ربع كوب من الطحينة. ربع كوب من اللبن الرائب أو الزبادي. ملعقة صغيرة من القرفة البودرة. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة عمل الصفيحة باللحمة - حياتكِ. ملعقة صغيرة من بهارات الطبخ المشكلة. نصف الكوب من الصنوبر. طريقة تحضير العجينة نضع في وعاء العجانة الكهربائية كلاً من: الطحين، والخميرة، والسكر، والملح، والحليب، ووالباكينج باودر، والزيت النباتي، والماء، ثم نُشعل العجانة على سرعة هادئة حتى تتشكل لدينا عجينة، ويمكننا أن نعجنها باليدين ولكنها تحتاج لوقت وجهد. ندهن وعاءً بكمية قليلة من الزيت النباتي، ثم نضع فيه العجين ونغلفه جيداً بكيس نايلون لنمنع دخول الهواء للعجينة ليتضاعف حجمها، ثم نضع الوعاء في مكان دافئ ونتركه لساعة كاملة. طريقة تحضير الحشوة نضع اللحمة في وعاء زجاجي عميق، ثم نضيف إليها كلاً من: البصل المفروم، والصنوبر، واللبن، والطماطم، والطحينة، والملح والفلفل الأسود، والفلفل الأخضر المفروم، وبهارات الطبيخ، ثم نقلب المكونات جيداً باستخدام ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض. نرش كمية قليلة من الدقيق على سطح رخامي، ثم نقطع العجين لكريات صغيرة الحجم، ثم نغطيها بقطعة قماش نظيفة ونتركها لمدة عشر دقائق لترتاح مرة أخرى.
طريقة عمل الصفيحة باللحمة - حياتكِ
#عمل #صفيحة #باللحمة
صفيحة باللحمة او لحم بالعجين على الطريقة التركية Lahmacun مع رباح محمد ( الحلقة 335 ) - Youtube
انقلي العجينة إلى سطح مستوٍ مرشوش بالدقيق، ثمّ اعجني جيدًا لمدة خمس دقائق لتُصبح العجينة مرنةً وطريّة، ثمّ شكليها على هيئة كرة كبيرة. انقلي العجينة إلى وعاء كبير مدهون بالقليل من الزيت، ثمّ ادهنيها بالزيت أيضًا، ثمّ غطّيها بغلاف نايلون وضعيها في مكان مُغلق ودافئ لمدة ساعة، لتتخمر ويتضاعف حجمها. لتحضير الحشو: سخني القليل من الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثمّ أضيفي الصنوبر وقلبي لمدة دقيقة، حتى يتحمص ويُصبح ذهبي اللون. انقلي الصنوبر إلى طبق مُغلّف بورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد، ثمّ اتركيه جانبًا. ضعي اللحم المفروم والبصل في المقلاة على نار متوسطة، ثمّ قلبي جيدًا لمدة خمس دقائق، حتى يتغير لون اللحم للون الوردي. أضيفي الثوم وقلبي من جديد لمدة عشر ثوانٍ لتمتزج المكونات مع بعض. أضيفي كلًّا من رقائق الفلفل الأحمر والبابريكا ومعجون الطماطم والفلفل والملح، ثمّ قلبي جيدًا لمدة دقيقة لتمتزج المكونات مع بعضها. افردي العجينة على سطح مستوٍ، ثمّ قطعيها لثماني قطع متساوية. دحرجي قطع العجينة لكرات، ثمّ افردي كل كرة على هيئة دوائر رقيقة. صفيحة باللحمة او لحم بالعجين على الطريقة التركية Lahmacun مع رباح محمد ( الحلقة 335 ) - YouTube. أضيفي الحشو إلى وسط قطع العجين، ثمّ أضيفي القليل من الصنوبر، ثمّ أغلقي العجينة جيدًا.
