طريقة عمل يغمش زمان بالصور
من خلال هذا المقال من موسوعة يمكنك الإطلاع على طريقة عمل يغمش زمان بالصور ، تشتهر أكلة اليغمش في الخليج العربي وتحديدًا في المملكة العربية السعودية واليمن، وفي الأصل هي من المقبلات التي تُعد في شرق آسيا وآسيا الوسطى، فمن أبرز الدول التي يشتهر فيها أطباق اليغمش أفغانستان، ويتكون اليغمش من عجينة تشبه عجينة السمبوسة وحشوها بحشوة اللحم المفروم، ومن مميزات هذه الوصفة أن طريقة إعدادها ليست صعبة، كما أنها من أفضل الخيارات للعزائم والولائم ولمن يرغب في إعداد مقبلات مختلفة، وفي السطور التالية يمكنكِ التعرف على كيفية إعدادها بالتفصيل. طريقة تحضير يغمش زمان
المكونات
كيلو من الدقيق الأبيض. بيضتان. كيلو من اللحم المفروم. حبتان من الفلفل الحار أو العادي. حبتان من قطع الطماطم. طريقة عمل عجينة اليغمش - موضوع. نصف كوب من السمن النباتي المذاب. كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود. كوب من لبن الزبادي. كوبان من الحليب. الطريقة
نحضر وعاء كبير ونبدأ بوضع فيه الدقيق أولاً، ثم السمن المذاب مع التقليب جيدًا. نضيف بعد ذلك لبن الزبادي ثم الحليب بشكل تدريجي، ومن ثم نضيف البيض. نمزج كافة المكونات السابقة جيدًا حتى يتشكل لدينا قوام متماسك من العجين.
- اصنعي اليغمش السعودي بنفسك في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة - ثقفني
- طريقة عمل يغمش زمان بالصور ( الوصفة الأصلية ) - موسوعة
- طريقة عمل عجينة اليغمش - موضوع
- طريقة عمل اليغمش - YouTube
- هل نبض البطن من علامات الحمل ؟ - الدليل الطبي
- اسباب نبض البطن عند الاستلقاء | استشارات طبية - طبيب دوت كوم
- أسباب نبض البطن عند الاستلقاء
اصنعي اليغمش السعودي بنفسك في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة - ثقفني
يعد اليغمش في الأصل من إحدى الأطباق الخليجية التي يتم إعدادها بكثافة في المملكة العربية السعودية ، و طبق اليغمش هو عبارة عن ذلك الطبق الجانبي الذي تأتي عملية تقديمه في العادة إلى جانب أطباقاً أخرى ، و هو يشبه في كيفية إعداده طبق السمبوسة باللحم حيث يجرى استعمال اللحم المفروم ، و المتبل عادةً في عملية حشو اليغمش. و يوجد لليغمش العديد من الأنواع هذا علاوة على الكثير من الطرق الخاصة بتحضيره ، و من ضمن هذه الأنواع الخاصة باليغمش هي اليغمش السعودي ، و اليغمش بالطماطم إذاً فما هي طريقة عمل اليغمش السعودي ، و اليغمش بالطماطم. طريقة عمل اليغمش السعودي:- المكونات الواجب توافرها لعمل اليغمش السعودي:- أولاً:- ما مقداره (3) أكواب من الدقيق الأبيض. ثانياً:- ما مقداره (1) كوب من الماء الدافئ. ثالثاً:- ما مقداره (1) ملعقة صغيرة الحجم من الملح. المكونات الخاصة بحشوة اليغمش:- أولاً:- ما مقداره (500) غرام من اللحم المفروم. ثانياً:- ما مقداره (3) أكواب من البصل ، و الذي يراعى أن يكون مفروماً بشكلاً جيداً. ثالثاً:- ما مقداره ربع كوب من الزيت النباتي. رابعاً:- ما مقداره رشة بسيطة من الملح. طريقة عمل يغمش زمان بالصور ( الوصفة الأصلية ) - موسوعة. خامساً:- ما مقداره نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
طريقة عمل يغمش زمان بالصور ( الوصفة الأصلية ) - موسوعة
إحضار صينية فرن مغطاة بورق الزبدة ووضع أقراص اليغمش عليها. إدخال الصينية إلى الفرن لمدة ثلاثين دقيقة، ثم تقديمها ساخنة مع لبن الزبادي. اليغمش البخاري
25 دقيقة
20 دقيقة
تكفي لِ
شخصين
كوبان من الدقيق أو الطحين. نصف كوب من الماء. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقة صغيرة من الملح. مكونات الحشوة:
