نبذة عامة طريقة عمل الفطيرة تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الفطيرة غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، وتعد المعجنات والفطائر الحلوة من الأكلات التي تقوم سيدة البيت بتحضيرها طوال الوقت، لأنها ذات طعم شيق ولذيذ، كما أنه يوجد العديد من الأنواع والأشكال المختلفة لتحضير المعجنات، فمنها معجنات بالكريمة، ومعجنات بالكاسترد، ومعجنات بحشوات أخرى، وهذه المعجنات يتم إستخدامها في معظم المناسبات المختلفة مثل أعياد الميلاد والأفراح، كما يحبها الجميع من الكبار والصغار. طريقة عمل الفطيرة بالكاسترد مكونات فطيرة الكاسترد: كوبان من الدقيق. ملعقة واحدة من السكر. رشة قليلة من الملح. ماء للعجن. سمن. مكونات الكاسترد: كوبان من الحليب. ثلاث ملاعق من الكاسترد. ملعقتين من السكر. عسل. طريقة التحضير: يتم تقليب الكاسترد مع الحليب على نار هادئة جدا، وبعد ذلك يضاف السكر إليها ويقلب حتى الحصول على كاسترد ذات قوام غليظ متماسك. يترك الخليط حتى التبريد تماما، ويقوم بتغطية الوجه بكيس من البلاستيك حتى لا ينشف الكاسترد. تحضير فطير الكاسترد: نقوم بخلط كل من الملح والسكر والدقيق في إناء غويط، ثم يضاف الماء حتى الحصول على عجينة لينة طرية.
- طريقه عمل الفطيره المشلتته
- طريقة عمل المعمول بالتمر بالصور رياضيات ثاني
- طريقة عمل المعمول بالتمر بالصور رئيس
- طريقة عمل المعمول بالتمر بالصور أمير
طريقه عمل الفطيره المشلتته
طريقة عمل فطيرة مالحة سريعة الفطيرة المالحة من الأكلات السهلة وسريعة التحضير التي لا تحتاج عناء تحضير أقراص الفطائر كل يوم ويمكن تحضيرها على الفطور أو العشاء ليتناول أطفالك وعائلتك وجبة مغذية في الصباح بالإضافة إلى شكلها الشهي ومذاقها اللذيذ وهي تتكون من البيض والطحين والحليب والجبن والزيتون واللحم المدخن والطماطم والبصل تمزج معاً وتوضع في الفرن حتى تنضج وتقدم. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 35 دقائق المقادير 4 حبات بيض 1 كأس طحين 1 كأس حليب سائل ½ كأس زيت 1 ظرف بيكنغ باودر 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة أوريغانو برش جبنة قشقوان أو موزاريلا 3 ملعقة كبيرة جبنة كريمية 1 بصلة مفرومة ناعمة 1 حبة طماطم مفرومة ناعمة ¼ كأس شرائح زيتون ¼ كأس لحم بارد مدخن مقطع مكعبات ¼ كأس مخلل خيار مقطع (اختياري) 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعمة طريقة التحضير نضع البيض في وعاء ونضيف الملح والفلفل ونخفق جيداً. نضيف الزيت والحليب ونخفق حتى تمتزج المكونات جيداً. نضيف الطحين بالتدريج ثم البيكنغ باودر مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج المكونات ويختفي الطحين تماما في المكونات.
