تتبيلة سمك السلمون … تعدّ وصفات التتبيلات المناسبة للأسماك من أسهل وأبسط الوصفات، تعلمي مع مطبخ وين مكونات تتبيلة السلمون الشهي بطعم الليمون الحامض المميز
المقادير
– السلمون: 2 قطعة (مقطّع شرائح) – الزبدة: ربع كوب (مذوبة) – عصير الليمون: 2 ملعقة كبيرة (حامض) – ريحان: ملعقة كبيرة (مفروم) – ملح: ملعقة صغيرة – فلفل ابيض: نصف ملعقة صغيرة – زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة – الثوم: فصّان (مقطّع شرائح)
طريقة التحضير
في وعاء، ضعي الزبدة، عصير الليمون الحامض، الريحان، الملح، الفلفل الأبيض، الثوم والزيت، واخلطي المكونات حتى تتداخل. أضيفي شرائح سمك السلمون وقلّبيها مع التتبيلة، وغلّفي الوعاء بورق نايلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة حتى يتشرّب السلمون التتبيلة. سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي شرائح سمك السلمون واطهيها لـ3-4 دقائق حتى تنضج. قدّمي سمك السلمون على سفرتك. كيفية تجهيز تتبيلة سمك السلمون - مسابقات. وقت الطهي: 30 دقيقه
كيفية تجهيز تتبيلة سمك السلمون - مسابقات
يمكنك أكل جلد السلمون أو نزعه بعد طهيه. يمكنك أيضًا شوي السلمون، أو طهيه في الفرن، أو شويه في الفرن، أو سلقه بعد التتبيل. استخدم هذه الوصفة لحفظ السمك وأكله نيء. الجرافلاكس، والذي يعرف أيضًا بجرافاد لاكس، هو طبق اسكندنافي تقليدي يستخدم فيه الملح والسكر لمعالجة السلمون يتم استخدام العديد من الأعشاب لإضفاء طعم على السلمون، غالبًا تكون فلفل أبيض وشبت، ويتم أكل السلمون نيء بعض عملية المعالجة. ملحوظة: نظرًا لعدم طهي السلمون في هذه الوصفة، ينصح بالمحافظة على نظافة الأسطح والأدوات التي تستخدم في التحضير. 2 ابدأ بسلمون طازج ومربّى في مزارع. استخدم سلمون ذو جودة عالية، وموثوق المصدر. يفضل استخدام سلمون المزارع، لأنه أقل عرضة للأمراض. رغم أن فرصة وجود طفيليات قليلة لكن إذا أردت أن تقلل الخطر بتجميد السمك ثم اخراجه من المجمد. [٨]
[٩]
3 انزع العظام وقشر السلمون. استخدم زوج من الملاقط أو سكينة صغيرة وشوكة لنزع عظام وقشر السمكة. [١٠]
اترك الجلد الغامق الواقع تحت القشر ملتصق بباقي السلمون. 4 اصنع شقوقًا صغيرة في الجلد. طريقة عمل تتبيلة سمك السلمون - عقل. تساعد تلك الشقوق على تسرب التتبيلة إلى السلمون، مما يعطيه طعمًا أقوى وحفظًا أقوى. [١١]
5 اخلط المكونات الجافة.
طريقة عمل تتبيلة سمك السلمون - عقل
يساعد تتبيل السلمون على تعزيز نكهته دون خسارة طعم السمك الأصلي اللذيذ. على عكس اللحم الأحمر، لا يحتاج السمك للتبيل لأكثر من ساعة، أو أقل في حالة التتبيلات الحمضية، مما يسهل تجريب الكثير من النكهات عليه. هناك وصفتين أسفل، بجانب اسكندنافية تقليدية للسلمون النيء والتي تحضر بخلطة التوابل الخاصة بها. المكونات
تتبيلة الليمون: عدد الحصص: 1 - 2 وقت التحضير: 10
'وقت النقع في التتبيلة: 15–30
450 جرام فيليه سلمون
1 ليمون حلو أو 2 ليمون حامض
2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة (2. 5 مل) زعتر، أو ثلاث أعواد من الزعتر الطازج
تتبيلة صوص الصويا: عدد الحصص: حوالي 2
وقت التحضير: 30 دقيقة وقت النقع في التتبيلة: 30–60 دقيقة
1/4 كوب (60 مل) زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة (45 مل) صوص صويا
2 فص ثوم مقطع ناعم أو مهروس
3 بصل أخضر مقطع ناعم
1 ملعقة كبيرة (15 مل) زنجبيل طازج، مقشر ومقطع ناعم
صلصة:
2 ملعقة كبيرة (30 مل) عسل
1 ملعقة صغيرة (5 مل) صوص صويا
½ ملعقة صغيرة (2. 5 مل) صوص حار، أو أكثر للمذاق
وصفة الجرافلاكس: عدد الحصص: حوالي 6 وقت التحضير: 10 دقيقة وقت النقع في التتبيلة: 24–72 ساعة
750 جرام فيليه سلمون طازج بالجلد
85 جرام سكر
120 جرام ملح
8 ملعقة كبيرة (120 مل) شبت مقطع
1 ملعقة صغيرة (5 مل) فلفل أبيض مطحون
3 ملعقة كبيرة (45 مل) خردل ألماني أو سويدي
1 ملعقة صغيرة (5 مل) خردل ديجون
1 ملعقة صغيرة (5 مل) سكر
1 ملعقة صغيرة (5 مل) خل
ملح للمذاق
فلفل أبيض للمذاق
6 ملاعق كبيرة (90 مل) زيت كانولا أو بذور اللفت
1
ابدأ تلك الخطوة 30-60 قبل موعد الأكل.
