نبذة عن أهداف المركز …
كأي مؤسسة وطنية يحمل المركز من خلال خدماته العديد من الأهداف و هي:
– تقديم خدمة التعاملات الإلكترونية الحكومية و ذلك من خلال توفير المعلومات و إجابة الإستفسارات بصورة سريعة و بشكل إحترافي بما يناسب المستفيدين من الخدمة. – توفير الحلول من خلال قنوات المركز المتعددة و ذلك على كافة الأصعدة. – تسهيل البحث الإلكتروني و كذلك التواصل لكافة المواطنين و قطاعات الأعمال. – تخفيف العبء عن القطاعات الخدمية الرئيسية. – التطور الملحوظ في أداء القطاع الحكومي ، حيث أصبح سريع الإستجابة في توفير المساعدة و بخاصة في حالات الطوارئ في أية ظروف. مركز الاتصال الوطني آمر. – التطور في مجال تكنولوجيا المعلومات بما يخدم ذلك الحاضر و المستقبل. قنوات المركز…
تبني مركز الإتصال الوطني منذ نشأته فكرة تقديم خدمة الرد على الإستفسارات للمجتمع السعودي سواء كانت إستعلامية أو إجرائية ، و ذلك من خلال موظفين مدربين و مؤهليين و لديهم القدرة الفنية المطلوبة لتقديم الخدمة للمواطنين و ذلك يتم من خلال عدة قنوات تابعة للمركز و هي:
– القناة الأولى و هي عبر الهاتف متمثلة في الهاتف الثابت ، أو الجوال ، أو الرد الآلى IVR ، و الرسائل النصية ، و ذلك من خلال رقم مجانى و هو 199099.
مركز الاتصال الوطني آمر
من المشهود إلى المملكة العربية السعودية تنظيمها افداري الحكيم حيث تكثر الهيئات و المراكز و المؤسسات الوطنية المختلفة و التي تحمل كافتها هدفا مشتركا و هو خدمة الوطن و المواطنين بجانب الأهداف الخاصة لكل منها تبعا للوظيفة التي تقوم بها ، و في هذه المقالة نتعرف سويا على مركز الإتصال الوطني ( آمر).
2- إدارة عمليات وأنشطة الاتصال والإعلام في أوقات الأزمات، بالتنسيق مع الجهات الحكومية الرئيسية. 3- الإشراف على التطوير المهني، وبناء قدرات موظفي وفرق عمل الاتصال والإعلام في كافة الجهات الحكومية، وتقديم الدعم لها بحسب الحاجة، بالتنسيق مع الجهات المعنية. 4- وضع آلية تضمن تكامل الأجهزة الإعلامية الحكومية من حيث التخطيط والتنسيق والتنفيذ. مركز الاتصال الوطني امر. 5- وضع آلية تضمن الأخذ بزمام المبادرة من خلال التنسيق المشترك مع جميع الجهات الحكومية والجهات المعنية لإعداد المحتوى الإعلامي بكافة أشكاله، وإتاحة الخطاب الإعلامي الحكومي المعبر عن الواقع للمعنيين به على المستويين المحلي والدولي. 6- وضع الآليات المناسبة لرصد وتجميع وتحليل الأخبار والمعلومات والبيانات حول مملكة البحرين في الداخل والخارج، تمهيداً للتعامل معها من خلال وسائل الاتصال والإعلام الحكومية. 7- بناء علاقات مستمرة مع وسائل الإعلام المحلية والإقليمية والدولية. 8- الإشراف على تحسين منصات ووسائل التواصل الاجتماعي لكافة الجهات الحكومية، بالتنسيق مع الجهات المختصة. 9- وضع برامج اتصال فعالة تغطي المبادرات الحكومية. المادة الرابعة: يكون للمركز رئيس تنفيذي، ويكون للرئيس التنفيذي نائب له من ذوي الخبرة والاختصاص في مجال عمل المركز، ويعين الرئيس التنفيذي ونائبه بمرسوم، ويكون الرئيس التنفيذي مسئولاً أمام الوزير المعني بشئون الإعلام عن سير أعمال المركز، ويتولى بوجه خاص اختيار الموظفين بالمركز، وإيفاد مندوبين عن المركز لحضور المؤتمرات واللقاءات الدولية والإقليمية والقيام بالزيارات العملية والعلمية في الداخل والخارج في مجال العمل الإعلامي الحكومي.