مئتان وخمسون غراماً من لحم الضأن، المفروم مع الدهن. طريقة عمل اليغمش - YouTube. ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون. ثلاث حبات من البصل ، متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، مطحون. ملح -حسب الرغبة-. ملعقتان كبيرتان من الزبدة للدهن. شطة للتقديم. طريقة التَّحضير
وضع الدقيق، الماء، الزبدة والملح في وعاء العجانة وتشغيلها على سرعة متوسطة لمدة خمس دقائق إلى أن تصبح عجينة متماسكة، من ثم وضعها في وعاء مدهون بالزيت وتغطيتها بورق النايلون وتركها لمدة ساعتين لترتاح. خلط اللحم المفروم مع البصل والبهارات. مدّ العجينة وتقطيعها إلى دوائر متساوية باستخدام القطَّاعة أو الفنجان ووضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة في منتصف كل دائرة مفرودة ثم طويّ الطرفين حتى تصبح نصف دائرة وضمّ الطرفين الآخرين إلى المنتصف حتى تصبح مثل الصرة.
طريقة عمل عجينة اليغمش - موضوع
ضعي اللحم المفروم في مقلاةٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة وقلّبيه مع البندورة، والبصل، والملح، والفلفل الأسود المطحون. عندما ينضج اللحم وتتوزّع النكهات ارفعي المقلاة عن النار واتركي اللحم جانباً حتى يبرد. رقّي العجينة وقطّعيها إلى دوائر حسب الرغبة واحشيها بحشوة اللحم الباردة، ثمّ اطويها على شكلِ نصف دائرة واحكمي إغلاقها بضفائر متلاصقة، أو يُمكن أن تحضّريها بالطريقة التقليديّة من خلال تقسيم العجين إلى كراتٍ صغيرةٍ أو مربعات، ثمّ رقّيها واحشيها باللحم المحضّر واغلقيها حسب الرغبة مع ترك الجهة المغلقة إلى الأسفل. ادهني صينيّة الفرن بالقليل من السمن ثمّ وزّعي اليغمش فيها واشويه في فرنٍ حار حتى يُصبح ذهبيّ اللون. قدّمي اليغمش ساخناً أو بارداً. اليغمش المنزلي اللذيذ
ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض. ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الحليب. ملعقةٌ صغيرةٌ من الخميرةِ الفوريّة. ملعقةٌ صغيرةٌ من السكّر. كميّةٌ كافيّة من الماء الدافئ للعجن. * نصف كيلو من اللحم المفروم فرماً ناعماً. * ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح. * نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. * بندورة مفرومة إلى مكعبات صغيرة. * بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً.
طريقة عمل اليغمش - Youtube
قبل طهي اليغمش ندهن المصفاة بالزبدة، ومن ثم نضع قطع عجين اليغمش، ثم ندهنها بالزبدة. نغطي المصفاة، ثم نترك اليغمش على النار لمدة نصف ساعة حتى ينضج. نخرج اليغمش من المصفاة، ومن ثم نضع اليغمش في طبق التقديم. طريقة تحضير اليغمش والمنتو
يعد المنتو من المقبلات المشهورة في المملكة العربية السعودية وشرق ووسط آسيا، ويمكنكِ الإطلاع على طريقة إعداد المنتو واليغمش فيما يلي:
نصف كيلو من عجينة السمبوسة الجاهزة. نصف كيلو من اللحم المفروم. حبة من الطماطم المفرومة. بصلة مفرومة. كمية مناسبة من الملح والفلفل. علبة من القشطة. ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي. ملعقتان كبيرتان من المايونيز. نبدأ أولاً بطهي اللحم المفروم مع البصل والطماطم والملح والفلفل. نتجه بعد ذلك إلى حشو العجينة، حيث نخرج طبقة من عجينة من السمبوسة ونضع فيها كمية مناسبة من اللحم المفروم، ثم نطوي العجينة ونغلق أطرافها جيدًا. نقوم بعد ذلك بتسخين الفرن على 180 درجة مئوية، ومن ثم نحضر صينية ونضع عليها ورق الزبدة، ثم نضع حبات العجين. نترك الصينية لمدة 25 دقيقة حتى ينضج العجين، ثم نقوم بعد ذلك بمزج القشطة مع الجبن الكريمي والمايونيز. نخرج الصينية من الفرن ثم نزين اليغمش والمنتو بخليط القشطة والجبن والمايونيز.
