قليل من الزبدة
ملعقة صغيرة من الخل. قليل من البقدونس
ورشة ملح وفلفل اسود
وممكن اذا حابين ملعقة صغيرة مايونيز
طريقة تحضير
يتم وضع القليل من الملح ورشّه على
مكعبات الباذنجان في وعاء، وتحريكه بواسطة اليدين ويترك قليلاً حتى لا يتشرب
الباذنجان كمية كبيرة من الزيت عند قليه. نقوم
بوضع كمّية الزيت النباتي في مقلاة
عميقة حتى يصبح الزيت ساخناً جداً على درجة حرارة متوسطة ويتم وضع كمّية مكعبات
الباذنجان مع التقليب المستمر إلى أن يصبح باللون الذهبي المحمّر. نقوم بتجهيز طبق بوضع ورق التجفييف في
داخله ثم نقوم بإخراج الباذنجان المقلي بواسطة كفكيرة شبك معدنية والتخلّص من كمية
الزيوت بشكل جيّد ويوضع في الطبق. فتة الباذنجان والبطاطس من اطباق النخبه العالميه. يتم وضع الخبز العربي المقطّع لمكعبات
إلى نفس الزيت وعلى نفس درجة الحرارة ليصبح باللون الذهبي ثم يوضع بطبق آخر بداخله
ورق التجفيف لامتصاص كمية الزيوت الموجودة فيه. تجهيز الروب فتة الباذنجان
في وعاء عميق يتم وضع الطحينة واللبن
الزبادي وعصير الليمون الحامض ورشّة من الملح والفلفل الأبيض والثوم المهروس ونخلط
المكوّنات جيداً بواسطة ملعقة طعام ليتجانس الخليط. نحضر طبق التقديم ونضع فيه نصف كمية الخليط (الطحينة واللبن الزبادي التي قمنا بإعدادها مسبقاً) ونقوم بتوزيع الباذنجان، والخبز المحمص، والحمص الحب المسلوق على الخليط، وبعد الانتهاء من توزيع الباذنجان والخبز المقليان والحمص يتم وضع باقي خليط اللبن الزبادي والطحينة، وفي مقلاة نضع فيها السمن البلدي ويتم تحميص الصنوبر ليصبح باللون الذهبي ويوزّع على فتة الباذنجان وهو ساخن ثم نقوم بتزيين الطبق بالبقدونس المفروم ناعم، ويقدّم مباشرة حتى لا يفقد الخبز القرمشة فيه.
- فتة الباذنجان والبطاطس من اطباق النخبه ايجي بست
- فتة الباذنجان والبطاطس من اطباق النخبه العالميه
- العتب على قدر المحبة ! | اريد حلاً | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
- العتب على قدر المحبة - بيشة نت - بوابة بيشة الإلكترونية
فتة الباذنجان والبطاطس من اطباق النخبه ايجي بست
وضع كمّية كبيرة من أوراق الخس في طبق واسع. توزيع نصف كميّة الخبز فوق الخس. توزيع القليل من الصلصة على الخبز. وضع الخضراوات المقليّة والبصل والحُمّص والذرة والبصل بشكل مُرتب في طبق التقديم. توزيع بقيّة الصلصة والخبز والبقدونس والسمّاق وتقديمها مُباشرة. تحضير الصلصة:
خلط عصير اللّيمون والسمّاق والزبادي والثّوم والطحينيّة والملح في طبق عميق وتذوّق الصلصة ثمّ إضافة المزيد من الملح حسب الرغبة. فتة المقالي باللبن
مُدّة التحضير
ثلاثون دقيقة
مُدّة الطهي
دقيقتان
تكفي لِ
ثمانية أشخاص
طريقة الطهي
قلي على النار
ثلاثة أرغفة من الخبز العربي السميك. ثلاث حبّات مُتوسطات من الكوسا المُقطّعة إلى مُكعّبات. بصلتان متوسطتا الحجم مُقطّعتان إلى مُكعبّات. حبّتان مُتوسطتان من الباذنجان المُقطّع إلى مُكعّبات. حبّة مُتوسطة من الفلفل الأخضر المُقطّع إلى مُكعّبات. فته الباذنجان والبطاطس بالصور من اطباق منال اللذيذة والشهية😋 - كوكباد. كوبان من الحمّص المسلوق. أربعة أكوابٍ من الزبادي. أربع ملاعق كبيرة من الطحينيّة. ثلاثة فصوصٍ من الثّوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من عصير اللّيمون. رشّة من الكمّون. رشّة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ربع كوبٍ من الصنوبر. نصف كوبٍ من البقدونس المفروم.
