جهزي وعاء آخر مناسب لسلق الحمص، وضعي به كمية مناسبة من الماء على نار متوسطة الحرارة، اتركي الماء حتى يغلى جيداً، ثم اضيفي إليه الحمص مع كمية قليلة من الكمون الناعم، اتركي الحمص على النار حتى يصبح طري، وبعد التأكد من نضج الحمص أضيفي كمية مناسبة من الملح. جهزي وعاء مناسب لإعداد دقة الكشري، وضعي به كمية مناسبة من ماء السلق الحمص، وأضيفي إليه نصف ملعقة من الثوم المطحون، والقليل من عصير الليمون الحامض، قلبي جميع المكونات جيداً. جهزي وعاء صغير لتجهيز صلصة الكشري الحارة، وذلك من خلال وضع كمية قليلة من صلصة الكشري المعدة مسبقاً، ونضيف إليها كمية مناسبة من الشطة الحارة البودر حسب الرغبة، قلبي جيداً باستعمال الملعقة. جهزي طبق تقديم واسع لتجهيز الكشري. ضعي بالطبق كلً من: أربع ملاعق من الأرز، ونضيف إليه كمية مناسبة من المعكرونة المسلوقة، مع القليل من العدس المسلوق، ثم نضيف على وجه الطبق كمية من البصل المحمر، والحمص المسلوق، ثم أضيفي كمية مناسبة من الدقة وصلصة الكشري. صلصة الكشري الحمراء في. يقدم طبق الكشري مع صلصة الكشري الحارة. صلصات مختلفة للكشري:
الدقة الحارة:
أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة. أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
صلصة الكشري الحمراء في
2-يترك الزيت حتى يسخن، وبعدها يضاف له الثوم المفروم، ويقلب جيدا حتى يصبح لونه ذهبي. 3-بعد ذلك يتم إضافة كمية صلصة الطماطم الجاهزة، وتقلب جيدا. 4-يتم إضافة الطماطم بعد عصرها في الخلاط جيدا، ومن ثم تقلب المكونات. 5-يضاف الملح والفلفل والبهارات وتقلب المكونات، وتترك على النار لمدة ثلث ساعة حتى تصبح الصلصة ذات قوام كثيف. 6-تقدم الصلصة في الأطباق بجانب طبق الكشري المتكامل. صلصة الكشري ابو طارق
المقادير
-2بصلة متوسطة مفرومة ناعم. -5 فصوص ثوم مهروس. -6 ثمرات طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة. -4 ملاعق كبيرة خل (حسب الرغبة). – 2 ملعقة كبيرة زيت. -ملعقة كبيرة صلصة طماطم (حسب الرغبة). -ملعقة صغيرة فلفل حار باودر (حسب الرغبة). -ملح وفلفل أسود. 1-سخنّي الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم حتى يُصبح لونه ذهبيّا. 2- أضيفي البصل وقلبيه لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم. 3-أضيفي الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار. صلصة الكشري الحمراء جدة. 4-اتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التقليب من فترة إلى أخرى. 5-أضيفي الخل واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق. طريقة عمل الكشري
– الأرز: نصف كيلو
– معكرونة: نصف كيلو (صغيرة الحجم)
– عدس بنّي: نصف كيلو
– حمص: نصف كيلو (منقوع ليلة كاملة)
– عصير الطماطم: 1 كيلو
– البصل: نصف كيلو
– شعيرية: كوب
– الزيت النباتي: كوب ونصف
– الثوم: 10 فصوص (مهروس)
– ملح: حسب الرغبة
– الكمون: 2 ملعقة كبيرة (ناعم)
– الشطة: ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1.
صلصة الكشري الحمراء قصة عشق
تزال الصلصة من على النار، وتوضع في أطباق التقديم. وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات. كيف أعمل صلصة الكشري - صحة وهنا. وصفات أخرى رائعة:
طريقة عمل شطة الكشري بعدة طرق مختلفة. طريقة عمل صلصة الكشري بطرق مختلفة. طريقة عمل دقة الكشري بوصفات مختلفة. طريقة عمل الدقة فى المنزل بالخطوات. وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة صلصة الكشرى فى المنزل بأسهل طرق فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار، لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.
صلصة الكشري الحمراء جدة
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.
