وتطلق أيضا علي ورق العنب المحشي بالأرز (يلنجي) وتعني أن هذا الورق كاذب لأنه لا يحتوي علي اللحم في مكوناته. وهذه الكلمة من الكلمات القليلة التي تحمل معنيين. لطالما سمعنا هذه الكلمة التركية في المسلسلات وفيديوهات الطباخ التركي الشهير بوراك. حيث أنها كلمة تركية ، تعني الكذب أو الكذاب ، وتطلق كصفة لشخص. وتطلق أيضا علي ورق العنب المحشي بالأرز (يلنجي) ، وتعني أن هذا الورق كاذب ، لأنه لا يحتوي علي اللحم في مكوناته. وهذه الكلمة من الكلمات القليلة التي تحمل معنيين. طريقة عمل ورق العنب على الطريقة التركية - موضوع. أصل كلمة يلنجي: هي كلمة من اللغة التركية وتعني كذاب, وهو بالسوريا تعني اليبرق الكذاب. يلنجي هو عبارة عن ورق عنب ولكن محشي بأرز فقط دون لحم لذلك سمي كذاب وهو أفضل أنواع المحاشي عند كل من عرفة أو تذوقه وهو مشهور جداً في الوطن العربي والشرق الأوسط بأكمله ولا أكاد أجزم أن العالم بأكمله يعرفه. كما نعلم ان اصلها عربي ويعود للدولة العثمانية وجاء اسمها من كلمة...
108 مشاهدة
الشاورما هو من المؤكولات الشرقية التي اصلها الشام وتركيا وبتحديد إلى منطقة...
1130 مشاهدة
السمبوسك هي عباره عن عجينه رقيقه بالعاده تُحشى الخضار او الجبنه او...
94 مشاهدة
ان اصل طبق الكشري من الهند فقد كان الهنود يعتبرونه وجبة افطار...
197 مشاهدة
اصل كلمة hamburger الماني وهي مشتقة من المدينة الالمانية hamburg ولها قصة...
1228 مشاهدة
- المطبخ التركي
- ما هو أصل كلمة يلنجي - أجيب
- طريقة عمل ورق العنب على الطريقة التركية - موضوع
- طريقة عمل اللقيمات
- طريقه عمل اللقيمات منال العالم
المطبخ التركي
وضع الأرز على النار إلى أن يتم تحميصه لمدة ثلاث دقائق، ومن ثمّ رفعه عن النار، وإضافة كلٍ من: القهوة التركية، والفلفل الأحمر الحلبي، والطماطم، ودبس الفلفل، ودبس الرمان وتقليب المكونات مع بعضها البعض إلى أن يتم خلطها جيداً. إضافة الملح والحامض حسب الرغبة وحسب الطعم المرغوب به، وتركه إلى أن يصبح بارداً، ثمّ إضافة كلٍ من: الجوز المفروم، والبقدونس المفروم، والنعنع الأخضر. فرد ورقة العنب وتكون الجهة الناعمة إلى الأسفل والجهة الخشنة إلى الأعلى، ثمّ وضع ملعقة صغيرة من الحشوة على الورقة ولفها إلى أن تصبح على شكل أصبع. وضع حبات البطاطا المقطعة إلى شرائح في قاع القدر، ومن ثمّ وضع ورق العنب فوقها على شكل دائري، ويتم وضع شيء ثقيل فوقهم، حيث يمكن وضع طبق. إضافة كلٍ من: الملح، والماء، وزيت الزيتون، ودبس الرمان، وتقليب المكونات مع بعضا البعض إلى أن يتم تكوين خليط المرقة، ثمّ صب المرقة على ورق العنب إلى أن تغمره، وترك القليل من المرقة جانباً. المطبخ التركي. وضع القدر على درجة حرارة متوسطة، ومن ثمّ خفض درجة الحرارة عند الغليان، وطهيه لمدة مئة وخمسون دقيقة تقريباً، مع الاستمرار في النظر إلى المرقة حتى لا تصبح جافة، فإذا أصبحت قليلة يتم إضافة المرقة فوقهم، وعندما ينضج تماماً يتم تصفية المرقة وتركه إلى أن يصبح بارد.