نصفّي السمك من التتبيلة، ونضعه في صينية، ونغطيه بورق الألمنيوم ونشويه في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة على درجة حرارة مئتينِ مئوية. نقدّم السلمون المشوي مع سلطة البقدونس بالطحينية والبطاطا المقلية. ملاحظة: من الممكن استخدام الشبت المفروم بدلاً من الزعتر في تتبيل السمك.
تطوير ومعالجة الأحياء العشوائية بمكة وتوفير بيئة عمرانية تنموية واستثمارية
المشروع يقع في الجزء الغربي من مدينة مكة المكرمة
صدرت الموافقة السامية على إصدار أربعة صكوك شاملة لكامل مشروع طريق الملك عبدالعزيز الموازي (مسار) بمكة المكرمة لصالح شركة أم القرى للتنمية والإعمار، بناءً على ما تم رفعه للمقام السامي من قِبل الجهات المعنية والهيئة الملكية لمدينة مكة المكرمة والمشاعر المقدسة. ويعد إصدار الصكوك الشاملة الموحدة أحد الأدوات التنظيمية التي طبقتها الهيئة الملكية مع الجهات المعنية لمعالجة مشاكل تطوير العشوائيات في مدينة مكة المكرمة، حيث يمثل مشروع طريق الملك عبدالعزيز (مسار) أحد المشاريع الريادية المبنية على تطوير ومعالجة الأحياء العشوائية بمدينة بمكة المكرمة، ويسهم من خلال معالجته ستة أحياء عشوائية رئيسة في توفير بيئة عمرانية تنموية واستثمارية متكاملة تؤسس لنمط وارتباط حركي متنوع. ويقع مشروع طريق الملك عبدالعزيز في الجزء الغربي من مدينة مكة المكرمة ضمن نطاق يمتد من المدخل الغربي للمدينة عند تقاطع طريق جدة السريع بالطريق الدائري الثالث، مرورًا بعددٍ من الأحياء التي يغلب عليها الطابع العشوائي، وصولاً إلى مشروع جبل عمر بطول 3.
مشروع طريق الملك عبدالعزيز للصقور
الطرق الحضرية أكد الغامدي أن هناك خمسة عشر مشروعا لإنشاء وتطوير شبكة الطرق الحضرية الرئيسية والفرعية بأحياء متفرقة بمدينة نجران، منها مشروع نفق طريق الملك سعود بمدينة نجران، حيث إن المشروع يقع على امتداد طريق الملك سعود مع تقاطع شارع الأمير متعب بطول 850 متراً، وبلغت تكلفة إنشائه 60 مليون ريال، ويتكون من ثلاثة مسارات، إضافة إلى طريق للخدمة ومواقف للسيارات، والإضاءة والإسفلت ونظام تصريف مياه الأمطار داخل النفق واستخدام واجهات ديكورية من «جي آر سي» للجدران الساندة للنفق. أوضح أمين منطقة نجران، أن المشروعات المنتهية التي تم استلامها ابتدائيا خلال عامي (2020-2021)، تمثلت في مشروعين، واحد لدرء أخطار السيول بطريق الأمير نايف وآخر بحي دحضة، وستة مشروعات للتحسين والتجميل بمواقع مختلفة، وعشرة مشاريع للمرافق والمباني البلدية، وخمسة عشر مشروعا للطرق والإنارة. وجاري العمل على استكمال المشاريع الجاري تنفيذها وأكد حرص الأمانة على تنفيذ مشاريع أنسنة المدن وتطورها واستكمالها بمختلف الأحياء وفق خطط ودراسات وأولويات لمواكبة التزايد السكاني بالمدينة وتلبية احتياجاته، مشيراً إلى ما تشهده المنطقة من قفزة نوعية في المشاريع التنموية البلدية.
