نرش القليل من ملح الطعام والفلفل الأسود على قطع صدر الدجاج. نضع مقدار الزيت في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى يسخن ، ثمّ نضيف صدر الدجاج المتبل ونحركه كل حين حتى ينضج. نرفع قطع صدر الدجاج من القدر ونضعها جانباً. نضيف البصل والفليفلة الحمراء ونحرك المكونات مع بعضها البعض لمدة دقيقة. نضيف الأناناس المجفف وعصير الأناناس وخل الأرز والسكر الأسمر ومرق الدجاج ، ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس ويغلي الخليط. سويت اند سورة. نسكب خليط النشاء مع ماء الشرب ونخلط المكونات مرة أخرى. نعيد قطع صدر الدجاج الى القدر ونترك المكونات على النار مدة 5 دقائق أخرى. نرفع القدر عن النار ونسكب الخليط في طبق مناسب للتقديم الى جانب الأرز المطبوخ. وبذلك يصبح الطبق جاهزاً ، فنقدمه وهو ساخن للعائلة او الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية. أطبخ أيضاً: البرغل مع الدجاج والطماطم – طريقة تحضير البرغل مع الدجاج والطماطم
جرب هذه الوصفات أيضاً
يتميز طبق الدجاج الهندي بصلصة الزبدة بمذاقه الشهي وبالقيم العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 70 دقيقة لإعداده وطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من المطبخ الهندي.
سويت اند سور صوص
تاريخ النشر:
2021-05-24
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
أطباق رئيسية
التقييم:
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير جمبري سويت آند ساور الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك. المكونات
10 دقيقة
3 اشخاص
مقادير جمبري سويت آند ساور
½ كوب أناناس معلب أو طازج ومصفى
½ كوب جزر مقطع شرائح رقيقة
½ كوب فلفل أحمر مُقطع مكعبات
½ كوب بصل أخضر مقطع شرائح
فص ثوم مبشور
2 ملعقة صغيرة زيت
ملح كوشير حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون طازج
مقادير الصلصة
¼ كوب عصير أناناس. 2 ملعقة كبيرة عسل. ¼ كوب كاتشب. 3 ملاعق كبيرة خل التفاح. 2 ملعقة كبيرة صويا صوص. ملعقة صغيرة صلصة الثوم الحار. ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون. دجاج سويت اند سور | أطيب طبخة. 2 ملعقة صغيرة نشا الذرة. طريقة التحضير
15 دقيقة
لتحضير الصلصة اخلطي جميع مقاديرها في وعاء عميق حتى تتجانس تماماً ثم اتركيها جانباً. تم نسخ الرابط
احضري مقلاة واسعة وضعيها على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي قليلًا من الزيت واتركيه حتى يسخن. ضيفي الجزر والفلفل الأحمر واطهيهم لمدة دقيقتين ثم ضيفي الجمبري والبصل الأخضر وتبليهم بالملح والفلفل الأسود واطهي ثلاث دقائق أو حتى يتغير لون الجمبري إلى اللون الوردي.
سويت اند سور كريم
ثم نضيف الفلفل الألوان والجزر ونقلب جيدا ثم نضيف معلقة من السمسم ونقلب. نضيف الصوص المحضر على الخضر ونقلب حتى يثقل الصوص. نضيف الدجاج للخضر وتترك على النار مدة دقيقة واحدة ثم ترفع فورا. تقدم ساخنة.
