نستمر بالعجن لمدة 20 دقيقة، ثم نغطي طبق العجين بورق النايلون، ونضعه في مكان دافئ لمدة من ساعة الى ساعتين، حتى يتضاعف حجمها. نبدأ بعد ذلك بتقسيم العجينة الى كرات متوسطة الحجم، ثم نقوم بفرد كل كرة بشكل دائري. نقوم بتجهيز الحشوة من خلال لخلط اللحمة المفرومة مع البصل والطماطم والفلفل الحلو والبقدونس والبهارات وغيرها من المكوناتا المتبقية. نأخذ مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة، ونفردها على عجينة الصفيحة. الصفيحة: طريقة تحضير الصفيحة الشامية باللحمة - ويكي عرب. عند الإنتهاء، نرص الصفيحة الشامية في صينية مدهونة بزيت الزيتون، ثم نضعها في فرن درجة حرارته 180 لمدة 20 دقيقة. وبعد الخبز، نخرج الصينية، ونضع الصفيحة الشامية في طبق التقديم، مع وضع المخللات واللبن كأطباق جانبية. الصفيحة اللبنانية المكونات: 2 كوب من الطحين 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية 3 ملعقة من زيت الزيتون نصف ملعقة صغيرة من السكر رشة ملح مكونات الحشوة: 250 غ من اللحمة المفرومة 2 حبة من الطماطم حبة بصلة حبة من الفلفل الحلو بقدونس ملح فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة قرفة بياض بيضة طريقة التحضير: نقوم بخلط كل من الدقيق والسكر والملح وزيت الزيتون في وعاء، ثم نقوم بإذابة الخميرة في ربع كوب من الماء الدافئ ثم نضيفها، ثم نعجن المكونات جيدا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- طريقة عمل الصفيحة باللحمة
- الصفيحة: طريقة تحضير الصفيحة الشامية باللحمة - ويكي عرب
- طريقة الصفيحة باللحمة - موقع مصادر
- صفيحة باللحمة او لحم بالعجين على الطريقة التركية Lahmacun مع رباح محمد ( الحلقة 335 ) - YouTube
- رواتب شركة الزاهد الحلقة 1
طريقة عمل الصفيحة باللحمة
نترك العجينة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة تقريبا. نقوم بتقطيع الطماطم الى فرم صغيرة، ونفرم البقدونس والفلفل أيضا، ونمزجهم مع اللحمة، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والقرفة، ونمزج المكونات معا. صفيحة باللحمة او لحم بالعجين على الطريقة التركية Lahmacun مع رباح محمد ( الحلقة 335 ) - YouTube. نقسم العجينة الى كرات، ثم نقوم بفردها على لوح خشب. نضع العجين المفرود في صينية، ثم ندهنه ببياض البيض، ثم نقوم بحشوها باللحمة المفرومة. نضع صينية الصفيحة في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة، او حتى يتحمر وجه العجينية، ونقدمها. المصادر والمراجع صفيحة باللحمة ( لحم بعجين)
الصفيحة: طريقة تحضير الصفيحة الشامية باللحمة - ويكي عرب
لا نريدها أن تلتصق باليد. نغطي العجينة ونتركها جانباً حتى ترتاح. طريقة عمل حشوة صفيحة الخضار
نفرم البصل بشكل ناعم، ويمكننا استخدام الفرامة الكهربائية، ثم نعصره باليد ما أمكن ونضعه في مصفاة لإخراج كل المياه منه (ما أمكن). نفرم البقدونس والبندورة (يفضل تقشيرها) والفليفلة فرما ناعماً. ويمكن استخدام الفرم الكهربائي، ولكن يفضل الفرم بالسكين لأنه يعطي نتيجة أفضل. نخلط اللحمة المفرومة مع الخضروات والتوابل ونتركها ترتاح ساعتين حتى تمتزج النكهات. طريقة تحضير حشوة الصفيحة بدبس الرمان و الطحينة
نخلط اللحمة المفرومة مع دبس الرمان والطحينة واللبن في وعاء عميق، ونضيف البصل المفروم الناعم بعد تصفيته وإخراج كل الماء الزائد. نضيف الملح والفلفل والبهار ونخلط جيدا ونترك الحشوة ساعتين حتى يتشرب اللحم كل النكهات. طريقة عمل الصفيحة السورية بالخضار أو دبس الرمان
نقطع العجين إلى كرات متساوية الحجم ونغطيها حتى لا تنشف. نبدأ بتشكيل كل كرة إلى أقراص دائرية رقيقة، ويمكن المساعدة برش الطحين حتى لا يلتصق العجين. طريقة عمل الصفيحة باللحمة. نفرد الحشوة على العجين ونحرص على أيصالها لكل جوانب الأقراص. نضع مقلاة التيفال على الغاز، ثم نضع أول قرص صفيحة عدة دقائق حتى تتحمر قليلاً من الأسفل ونكرر هذه العملية لكل الأقراص.
