تضاف السمنة المذابة و الزيت و تخلط مع الطحين حتى تتجانس. يضاف الحليب و يعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة و لا تلتصق باليد تقسم العجينة نصفين و يضاف دبس الفليفلة إلى نصف العجينة و نعجن حتى تتجانس, تغطى و تترك ترتاح لمدة نصف ساعة أو ساعة. تقسم العجينة إلى قطع صغيرة بحجم جوزة الطيب و تشكل حسب الرغبة ثم تصف في الصينية ( لا تدهن الصينية لأن كمية الدسم في العجينة كافِ). يحمى الفرن على درجة 180 مئوية و يثبت الرف السفلي ( وصفات بيسكوتارت), تخلط جميع مكونات التلميع حتى تتجانس و تدهن حبات البيتي فور بالفرشاة أو بالأصبع ثم يبل الإصبع بخليط التلميع ثم بأحد مكونات الزينة ثم نضغط بلطف على حبات البيتي فور لتلتصق بها الزينة. يخبز البيتي فور حتى يصبح أسفله ذهبي حوالي 20 – 25 ثم يطفئ الفرن و تشغل الشواية حتى يصبح سطحه ذهبي, يترك يبرد في الصينية تماماً حتى لا يتكسر. عندما يبرد ينقل إلى علبة محكمة الإغلاق لحين الحاجة. ملاحظات:
إنتبه إلى عدم تساقط خليط التلميع على الصينية فيحترق و بالتالي يلتصق البيتي فور و إذا حدث استخدم مشحاف لاخراجها بعد أن تبرد. ضعي بضع حبات من العجينة السادة مع الحبات المنكهة بدبس الفليفة حتى تتمكن من مراقبة لونها أثناء الخبز.
بيتيفور مالح طعم مميز وطريقة سهلة - بسكويت مالح - بسكويت العيد - Youtube
نخلط الجبن الكريمي في وعاء مع جبن الموزاريلا. نضع على كل قطعة من البسكويت كمية مناسبة من مزيج الجبن، ثمّ نغلّفها بقطعة أخرى. طريقة بيتي فور مالح بالفانيلا
كوب وثلاثة أرباع من الدقيق الأبيض. كوب وربع من الزبدة. ربع ملعقة صغيرة من كل: بيكنج باودر، وفانيلا. ملعقتان كبيرة من كل: زعتر، وسماق. ثلاث بيضات. ملعقة كبيرة من كل: ملح الطعام، وسكر أبيض. التزيين:
حبتان من الطماطم مقطعتان. نصف كوب من الجبن الكريمي. ربع كوب من الزيتون الأسود. نسخن الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية. نخلط الزبدة في وعاء العجانة مع الدقيق، والملح، والبيكنج بودر، والسكر على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين. نضيف حبات البيض واحدة تلو الأخرى، ثم نضيف الفانيلا ونخلط المزيج حتى تصبح العجينة ملساء. نضع القسم الأول من العجينة في كيس الحلويات، ثم نشكله لدوائر صغيرة الحجم أو حسب رغبتنا مع مراعاة الضغط الخفيف عليها، وبعدها نكرر العملية مع القسم الثاني من العجينى. نرصّ حبات البيتي فور في صينية الفرن المدهونة بكمية قليلة من الزبدة، مع مراعاة ترك مسافة بين حبة وأخرى حتى لا تلتصق ببعضها البعض وقت الخبز. نزيّن السطح بقطع من الزيتون والطماطم.
بيتي فور مالح – المطبخ الحلبي – اليبو فود
يضاف الدقيق، ويشغل الخلاط لثوانٍ، إلى أن تتجانس المكونات مع بعضها البعض. يحضر كيس التزيين، ويثبت فيه قمع مزخرف، ثم توضع العجينة في الكيس، ويضغط على الكيس لتفريغ "البيتي فور" على الصينية مباشرة. تدخل الصواني إلى الفرن، وتترك لحوالي (8-9) دقائق، حتى تصبح حبات "البيتي فور" ذهبيّة اللون. تترك حتى تبرد تمامًا قبل التقديم، ثم تقدم. بيتي فور النشا والدقيق المحمص والكاكاو
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
260 غرامًا من الدقيق المحمص. 200 غرام من نشاء الذرة. 140 غرامًا من سكر البودرة المنخول. 200 غرام الزبدة الطرية. حبتان متوسطتان من البيض. ملعقتان صغيرتان من بودرة الكاكاو. ملعقتان صغيرتان من البيكينج باودر. ملعقة صغيرة من الفانيليا. صينية كبيرة غير مدهونة أو مغطاة بورق الزبدة. ينخل كل من الدقيق، النشا، والبيكينج باودر. تخفق الزبدة والسكر الناعم جيدًا للحصول على قوام كريمي. يضاف البيض واحدة كل مرة مع الخفق، ثم تضاف الفانيليا. يضاف الدقيق، النشا، والبيكينج باودر تدريجيًا بواسطة ملعقة أو باليد. تقسم العجينة إلى قسمين، ثم تضاف بودرة الكاكاو إلى قسم للحصول على عجينة الشوكولاتة، ثم تقسم العجينة البيضاء إلى ثلاثة أقسام.