تمدّ العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ثمّ تقسم إلى دوائر متوسّطة الحجم. يوضع ما يقارب ملعقة كبيرة على كل عجينة وتقلب الأطراف لتغطية الحشوة. تقلب العجينة وتوضع في الصينية. تخفق البيضة في وعاء صغير، وتدهن بها وجه دوائر العجين المحشوّة ثم ينثر عليها السمسم. تدخل الصينية إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة وتقدم ساخنة. مناقيش بندورة وبصل
وقت التحضير 55 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
عجينة العشر دقائق
المجموعة الأولى
ربع كوب من السكر. ملعقتان كبيرتان من الخميرة فورية. كوبان من الماء دافئ. رشة من الملح. كوبان من الدقيق. المجموعة الثانية
ثلاثة أكواب من الدقيق. نصف كوب من الزيت. بصلة. حبتان من البندورة. رشة من السماق. رشة من النعناع اليابس. رأسان من الثوم. رشة من الملح. تخلط جميع مكونات المجموعة الأولى مع بعضها البعض تدريجيًا، وتترك لتتخمر عشر دقائق. تضاف المجموعة الثانية بعد أن تخمر مكونات المجموعة الأولى ويبدأ بالعجن. يفرم كل من البندورة والبصل إلى قطع صغيرة. يضاف إليهما السماق والملح والنعناع اليابس المدقوق مع الثوم. تخلط المكونات وتوضع فوق العجينة ثم إلى الفرن. يشعل الفرن من الأعلى ومن الأسفل على حرارة الفرن 180 وذلك لمدة تستغرق 35 دقيقة.
متلازمة القولون العصبي
متلازمة القولون العصبي تؤدي للشعور بنبض البطن عند الإستلقاء و تعد هذه الحالة هي حالة مرضية و تسبب أعراض مزعجة وهي نتيجة التوتر والقلق النفسي. وجود ورم
إن وجود نوع من أنواع الأورام الحميدة والخبيثة أو يمكن تضخم أحد الأعضاء القريبة من الشريان الأورطي قد تؤدي إلى الإحساس بنبض البطن عند الإستلقاء. تناول الطعام
بعد تناول الطعام يبدأ الجسم بضخ الدم بشكل متزايد إلى المعدة والأمعاء وهذا كي يتم مساعدتهما على هضم الطعام وامتصاص المواد الغذائية وطبعا في عملية الهضم يتركز مجهود الجسم بكامله على هذه العملية وطبعا الهضم يتطلب مزيدا من الدم وهذا ما يولد الشعور بالنبض. التدخين
إن التدخين هو سببا رئيسيا لتمدد الأوعية وهذا ما يزيد الاحساس بنبض البطن و طبعا يزداد الشعور بهذا العارض مع تزايد كميات التدخين. هل نبض البطن من علامات الحمل ؟ - الدليل الطبي. العمر
مع التقدم في العمر يزداد الشعور بهذا النبض و يعتبر الرجل هم أكثر عرضة للإحساس بنبض البطن عند الاستلقاء أكثر من النساء، وطبعا عامل الوراثة له دور كبير بهذه المشكلة و تراكم الدهون و الاصابة بالسكري و ضغط الدم كلها تزيد من مشكلة نبض البطن عند الإستلقاء. تمدد الشريان الأورطي البطني
كما ذكرنا في الحالات الطبيعية عند الحمل و تناول الطعام قد يشعر المرء بنبض البطن عند الاستلقاء و لكن في حالات مرضية قد تحصل يشعر المرء بنبض البطن عن الاستلقاء و تعرف هذه الحالة بتمدد الأوعية الدموية الأبهري و هذه الحالة هي نتيجة تمدد أو تضخم الجزء السفلي من هذه الاوعية و تترافق معه الأعراض التالية:
وجود نبض بالقرب من السرة.
