ذات صلة طريقة عمل كابلي اللحم طريقة أرز الكابلي
كابلي اللحم
يعتبر الكابلي واحداً من أنواع الأرز طويل الحبة، والمشهور بشكلٍ كبير في دول الخليج العربي، وتحديداً في المملكة العربية السعودية، حيث يدخل في تحضير العديد من الأطباق مثل البرياني، والكبسة، والأوزي وغيرها، وفي هذا المقال سنعرّفكم على طريقة إعداد أرز الكابلي مع اللحم بخطواتٍ سهلةٍ وبسيطة. طريقة كابلي اللحم
المكوّنات
كيلوغرام من اللحم البقري أو لحم العجل المقطع إلى مكعباتٍ متوسطة الحجم. ملعقة طعام من الزبدة. نصف ملعقة شاي إضافية من الزبدة. مكعبان من مرقة الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من كل من: حبوب الهال المطحونة، والكزبرة المطحونة، والكركم. ملح، وفلفل أسود - حسب الرغبة -. حبة من كل من: الليمون الأسود المجفف، أو كما يعرف باسم اللومي، والبصل صغير الحجم، والمفروم ناعماً. طريقة كابلي الدجاج ما يبيض له. سن من الثوم المهروس. نصف كأس من اللبن الرائب. حبة من المستكة. كأس ونصف من أرز طويل الحبة. ثلاث كؤوس من الماء. كمية صغيرة من الزعفران المنقوع في ماء الكادي لمدة عشر دقائق. مكسرات للتزيين، ويفضل استخدام الصنوبر. كمية من الجزر المبروش للتزيين، ومن الممكن استبداله بقشر البرتقال.
طريقة كابلي الدجاج بالصور
انتظري حتى يغلي المزيج ، اطبخي قليلًا ، ثم ارفعي القدر عن النار. تحضير طبق كابلي الدجاج بالزبادي للتقديم
نقوم باستخدام طبقًا عريضًا مناسبًا لتفريغ جميع محتويات وعاء أرز الكبل. ثم نرش الأرز على الطبق بانتظام ، ثم نرص الدجاج بشكل منهجي على الطبق. أخيرًا ، أضيفي المزيج الجاهز لتزيين الرز الكابلي بالدجاج والزبادي. [1]
طريقة كابلي الدجاج بالمقاس
طريقة عمل أرز كابلي بالدجاج - YouTube
طريقة كابلي الدجاج والفرد 50 كغم
أضيفي شرائح الجزر وقلّبيها جيداً حتى تنضج. 2- أخرجي شرائح الجزر من القدر وضعيها في طبق. 3- في القدر نفسه، أضيفي البصل إلى الكمية المتبقية من الزيت وقلّبيه حتى يذبل. 4- أضيفي قطع الدجاج. قلّبي المزيج ثمّ اغمري المكونات بالماء الساخن. 5- نكهي بالكركم، الكمون، الكاري، الكزبرة، الكمون، الملح والفلفل الأسود. 6- أضيفي قشر البرتقال المبشور، عصير البرتقال وصلصة الطماطم. قلّبي المكونات حتى تتداخل. 7- زيدي نصف كمية الجزر المقلي. قلّبي المزيج حتى تتداخل النكهات. 8- أغمري المكونات بالماء وضعي الغطاء. طريقة عمل الرز الكابلي المديني " على أصولة " | Sotor. أتركي المزيج على النار حتى ينضج الدجاج، أي لحوالى 40 دقيقة. 9- لتحضير الأرز: في قدر على حرارة متوسطة، ضعي الزيت النباتي، الهيل، ورق الغار وعود القرفة. 10- أضيفي كوب ونصف من الماء والأرز. أسلقي الأرز نصف سلقة أي لحوالى 10 دقائق. نكهي بالملح. 11- في وعاء، أخلطي الزعفران وربع كوب من الماء واتركي المزيج لـ10 دقائق. 12- ضعي الأرز المسلوق نصف سلقة فوق الدجاج. أضيفي مزيج الزعفران والكمية المتبقية من الجزر المقلي. 13- زيدي الكاجو المقلي وضعي الغطاء. خففي الحرارة واتركي المزيج على حرارة هادئة لـ20 دقيقة.