طريقة الصفيحة باللحمة - موقع مصادر
تُصف الأقراص بعد ذلك بصينية وندخلها الفرن وعلى حرارة من فوق فقط. وهي لا تحتاج سوى دقائق قليلة. توضع في صينية وتُغطى بقماش حتى الانتهاء من كامل الكمية لتحافظ على طراوتها. تقدم إلى جانب سلطة خضار أو لبن عيران. فطاير باللحمة
سنذكر مقادير وطريقة تحضير فطاير اللحمة بعجينة هشة، وهي تصلح لحشوات مختلفة كحشوة السبانخ أو الجبنة. مقادير ومكونات العجينة
٥ أكواب طحين متعدد الاستعمال ملعقة كبيرة خميرة نصف ملعقة سكر ربع كوب لبن ملعقة كبيرة خل أبيض ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي ملح حسب الرغبة ماء حسب الحاجة
مقادير الحشوة
نصف كوب زيت نباتي ٥٠٠ غ لحم خاروف مفروم ناعم ٢حبة بصل متوسطة ومفرومة ناعم نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ١ ملعقة صغيرة بهار مشكل ربع ملعقة صغيرة قرفة ربع ملعقة صغيرة هيل نصف ملعقة صغيرة بايريكا ملعقة صغيرة كزبرة جافة (اختياري) خليط لدهن الفطاير (اختياري) صفار بيضة 2 ملعقة كبيرة حليب رشة نسكافيه ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير تحضير العجينة
لتحضير العجينة نضع في كوب ماء دافئ الخميرة، ونضيف السكر ونتركها حتى تتخمر. نضع الطحين في وعاء عميق ونضيف المقادير السابقة المذكورة بالإضافة للخميرة. ونعجنها بماء دافئ حتى نحصل على عجينة ملساء تلتصق قليلاً باليد.
صفيحة باللحمة او لحم بالعجين على الطريقة التركية Lahmacun مع رباح محمد ( الحلقة 335 ) - Youtube
ضعي كلًّا من الدقيق والحليب المُجفف والبيكنج باودر والملح في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ اخلطي قليلًا لتمتزج المكونات. أضيفي مقدار ربع كوب من زيت الزيتون واخلطي لمدة دقيقتين، للحصول على مزيج رملي جدًا. أضيفي كلًّا من خليط الخميرة و ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافيء بالتدريج، ثمّ اخلطي جيدًا للحصول على عجينة ناعمةً ومتماسكةً. انقلي العجينة إلى وعاء كبير مدهون بالقليل من الزيت، ثمّ ادهنيها أيضًا بالقليل من الزيت، ثمّ غطّيها بغلاف نايلون واتركيها في مكان مغلق ودافئ لعدة ساعات، لتتخمر ويتضاعف حجمها. لتحضير الحشو: قطعي البصل لمكعبات صغيرة، ثمّ ضعيه في وعاء متوسط، ثمّ يُضاف كل من القرفة والملح والسمّاق والبهارات الأخرى، ثمّ اخلطي جيدًا لتمتزج المكونات مع البصل. ضعي البصل في مصفاه واتركيه جانبًا للتخلص من الماء الزائد. ضعي اللحم في وعاء كبير، ثمّ أضيفي كلًّا من الفلفل الأسود والملح ومعجون الطماطم ومعجون الفلفل الأحمر والبقدونس المفروم والطحينة والبصل ودبس الرمان واللبنة، ثمّ اخلطي جيدًا لتمتزج المكونات مع بعضها. سخّني القليل من الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثمّ يُضاف الصنوبر ويُقلّب جيدًا، ليتحمص ويُصبح ذهبي اللون.