فتة الباذنجان والبطاطس من اطباق النخبه العالميه
تثبيت الرّف الشبكي في وسط الفرن وتسخين الفرن حتّى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة. إحضار صينيّة قصيرة الحافّة. تقطيع الخبز إلى مُربعات مُتوسطة الحجم باستعمال مقص المطبخ. وضع الخبز في الفرن لمُدّة من عشر دقائق إلى اثنتي عشرة دقيقة حتى تكتسب مربعات الخبز اللون الذهبيّ وتتحمّص. ترك الخبز إلى أن يبرد تماماً. وضع كميّة غزيرة من الزيت في مقلاة عميقة ثمّ وضعها على نار مُتوسطة حتى يسخن الزيت. قلي الكوسا حتى تصبح ذهبيّة اللون ثمّ وضعها باستخدام الملعقة ذات الثقوب على قطعة من ورق المطبخ للتخلّص من الزيت الفائض. قلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون ثمّ وضعه على قطعة من ورق المطبخ للتخلّص من الزيت الفائض. قلي الباذنجان حتى يصبح ذهبي اللون ووضعه على قطعة من ورق المطبخ للتخلّص من الزيت الفائض. طريقة عمل المسقعة moussaka recipe. قلي مُكعبّات الفلفل حتى يصبح لونها ذهبي فاتح ثمّ وضع مُكعبّات الفلفل على قطعة من ورق المطبخ للتخلّص من الزيت الفائض. وضع الخبز المُحمّص في طبق تقديم واسع ثمّ توزيع الكوسا والبصل والباذنجان والفلفل على الخبز المُحمّص وتوزيع الحمُّص. وضع الروب والطحينيّة والثّوم وعصير اللّيمون والكمّون والملح والفلفل في طبق عميق وتقليبهم باستعمال مضرب شبك يدوي إلى أن تتكون صلصة مُتجانسة.
2- إقلي الخبز بالزيت نفسه حتى يتغيّر لونه ثمّ ضعيه على محارم ورقية. 3- في وعاء، أسكبي الزبادي ثمّ أضيفي إليه الطحينة
والملح والفلفل الأبيض والثوم وعصير الليمون الحامض واخلطي جيداً حتى تتجانس
المكوذنات. 4- ضعي في طبق التقديم القليل من خليط الزبادي
وغطّيها بالباذنجان والحمّص والخبز.