هل نبض البطن من علامات الحمل ؟ - الدليل الطبي
متى يبدأ هذا النبض اشارت الدكتورة سوزان كلوغمان، مديرة قسم الوراثة التناسلية والطبية في منظمة مونتيفيور الصحية ان وبالرغم انه لا يوجد وقت محدد لحدوث هذا العارض، إلا انه قد يحصل في مراحل الحمل المبكرة وهذا الأمر نادر، فقد تشعرين بهذا العارض عند الاستلقاء او بعد تناول الطعام، فعند تناول الطعام يضخ الجسم كمية دم اضافية في المعدة حتى يتمكن من هضم الطعام بشكل طبيعي ولامتصاص العناصر الغذائية. وضحت الدكتورة ايضاً ان هذا الامر لا يدعو للقلق ولا يدل بالضرورة على وجود خطأ ما وان من الضروري مناقشة هذا الأمر مع الطبيب للإطمئنان على صحة الجنين وصحتك. أسباب نبض البطن عند الاستلقاء. اهم التوصيات على الرغم ان هذا الامر غير ضار ولا يشكل اي خطورة كما ذكرنا سابقاً، إلا ان يوصي الكثير من الأطباء بعدم الإستلقاء او النوم على الظهر في فترات نمو الجنين لأن الوزن الزائد يمكن ان يضغط على الشريان مما يؤدي الى الشعور بالنبض والألم القوي، وان من المهم ايضاً مراقبة ركلات الجنين لعدم الخلط بين هذين الأمرين. وأخيراً، ندعوك دائماً لاستشارة الطبيب في حال الشعور بأي عارض او أمر غير طبيعي، وبعد ان تعرفت على اسباب النبض القوي في البطن، اكتشفي متى يمكنك الشعور بنبض الجنين.
Dr Ayman Aguib
أخصائي جراحة مخ وأعصاب و العمود الفقري
مرحبا
و الف سلامه عليك
هذا امر طبيعي ما في منه اي قلق
خصوصا ان كان جسمك من النوع النحيف
اهم شيء اتأكد انه مافي فقر دم حيث يعتبر هو السبب الرئيسي
غير ذلك يعتبر امر طبيعي
يوجد شريان ضخم يخرج من القلب مباشرة ويمر بتجويف البطن يسمي الشريان الاورطي وهو الذي يسبب لك الشعور بهذا النبض وهذا الأمر طبيعي ولا داعي للقلق
وجود نبض في البطن هو نبض الشريان الاورطي الذي يمر من البطن وهو شريان كبير ويظهر نبضة عند الاستلقاء او سرعة دقات القلب او كلما كان الجسم نحيل وهو امر طبيعي ولا داعي للقلق ولا يحتاج اي فحوصات طالما لا توجد اعراض مصاحبه.
اسباب نبض البطن عند الاستلقاء | استشارات طبية - طبيب دوت كوم
المواضيع اسباب نبض قوي في البطن للحامل متى يبدأ هذا النبض اهم التوصيات تتساءل الكثير من النساء عن اسباب وجود نبض قوي في البطن للحامل واذا كان هذا الأمر غير طبيعي ويدعو للقلق، تعرفي مع عائلتي على اهم اسباب هذا العارض وعلى ماذا يدل. كثيرة هي الاعراض المرافقة للحمل ، فمنها الغثيان والقيء، صداع الرأس الشديد ، الشعور بالدوخة، و الرغبة الشديدة بالتبول ، وقد تظهر ايضاً في فترة الحمل اعراض اخرى غريبة وغير مألوفة، فما هي هذه الاعراض وهل هي خطيرة وتدعو للقلق؟ تعرفي معنا على هذا الموضوع. اسباب نبض قوي في البطن للحامل من الاعراض الغير مألوفة في فترة الحمل والتي تثير قلق الكثير من النساء هي الشعور بنبض قوي في البطن، فما هي اسباب هذا النبض وهل هو امر خطير؟ قد تظنين ان هذا النبض هو نبض الجنين او حركته، إلا ان هذا الامر خاطئاً لأن هذا النبض هو مجرد نبض في الشريان الأورطي او الابهر في البطن وهو الشريان الرئيسي في الجسم، ففي فترة الحمل، تزداد كمية الدم المنتشرة حول جسمك بشكل كبير مما يعني انه يتم ضخ المزيد من الدم مع كل نبضة مما يمكن ان يجعل النبض في الشريان الأورطي اكثر وضوحاً. كما واثبت الكثير من الأطباء ان هذا الامر طبيعياً ولا يدعو للقلق الكبير، ولكن اذا اشتد هذا العارض عليك مراجعة الطبيب المختص ليكشف لك السبب الرئيسي.