طريقة عمل عجينة الصفيحة - سطور
أسرع طريقة عمل رقاق باللحمه المفرومه والطعم تحفة ورمضان كريم عليكم ❤️❤️ - YouTube
تُصف الأقراص بعد ذلك بصينية وندخلها الفرن وعلى حرارة من فوق فقط. وهي لا تحتاج سوى دقائق قليلة. توضع في صينية وتُغطى بقماش حتى الانتهاء من كامل الكمية لتحافظ على طراوتها. تقدم إلى جانب سلطة خضار أو لبن عيران. فطاير باللحمة
سنذكر مقادير وطريقة تحضير فطاير اللحمة بعجينة هشة، وهي تصلح لحشوات مختلفة كحشوة السبانخ أو الجبنة. مقادير ومكونات العجينة
٥ أكواب طحين متعدد الاستعمال ملعقة كبيرة خميرة نصف ملعقة سكر ربع كوب لبن ملعقة كبيرة خل أبيض ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي ملح حسب الرغبة ماء حسب الحاجة
مقادير الحشوة
نصف كوب زيت نباتي ٥٠٠ غ لحم خاروف مفروم ناعم ٢حبة بصل متوسطة ومفرومة ناعم نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ١ ملعقة صغيرة بهار مشكل ربع ملعقة صغيرة قرفة ربع ملعقة صغيرة هيل نصف ملعقة صغيرة بايريكا ملعقة صغيرة كزبرة جافة (اختياري) خليط لدهن الفطاير (اختياري) صفار بيضة 2 ملعقة كبيرة حليب رشة نسكافيه ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير تحضير العجينة
لتحضير العجينة نضع في كوب ماء دافئ الخميرة، ونضيف السكر ونتركها حتى تتخمر. نضع الطحين في وعاء عميق ونضيف المقادير السابقة المذكورة بالإضافة للخميرة. طريقة عمل عجينة الصفيحة - سطور. ونعجنها بماء دافئ حتى نحصل على عجينة ملساء تلتصق قليلاً باليد.
المقاومات ( Resistance): هو الجزء الذي يستهلك الطاقة وأوجدت الدائرة الكهربائية لتشغيله، كالمصباح الكهربائي البسيط. أسلاك التوصيل (Wires): هي أسلاك تُصنع من النحاس أو الألومنيوم، وظيفتها نقل التيار الكهربائي بالكفاءة اللازمة، بحيث تنقل أكبر مقدار من الطاقة من المصدر إلى المقاومات. المفتاح الكهربائي (Switch): هو الجهاز الذي يتحكم في فتح وإغلاق الدارة الكهربائية دون الحاجة إلى فصل الأسلاك عن أي مكون فيها. مصطلحات يجب معرفتها في الدائرة الكهربائية
من أهم المصطلحات التي يجب معرفتها في الدائرة الكهربائية: [٧]
الجهد الكهربائي (Electrical Voltage): هو كمية القوة الدافعة للإلكترونات من القطب السالب إلى القطب الموجب ويرمز له بالرمز (V). التيار الكهربائي (Electrical Current): سيل متدفق من الشحنات الكهربائية كالإلكترونات أو الأيونات، ويرمز له بالرمز (A). بحث عن الدوائر الكهربائية - موضوع. المقاومة الكهربائية (Resistor): وهي إعاقة المادة لمرور التيار الكهربائي (الإلكترونات) خلالها، وتحدث الإعاقة في المادة سواء أكانت من الموصلات (كالفلزات)، أو غير الموصلات ولكن بدرجات مختلفة، ويرمز له بالرمز (R). المراجع ↑ "Combination Circuits", physicsclassroom.