ذات صلة مكونات السلطة التركية ما هي مكونات البهارات البيضاء
خلطة البابريكا
مدّة التحضير
10 دقائق
تكفي لـ
64 شخص
القيمة الغذائية:
تحتوي ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من خلطة البهارات التركية على:
السعرات الحرارية
4 سعرات حرارية
الكربوهيدرات
غرام
الكالسيوم
6 ملليغرامات
الصوديوم
54 ملليغراماً
المكوّنات:
ست ملاعق كبيرة من البابريكا. ثلاث ملاعق كبيرة من النعناع المجفف. ملعقتان كبيرتان من القرفة. ملعقتان كبيرتان من بودرة الثوم. ملعقة كبيرة من حبوب الكمون المطحونة طحناً خشناً. ملعقة كبيرة من الملح الخشن. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون. طريقة التحضير:
خلط المكوّنات جيداً في وعاء صغير محكم الإغلاق. حفظ الخلطة لمدّة تصل إلى الثلاثة أشهر. عمل تغميسة البهارات التركية
8 أشخاص
60 سعرة حرارية
ثلاثة أرباع الكوب من اللبن القليل الدسم. ربع كوب من الكريمة الحامضة أو المايونيز. زيت زيتون صافي. ملعقتان كبيرتان من خلطة البهارات التركية. طريقة التحضير:
خلط المكوّنات معاً وتغطيتها وحفظها في البراد لمدّة تصل إلى الخمسة أيام. تتبيلة السلطة من خلطة البهارات التركية
130 سعرة حرارية
نصف كوب من زيت الزيتون الصافي.
مكونات البهارات البيضاء 15 يومًا على
ذات صلة كيفية عمل بهارات مشكلة ما هي مكونات البهارات السبعة
بهارات الدقة المصرية
المكوِّنات
ثلاثة أرباع الكوب من السمسم غير المحمص. نصف كوب من الحمص الحب. ربع كوب من البندق. نصف كوب من بذور الكزبرة. ملعقتان كبيرتان من بذور الكمون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير
تحميص السمسم في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لدقيقتين تقريباً. تحميص الحمص والبندق لخمس دقائق تقريباً. وضع جميع المكونات في مطحنة التوابل وطحنها للحصول على مسحوقٍ ناعم، وحفظه في برطمانٍ نظيف واستخدامه عند الحاجة. بهارات الشرق الأوسط
ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الحب. ملعقة كبيرة من بذور الكمون. ملعقتان صغيرتان من بذور الكزبرة. نصف ملعقة صغيرة من الهيل الحب. ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الحلو. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. ملعقة صغيرة من القرنفل. وضع الفلفل الأسود والكمون والكزبرة والهيل والقرنفل في مقلاة على نارٍ متوسطة وتحميصها لخمس دقائق تقريباً. ترك البهارات لتبرد ثم طحنها وخلطها مع باقي المكونات واستخدامها في تحضير الأطباق. وصفة التوابل المصرية
قرن متوسط من الفلفل الأخضر الحار.
مكونات البهارات البيضاء Pdf
البهارات البيضاء مدة التحضير 10 دقائق يجهز خلال 10 دقائق الكمية تكفي لـ 300 شخص المكوّنات سبعمئة وأربعون غراماً تقريباً من الملح. ست ملاعق كبيرة من بودرة البصل. ربع كوب من بودرة الثوم. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. كوب من الفلفل الأسود المطحون. طريقة التحضير تخلط البهارات كلها مع الملح، وتوضع في وعاء الملح المخصص للرش. خليط الملح والبهارات مدة التحضير 5 دقائق يجهز خلال 5 دقائق الكمية تكفي لـ 48 شخصاً المكوّنات سبع ملاعق كبيرة من الملح الخشن. ملعقتان صغيرتان من البابريكا. ملعقة صغيرة من كل من: الثوم المجفف المطحون. الخردل المطحون. البقدونس المجفف. الزعتر المجفف. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون. ربع ملعقة صغيرة من كل من: مسحوق الكاري. الكمون المطحون. الشمر المطحون. طريقة التحضير يوضع الملح في وعاء خلط صغير الحجم، ثمَّ يخلط مع البابريكا، والزعتر، والخردل، ومسحوق الثوم، والكاري، والشومر، والفلفل الحار المطحون، والكمون، وتخلط البهارات جيّداً. تحفظ خليط البهارات في وعاء محكم الإغلاق. البهارات البيضاء للدجاج مدة التحضير 5 دقائق جاهز خلال 5 دقائق الكمية تكفي لـ ثلاثين شخصاً المكوّنات ملعقتان كبيرتان من كل من: بودرة البصل المطحون.