إغماء. التعرق. دوخة. ضعف مفاجئ في جانب واحد من الجسم. عادةً يتطور تمدد الشريان الأورطي البطني على مدى سنوات، وقد يكون العرض الوحيد هو الشعور بنبض في البطن. ما أسباب تمدد الشريان الأورطي في البطن؟
يحدث تمدد الشريان الأورطي في البطن بسبب عدة أسباب، ومن أبرزها ما يأتي:
تصلب الشرايين ، والذي يحدث بسبب تراكم الدهون على بطانة الأوعية الدموية. ارتفاع ضغط الدم ، مما يؤدي إلى إتلاف جدران الشريان الأورطي وإضعافها. الإصابة بأمراض الأوعية الدموية. الإصابة بعدوى بكتيرية أو فطرية في الشريان الأورطي. التعرّض لإصابة جسدية أو حادث. متى يجب مراجعة الطبيب؟
في بعض الحالات النادرة، قد يكون الشعور بنبض في منطقة البطن علامة على حالة طبية خطيرة، لذا احرص على مراجعة الطبيب في حال ظهور أعراض مفاجئة تترافق مع الشعور بنبض في البطن، وخاصةً إن كنت تعاني من:
أمراض الأوعية الدموية. ارتفاع ضغط الدم. وجود تاريخ مرضي للإصابة بالتهاب الشريان الأبهر. وجود تاريخ مرضي عائلي للإصابة بتمدد الشريان الأورطي البطني. التعرّض لإصابة حديثة مؤلمة. من قبل
د. شهد نجار
-
الاثنين 3 كانون الثاني 2022
أسباب نبض البطن عند الاستلقاء
يمكنك الشعور بالنبض من الرقبة أو اليد، لكن ماذا عن شعورك بنبض في البطن؟!! وهل نبض البطن من علامات الحمل عند النساء؟ سنتعرف إلى كل هذا في السطور القادمة. إن أعراض الحمل متنوعة مثل الغثيان، القيء، الصداع، الإجهاد… وغيرها من الأعراض، لكن هل نبض البطن أحد علامات الحمل؟! وهل هذا النبض دليل على حدوث الحمل؟
فإن الإجابة لا يُعد نبض البطن شرط حدوث الحمل، إذ يمكن الشعور به نتيجة عدة أسباب ومنها الحمل. فمن الطبيعي أن تشعر بنبض البطن، فهذا نبض الشريان الأورطي وهو الشريان الرئيسي الذي ينقل الدم من القلب إلى باقي أجزاء الجسم. اسباب نبض البطن
عادةً ما تشعر بنبض البطن في الحالات الآتية:
أثناء الأكل أو بعده
إذ يضخ القلب دمًا أكثر إلى المعدة والأمعاء أثناء الأكل أو بعده؛ إذ يساعد على هضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية منه، وهذا هو تفسير الشعور بنبض البطن بعد الأكل. أثناء الاستلقاء على الظهر
تشعر بالنبض في البطن عند الإستلقاء على الظهر ورفع الركبتين شريطة عدم زيادة دهون البطن. الحمل
تزداد كمية الدم التي تُضخ من القلب إلى جميع أجزاء الجسم خاصةً البطن أثناء الحمل، هذا هو سبب وضوح النبض في الشريان الأورطي المغذي للبطن.
وجود عوامل خطر تزيد من الإصابة بتمدد الشريان الأورطي البطني. ينصح دائما بإجراء الفحوصات الدورية الكاملة للتأكد من سلامة الجسم من أي عوارض خفية. إقرئي أيضاً:
ما هي فوائد السمسم للنساء؟
ما هي فوائد زيت السمسم للأعصاب؟