التجاوز إلى المحتوى
تعد عشبة المورينجا واحدة من أشهر الأعشاب الهندية التي ذاع صيتها خلال الفترة الماضية، تعد من أشهر البدائل الطبيعية للكثير من الأدوية وذلك لما تتميز به من خصائص علاجية وقيم غذائية خارقة، لذلك يبحث الكثيرين عن فوائد شرب المورينجا وهذا ما سوف نتعرف عليه بالتفصيل من خلال هذا المقال. فوائد شرب المورينجا
تحتوي المورينجا على الكثير من العناصر الغذائية الهامة التي تنعكس بصورة إيجابية على الصحة العامة وإليك أهم فوائد شرب المورينجا ومن بينها:
تحمي من الإصابة بالأمراض السرطانية وذلك لوجود مضادات الأكسدة التي تقاوم الجذور الحرة، كما أنها تحمي من تلف الخلايا وأمراض الشيخوخة. فوائد شرب المورينجا وفوائدة. تساهم في علاج العديد من أنواع الالتهابات وذلك لقدرتها على تثبيط عمل الإنزيمات والبروتينات التي تعد المسبب الرئيسي للإصابة بالالتهابات. تلعب دورًا هامًا وفعالاً في العمل على تخفيض نسبة السكر في الدم وذلك على حسب الكثير من الدراسات والتجارب التي اجريت عليها وذلك بصورة تصل إلى 21%. تحميك من أمراض القلب المختلفة نتيجة نشاط الدورة الدموية وتخفيض نسبة الكوليسترول الضار بالجسم. تحتوي أوراق وجذور المورينجا على عنصر الماغنسيوم الذي يساعد في ضبط مستوى ضغط الدم وبالتالي يقي من إصابتك بالأمراض المزمنة.
- فوائد شرب المورينجا للاعصاب
- طريقة عمل لبن المنسف - موضوع
- المنسف الاردني بالتفصيل
فوائد شرب المورينجا للاعصاب
كما يمكن إضافة ماء جوز الهند والعسل إلى مستخلص أوراق المورينجا للحصول على فائدة أكبر. المورينجا لتقوية العظام
تحتاج المرأة الحامل إلى الكالسيوم والحديد للحفاظ على قوة وسلامة العظام لديها. وقد ذكرنا سابقاً احتواء نبات المورينجا على كميات كبيرة منها. لذلك، فإن من فوائد المورينجا للحامل، تزويدها بالمعادن والعناصر الضرورية للحفاظ على قوة وسلامة العظام لديها. فوائد شرب المورينجا | تعرف على اضرار فوائد شرب المورينجا؟. المورينجا يقي من الإصابة بفقر الدم
من أكثر المضاعفات شيوعاً لدى المرأة الحامل، الإصابة بفقر الدم (بالإنجليزية: Anemia). ومن فوائد المورينجا للحامل، الوقاية من الإصابة بفقر الدم، نظراً لاحتواء المورينجا على كمية جيدة من الحديد، مما يساعد في الحفاظ على نسبة الهيموجلوبين في الدم عند الحامل. حساب مؤشر كتلة الجسم
مؤشر كتلة الجسم أقل من 18. 5
أقل من الوزن الطبيعي
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 18. 5 وأقل من 25
ضمن الوزن الطبيعي
مؤشر كتلة الجسم أكثر من أو تساوي 25 وأقل من 30
أعلى من الوزن الطبيعي
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 30 وأقل من 35
سمنة درجة أولى (معتدلة)
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 35 وأقل من 40
سمنة درجة ثانية (متوسطة)
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 40
سمنة درجة ثالثة (مفرطة)
لذلك يمكن للمرأة الحامل تناول مشروب دافئ من مستخلص ورق المورينجا المفيد في تخفيف مثل هذه الأعراض. المورينجا لتنظيم السكر في الدم عند الحامل
يطرأ على جسم المرأة الحامل الكثير من التغيرات الهرمونية التي يؤثر عدداً منها على مستوى الجلوكوز بالدم. فتكون الحامل عرضة للإصابة بسكر الحمل (بالإنجليزية: Gestational Diabetes). ومن فوائد المورينجا للحامل، قدرته على تنظيم مستوى السكر بالدم، وحماية الحامل من الإصابة بسكر الحمل. فوائد شرب المورينجا | تعرف على افضل وقت لشرب المورينجا - بركة للأعشاب الطبية. حيث أثبتت مستخلصات أوراق المورينجا ذلك. المورينجا تساعد في عملية الولادة
ومن فوائد المورينجا للحامل، المساعدة في تخفيف الآلام المصاحبة لعملية الولادة والوقاية من المضاعفات التي يمكن حدوثها أثناء الولادة أو بعدها. حيث أظهر نبات المورينجا قدرته على تقوية عضلات الرحم، والمساعدة في عملية انقباض عضلات الرحم. المورينجا لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي
يساعد تناول شراب أوراق المورينجا على التخلص من اضطرابات المعدة والأمعاء، مثل الإسهال والإمساك. وذلك بسبب احتوائها على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد في تنظيم حركة الأمعاء. ومن هنا تأتي فوائد المورينجا للحامل، حيث تكون المرأة الحامل عرضة بشكل كبير لاضطرابات الجهاز الهضمي.