تعريف الدائرة الكهربائية Findlocal Drivewayrepair Com
استعمالات المكثف في الدائرة إلكترونية [ عدل]
يستعمل المكثف لترشيح إشارات التيار المتردد منع مرور التيار المستمر في الدائرة الكهربائية، حيث يعمل (كمكثف ربط) Coupling أو (مكثف تسريب) Bypass. يستعمل المكثف الكيماوي للشحن والتفريغ في دوائر تقويم التيار التي تحول التيار المتغير إلى تيار مستمر. يستعمل المكثف الكيماوي كبير السعة في دوائر فلاش كاميرا التصوير، حيث يخزن شحنات كهربية عالية، وعندما يُفرغ فجأة يعطي ضوءا أبيضا باهرا يساعد في التقاط الصورة. يستعمل المكثف المتغير على التوازي مع ملف لاختيار المحطات ( تردد الموجات) في جهاز الراديو (عملية توليف (راديو). تعريف الدائرة الكهربائية بالكامل. ) أو جهاز التلفزيون، كما هو مبين في الشكل التالي. يوصل المكثف مع المقاومة في الدائرة الإلكترونية للحصول على أشكال موجات متنوعة ويطلق على الدائرة في هذه الحالة دائرة تفاضل أو دائرة تكامل، كما هو مبين في الأشكال التالية. انظر أيضًا [ عدل]
مكثف المبلمر
مكثف كهرلي
مكثف خزفي
مكثف ورقي
مكثف فائق
مكثف سطحي
مكثف حراري
دائرة مقاومة ومكثف
دائرة رنان توافقي
المراجع [ عدل]
تعريف الدائرة الكهربائية فهل من توضيح
[٢] [١]
انتشرت الكُتب ومصادر المعلومات بشكل أكبر خلال سنوات العصر الحديث مع اختراع الطباعة في القرن الخامس عشر الميلادي، وفي أواخر القرن التاسع عشر ظهر ما يُعرف بتكنولوجيا "التلثيم" أي عملية تخزين المعلومات المسموعة، وانتشرت الأفلام السينمائية والروائية والتوثيقية بين الحربين العالميتين، حتى وصلت هذه المصادر لعصرنا الحالي، والذي ظهرت فيه العديد من وسائل الاتصال والمعلومات الحديثة، كالإلكترونيات خاصة الحواسيب، وأصبحت الكُتب سهلة التحميل عن طريق الإنترنت. وعمومًا فإن مصادر المعلومات مرت بثلاث مراحل عبر التاريخ، أولها المرحلة قبل التقليدية وفيها كان تدوين المصادر والمعلومات على الطين والعظام، ثم المرحلة الثانية وهي المرحلة التقليدية وتمثلت في صناعة الورق وتدوين المعارف على الورق والكتب، والمرحلة الثالثة هي غير التقليدية، وتشمل السمعيات والبصريات والإلكترونيات. [٢] [١]
تقسيم مصادر المعلومات
تقسم مصادر المعلومات وفق أسس عديدة ولكل منها أهمية معينة ، وفيما يأتي تفصيل لكل منها:
مصادر المعلومات حسب محتواها أو مضمونها: وتشمل ما يلي: [٧] القواميس: تُستخدم بالغالب لإيجاد تعريفات للمصطلحات أو الموضوعات التي تُستخدم في مجال عمل ما.
تعريف الدائرة الكهربائية يتطلب إجازة من
قانون كيرشوف
قانون كيرشوف هو القانون الثاني من قوانين الدوائر الكهربائية ، ويتبع قانون كيرشوف الحالي مبدأ الحفاظ على الطاقة، وينص على أن المجموع الكلي لكل التيار المتدفق إلى عقدة (أو نقطة) على دائرة ما، يساوي مجموع التيار المتدفق من العقدة، ومثال بسيط على قانون كيرشوف الحالي هو مصدر طاقة ودائرة مقاومة مع عدة مقاومات على التوازي، إحدى عقد الدائرة هي المكان الذي تتصل فيه جميع المقاومات بمصدر الطاقة، في هذه العقدة يولد مصدر الطاقة تيارًا في العقدة، وينقسم التيار بين المقاومات، ويتدفق من تلك العقدة إلى المقاومات. قانون فاراداي
أحد قوانين الدوائر الكهربائية أيضاً هو قانون فرادي، الذي ينص على أن القوة الدافعة الكهربائية المستحثة في أي دائرة مغلقة، تساوي السالب لمعدل التغيير الزمني للتدفق المغناطيسي المحاط بالدائرة، أي أن (القوة الدافعة الكهربائية = التغيير في التدفق المغناطيسي / التغيير بمرور الوقت)، ببساطة كلما زاد التغيير في المجال المغناطيسي، زادت كمية الجهد، ويشرح هذا القانون مبدأ العمل لمعظم المحركات الكهربائية، والمولدات، والمحولات الكهربائية. قانون كولوم
قانون كولوم هو قانون آخر من قوانين الدوائر الكهربائية ، ويقول أن حجم القوة الكهروستاتيكية للجذب بين شحنتين نقطيتين، يتناسب طرديًا مع حاصل ضرب مقادير الشحنات، ويتناسب عكسياً مع مربع المسافة بينهما، وبالنسبة للقوة على طول الخط المستقيم الذي ينضم إليهم، إذا كان للشحنتين نفس العلامة، فإن القوة الكهروستاتيكية بينهما تكون متنافرة، أما إذا كانت لديهم علامات مختلفة، فإن القوة بينهما تكون متجاذبة.
تعريف الدائرة الكهربائية لجميع المشتركين المتأثرين
[٢]
مثال على الدارات الكهربائيّة البسيطة
يعد المصباح اليدوي (الكشاف) دائرة كهربائية حيث يتكون من المكونات الثلاثة الرئيسة وهي البطاريتان الموجودتان (المصدر)، اللمبة الموجود في نهاية المصباح وهي الجهاز أو الحمل الذي يتدفق فيه التيار عبر فتيل صغير جدًا يسخن إلى درجة حرارة عالية جدًا بسبب المقاومة الكهربائية ونتيجة لذلك، يتوهج الفتيل بشكل مشرق، وأخيراً ملف من الأسلاك المعدنية تتصل بطرفي البطارية والحمل الكهربائي. [١]
أنواع الدوائر الكهربائية
يوجد نوعان من الدوائر الكهربائية الموجودة في المنازل والأجهزة الشائعة الأخرى، [١] وهي كما يأتي:
الدوائر المتسلسلة
تتكون الدوائر المتسلسلة من عدة أجهزة، وكل منها مرتبطة الواحدة تلو الأخرى في حلقة واحدة كبيرة فقط وعلى الرغم من أن كل جهاز يختلف في الفولتية عن الآخر، فإن نفس التيار يتدفق عبر كل جهاز في الدائرة التسلسلية لتسلسلهم في نفس سلك التوصيل. الدوائر الكهربائية المركبة - موضوع. [١]
إذا تم كسر أي من الأجهزة في دائرة متسلسلة أو فتح الأسلاك، فإن الدائرة بأكملها تفشل. على سبيل المثال، إذا كانت هناك ثلاثة مصابيح كهربائية متصلة في سلسلة وفي حلقة واحدة فقط من الأسلاك المتصلة بالبطارية، إذا تم فك مصباح كهربائي واحد، فإن الدائرة بأكملها تفشل.
[١]
الدوائر المتوازية
في الدوائر المتوازية، يتم ترتيب أجهزة مختلفة بطريقة يقوم مصدر واحد بتزويد الجهد في حلقات من الأسلاك الخاصة بكل جهاز بحيث يتفرًع السلك لكل جهاز ويكون الجهد في كل جهاز عبر الدائرة متماثل تمامًا ولكن تمر تيارات مختلفة في كل جهاز تتناسب عكساً مع مقاومة الجهاز. [١]
يذكر أنه في هذه الحالة، سيعمل كل جهاز حتى لو فشلت الأجهزة الأخرى، على سبيل المثال، إذا تم توصيل مصباحين كهربائيين بشكل متوازٍ وكان أحدهما مفكوكًا، فسيعمل الآخر، حيث أنه يتم ترتيب كل جهاز بحلقة مغلقة مع مصدر التيار الكهربائي. [١]
المراجع ^ أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز س "Electric Circuits: Components, Types, and Related Concepts", thegreatcoursesdaily. Edited. تعريف الدائرة الكهربائية findlocal drivewayrepair com. ↑ "الفرق بين الصمامات وقواطع الدائرة" ، اليستريشن برايز. بتصرّف.