طريقة كابلي الدجاج ما يبيض له
نقوم بإضافة التوابل المناسبة ، ورشة ملح وملعقة كبيرة من الزبدة ، و اطبخي الأرز إلى نصفين. صفي الأرز. نضع الأرز على الدجاج بدون قلب. اخلطي ماء الماري بالزعفران ثم بعد ذلك نضيف القليل من الماء ونرشه على الأرز. خففي الحرارة بشكل كبير حتى ينضج الأرز (حوالي نصف ساعة). كابلي دجاج بالزبادي
المكونات المطلوب توافرها
ملعقة صغيرة هيل مطحون. قطعتان كبيرتان من البصل الأبيض مقشر ومفروم. ملعقتين صغيرتين من ماء العلبة. ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل. قشر الليمون
أربع حبات بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة. ملعقة صغيرة كمون مطحون. أربع حبات طماطم حمراء كبيرة ، اغسلي الطماطم وقطعيها إلى قطع صغيرة ، ثم استخدمي الخلاط الكهربائي لخلط الطماطم بسرعة عالية لمدة خمس دقائق تقريبًا ، حتى تقطع الطماطم. ماء دافئ معتدل. قشر البرتقال الكبير. ملعقة صغيرة زعفران. ستة أكواب أرز بسمتي كبير. أربعة أثمان دجاج متوسط الحجم. علبتين متوسطتين من الزبادي الكامل. أضف الملح حسب الاحتياج. كوب كبير من الكزبرة الخضراء ، مفرومة بخلاط كهربائي. يكفي زيت ذرة. ست حبات ثوم ، ثوم مفروم. طريقة عمل أرز كابلي بالدجاج - YouTube. ملعقة كبيرة بهارات مختلفة. كوبان كبيران من الماء المغلي جيد.
تغطية الأرز مرةً أخرى، وتركه على النار لمدة عشر دقائق إضافية. سكب الأرز في طبق، وتزيينه بالجزر والمكسرات.
نفذت الوكالة المساعدة للغات والترجمة النسائية، ممثلة بالإدارة العامة للغات والترجمة النسائية، برنامج قطوفها دانية لقاصدات المسجد الحرام، وذلك ضمن مبادرة القيم الرمضانية. هدف البرنامج:
وأبانت مديرة الإدارة العامة للغات والترجمة النسائية، دلال بنت عبدالعزيز فلاتة، أن البرنامج يهدف إلى تهيئة القاصدات وحثهم على استغلال الأوقات والاستزادة من الأجر والطاعات، كما يتم ذكر فضل العشر الأواخر وآداب الاعتكاف، وذلك بعدة لغات، وهي (الإنجليزية- الأوزبكية- الأوردية- التركية- الفرنسية) داخل المصليات النسائية. وفي الختام رفعت الوكيل المساعد للغات والترجمة، ديمة بنت سالم باسليم، شكرها وتقديرها لمساعد الرئيس العام للشؤون التطويرية النسائية بالمسجد الحرام الدكتورة العنود بنت خالد العبود، على دعمها اللامحدود للخدمات المقدمة للقاصدات باللغات المختلفة، والذي كان بمثابة حافز لبذل المزيد من الجهود والخدمات وتطويرها لقاصدي بيت الله الحرام.
السعودية دانية العقل تسعى للمحافظة على صدارتها في بطولة العالم لراليات الباها الصحراوية
وكان السائق الأرجنتيني أورلاندو تيرانوفا فاز بلقب فئة السيارات في عام 2019، ما سمح له حينها بتصدر ترتيب الكأس، فيما كان الفوز في فئة الدراجات النارية من نصيب آدم توميتشيك. ويميز نسخة هذا العام من باها المجر، كثرة المشاركة العربية حيث تمكن السائقون والسائقات من فرض أنفسهم ضمن معادلة صعبة على الاراضي الأوروبية، على غرار ما حصل في باها أراغون في إسبانيا، حيث عاد الفوز للسائق القطري ناصر صالح العطية مع ملاحه الفرنسي ماثيو بوميل (تويوتا هايلوكس) وحلول السعودي يزيد الراجحي ثالثاً. هذا الأخير يعود مرة جديدة إلى مراحل السرعة، حيث أكد في أحدث تصريح للموقع الرسمي لباها المجر أنه يشارك للمرة الأولى في هذا الحدث، وقال عمّا إذا كان يعرف أي شيء عن المجر والسائقين المجريين: "نعم، أتابع الفورمولا واحد وأشاهد جائزة المجر الكبرى. المجر دولة جميلة وأحب الطبيعة التي تتمتع بها". وعن توقعاته في باها المجر، قال: "أتوقع منافسة قوية مع نفسي. قطوفها دانية بـ5 لغات لقاصدات المسجد الحرام | صحيفة المواطن الإلكترونية. كما أتوقع أن أتصدر ترتيب السائقين لكأس العالم للباها". وأضاف، عما إذا كان هذا النوع من الباها تحضيراً لرالي داكار: "كل رالي نشارك فيه إن كان باها أو رالي كروس كاونتري هو جزء من التحضيرات لرالي داكار 2022 من النواحي الذهنية والجسدية وللآلة أيضاً".
