احضري طاسة عميقة علي النار الهادئة جدا ثم قومي بوضع فيها الزيت ثم قومي باحضار القمع وقومي بوضع عجينة بلح الشام الشيكولاتة وقومي بتقطيع من القمع في الزيت. ارفعي درجة الحرارة ثم اخفضيها حتي يستوي بلح الشام وارفعيه من علي النار في مصفاة ليتصفي قليلا ثم مباشرة في شربات السكر البارد. ارفعيها من شربات السكر وقومي بوضعها في طبق التقديم بعد التصفية وبالهناء والشفاء. طريقة عمل بلح الشام مع الشيف نونا طريقة عمل بلح الشام مع الشيف نونا المقادير: كوب وربع دقيق 2 معلقة كبيرة نشا 2 معلقة كبيرة سميد بسبوسة 3 بيض عصير ليمون كوب وربع ماء 2 معلقة كبيرة زبدة رشة ملح شربات او سيرب: كيلو سكر نصف لتر ماء شرائح برتقال ربع معلقة صغيرة ملح ليمون تزيين بلح الشـام: شكولاتة خام دارك ذائبة شوكولاتة خام بيضاء ذائبة فستق مجروش فول سوداني مجروش جوز هند ناعم التحضير: أحضري حلة علي النار وقومي بوضع فيها كيلو السكر ونصف لتر الماء حتي نقوم بتجهيز شربات بلح الشام ثم اتركيه علي النار مع التقليب حتي يذوب كل كمية السكر في الماء. قومي الان بعد ان يغلي بوضع ربع معلقة صغيرة من ملح الليمون واتركيها لتغلي ثم ارفعيها من علي النار وضعي فيها شرائح الليمون واتركيها جانبا لتبرد قبل الاستخدام.
- طريقه بلح الشام للشيف حسن
- طريقة عمل بلح الشام
- طريقة بلح الشامل
- طريقه بلح الشام غاده التلي
- عدن تنادي ابنها البار احمد العيسي
- كلمات وعبارات رعاك الله
- محمد جميل خضر: رِحْلَةُ “قمر الدين” من غُوطةِ دمشق إلى بلاد المسلمين | رابطة الكتاب السوريين
طريقه بلح الشام للشيف حسن
حلويات
طريقة عمل بلح الشام:
يعتبر بلح الشام من الحلويات ذات المنشأ السوري ويرجع سبب تسميته بهذا الاسم لأنهم قاموا بتشكيل تلك الحلويات علي شكل البلح وهي من الوصفات التي يعشقها الجميع وتنال إعجابهم ويتم تشكيل العجين ثم توضع في الشربات وهناك قصة طريفة يتم تداولها عن قصة ابتكار بلح الشام، حيث يقال إن من ابتكرها كان يشتهي البلح في فصل الشتاء وهي فاكهة صيفية، ولذلك فكر في حلوى بلح الشام كبديل له لتكون مسكرة مثل البلح وفي نفس حجمه واليوم نعرفكم طريقة عمل بلح الشام في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة ويتم تقديم مثل تلك الحلويات في العزومات او حتي المناسبات المختلفة. وقد انتشرت حلوي بلح الشام من سوريا ووصلت إلي مصر والعراق وقد احتفظت باسمها السوري في مصر ولكنها في تركيا تعرف باسم "طولمبا" وفي العراق يطلق عليها اسم "الداطلي"وتشبه حلوى بلح الشام السورية إلى حد كبير حلوى أصابع زينب، أو صوابع زينب المصرية، ولكنها أكبر حجمًا وأكثر هشاشة من أصابع زينب ويعتبر بلح الشام من الحلويات الشرقية اللذيذة ذات المذاق الهش.
طريقة عمل بلح الشام
سفرة وطبلية مع هالة فهمي - طريقة عمل بلح الشام خطوة بخطوة - YouTube
طريقة بلح الشامل
بلح الشام هو أحد أشهر أنواع الحلوى الشرقية المحببة للجميع كبارا او صغارا ، تعتبر سوريا هي المنشأ الرئيسي لبلح الشام وترجع سبب تسميتها بذلك لإنها تتشكل لتصبح مثل البلح. أشهر البلدان التي يكثر فيها تناولها هي مصر وبلدان الشام والعراق وتركيا.
طريقه بلح الشام غاده التلي
المكونات
كوب من الدقيق. رشة من الفانيلا. رشة من الملح. كوب من الماء الفاتر. نصف كوب من الزيت النباتي. ثلاث بيضات. ملعقة صغيرة من النشا. ملعقة صغيرة من السكر. طريقة التحضير
نقوم بإحضار إناء عميق ونقوم بإضافة الماء الفاتر مع رشة الملح ثم نضيف ملعقة صغيرة سكر مع نصف كوب الزيت، مع التقليب المستمر ثم نقوم بإضافة الدقيق تدريجياً مع التقليب المستمر حتى تتماسك العجينة. ثم نقوم بانزال عجينة بلح الشام من علي النار ونتركها حتى تبرد. وبعد أن تبرد العجينة نقوم بعجنها جيد مع إضافة الفانيلا والنشا مع التقليب والعجن المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة، وتستمر في عجنها مع الاستمرار في التقليب حتى تتماسك العجينة أكثر وتترك لفترة حتى تهدأ تمامًا. ثم نقوم بإضافة بيضة واحدة علي العجينة ومع التقليب والعجن جيداً حتى تتماسك العجينة وتتشرب البيضة تماماً. وبعد ذلك نقوم بإحضار البيضة الثانية ونضيفها إلي العجينة ثم نقوم بتقليب وعجن العجينة حتى تتشرب البيضة الثانية تمام ونستمر بنفس الطريقة ونضيف البيضة الثالثة وهكذا. ثم نقوم بإحضار كيس تزيين الحلويات ونقوم بإضافة العجين داخل الكيس حتى نحصل على المستوى المطلوب. ثم نقوم بالضغط علي الكيس وتقطيع عجينة بلح الشام صوابع صغيرة في حجم البلحة.