سويت اند سورة
دجاج سويت آند ساور، بما إننا مش عارفين نطلبه يبقى نعمله في البيت 😌🥡🥢 - YouTube
عرضت الإعلامية مفيدة شيحة، في برنامجها الرمضاني سكر وشطة، المذاع عبر قناة النهار وان، مساء اليوم الإثنين، طريقة عمل سويت آند ساور تشيكن. سويت اند سور صوص. المكونات:
صدور دجاج بانيه مقطعة مكعبات
ملح وفلفل أسود
بصل وثوم بودر
توابل فراخ وبابريكا
عصير ليمون
مكونات الطبقه الخارجية
نصف كوب دقيق
ربع كوب نشا
ذرة ملح وفلفل أسود
توابل فراخ
وبالنسبة للطريقة: يتم وضع الدجاج في المكونات السابقة ليتبل وبعد كذلك يوضع في خليط الدقيق ويقلى في زيت غزير وساخن. طريقة الأرز: تحمر ثمرة من البصل في زيت وعندما يتغير لونها نضع جزرة مبشورة وفلفل ألوان ومكعب مرقة وقرفة وحبهان وملح وفلفل أسود وثوم بودر وبصل بودر ونضيف الأرز البسمتتي والمغسول ويترك حتى ينضج. برنامج سكر وشطة
توقع خبير الطقس والمناخ، زياد الجهني، حالة مطرية اليوم الخميس، على عدة مناطق. وأوضح الجهني في تغريدة عبر حسابه الرسمي أن الأمطار تتجه يوم الخميس بمشيئة الله إلى المنطقة الجنوبية الغربية، وما بين جازان والطائف، مروراً بعسير والباحة. وأضاف زياد الجهني، أنه من المتوقع هطول أمطار غزيرة باتجاه جازان، خاصة خلال ساعات النهار".
خبير الطقس زياد الجهني الطقس
كميات الأمطار أفادت وزارة البيئة والمياه والزراعة، أن معدل هطول الأمطار في المملكة، للخمسين سنة الماضية بلغ حوالي 103 ملم في السنة، والحجم السنوي للأمطار حوالي 166 مليار متر مكعب سنويا. وقال المتحدث الرسمي للوزارة، عبد الله أبا الخيل، إن متوسط حجم السيول في المملكة يبلغ نحو 8 مليارات متر مكعب سنويا، مشيرا إلى أن الحد الأقصى للاستفادة من السيول، هو 5 مليارات متر مكعب سنويا، والباقي يهطل على صحراء الربع الخالي وأودية الرف الرسوبي. وأضاف أن ما يتم تجميعه من مياه السيول حاليا، هو نحو 2. 3 مليار متر مكعب من خلال 521 سدا سطحيا وجوفيا، وتعمل الوزارة على زيادتها إلى 2. 57 مليار متر مكعب، من خلال 31 سدا يجري تشييدها. ولفت إلى أن هناك فرصة، لتجميع ما يقارب 1. توقعات بهطول أمطار على مكة المكرمة وعدة مناطق اليوم الأربعاء. 55 مليار متر مكعب إضافية سنويا، من خلال مشروع إنشاء 1000 سد، ليصبح ما سيتم تجميعه نحو 4. 12 مليار متر مكعب سنويا. تحذيرات للبيئة أطلقت البيئة تحذيراتها بإبقاء الحيوانات في أماكن عالية وجافة، بعيدا عن بطون الأدوية والشعاب، حماية الحيوانات وصغارها من الأمطار والبرودة، عمل حواجز ترابية حول الحظائر، لمنع وصول المياه أثناء الفيضانات، رفع الأعلاف والمعدات عن سطح الأرض لمنع وصول المياه إليها، إخراج الحيوانات من الحظائر إن خشي المالك زيادة منسوب المياه، توفير المعدات اللازمة للتعامل مع هذه الحالات مسبقا، ووضعها بعيدا عن المياه كي لا تتعرض للتلف، تدريب العمالة على جميع الخطوات الواجب اتخاذها بشكل مسبق في مثل هذه الحالات، متابعة أحوال الطقس من المصادر الرسمية.
معطيات متوقعة
أشار الجهني إلى أن فصل الخريف في مناطقنا العربية هو فصل انصراف الحرارة والانتقال للبرودة وتعود فيه الخيرات والأمطار على الجزيرة العربية، وتبدأ الخيرات من شمال المملكة وشمال غربها ثم تتعمق شيئا فشيئا حتى تصل للمناطق الداخلية وعند البحث والإمعان في المعطيات المتوقعة للفترة القادمة نجدها مبشرة نوعا ما، مما يدعو للتفاؤل خلال موسمنا المطري المنتظر والذي يفصلنا عنه أيام معدودة «أقّل من شهر».