بيتي فور مالح ◄ طريقة عمل بيتي فور مالح هش يذوب بالفم مشكل و ملون بيهرش هرش ولا اطيب - Youtube
إضافة الطحين للخليط، ثمّ تقسيم العجين إلى نصفين مع إضافة الكاكاو للنصف الثاني. تشكيل العجين بأشكال مختلفة. وضع صينية البيتي فور في الفرن، على درجة حرارة 180-200 مئوي لمدّة خمس عشرة دقيقة. إخراج البيتي فور من الفرن ويترك إلى أن يبرد ثمّ يزين. عمل البيتي فور بالسمنة
ثلاثة أكواب من الدقيق. كوب من كلٍّ من: السكر البودرة، والسمن. بيضتان. ثلاث مغلفات من الفانيلا. ملعقة كبيرة من الكاكاو. جوز هند، وشوكولاتة ذائبة، ومربى وفول سوداني مجروش، للتزيين. طريقة التحضير:
خفق السمنة باستخدام المضرب الكهربائي، ثمّ إضافة كلاً من: الفانيلا، سكر البودرة والبيض مع تقليبه جيداً. إضافة كلاً من: الملح والدقيق إلى الخليط مع تقليبه جيداً. تقسيم العجينة إلى جزأين، مع خلط الكاكاو لجزء من العجينة. وضع خليط البيتي فور في الماكينة الخاصة بها ووضعها في الصينية. وضع الصينية بالفرن حتّى ينضج، ثمّ يترك حتّى يبرد. لصق البيتي فور بالمربى مع تغميسها بالشوكولاتة الذائبة أو الفول السوداني أو جوز الهند. عمل البيتي فور
كوب من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من: الفانيلا، البيكنج باودر. ثلاثة أرباع الكوب من سكر البودرة. ملعقة صغيرة من الكاكاو.
بيتي فور مالح بالنكهات - Youtube
صحافة الجديد
-
قبل 2 ساعة و 40 دقيقة |
26 قراءة
- الأكثر زيارة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المقادير ¼ 1 كوب زبد مملح ¾ 1 كوب دقيق ¼ ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة كبيرة سكر 3 بيض فانيليا 2 ملعقة كبيرة زعتر 2 ملعقة كبيرة سُماق الطريقة - يُخلط الزبد المملح، والدقيق والبيكنج بودر والملح والفانيليا والسكر في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة. - يُضاف البيض (واحدة تلو الأخرى) والفانيليا إلى الخليط السابق حتى يتجانس الخليط جيداً. - يُقسم الخليط إلى جزئيين، ثم يُضاف زعتر إلى جزء والسُماق إلى الجزء الأخر. - يُوضع الخليط في كيس الحلواني، ثم يُشكل العجين على هيئة دوائر صغيرة مع الضغط الخفيف عليها. - تُُرص في صاج فرن مدهون بقليل من الزبد، مع مراعاة ترك مسافات بين الدوائر حتى لا تلتصق. - يُرش على سطح الدوائر الشمر أو الطماطم القطع أو الزيتون الأسود المقطع. - يُخبز في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم يُترك ليبرد. - يُوضع جزء من كريم الجبن على سطح البتي فور(السطح الملامس لقاع الصاج)، وتُلصق عليها حبة أخرى من البتي فور(مع الضغط الخفيف)، وتُكرر العملية مع باقي الكمية. [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] صلاحيات هذا المنتدى: لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الخلاصة
هو مرض تجمّع الحصى في المرارة. وهي مشكلة شائعة، خاصة لدى السيدات. أعراضه تتمثل بحدوث آلام في البطن، التي قد تزيد مع تناول وجبات عالية بالدهون. وجود الحصى في المرارة، قد يؤدي إلى مضاعفات. أهم هذه المضاعفات هي التهاب المرارة الحاد، أوتسكير القنوات الصفراوية، أوالتهاب البنكرياس. علاج حصى المرارة هو عملية جراحية لإزالتها، يقرر الطبيب الضروررة لإجرائها حسب التقييم السريري لحالتك. أعراض حصى المرارة
بعض مرضى الحصى لا يعانون من أي أعراض، تحدث الأعراض عندما يحدث تسكير لفتحة المرارة. أعراض حصى المرارة هي الشعور بألم في البطن، وخاصةً في الجزء العلوي. تظهر هذه النوبات عادةً بعد تناول وجبة عالية بالدهون. الحصى في المرارة بدون جراحة. وتكون نوبات الألم على شكل نوبات بشكل متقطع. لمعرفة المزيد عن أعراض حصى المرارة، تصفح المقال التالي ( أعراض حصى المرارة). أسباب حصى المرارة
لا يوجد مسبب وحيد ولكن هناك عدة عوامل تساهم في تكون الحصى في المرارة، أهمها:
العمر أكثر من أربعين
النساء أكثر عرضة من الرجال
السمنة
ارتفاع الدهنيات
عوامل وراثية
عوامل هرمونية (الحمل، أدوية الإيستروجين)
التوقف عن تناول الطعام لفترات طويلة
مرض التهاب الأمعاء المزمن
أمراض تكسر الدم
لمعرفة المزيد عن أسباب حصى المرارة، تصفح المقال التالي ( أسباب حصى المرارة).