مشروع طريق الملك عبدالعزيز بلاك بورد
جسر تقاطع طريق الملك عبدالعزيز مع طريق الملك عبدالله
تحت الانشاء
معلومات
تطورات المشروع
الموقع على الخريطة
مشروع جسر ودورانات التفاف بتقاطع طريق الملك عبدالعزيز مع طريق الملك عبدالله "الدائري الثاني
عرض المشروع على خرائط جوجل
مشروع طريق الملك عبدالعزيز الرقمية
المصدر:
مباشر
مشروع طريق الملك عبدالعزيز للإبل
إبتكارات جديدة …
للمرة الأولي في المملكة العربية السعودية إستحداث إستخدام نوع جديد من الأسفلت حيث تم تصنيعه من إعادة تدوير الإطارات التالفة وذلك لتقليل الضوضاء ولتقليل الحوادث أيضا حيث أنه يحد من عملية الإنزلاق على السرعات العالية في حالات هطول الأمطار وأيضا فيه خدمة للبيئة بإعادة تدوير هذه الإطارات التالفة بدلا من حرقها. مشروع طريق الملك عبدالعزيز العامة. مسار القطار الكهربائي …
أما عن القطار الكهربائي الذي وضعت له خطة مستقبلية ليكون في الجزيرة التي في منتصف الطريق والتي يبلغ عرضها حوالي خمسة عشر مترا تقريبا مع مراعاة تحديد أماكن المحطات التي سيتوقف عندها القطار بطول الطريق على جانبيه أو عند النقاط الرئيسية للطريق. وأخيرا وليس آخرا عمدت الهيئة العامة لتطوير الرياض على وضع خطة أيضا لتطوير شبكة النقل العام بإستخدام الحافلات و تنتشر عبر أربع محاور لتكون شبكة لجميع مسارات الحافلات سواء كانت حافلات ذات سعة كبيرة أو متوسطة السعة أو منخفضة السعة. وختاما …. إن المسؤليين بالهيئة العامة لتطوير مدينة الرياض يبذلون أقصي طاقاتهم بكل تفاني ورضا وتنفيذا لرغبة خادم الحرمين الشريفين لتطوير العاصمة التي هي دليل راسخ وواضح على تقدم ورقي المملكة بأكملها و أيضا يضعون أمامهم في المقام الأول توفير كل سبل الراحة والأمان للمواطنين.
مشروع طريق الملك عبدالعزيز مكة
ويستقبل المشروع نحو 60% من القادمين إلى مكة المكرمة عبر مدينة جدة ومطار الملك عبد العزيز الدولي، إلى جانب القادمين من المدينة المنورة وجدة عبر قطار الحرمين السريع. مشروع طريق الملك عبدالعزيز بمكة المكرمة نقلة نوعية في التطور العمراني وواجهة غربية لأم القرى - صحيفة مكة الإلكترونية. هذا، وتعمل شركة أم القرى للتنمية والإعمار منذ تأسيسها لتصبح شركة رائدة في مجال التطوير العمراني بكافة مُكوّناته، متضمنة قطاع الضيافة وإدارة وتشغيل الأصول العقارية والتجارية. وستقوم الشركة عبر جهودها المباشرة ومن خلال شركائها الإستراتيجيين بتطوير وتشغيل عدد من الأراضي التطويرية بالمشروع. كما سيوفر المشروع ضخّ أراضٍ ضمن السوق العقارية بمكة المكرمة.
أعلن صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن سلمان بن عبدالعزيز آل سعود ولي العهد نائب رئيس مجلس الوزراء رئيس مجلس الشؤون الاقتصادية والتنمية – حفظه الله -، إطلاق أكبر توسعة في تاريخ مسجد قباء، وتطوير المنطقة المُحيطة به، ووجّه – حفظه الله – بتسمية المشروع باسم خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبد العزيز – أيّده الله -. مشروع طريق الملك عبدالعزيز الرقمية. ويهدف مشروع الملك سلمان لتوسعة مسجد قباء وتطوير المنطقة المُحيطة به، إلى رفع المساحة الإجمالية للمسجد لـ 50 ألف متر مُربع بواقع 10 أضعاف مساحته الحالية، وبطاقة استيعابية تصل إلى 66 ألف مُصلٍ، إذ يُعد المشروع أكبر توسعة في تاريخ مسجد قباء مُنذ إنشائه في السنة الأولى من الهجرة. وجاء هذا الإعلان، تزامنًا مع زيارة سمو ولي العهد إلى المدينة المنورة، والصلاة في مسجد قباء وقيامه – أيده الله – بجولة تفقدية على المشروع. ونوّه سمو ولي العهد بالعناية الفائقة التي يوليها خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود – حفظه الله -، بمسجد قباء الذي يُعد أول مسجد بُني في الإسلام، موضحًا أن هذا المشروع يهدف إلى استيعاب أكبر عدد من المصلين في أوقات المواسم والذروات، وإبراز الأهمية الدينية وتوثيق الخصائص التاريخية لمركز قباء، والحفاظ على طرازه العمراني والمعماري، وحماية المعالم التاريخية الموجودة بالقرب من المسجد والمحافظة عليها.