الفطيرة التركية الشهية هشة ورطبة مثل القطن رووعة - YouTube
طريقة عمل المعمول بالتمر بالصور عادة جميع النساء في رمضان يبحثوا عن الوجبات الخفيفة التي سيتم تقديمها. و ليس هناك أفضل من طريقة المعمول بجوز الهند و التمر أو بسكويت التمر. و تختلف طريقة تجهيزه من بلد إلي بلد أخري و عادة ما البسكويت بالتمر و الجوز الهند. طريقة المعمول بجوز الهند و التمر:
المكونات:
كليو و نصف سميد
كوب و نصف من الدقيق. 1/2 كيلو سمن أو زبدة. 1/2 كوب من السكر. 1/4 كوب من ماء زهر البرتقال. 1/8 كوب من ماء الورد. 1/2 كوب ماء. 2 معلقة صغيرة من الخميرة المذابة في الماء حوالي 1/4 كوب ماء دافئ. 3/4 كوب سكر بوردة. الخطوات:
في وعاء كبير قم بخلط كل من السميد و السكر و الدقيق و السمن ، حتي يصبح الخليط متسق
إضافة ماء الورد و الزهر وخلطهم جيداً. ترك العجينة لمدة 5 ساعات علي الأقل لترتاح. حشو الجوز:
1/2 كليو من الجوز. 2 معلقة من ماء الورد
حشو التمر:
1/2 كيلو تمر. 2 معلقة من السمن أو الزبدة. تقطيع الجوز إلي قطع صغير للغاية و خلطه مع باقي المكونات. تقطيع التمر و وضع السمن علي النار لكي يتم إذابتها. و خلط التمر مع السمن. تقطيع التمر إلي كرات صغيره و تركها علي جانب لمدة 15 دقيقة. إذابة الخميرة و تركها علي جانب لمدة 15 دقيقة.
طريقة عمل المعمول بالتمر بالصور رياضيات ثاني
طريقة عمل المعمول بالتمر ، المعمول من أنواع الكعك اللذيذة والتي تشتهر في البلدان العربية مثل السعودية ومصر ولبنان وسوريا وغيرها، وهو يسمى معمول أو كعك العيد ويتم عمله في أخر شهر رمضان المبارك احتفالا بالعيد، وهو عبارة عن عجين من السميد والسمن محشو بحشوات مختلفة منها التمر والجوز والملبن وسوف نذكر طريقة تفصيلية لعمل معمول محشو بالتمر هشا ولذيذة. طريقة عمل المعمول بالتمر
مقادير صنع عجينة المعمول بالتمر
كيلو ونصف من السميد. ٣ كوب سميد ناعم. ٤ أكواب ونصف سمن سايح. كوب سكر. ١/٢كوب من ماء الزهر. ١/٢ كوب من ماء الورد. كوب من الماء للعجن. ملعقة طعام من الخميرة البيرة مذابة في نصف كوب ماء دافئ. ملعقة صغيرة من المحلب الناعم. ٢ كوب سكر بودرة للزينة. تجهيز حشو التمر:
إذا كان التمر جافا، يفرم فرما ناعما بعد ازالة البذور، أما إذا كان التمر طريا رطبا فلا حاجة لفرمه. توضع ٤ ملاعق من السمن أو الزبدة في وعاء على نار هادئة، يضاف التمر إلى السمن ويحرك حتى يصبح طريا متماسكا يسهل عجنه بين الأصابع. يرفع عن النار ويترك حتى يبرد. يعجن التمر مع المحلب حتى يصبح كتلة متماسكة. يقطع التمر إلى قطع صغيرة. يمكنك أيضا معرفة طريقة عمل عيش السرايا في المنزل
خطوات صنع المعمول بالتمر
الطريقة:
يوضع السميد في وعاء كبير ويضاف إليه السميد الناعم والسكر والمحلب ويخلط جيدا.