أربع فصوص من الثوم المهروس جيداً. مكعبان من مرق الدجاج. كمية مناسبة من الشطة الحمراء حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض. جهزي وعاء عميق مناسب لإعداد الدقة الحارة. ضعي الوعاء على نار عالية الحرارة، ثم أضيفي إليه جميع المكونات السابقة. تقلب جميع المكونات جيداً إلى أن تختلط جيداً مع بعضها البعض. ثم أضيفي كوب ونصف من الماء إلى الخليط السابق. خفضي درجة الحرارة قليلة مع التقليب من حين لآخر حتى الحصول على القوام المناسب. تقدم مع طبق الكشري ساخنة. صلصة الطماطم الباردة:
ثمان حبات من الطماطم متوسطة الحجم. كوب من الماء. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام. عصير حبتان من الليمون. فصان منالثوم المهروس جيداً. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. طريقة عمل الكشري المصري معا الصلصه الحمراء والدقه - YouTube. اغسلي الطماطم جيداً، وضعيها بكأس الخلاط الكهربائي، واخلطيها على سرعة متوسطة مع القليل من الماء. صفي عصير الطماطم باستعمال المصفاه، وضعي الخليط المصفى بوعاء مناسب على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي كلً من: الكمون الناعم، ملح الطعام، عصير الليمون الحامض، قلبي جميع المكونات جيداً حتى تمتزج جميع المكونات جيداً، ثم أضيفي الثوم المهروس وزيت الزيتون.
ديوان قيس بن الملوح مجنون ليلى
25 مارس 2020
التعريف بالكتاب
الكاتب: قيس بن الملوح
عدد الصفحات: 134
ملخص الكتاب
قيس ابن الملوح أو مجنون ليلى من أشهر شُعراء الغزل، وهو الذي حدثت معه قصة غرامية طويلة من أشهر قصص الغرام في التاريخ. وهذا ديوان يحتوي على شعر قيس بن الملوح الذي قاله في الغزل العُذري النقي الطاهر.
تحميل كتاب ديوان مجنون ليلى Pdf - مكتبة نور
ونجد أن أبا الفرج الأصفهاني رغم أنه أورد قصص وأشعار مجنون ليلى في كتابه الشهير "الأغاني"، إلا أنه من ناحية أخرى أورد ما يشكك في حقيقة هذه الشخصية، بأنه قد يكون مستعاراً ولا حقيقة له، وكأنما إضافته في الكتاب جاءت من قبل كسب القارئية لا غير. لكن ذلك لا يعني في رأي أغلب الباحثين أن الشخص الأساسي ليس موجوداً بالفعل، بل له واقع وأصل ولكن تمت الإضافة والحذف فيه، حتى بالإضافة للأشعار، بحيث اختلطت صورته بما يطلبه المخيال الجمعي من صور للحب والأدوار التي يجب أن يلعبها في كل فترة تاريخية. بهذا فإن رأياً كالذي جاء به طه حسين، يصب في إطار تيار الشك الذي تبناه في تلك الفترة متأثراً بالمدرسة الفرنسية كما عند ديكارت، وليس من قبيل البحث العلمي المدقق. وقبل عامين قدّمت في الأسواق الفرنسية الطبعة الثانية للمستعرب الفرنسي، أندريه ميكيل، من ديوان قيس بن الملوّح "مجنون ليلى"، بعد نفاد سريع للطبعة الأولى، وهو ما يدل على قوة هذه الشخصية الخيالية والواقعية معاً ووصولها إلى الآفاق العالمية. وكان ميكيل نفسه قد قدّم لديوان المجنون بالإشارة إلى الشك في حقيقة وجوده، وأنه يجمع بين التاريخ والأسطورة، لاسيما أن تلك الفترة التاريخية من النصف الثاني للقرن السابع الميلادي، وفي بادية الجزيرة العربية، كان ثمة مسرح كبير لقصص الحب والهيام المتعددة، التي كثيراً ما أضيف إليها وحذف منها وفق الظرفيات.
ديوان قيس بن الملوح Quotes By قيس بن الملوح
وحكي أن قيس قد ذهب إلى ورد زوج ليلى في يوم شاتٍ شديد البرودة وكان جالسًا مع كبار قومه حيث أوقدوا النار للتدفئة، فأنشده قيس قائلاً:
بربّك هل ضممت إليك ليلى قبيل الصبح أو قبلت فاها
وهل رفّت عليك قرون ليلى رفيف الأقحوانة في نداها
كأن قرنفلاً وسحيقَ مِسك وصوب الغانيات شملن فاها
فقال له ورد: أما إذ حلّفتني فنعم. فقبض قيس بكلتا يديه على النار ولم يتركها حتى سقط مغشيًا عليه. تأثيره في الأدب [ عدل]
مجنون ليلى هائماً في البرية ، منمنمة فارسية من القرن الخامس عشر في تصوير قيس بن الملوح في كتاب بنج غنج (الكنوز الخمسة)
لقيس بن الملوح ديوان شعري في عشقه لليلى حيث كان لقصة مجنون ليلى التأثير الكبير في الأدب العربي بشكل خاص كما كان له تأثير في الأدب الفارسي حيث كانت قصة قيس بن الملوح إحدى القصص الخمسة ل بنج غنج أي كتاب الكنوز الخمسة للشاعر الفارسي نظامي كنجوي. كما أنها أثرت في الأدبين التركي والهندي ومنه إلى الأدب الأردوي.