الحصى في المرارة واعراضها
سؤال من أنثى سنة
أمراض باطنية
معالجه حصى المراره بدون عمليات حجمها اقل من mm
25 مايو 2017
2439
هل يمكن معالجه حصى المراره بدون عمليات حجمها اقل من 5 mm
1
9 نوفمبر 2021 إجابات الأطباء على السؤال (1)
لايوجد علاج يذيب الحصى في المرارة حيث لم تثبت نجاعة أي دواء في هذا المجال وكذلك تفتيتها بالأمواج فوق الصوتية لم ينجح كما النجاح في حصى الكلى. الحل عملية جراحية وقد غدت هذه سهلة ومضاعفاتها قليلة إذا ماأجريت بوساطة المنظار من قبل جراح كفء. 2017-05-26 00:48:40
الدكتور محمد ابو الهيجاء
هل ترغب في التحدث الى طبيب نصياً أو هاتفياً؟
أرسل تعليقك على السؤال
يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره
كيف تود أن يظهر اسمك على التعليق ؟
أسئلة وإجابات مجانية مقترحة
5000 طبيب يستقبلون حجوزات عن طريق الطبي
ابحث عن طبيب واحجز موعد في العيادة أو عبر مكالمة فيديو بكل سهولة
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟
144 طبيب
موجود حاليا للإجابة على سؤالك
هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك. تفتيت حصى المرارة طبيعيًا - مقال. ابتداءً من
ابدأ الان
أطباء متميزون لهذا اليوم
جميع هذه المضاعفات ناتجة عن تحرك الحصى إلى خارج المرارة (القنوات الصفراوية)، أهم هذه المضاعفات هي:
التهاب المرارة
قد تتحرك الحصى وتؤدي إلى انسداد فتحة المرارة، يعمل ذلك على تحفيز تكاثر البكتيريا داخلها والتهاب المرارة. انسداد القنوات الصفراوية
حال خروج الحصى من المرارة، قد تؤدي إلى تسكير في القنوات الصفراوية. التهاب البنكرياس
وصول الحصى إلى القنوات الصفراوية المارة خلال البنكرياس، يؤدي إلى التهاب البنكرياس. كيف تحضر للعيادة؟
الطبيب المختص
اختصاصي الجراحة العامة
ماذا تسأل طبيبك؟
ما هي مضاعفات التي ممكن أن تحصل في حال عدم إجراء عملية؟
هل حالتي تستدعي إجراء عملية؟
الوقاية من حصى المرارة
المحافظة على وزن صحي هو أهم ركن للوقاية من حصى المرارة. اتبع حمية غذائية صحية، خاصة تكون قليلة بالدهون وغنية بالكالسيوم. ممارسة الرياضة بشكل دوري تساعد على تخفيف الوزن والوقاية من حصى المرارة. حصوات المرارة وصيام رمضان | صورة وخبر | وكالة عمون الاخبارية. أسئلة شائعة
Gallstones: epidemiology, risk factors and prevention. Post TW, ed. UpToDate. Waltham, MA: UptoDate Inc. [Accessed on 15 Jun, 2020]. تاريخ آخر تعديل:
٢٥ / ٠٦ / ٢٠٢٠