باها المجر: اشتعال المنافسة بين الراجحي وبن سعيدان على صدارة السائقين
Dailymotion
المدة: 10:39
26/12/42
تعرفوا على اتيكيت التواجد داخل المطاعم مع الخبيرة دانية إبراهيم بن سعيدان
المزيد من
Dailymotion
قطوفها دانية بـ5 لغات لقاصدات المسجد الحرام | صحيفة المواطن الإلكترونية
وشدد السائق السعودي الذي يجلس إلى جانبه الملاح مايكل أورر على أنه يريد الفوز برالي داكار الذي يُقام على أرضه في المملكة العربية السعودية. وسيدخل الراجحي بمنافسة مع مواطنه ياسر بن سعيدان الذي يستعين بجهود الملاح الروسي أليكسي كوزميش ويجلس خلف مقود سيارة "ميني جون كوبر ووركس رالي" في سعيه لتعزيز صدارته للترتيب العام للسائقين وليشكّل حجر عثرة في وجه طموحات سائق تويوتا (الراجحي) السّاعي للصدارة حيث يحتل المركز الثاني برصيد 43 نقطة. ويأمل بن سعيدان في تعويض خيبته في باها إسبانيا حيث تأخر في الترتيب بسبب مشاكل ميكانيكية وعاد خالي الوفاض مع علامة صفر، فيما حصد الراجحي 15 نقطة بحلوله ثالثاً في الترتيب العام خلف القطري ناصر صالح العطية والسويدي ماتياس إكستروم. وفاز بن سعيدان بلقبي باها الشرقية والأردن، فيما أحرز الراجحي لقب باها دبي. السعودية دانية العقل تسعى للمحافظة على صدارتها في بطولة العالم لراليات الباها الصحراوية. وتستعر المنافسة أيضاً على المركز الرابع في الترتيب العام بين السائق الكويتي مشاري الظفيري والهولندي إريك فان لون الغائب عن المسارات المجرية، حيث يحتل الأوّل المركز الرابع برصيد 30 نقطة متأخراً بفارق 4 نقاط عن الثاني. غير أن الظفيري الوجه المعتاد في بطولة الشرق الأوسط للراليات والفائز بلقب سيارات المجموعة "ن" وثم "أم إي آر سي2" 6 مرات في مسيرته، سيضع نصب عينيه مع ملاحه القطري ناصر سعدون الكواري تعزيز صدارته لفئة "تي4" حيث يحتل المركز الأوّل برصيد 75.
من الملفت في هذه الإطلالة الإبتعاد نوعاً ما عن اللّون الأسود. هنا نسقت وفاء الكيلاني بمساعدة Youmna Moustafa، إطلالة جريئة نوعاً ما، حيث اعتمد فستان ناعم، بنقشة الفهد، بسيط لا يحمل الكثير من التعقيدات، مع حذاء أسود من الكعب العالي. إطلالة أنيقة، بأسلوب مميّيز نُسقت على طريقة وفاء الكيلاني بالتأكيد. تتنوع إطلالات الإعلامية الرائعة وفاء الكيلاني، إلا أنها بالتأكيد تبقى محافظة على أسلوبها الناعم، البسيط، والخاص التي لطالما تميّزت به.
Dailymotion
المدة: 10:39
05/08/2021
تعرفوا على اتيكيت التواجد داخل المطاعم مع الخبيرة دانية إبراهيم بن سعيدان
المزيد من
Dailymotion