عقب التقليب جيدًا نضع قطع الدجاج في طبق لحين إضافته إلى الأرز مرة أخرة. نضيف إلى إناء الدجاج المكونات الباقية من البصل والثوم، ثم نضيف الزنجبيل والطماطم ومعجون الطماطم مع الاستمرار في التقليب. نضيف مرة أخرى الدجاج مع تقليب قطعه جيدًا مع المكونات السابقة، ومن ثم نغطي الإناء حتى ينضج. نضع إناء آخر على النار وفيه القليل من الزيت والملح والهيل والماء. نضيف بعد ذلك إلى المكونات السابقة الأرز، ومن ثم نتركه حتى ينضج على نار هادئة. نحضر طبق التقديم ونوزع فيه الأرز ومن ثم الدجاج، ثم نضيف إليهما ماتبقى من التتبيلة، ليصبح الطبق جاهزًا للتقديم. طريقة عمل البرياني الهندي الاصلي
نصف كيلو من قطع الدجاج. 250 جرام من الأرز البسمتي. حبتان من القرنفل. ورقتان من الغار. ملعقة صغيرة من القرفة. حبة متوسطة من البصل. ملعقة صغيرة من الكمون. ربع كوب من الزيت. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ملعقة كبيرة من الليمون الحامض. نصف كوب من اللبن الزبادي. طريقه عمل برياني دجاج. 3 حبات من الحبهان. كمية مناسبة من الملح. ملعقة صغيرة من غارام ماسالا. قرن من الفلفل الأحمر الحار. نصف ملعقة صغيرة من الكسبرة الجافة. نضع الزيت في إناء على النار ومن ثم نضيف البصل ثم التوابل من الفلفل والكمون والملح والحبهان والقرفة وورق الغار والزنجبيل، ثم الفلفل الحار.
طريقه عمل برياني دجاج
ذات صلة طريقة عمل البرياني العراقي طريقة عمل أرز برياني لحم
برياني الدجاج
مدّة التحضير
خمس وأربعون دقيقة
مدّة الطهي
ستون دقيقة
تكفي لِـ
ستة أشخاص
المكوّنات
دجاجة مقطعة إلى ثماني قطع. بصلة كبيرة مقطعة إلى جوانح. خمسة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المهروس. حزمة من النعناع مفرومة والكزبرة مفرومة. علبة من اللبن الزبادي. عودان من القرفة. ثلاث حبات من الهيل. حبتان من القرنفل. ملعقتان صغيرتان من حبوب الكمون والكاري البودرة. حبة من الطماطم المقطعة. قرن من الفلفل الحار. ملعقة صغيرة من بهار الدجاج. طريقة عمل برياني لحم هندي بالصور - طريقة. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة والكمون. الفلفل الأسود. أربعة أكواب من الأرز المسلوق. بصلتان مقطعتان إلى جوانح ومقلية. طريقة التحضير
وضع الزيت والسمنة في قدر على النار، ثمَّ تحميص البهارات الصحيحة في القدر. إضافة البصلة المقطعة إلى جوانح، وتحريكها حتى تذبل ثمَّ إضافة الثوم والزنجبيل، وتحريك المكونات معاً. إضافة قطع الدجاج، ثمَّ إضافة كلٍ من: البهارات، الفلفل، نصف كمية النعناع، نصف كمية الكزبرة، اللبن الزبادي والقليل من البصل المقلي. تحريك جميع المكونات جيداً، وتركها على نار هادئة إلى أن يتم نضج الدجاج.
طريقه عمل برياني لحم
تقديم الدبيازة الحجازية
تسكب الدبيازة الحجازية بأكواب فردية، ثم تقدم. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
839
الدهون
76g
الكربوهيدرات
42. طريقه عمل برياني دجاج لذيذ. 6g
البروتين
29. 1g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقه عمل برياني دجاج لذيذ
– البصل:
1 حبة
مفروم
– الزنجبيل:
مقدار المعلقة الكبيرة
طازج ومبشور
– الثوم:
4 فصوص
– فلفل أخضر حار:
قرن
– طماطم:
2 حبة
مقشرة ومفرومة
– الكمون:
2 مقدار المعلقة الصغيرة
حب محمص
– الكزبرة:
حب محمصة
– بهارات المسالا الهندية:
مطحونة
– الكركم:
مقدار المعلقة الصغيرة
– الزيت النباتي:
– لحم الخروف:
1 كيلو
هبرة مقطع مكعبات متوسطة
– القرفة:
عود
– اليانسون:
– لبن زبادي:
كوب
– مرق اللحم:
نصف كوب
– الزعفران:
– لبن:
ربع كوب
دافئ
– سمن:
– أرز بسمتي:
كوبان ونصف
منقوع ومصفى
– هيل:
4 حبات
مطحون خشن
– كاجو:
محمص / للتزيين
– كزبرة خضراء:
للتزيين / اختياري
قناة الرشيد قناة مستقلة تم افتتاحها عام 2009 حيث تم افتتاح استوديوهاتها ومركز البث الخاص بها في العاصمة بغداد كما تمتلك عددا من المكاتب الفرعية في عدد من الدول العربية إضافة إلى انتشار مكاتبها في عموم محافظات العراق.
الرئيسية
أخبار
أخبار مصر
01:05 م
الأربعاء 19 يناير 2022
عرض 3 صورة
كتب- مصراوي:
صدر حديثًا عن المركز القومي للترجمة برئاسة الدكتورة كرمة سامي، مجموعة متنوعة من الإصدارات، استعدادا للمشاركة في معرض القاهرة الدولي للكتاب، وهي كالتالي: "متاهات.. استطلاعات في التاريخ النقدي للأفكار" من تأليف ريتشارد وولين ومن ترجمة محمد عناني، "التحدي الصيني: تشكيل اختيارات قوة ناهضة" من تأليف توماس جيه كريستنسن من ترجمة خالد الفيشاوي وأحمد زكي أحمد. ومن سلسلة الإبداع القصصي، صدر، رواية "بعيدًا عن روما" من تأليف بابلو مونتويا من ترجمة جيهان أمين ورواية "ناجازاكي" من تأليف إيريك فاي، ترجمة سحر سمير يوسف.
المركز القومي للترجمة معرض الكتاب
ويحصل أصحاب الأعمال الفائزة على مجموعة من إصدارات المركز المترجمة بالإضافة إلى نشر ترجماتهم ضمن سلسلة آفاق عالمية التي تصدرها الهيئة العامة لقصور الثقافة تحت عنوان "مختارات قصصية مترجمة من حول العالم"، ومنح شهادات تكريم للفائزين. المصر: أ ش أ
(تُشحن من السعودية) توصيل 2 - 5 أيام
عرض 1 الى 20 من 331 (17 صفحات)