References: ديوان قيس بن الملوح
بسم الله الرحمن الرحيم كتاب: ديوان العاشق المحبّ قيس بن الملوح (ط العامرة) الشاعر: قيس بن الملوح والملقب بمجنون ليلى (ت 68هـ) رواية: أبي بكر الوالبي الناشر: المطبعة العامرة الشرفية، مصر تاريخ النشر: 1301هـ رقم الطبعة: الأولى عدد المجلدات: 1 عدد الصفحات: 66 الحجم بالميجا: 4. 91 ● هو: قيس بن الملوّح بن مزاحم بن عدس بن ربيعة بن جعدة بن كعب بن ربيعة بن عامر بن صعصعة بن معاوية بن بكر بن هوازن بن منصور بن عكرمة بن خصفة بن قيس عيلان بن مضر بن نزار بن معد بن عدنان، العامري الهوازني. ● قيس بن الملوح والملقب بمجنون ليلى (24 هـ / 645م - 68 هـ / 688)، شاعر غزل عربي، من المتيمين، من أهل نجد. عاش في فترة خلافة مروان بن الحكم وعبد الملك بن مروان في القرن الأول من الهجرة في بادية العرب. لم يكن مجنوناً وإنما لقب بذلك لهيامه في حب ليلى العامرية التي نشأ معها وعشقها فرفض أهلها ان يزوجوها به، فهام على وجهه ينشد الأشعار ويأنس بالوحوش ويتغنى بحبه العذري، فيرى حيناً في الشام وحيناً في نجد وحيناً في الحجاز. وهو أحد القيسين الشاعرين المتيمين والآخر هو قيس بن ذريح "مجنون لبنى". توفي سنة 68 هـ الموافق 688م، وقد وجد ملقى بين أحجار وهو ميت، فحُمل إلى أهله، مع تمنيات " مكتبة لسان العرب " لقرّائها وأحبّائها ومتابعيها الكرام بالقراءة الممتعة النافعة والاستفادة العلمية.
ديوان مجنون ليلى يا لها من مكتبة عظيمة النفع ونتمنى استمرارها أدعمنا بالتبرع بمبلغ بسيط لنتمكن من تغطية التكاليف والاستمرار أضف مراجعة على "ديوان مجنون ليلى" أضف اقتباس من "ديوان مجنون ليلى" المؤلف: عبد الستار أحمد فراج الأقتباس هو النقل الحرفي من المصدر ولا يزيد عن عشرة أسطر قيِّم "ديوان مجنون ليلى" بلّغ عن الكتاب البلاغ تفاصيل البلاغ جاري الإعداد...
شعراء العصر الجاهلي (400 ~ 610 ميلادية) يعدّ الشعر في العصر الجاهلي شعرًا ناضجًا من حيث اللغة ودقّة التصوير، ولا يمتدّ زمنُه لأكثر من مئتيْ عام قبل الإسلام ،خلّف لنا الشعر الجاهلي المعلقات السبع الشهيرة والتي تعتبر من روائع الشعر العربي. الشعراء المخضرمون (610 ~ 630 ميلادية) ليس هنالك فرقًا كبيرًا بين الشعر الجاهلي والشعر المخضرم حيث الإيجاز وقوة التعبير، وطريقة النظم، فالشعر المخضرم جاهلي في أصله لكنه يمتاز بتلك النفحة الدينية التي نفحه بها الإسلام بعد ظهوره. شعراء صدر الإسلام (630 ~ 662 ميلادية) هو العصر ما بين حكم الرسول والخلفاء الراشدين و بني أمية ،أحدث ظهور الإسلام تحولاً جذرياً في حياة الأمة العربية فكان لابد لهذا الحدث العظيم من أن يعكس صداه القوي في الحياة الأدبية. شعراء العصر الأموي (662 ~ 750 ميلادية) أتاح هذا العصر للشعر والأدب الازدهار والتطور بسبب وجود تغيرات كثيرة سياسية واجتماعية ودينية و نقل الأمويون حاضرة ملكهم إلى بيئة جديدة تغاير بيئة الحجاز هي الشام. شعراء العصر العباسي (750 ~ 1517 ميلادية) يعد أزهى العصور العربية حضارة ورقياً، كما أنه أطولها زمناً ، تأثر فيه الأدب بعوامل مختلفة سياسية وبيئية كان في مقدمة ما تطلع إليه بنو العباس التمركز في حاضرة جديدة بعيداً عن دمشق موطن الأمويين.