑﻤﺬاﻗﻬﺎ اﻟﺸﻬﻲ. المكونات:
قطع ﻟﺤﻢ ﺪﺟﺎج، ﻣﻠﺢ، طماطم، بذر الكتان، توابل (فلفل أحمر، فلفل حار، كمون، كزبرة، هيل، زنجبيل، بهارات، كراوية، حلبة، لوفاج، كركم)، فلفل حلو، نشاء البطاطس، نكهة طبيعية، مالتودكسترين، ثوم، أﻋﺸﺎب، ملح مدخن. خالي من مسببات الحساسية
خالي من الزيوت النباتية
ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﺤﻔﻆ:
ﻳﺤﻔﻆ ﻣﺒﺮداً ﻋﻠﻰ درﺟﺔ ﺣﺮارة ﻣﻦ -1 إلى +4 درجة مئوية
ﻓـــﻲ اﻟﻤﻨﺰل: ﺿﻊ اﻟﺪﺟﺎج ﻣﺒﺎﺷـــﺮة ﻓﻲ ﺛﻼﺟﺔ ﻋﻠﻰ درﺟﺔ ﺣﺮارة +4 أو أﺑـــﺮد.