نعتبُ على أحدِهم أو إحداهنّ. عندما نتكلّم معه أو عنه يشعر سامعُنا بشيءٍ من المرارة في كلامنا. يرى هذا الآخر حُزناً في عيونِنا عندما نفتح سجلاً من الماضي القريب من سجلّات علاقتنا بشخصٍ ما. ليس ذلك فحسب، بل إنّنا عندما نتحدّث أمام شخصٍ عن شخصٍ آخر نحن عاتبون عليه، يشعرُ الأوّل بأنّنا في حالةِ خسارةٍ، أو قُلْ حالة ندمٍ على ما نسمّيه "ثقتنا فيه". في غيابِه، نستعملُ عباراتٍ من هذا النوع: "يا ضيعان الثقة يلّلي حطّيتا فيه"، أو "ليش يفوت بهيدي العلاقة إذا مِشْ قادر يكفّي"، أو "أخَدِت يلّلي بدها ياه وبرمِت ضهرا وفَلِّت". وإذا سألت العاتِب عن سبب عتبِه الكبير، يقول لكَ: "العتب على قد المحبّة". العتَب يشبه اللومَ، وغالباً ما يكون سببُه الخذلان من أحدِهم أو إحداهنّ. في مرّاتٍ كثيرة، وعندما تسنحُ لنا الفرصة لنعتبَ على شخصٍ في وجهه أو عبر الهاتف، وخصوصاً عندما يكون هذا الشخص قد تخلّى عنّا لسببٍ أو لآخر، نحاولُ قدرَ المستطاع أن نستردَّ هذا الشخص. العتب على قدر المحبة بعنوان “لا للتعصب. وفي مرّاتٍ عديدة نحاول أن نمارسَ شيئاً من التلاعب بمشاعره فنخبرَه مثلاً كيف أنّ صحَّتنا تراجَعَت بسببِه أو كيف أنّنا فقَدنا طعمَ النوم. نريدُه أن يشعر بالندمِ أو بالذنبِ على الأقلّ، محاولين أن نسترجعَه بهذه الطريقة التي تُخفي ضعفاً كبيراً في شخصيّاتنا.
العتب على قدر المحبة ! | اريد حلاً | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
04-28-2011, 02:20 PM
رقم المشاركة: 1
معلومات
العضو
إحصائية
المنتدى:
المنتدى العام
" العتاب على قدر المحبة "
قول يتداوله الناس، لكن العتاب لايكون اسلوباً فعالاً إلا إذا استخدم في الوقت المناسب
ومع الشخص المناسب الذي يتقبل العتاب اللطيف بصدر رحب
وفي مقولة لعمر بن الخطاب رضي الله عنه يقول:
( لا تقطع أخاك على ارتياب ، ولا تهجر دون استعتاب)
حتى لا تخسر أصدقاءك من عتابك لهم ، نقدم لك فيما يلي 6 نصائح في هذا الشأن:
1- حدد عتابك:
فلا يجب أن يزيد عتابك على حد معين ، ولا تحول كلامك لنوع من التوبيخ ، ولاتكرر ماتقوله
ولاتلح كثيراً حتى لايتحول كلامك لنوع من الهجوم غير المحبب. 2- لا تتهاون:
بينما لايجب أن يزيد عتابك على حد معين ، يلزم أيضاً أن لاينقص عن الحد الذي يجعله فعّالا،
فالتهاون أحياناً يؤدي إلى استسهال الأمر من قبل صديقك ، ومن ثم يتمادى في عدم مراعاة ما يضايقك. 3- لاتوجه اتهاماً مباشراً:
فلا يجب أن تضع صديقك موضع المتهم ، فتضطره للدفاع عن نفسه بطريقة تبدو وكأنه يبريء
شخصه من تهمة مؤكدة ، فذلك يوغر صدره اتجاهك ، وربما تخسره جزئياً أو كلياً. العتب على قدر المحبة ! | اريد حلاً | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. 4- ضع النقاط على الحروف:
عندما تعاتب
صديقك حدد بدقة الأشياء التي تضايقك منه ، بمعنى أن تضع النقاط على الحروف،
مع التأكيد عند عتابك أنك باقٍ على صداقته ، وأن عتابك ماهو إلا من باب البقاء على الود القديم.
العتب على قدر المحبة - بيشة نت - بوابة بيشة الإلكترونية
العتب عقد المحبة / معن رباع - YouTube
darweesh السبت فبراير 06, 2010 11:58 pm ولكن في هذا الزمن المتعب اصبح العتاب لا وجود له لان من يسبب لك الألم يعرف جيدا انه سبب لك جرح في نفسه ومع هذا لا يهتم فالغالب الان حب النفس فقط وعدم الاكتراث بالاخرين.............. ولكن الحمدلله هناك مازال ناس طيبين بفضل الله ومتل ما بيقولو مش كل الاصابع متل بعضا تحياتي لك يافيفي وموضوعك له تاثير كبير في انفسنا جمعيا صلاحيات هذا المنتدى: لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى