والقصة
الثانية - وهي الأقرب للحقيقة - أن أصل كلمة ملوخية هي " ملوكية "؛ وهذا
لأنها كانت تقدم للملوك، ووصفها طبيب أحد الملوك لملكه عندما كان مريضًا. و الطريقة التقليدية للملوخية ، هي بشراءها كاوراق خضراء، وتقطيف الاوراق، وخرطها أو فرمها،
وطهيها بتقليبها في الشوربة، أو المرقة، سواء مرقة اللحم، أو مرقة الدجاج، أو مرقة
الأرانب، فتعد الملوخية بالأرانب من أشهى الاطباق المصرية، كما أنها تطهى مع مرقة
الجمبري في المدن الساحلية. طريقة عمل الملوخية المجمدة بطرق مختلفة - إيجي برس. ولكن
أصبحت تباع الملوخية، مجمدة، ومفرومة جاهزة للطهي السريع، ولكن الكثير من ستات
لببيوت تخشى من طهيها مجمدة، خوفا من النتيجة، والتي قد تكون غير مضمونة. لكننا
في السطور التالية، نقدم طريقة عمل الملوخية المجمدة، بخطوات سهلة، والنتيجة
مضمونة، والطعم شهي جدا. المكونات:
كيس
ملوخية مجمدة
كمية
من المرقة أو الشوربة (دجاج أو لحم حسب الرغبة)
راس
ثوم مهروسة مقسمة إلى 3 أجزاء
مكعب
مرقة
ملعقة
كبيرة سكر
ثمرة
طماطم صغيرة جدا ومفرومة
كبيرة كسبرة ناشفة
ملعقتين
كبيرتين سمن
الطريقة
نضع
وعاء على النار، وبه ملعقة من السمن، نضيف عليها جزء من الثوم المهروس، ومكعب
المرقة، ونشوحها حتى يصبح لون الثوم ذهبيا.
- طريقة عمل الملوخية المجمدة بطرق مختلفة - إيجي برس
- كيفية سجود السهو القبلي والبعدي - إسلام ويب - مركز الفتوى
- متى يكون سجود السهو قبل السلام ومتى يكون بعده؟ | نور الاسلام
طريقة عمل الملوخية المجمدة بطرق مختلفة - إيجي برس
ثم نحضر طشة الملوخية، بدايةً يتم وضع كمية زيت قليلة في مقلاة على النار. ثم نضع 4 فصوص ثوم مفروم حتى يتغير لونه. بعد ذلك نضع ملعقة كزبرة صغيرة جافة ونستمر في التقليب ثم نرفعها من على النار. حتى تقترب الملوخية من درجة الغليان نضيف لها طشة الملوخية قبل الغليان والاستمرار في التقليب. ثم بعد ذلك نترك الملوخية إلى أن تغلي ونتركها تغلي مرة واحدة ثم نرفعها من على النار. وفي النهاية نغطي وعاء الملوخية وهي ساخنة، حتى لا تنفصل جزئياتها عن بعضها. اخترنا لك أيض ً ا: ما هي فوائد الملوخية وأضرارها
طريقة عمل الملوخية بالفراخ
مقادير الملوخية بالفراخ:
عدد 3 صدور دجاج بشكل كامل، بعد نزع الجلد والعظم منها جيداً. عدد 3 أكواب من المياه. كيلو إلا ربع من الملوخية المفرومة. بصلة مفرومة حجمها متوسط. ملعقتان ونصف من الثوم المهروس حجمها كبير. ملعقة كزبرة ناشفة صغيرة. ورقتان غار. عدد 3 حبات حبهان. كمية من الملح، وفلفل أسود حسب الحاجة. طريقة تحضير الملوخية بالفراخ:
في البداية نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. ثم بعد ذلك نأتي بوعاء نضعه على نار متوسطة ونضع بها الماء، والحبهان، وورق الغار، والملح، والبصل، ونتركهم حتى يغلوا.
في مقلاة صغيرة ، ضعي ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على نار هادئة. ثم يضاف الثوم والفلفل الأسود ورشة ملح ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون. صب خليط الثوم في الملوخية. يمكن إضافة الخبز إلى الملوخية أو تناوله مع مولوكسيا. يمكن أيضًا تقديم الملوخية ساخنة مع الأرز الأبيض. لا تفوتوا المعلومات الخاصة بكيفية صنع العجة الفلسطينية بالكوسا والشيف علاء ، انقر هنا: معلومات عن كيفية صنع عجة فلسطينية بالكوسا والشيف علاء
كيفية صنع موروتشيا مجمدة
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
6 فصوص ثوم مفروم. ملعقة كبيرة كزبرة جافة. ملح وفلفل أسود. 2 كوب مرق دجاج. 2 ملاعق كبيرة زبدة. أضف ملعقة من زيت الزيتون إلى وعاء صغير. ثم يضاف الثوم والكزبرة ونصف ملعقة صغيرة من الملح ويقلب جيدا. ضعي نصف كمية المزيج في قدر وضعيها على النار وقلبي حتى تصبح ذهبية اللون. نسكب الحساء على الثوم ، ثم نضيف الملوخية ونقلب لمدة ربع ساعة. أضف عصير الليمون مع التحريك. في قدر على الموقد ، يُمزج خليط الثوم المتبقي مع ملعقة من الزبدة ويُحرّك حتى يصبح لونه ذهبياً. يُسكب المزيج في قدر من الملوخية ويُحرّك. نضع الملوخية في طبق عميق وتناوله مع الأرز الأبيض للحفاظ على صحته.
نصّ السّؤال:
السّلام عليكم ورحمة الله وبركاته. شيخنا الفاضل، أودّ أن تبيّنوا لنا ما الرّاجح في مسألة سجود السّهو: متى يكون قبل التّسليم ؟ ومتى يكون بعد التّسليم ؟ وبارك الله فيكم. نصّ الجواب:
الحمد لله، والصّلاة والسّلام على رسول الله، أمّا بعد: فعليكم السّلام ورحمة الله وبركاته. لقد كثرت أقوال أهل العلم في مسألة سجود السّهو: متى يكون قبليّا ؟ ومتى يكون بعديّا ؟ والّذي تطمئنّ إليه النّفس هو:
* أوّلا: أنّ الأصل في سجود السّهو أن يكون بعديّا، لحديث: (( لكلِّ سَهْوٍ سَجْدَتَانِ بَعْدَ مَا يُسَلِّمُ)). [رواه أبو داود وغيره، وحسّنه الشّيخ الألباني رحمه الله في " صحيح أبي داود "، و" السّلسلة الصّحيحة " (4/510)، و" الإرواء "، و"صحيح الجامع" (5166)]. وإنّما لم يشتهر هذا الحديث عند الفقهاء لكلام أهل العلم في سنده، من أجل إسماعيل بن أبي عيّاش [1] ، وحاله فيه تفصيل لا يخفى على طلبة علم الحديث إن شاء الله. فقوله صلّى الله عليه وسلّم: (( لِكُلِّ سَهْوٍ)) عامّ ، يدخل فيه من سها فزاد ، أو نقص ، أو شكّ ، أو غير ذلك. وجعل حكم هذا العموم: هو السّجود بعد التّسليم، فقال: (( بَعْدَ مَا يُسَلِّمُ)). * ثانيا: هذا العموم خُصّت منه حالتان ، نرى فيهما النبيّ صلّى الله عليه وسلّم قد سها فسجد قبل السّلام، فحينها لا نبقى على العموم السّابق، وإنّما نتّبعه فيما سجد فيه قبل السّلام، وهاتان الحالتان:
1 - إذا نسِي التشهّد الأوسط فقام.
كيفية سجود السهو القبلي والبعدي - إسلام ويب - مركز الفتوى
متى يكون سجود السهو؟ اهلا بكم طلابنا الكرام في موقع كلمات دوت نت, هناك الكثير من الأشخاص الذين يريدون التعرف على الحلول الكاملة للكثير من الأسئلة المنهجية، والتي يجب الدراسة عليها بشكل كبير وخاصة قبل بدء الاختبارات النهائية، تابعونا حصريا مع حل السؤال الذي تبحثون عن إجابته: الإجابة هي: الراجح بعد السلام.
متى يكون سجود السهو قبل السلام ومتى يكون بعده؟ | نور الاسلام
يحتار البعض في كيفية تأدية سجود السهو ، فمتى يكون قبل السلام أم بعد السلام ، إذا كان سجود السهو قبل السلام ، يسجد سجدتين بعد إتمام التشهد والتسليم ، وإذا كان بعد السلام يسجد سجدتين بعد التسليم ثم يسلم مرة ثانية بعد السجدتين. يكون سجود السهو قبل السلام في حالتين
أولا: إذا كان السهو في نقص ، على سبيل المثال نسيان التشهد الأول ، أو نسيان قول "سبحان ربي العظيم في الركوع " أو "سبحان ربي العظيم في السجود " ، نسيان تكبيرة الإحرام أو قول "سمع الله لمن حمد " بعد الركوع. إن نسيان هذه الواجبات في الصلاة ، توجب سجدة السهو قبل السلام ، وذلك لما ورد عن الرسول صلى الله عليه وسلم ، قام عن التشهد الأول في صلاته ، فسبحوا به فمضى في صلاته فلما قضى صلاته وانتظر الناس تسليمه ، كبر قبل التسليم فسجد سجدتين يكبر في كل سجدة وهو جالس قبل أن يسلم ثم سلم ( رواه البخاري ومسلم وغيرهما). ثانيا: عند الشك في عدد الركعات ، ولم يدرك عدد الركعات التي صلى ، فإنه يسجد للسهو قبل السلام ، فإذا لم يتحقق هل صلى ثلاثا أم أربعا ، فالأرجح أن يجعلها ثلاثا ويصلى الركعة الرابعة ، ثم يؤدي سجدة السهو قبل التسليم ، وذلك لان النبي صلى الله عليه وسلم قال " إذا شك أحدكم في صلاته فلم يدركم صلى ثلاثا أم أربعا فليطرح الشك ، وليبين على ما استيقن ، ثم يسجد سجدتين قبل أن يسلم " ، ( رواه مسلم).
السؤال:
متى يكون سجود السهو قبل التسليم؟ ومتى يكون بعده؟ وما الحكم لو حدث سهو يوجب السجود قبل التسليم؟ وسهو يوجب السجود بعد التسليم؟
الجواب:
أولًا: سجود السهو جائز قبله وبعده، قبل التسليم، وبعده، الأمر واسع -بحمد الله- سواء سجد قبل التسليم، أو بعد التسليم، كله واسع -والحمد لله- لكن الأفضل أن يكون قبل التسليم، هذا هو الأفضل؛ لأنه جزء من الصلاة، فالأفضل يكون قبل التسليم، إلا في حالتين:
إحداهما: إذا سلم عن نقص ركعة فأكثر، مثل سلم من ثنتين، أو سلم في الرباعية من ثلاث، ثم نبه أو تنبه؛ فإنه يكمل، ثم يسجد السهو بعد السلام، كما فعله النبي ﷺ. الحال الثاني: إذا بنى على غالب ظنه، يعني: بنى على غالب ظنه أن الصلاة كاملة؛ يسجد للسهو بعد السلام، أو بنى على غالب ظنه أنها ناقصة، وزاد ركعة على أنها ناقصة، ولم ينبه؛ فإنه يسجد بعد السلام، هذا هو الأفضل لحديث ابن مسعود أن النبي ﷺ قال: إذا شك أحدكم في صلاته؛ فليتحر الصواب، فليتم ما عليه، ثم ليسلم، ثم ليسجد سجدتين فجعل السجود بعد السلام، إذا بنى على غالب ظنه، وما سوى ذلك فإنه يكون قبل السلام، هذا هو الأفضل، ولو سجد قبل السلام لما في الأفضلية فيه بعد السلام؛ أجزأ.