وذلك لأن المنسف الأردني من أكثر الأطباق اللذيذة التي تفضلها منطقة الشام بين سوريا والعراق والأردن وفلسطين ، لكنها يعد الطبق الوطني في الأردن والطبق الشعبي في فلسطين. وفي الأسطر التالية يمكنك التعرف على أهم الوصفات لتحضير طبق منسف الأردني في المنزل بمكونات مختلفة. مقادير المنسف الأردني مكونات اللحم المسلوق: 2 كيلو جرام من لحم الضأن مقطعة إلى قطع كبيرة. 2 ملعقة من الملح. 10 فصوص من الفلفل الأسود والهيل. عيدان من القرفة. ملعقة كبيرة من البهارات مشكلة أو التوابل المخصصة للمنسف. بصلة كبيرة مقطعة إلى أرباع. 3 أوراق من الغار. طريقة عمل لبن المنسف - موضوع. المكونات المستخدمة في أرز المنسف ثلاثة أكواب من أرز بسمتي. ربع كوب من السمن. ملعقتان من الملح. ملعقة صغيرة من الكركم. أربعة أكواب ونصف من الماء. المكونات المستخدمة لعمل لبن المنسف نصف كيلو جرام من اللبن العادي أو المختلط مع حليب البقر. 2 ملعقة كبيرة من النشا. كوبان من اللبن. ربع كوب ماء. نصف ملعقة صغيرة من توابل منسف أو توابل مخلوطة. خبز مخبوز و مكسرات و بقدونس مفروم. طريقة تحضير المنسف الأردني في البداية لمعرفة طريقة عمل المنسف ، لابد من غسل الأرز عدة مرات وانقعه في الماء لمدة ثلاثين دقيقة.
طريقة عمل لبن المنسف - موضوع
وفي النهاية بعد أن أضحنا الطرق المختلفة التي يمكنك استعمالها في إعداد المنسف سواء كان باللحوم أو الدواجن بالمنزل. فإذا كان لديك أي استفسار يمكنك تركه في التعليقات، أو أخبرنا بـ طريقة عمل المنسف التي استعمالتها في طهيه في التعليقات. شاهد ايضا: ابتعد عن هذه الأطعمة إذا أصبت بنزلة برد
المنسف الاردني بالتفصيل
المكونات
3
كيلو جرام لحم قطع
1
كيلوغرام أرز
2
ملعقة كبيرة سمن
ملعقة صغيرة كركم
طريقة التحضير
يكسر الجميد إلى قطع صغيرة ويوضع في وعاء عميق. يغمر بالماء المغلي. ينقع لمدة ساعة واحدة أو أكثر اعتماداً على صلابة الجميد. 4
تفرك قطع الجميد باليد أثناء وجوده في المياه لحله. 5
يمرر من خلال مصفاة ناعمة جداً. 6
يغسل اللحم ، ويوضع في وعاء كبير ، ويغمر بالماء البارد ويترك على نار عالية حتى تطفو جميع الشوائب،
7
نتخلص من كل الماء وتغسل قطع اللحم لإزالة أية شوائب عالقة ويوضع في وعاء نظيف. 8
يشوح البصل في ملعقة كبيرة سمن حتى يصبح شفافاً، ثم يضاف إلى اللحم. 9
يضاف الجميد السائل إلى اللحم وتضاف كمية من الماء حتى يصبح اللحم مغموراً بالسوائل. طريقه عمل المنسف الاردني بالصور. 10
يطبخ مكشوفاً على نار عالية لمدة نصف ساعة مع التحريك عدة مرات. 11
تخفض الحرارة ويستمر في الطهي لمدة ساعة ونصف أو ساعتين حسب نوعية اللحم، مع إضافة الماء المغلي بين الحين والآخر للحفاظ على اللحوم مغطاة بالسائل. 12
يذوب السمن المتبقي في وعاء ويضاف له الزيت النباتي ثم يضاف الأرز ، يحرك المزيج لمدة دقيقة ثم تضاف 7 أكواب من الماء المغلي وثم الملح والكركم ، ويقلب جيداً ويغطى.
استخدام اللبن قليل أوخالي الدسم عند إعداد المنسف للتخفيف من السعرات الحرارية. إضافة البيض إلى لبن الزبادي عند إعداد لبن المنسف يقلل من احتمالية فرطه. تكسير ونقع حبات الجميد لمدة يوم كامل قبل بدء العمل به ليسهل استخدامه. استخدام وعاء عميق من الفخار لوضع حجار المنسف متوسطة الحجم به والبدء بتحريكه مع عقارب الساعة ليسهل إذابتها. استخدام الخلاط الكهربائي بعد نقع حجار الجميد البلدي بدلًا من الفخار لتقليل الوقت الذي يحتاجه. التخفيف من حموضة اللبن المخيض باستخدام كميتين متساويتين من اللبن الرائب واللبن الحامض السائل. إضافة ملعقة النشا أو البيكنج صودا أو حبة بطاطا مقشرة يخفف من حموضة اللبن المحتملة من لبن المخيض. التحريك المستمر للبن على نار هادئة يمنع فرطه وتشكل حبيبات فيه. المنسف الاردني بالتفصيل. إضافة الماء للبن الزبادي تكون حسب الرغبة للحصول على القوام المطلوب، إلا أنها لا تضاف إلا حين التأكد من فتورته. استخدام لحمة حمراء كلحم الجدي قليلة الدسم بدلًا من لحم الخروف لقلة الدهون فيها، وفي حال استخدام لحم الخروف يُفضل التخلص من دهونها بدلًا من تشرب اللبن لها. سلق اللحمة قبل بدء طبخها لدقائق معدودة للتخلص من زفرها والدهون فيها.