طريقة عمل المعمول بالتمر بالصور رئيس
نقدم إليكم بالمقال التالي طريقة تحضير المعمول بالتفصيل الممل بالصور في موسوعة وهو نوع من أنواع الحلويات التي اعتادت البلاد العربية على إعدادها في المناسبات الخاصة بهم خاصة في الأعياد، وغلى جانب كونه صنف من الأطعمة شهي المذاق جعله مفضل لدى الكثيرون بل إنه من الصعب أن نجد من لا يحبه ويشتهيه وله كذلك فوائد صحية عديدة. ترجع القيمة الغذائية العالية الموجودة في المعمول والمعروف كذلك بالكعك إلى حشوه بالتمر (العجوة) بالإضافة إلى حشوه بالمكسرات المختلفة والمتنوعة منها الجوز والبندق واللوز وأي نوع من المكسرات، وكما يمكن شراء كعك العيد من المحلات إلا أن إعداده في المنزل من أكثر الأمور المبهجة والتي تمنح الأسرة الفرصة للشعور بأجواء العيد الاحتفالية وسوف نعرض لكم بالفقرات التالية طرق مختلفة ومتنوعة يمكن من خلال اتباعها الحصول على أفضل مذاق يمكن تناوله للمعمول، فتابعونا. طريقة تحضير المعمول بالتفصيل الممل بالصور
طريقة المعمول الهش
مكونات المعمول الهش
ثلاث أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض. ملعقة من الهيل الناعم كبير الحجم. ربع ملعقة من الملح صغيرة. ملعقتان كبيرتا الحجم من السمسم. نصف ملعقة من القرفة المطحونة صغيرة الحجم.
طريقة عمل المعمول بالتمر بالصور أمير
يضاف السمن الى خليط السميد ويفرك السميد والسمن بين الكفين والأصابع حتى يختلط جيدا. ينثر ماء الورد وماء الزهر ومزيج الخميرة ويخلط بأطراف الأصابع بدون أن يعجن. يغطى الوعاء ويترك جانبا مدة ٦ ساعات أو حتي يتشرب السميد بالسمن وبماء الزهر وماء الورد. يفرك الخليط بين الكفين حتى يصبح متماسكا. تقطع عجينة المعمول إلى قطع صغيرة بحجم حبة الجوز. توضع كل قطعة عجين في باطن اليد اليسرى وتحفر باصبع اليد اليمنى، بحيث يجوف داخل العجين بالتساوي ثم تحشى بملعقة صغيرة من خليط التمر، ثم ترد أطراف العجينة فوق الحشو بخفة. توضع القطعة في قالب المعمول ويضغط عليها قليلا. تصف قطع المعمول في الصينية المعدة للخبز وتترك مدة ساعة، يحمى الفرن مدة ربع ساعة بدرجة عالية ويخبز المعمول في الرف العلوي لمدة عشر دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيا. بعد أن يبرد المعمول قليلا، ينثر السكر الناعم فوقه ويترك ليبرد. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نحضر وعاء عميق ونضع فيه أربع ملاعق سمن أو زبدة كما هو مذكور في المكونات. نضع القدر على نار هادئة جداً ، ثم نضيف التمر الجاهز للدهن ونقلب جيداً حتى تصبح عجينة طرية يسهل التحكم فيها باليد. ثم نرفع الوعاء من الأعلى ونترك العجين حتى يبرد ، ثم نضع المحلب على التمر ونعجنهما معًا حتى يصبح كتلة متماسكة. نأخذ وعاءًا آخر ونضع فيه قطعة خميرة ونضيف قليلًا من الماء ونقلب حتى يذوب. بعد مرور الوقت المحدد على السميد ، نضع الخميرة وكوب من الماء الدافئ عليها ونعجنها جيدًا. غطي العجينة مرة أخرى وضعيها في مكان دافئ حتى تختمر وتتضاعف في الحجم حوالي ساعة ونصف. بعد تخمير العجينة ، قسميها إلى كرات متوسطة الحجم ، ثم جهّزي حشوة التمر وخذي منها قطعة بحجم كرة العجين. نضع العجينة في راحة اليد ، ثم نضع حشوة التمر في المنتصف ، مع الحرص على عدم الوصول إلى الأطراف حتى لا يحترق التمر في الفرن. تُغلق العجينة جيداً على التمر ثم تُدهن قليلاً على شكل دائرة. نصنع المعمول بأي آلة تزيين مفضلة. هناك العديد من الآلات ذات الأشكال المختلفة التي يمكن شراؤها من المحلات. كرري نفس الخطوة مع باقي كرات العجين ونحشى بالعجين ونزينهم بالشكل المفضل.