مكونات البهارات البيضاء الفنلندية
ملح -حسب الرغبة-. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. حبة من البصل المفروم. حبة من الطماطم المفرومة. قرن من الفلفل الأخضر الحار. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة ونصف من خلطة البهارات اليمنية. كوب من أرز البسمتي المغسول والمنقوع بالماء. كوبان من الماء المغلي. زبيب وشرائح اللوز للتزيين -حسب الرغبة-. تتبيل قطع الدجاج بالملح. خلط الزبدة مع ملعقتا خلطة البهارات اليمنية الكبيرة ودهن الخليط على قطع الدجاج، ثمّ تركها جانباً مدّة 10 دقائق. تسخين الفرن على درجة حرارة 190 مئوية وتغطية قطع الدجاج بورق الألمنيوم وشيها في الفرن مدّة 35 دقيقة، ثمّ إزالة ورق الألمنيوم وشيها مجدداً مدّة 25 دقيقة. إضافة زيت الزيتون في قدر على النار وإضافة البصل وتقليته حتّى يذبل. إضافة الطماطم والفلفل الحار والتقليب على نار متوسطة الحرارة مدّة 4 دقائق. إضافة الملعقة الصغيرة ونصف من خلطة البهارات اليمنية والتقليب جيداً مدّة دقيقتين، ثمّ إضافة الماء والتتبيل بالملح. ترك الماء حتّى يغلي، ثمّ إضافة الأرز وتركه ليعود إلى الغليان مجدداً وتغطية القدر وتخفيف درجة حرارة الموقد. إزالة غطاء القدر بعد مرور 15 دقيقة وتقليبه برفق، ثمّ تغطيته مجدداً وتركه يطهى مدّة 15-17 دقيقة إضافية.
من سلبيات الثوم المجفف انخفاض القيمة الغذائية له عن الثوم الطازج؛ إذ يتضمن الثوم المجفف نصف كمية البروتينات، والحديد، والفوسفور، والألياف الموجودة في الثوم الطازج. لا تتجاوز نسبة الكالسيوم الموجودة في الثوم المجفف 0. 5%، بينما تبلغ نسبته 3. 5% في الثوم الطازج. يفقد الثوم الطازج محتواه بالكامل من فيتامين ج وفيتامين ب6 أثناء عملية التجفيف. يخسر الثوم أثناء تجفيفه معظم محتواه من المنجنيز؛ إذ تُمثل نسبته في الثوم الطازج 15%؛ بينما تبلغ 1% فقط في الثوم المجفف. بالرغم من حفاظ الثوم المجفف ببعض فوائد الثوم الطازج، ودور الثوم المجفف في تحسين مذاق الأطعمة؛ إلا أنه من المفضل صحيًا إضافة الثوم الطازج للأطعمة. للتعامل مع الأشخاص غير محبي الثوم الطازج يُمكن الحصول على مذاق أقل قوة للثوم الطازج مع الحصول على أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية يُمكن غمر بضعة شرائح من الثوم الطازج في كمية من أحد أنواع الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون، ووضع الوعاء جانبًا بضعة أيام قبل إزالة شرائح الثوم واستعمال الزيت في طهي الأطعمة؛ كما يُمكن تحمير عدة شرائح من الثوم لمدة دقيقة ثم إزالة الشرائح واستخدام الزيت في إعداد الأطعمة المختلفة بالطريقة المعتادة.
وضع الكبابة والفلفل الأسود والهيل والقنفل والكمون في طينية في الفرن على حرارة 80 درجة لعشر دقائق حتى تتحمص. طحن جميع المكونات في مطحنة البهارات وحفظها واستخدامها في العديد من الأطباق. أهم البهارات المستخدمة في مصر
الهال. جوزة الطيب. الكمون. الكركم. السماق. الكراوية. اليانسون. الفلفل الأسود. القرفة.