ما هو أصل كلمة يلنجي - أجيب
موز كيلوسو ني كادار
كم سعر كيلو الموز
Aaa muz kalsın çünkü pahalı
أأ!! موز كال سن تشونكو باهالي
دع الموز لانه غالي
للسؤال عن مجموع الحساب بعد الشراء
Hepsi ne kadar? هيبسي ني كادار -كلن اديه سعرن
Borcum ne kadar
Fıyatları ne kadar? Hesap ne kadar? Toplam ne kadar? ما هو أصل كلمة يلنجي - أجيب. كم الحساب- كم المجموع-كم السعر
Buyurun? بويورون-تفضل
Bozuk yok mu? بوزوك يوك مو
الا يوجد فراطة -فكة – صرف
Maalesef bozuk param yok
مالاأسيف بوزوك بارام يوك
للأسف ليس معي فراطة
ziyanı-zararı yok
زارار يوك-لايوجد ضرر
Üstü sende (sizde) kalsın
أوستو سين دي او -سيزدي- كال سن
دع الباقي لك
Yine-gene -tekrar-bir daha bekleriz
ييني كيني -تيكرار -بيرداها بيكلي رينز
ننتظرك مرة أخرى
طريقة عمل ورق العنب على الطريقة التركية - موضوع
© Copyright 2019, All Rights Reserved الشروط والقوانين سياسة الخصوصية إتصل بنا
بإمكانكم الاطلاع على المقالات السابقة لتعلم الأحرف التركية مع النطق ومثال على كل حرف بالإضافة إلى أسماء البهارات والتوابل باللغة التركية. دروس تعلم اللغة التركية
تعلم الأحرف التركية مع النطق والأمثلة (فيديو) الضمائر الشخصية في اللغة التركية – تعلم اللغة التركية أدوات الإشارة في اللغة التركية (Işaret Sıfatları) أيام الأسبوع باللغة التركية أشهر السنة الميلادية والفصول الأربعة باللغة التركية مترجمة للعربي والإنجليزي جميع أسماء البهارات والتوابل باللغة التركية أسماء الفاكهة بجميع أنواعها باللغة التركية الخضروات باللغة التركية
قد يهمك أيضاً:
ما الفائدة من تعلم اللغة التركية 15 مثل تركي يجب عليك معرفتهم! أفضل 8 مواقع الكترونية تسهّل عليك البحث عن فرص عمل في تركيا
اضغط للانتقال إلى عنوان
إخفاء
تعد اللقيمات السعودي من الحلويات المشهورة في المملكة العربية السعودية، وتنتشر أيضاً في بأنها من الحلويات التى لا تتطلب وقت ولا مجهود في تحضيرها، وحيث يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص الكبار والصغار على حد سواء، كما يقبل على تناولها الكثير خاصة في شهر رمضان المبارك، حيث أنها تمد الجسم بالطاقة اللازمة التي يحتاجها الإنسان في فترة الصيام، حيث أنها أيضاً من الحلويات الغير مكلفة وبسيطة في التحضير، وكما أنها تتميز بطعم لذيذ وشهي ومقرمش أيضاً، وسوف نتعرف الآن على طريقة عمل اللقيمات السعودي بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة في البيت ولذلك من خلال هذا المقال. طريقة عمل اللقيمات السعودي
المكونات:
أثنين كوب من الدقيق الأبيض. كوب وربع من الماء الدافئ. ربع كوب من الحليب. ربع كوب من مسحوق النشا. ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ملعقة ونصف صغيرة من الخميرة الفورية. كمية من الزيت للقلي. طريقة عمل لقيمات - موضوع. أثنين كوب من الشربات البارد. طريقة التحضير:
الخطوة الأولي قومي بإحضار الخلاط الكهربائي ثم بعد ذلك قومي ضعي في وعاء الخلاط أثنين كوب من الدقيق الأبيض مع ربع كوب من مسحوق النشا ثم بعد ذلك ضيفي ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة مع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ضيفي بعد ذلك ملعقة ونصف صغيرة من الخميرة الفورية مع ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام ونقلب المكونات جيداً مع بعضهم البعض.
طريقة عمل اللقيمات
نضع الكرات في الزيت لمدة تتراوح ما بين الدقيقة أو الدقيقتين حتى تُقلى، مع ضرورة تقليبها وهي في المقلاة إلى أن يصبح لونها ذهبيّاً. نخرج الكرات من الزيت، ثم نضعها على ورق المطبخ حتى يتشرب كمية الزيت التي تحملها الكرات، وننتظر إلى أن تبرد، ثم نعيد الكرات مرة ثانية إلى الزيت لتقلى مرة أخرى ويصير لونها أكثر حمرة، ثم نخرجها ونصفيها. نغمس الكرات في القطر البارد، لنخرجها بعد ذلك ونضعها في طبق التقديم، ويجب الانتباه إلى أهمية إبقاء اللقيمات مكشوفة حتى تبقى مقرمشة.
طريقه عمل اللقيمات منال العالم
ضعي اللقيمات في وعاء القطر البارد، ثمّ اتركيها قليلاً حتّى تمتص القطر.
غطي العجينة، ثمّ اتركيها في مكان دافئ لفترة تتراوح من نصف ساعة إلى ساعة حتّى تخمر. ضعي زيت الذرة في مقلاة عميقة على نار عالية، ثمّ ضعي اللقيمات فيها بنفس الطريقة في الوصفة الأولى، واستمري في تقليبها حتّى تحصلي على اللون الذهبي من كلّ الجهات، ثمّ ارفعيها باستخدام المصفى. ضعي الحبّات الجاهزة في الشيرة، ثمّ رتبيها في طبق التقديم، وزينيها بالفستق وقدميها.