الصفيحة باللحمة اشتهرت الصفيحة في بلاد الشام خاصة وفي الوطن العربي عامة، وتعتبر من الأطباق الجانبية التي تقدم في الكثير من المناسبات، كما أنها سهلة التحضير ولا تحتاج لجهدٍ كبير، وهي من الأطعمة ذات القيم الغذائية العالية كونها تحتوي على اللحمة، فاللحمة من المصادر البروتينية التي يحتاجها جسم الإنسان، كما يمكن أن تُحضر بإضافة الخضار إلى اللحم وغيرها من النكهات الغنية، وسنذكر طريقة لتحضير الصفيحة في هذا المقال. الصفيحة الشامية مكونات العجينة كيلو غرام من الطحين الأبيض. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. ملعقة ونصف صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقة كبيرة من الباكينج باودر. ست ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. كوب ونصف الكوب من الماء الدافئ. مكونات حشوة اللحمة كيلو غرام من اللحم المفروم. بصلتان كبيرتا الحجم مفرومتان فرماً ناعماً. حبتان كبيرتان من الطماطم الناضجة. أربعة فصوص من الثوم المدقوق. قرن واحد من الفلفل الأخضر الحار المفروم فرماً ناعماً. ربع كوب من دبس الرمان. ربع كوب من الطحينة. ربع كوب من اللبن الرائب أو الزبادي. ملعقة صغيرة من القرفة البودرة. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
تُعجن المكونات مع بعضها لتصبح عجينة متماسكة، وتغطى لتتخمر جيدًا. تُشكل العجين على هيئة كرات صغيرة وتترك حتى ترتاح قليلًا. ثم تُرق كرات العجين بواسطة المشبك حتى تصبح بشكل دائري. يجب ان تُغطى صفائح العجينة التي تم رقّها حتى لا تجف. تجهز حشوة العجينة وذلك بخلط اللحم المفروم والبصلة والملح والفلفل والصنوبر ودبس الرمان والبابريكا الحلوة والبقدونس معًا. تُوضع ملعقتين كبيرتين من الحشوة على كل قطعة وتُفرد. تُخبز قطع الصفائح في الفرن وتكون الحرارة عالية ولا تحتاج الصفائح أكثر من ربع ساعة لتنضج وتُقدم وهي ساخنة.
فرع القصيم الهاتف: (16) 381 7595 الفاكس: (16) 381 1673 أوقات العمل: من 7. 30 صباحًا: 4. 30 مساءً. ويمكنكم الاطلاع على جميع الفروع من هنا. منتجات الشركة الآلات حيث توفر أكثر من 300 آلة. مجموعة متكاملة من المعدات. المحركات حيث توفر مجموعة متنوعة من المحركات بمختلف السرعات. تأجير الآلات والمعدات الثقيلة مثل الجرافات، الحفارات، الرافعات الشوكية، الضواغط والتراكتورات. مولدات الديزل ومولدات الطاقة. شركة الزاهد للمعدات الثقيلة2012زيادة رواتب السعوديين. خدمة التأجير لكافة المعدات الثقيلة والتراكتورات والماكينات. معدات شركة الزاهد شركة الزاهد للتراكتورات تعد أفضل الشركات التي تقوم باستيراد وتأجير وبيع التراكتورات والشاحنات والجرارات، إضافة إلى تأجير مولدات الكهرباء، وضواغط المطارق، وكافة المعدات الثقيلة في مكة وجدة والطائف وجميع مدن المملكة العربية السعودية. شاحنات فولفو شركة الزاهد تمتلك شركة الزاهد في المملكة العربية السعودية مصنعاً ضخماً تم إنشاؤه سنة 1999 لإنتاج وتصنيع شاحنات فولفو العالمية وتجميعها في هذا المصنع وقد نجحت في تسويق هذه الشاحنات والسيارات المصنعة داخل المملكة عن طريق خطة تسويقية محترفة ومن خلال إشراف الخبراء ولذلك تعد الشركة اليوم من أكبر المستثمرين في السوق السعودية والشرق الأوسط في مجال السيارات.
رواتب شركة الزاهد الحلقة 1
بيان الخصوصية سياسة ملفات تعريف الارتباط
وصف الوظيفة:
أعلنت مجموعة شركات الزاهد على موقعها عن وظيفة شاغرة للسعوديين. والوظيفة المعلن عنها متاحة في الطائف. مجموعة شركات الزاهد. مجموعة شركات الزاهد
جدة
الوظائف الحالية:
17
القصاص بالسيف في الإسلام
مجموعة شركات الزاهد السعودية تحقق إنجازاً رائداً في مسيرتها نحو التحول الرقمي بفضل حلول شركة إنفور - سعودي شوبر
وظائف في مجموعة شركات الزاهد
مواقف مطار جدة
فرص وظيفية للرجال تعلن عنها مجموعة شركات الزاهد في جدة و الرياض و الدمام
مجموعة شركات الزاهد توفر وظائف شاغرة لخريجي البكالوريوس – لينكدإن السعودية
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. موافق
اقرأ أكثر حول سياسة الخصوصية error: المحتوى محمي, لفتح الرابط في تاب جديد الرجاء الضغط عليه مع زر CTRL أو COMMAND
وسيكون لهذه الحلول نتائج مميزة على الأعمال الداخلية كالارتقاء بعملية اتخاذ القرارات، وتحسين جودة خدمة العملاء، الأمر الذي سيمكن مجموعة شركات الزاهد من تعزيز رؤاها المستقبلية، وخدمات ما بعد البيع، وخدمة العملاء.
مجوعة شركات الزاهد Zahid | stKFUPM | منتديات طلاب جامعة الملك فهد للبترول والمعادن
الموضوع في ' تقييم الشركات ' بواسطة AHMED_SH, بتاريخ 29 يونيو 2016.