نضع العجينة في كيس الحلواني ونشكلها الى أصابع بلح الشام ونضعها مباشرة في الزيت بالضغط على الكيس.
فقد بدأ الديمقراطيون بالتحرك الجدي ضده، وبدأ التململ من سياسته يسري إلى صفوف نواب حزبه، وخاصة بعد أن...
دول أم أشباه دول؟
2005/11/07م
دول أم أشباه دول؟ l ينما سقطت فلسطين في يد اليهود عام 1948م أطلق (العرب) على هذا السقوط عدة أوصاف منها: فلسطين السليبة، وفلسطين المغتصبة، وفلسطين المحتلة، وفلسطين الجريحة، ونكبة فلسطين (فلسطين المنكوبة)… إلى آخر القاموس وما فيه من ألفاظ. إلا أن هذه الألفاظ تلاشت شيئاً فشيئاً حتى اختفت من...
كلمة أخيرة: تشويه الفكرة والهدف والداعين له
كلمة أخيرة: تشويه الفكرة والهدف والداعين له يقوم الأعداء باستخدام سلاح التشويه ضد الأفكار والأهداف التي يحملها أصحاب المبادئ التي يحاربونها، ويقوموا أيضاً بتشويه صورة الدعاة الذين يحملون هذه الأفكار، وذلك بهدف عزلهم عن الناس، والحيلولة دون التفافهم حول الفكرة وحول من يحملها.
عدن تنادي ابنها البار احمد العيسي
وما تزال ماركته الشهيرة التي يعرفها معظم العرب تفخر أنها أفضل قمر الدين، المصنوع من أفضل أصناف المشمش، مثل الكلابي، وبلسم، وبسبوسة، والوزري، والتدمري، وغيرها. وعلى كل حال حتى باختيار الاسم التجاري لأفضل أصناف قمر الدين، فإن الأمر لا يخلو من المسألتيْن: الدهاء مع الطرافة، ومن التقط منِ بين السطور، اسم هذا المنتج، يعرف قصدي تمامًا. (ضفة ثالثة)
كلمات وعبارات رعاك الله
ثمّة نظرية أخرى تقول إن موسم المشمش تزامن في تلك السنة التي لجأ فيها المزارعون إلى تحويل المشمش الفائض عن حاجة الاستهلاك بصيغته العادية المعتادة، إلى هذه الشرائح المجففة، مع رؤية هلال قمر جديد معلنًا بداية شهر رمضان جديد في العام نفسه الذي صُنع فيه قمر الدين. هنالك نظرية مماثلة منتشرة في مصر تُسند أصل الاسم إلى الخليفة الذي كان معروفًا باحتفاله مع قمر الدين عند رؤية الهلال في رمضان. من المعنيين من قال إن التسمية جاءت تيمنًا برؤية قمر شهر رمضان، ويقال في التراث إنه سمي بهذا الاسم نسبة إلى قرية شامية تسمى "أمر الدين"، ويُعدُّ أهلها أول من فكّروا بتجفيف المشمش لتخزينه لأطول فترة ممكنة نظرًا لقصر موسمه. محمد جميل خضر: رِحْلَةُ “قمر الدين” من غُوطةِ دمشق إلى بلاد المسلمين | رابطة الكتاب السوريين. على سيرة الأمثال الشعبية، فثمة مثل متداول في بلاد الشام جميعها، تقريبًا، يتكوّن من مفردتيْن فقط لا غير: "جُمعة مشمشيّة"، وهو يقال للتدليل على فرحٍ عابرٍ، أو مسرّاتٍ لا تدوم، أو وئامٍ مؤقّت بين خصميْن، أو فترة ربحٍ مباغتٍ لصاحبِ محل، أو مصلحة، أو ما إلى ذلك. وكما هي حال المشمش الأب الشرعيّ لِقمر الدين، كذلك هي حال الابن المدلّل، فقمر الدين من بين باقي الأشياء والأجواء المرتبطة برمضان جميعها، يذوب في النسيان بمجرّد انقضاء الشهر الفضيل وانتهاء أيامه.
محمد جميل خضر: رِحْلَةُ “قمر الدين” من غُوطةِ دمشق إلى بلاد المسلمين | رابطة الكتاب السوريين
سيتم نشرها بعد مراجعتها!
إنك لتعرف الناس ما كانوا في عافية فإذ نزل بلاء صار الناس إلى حقائقهم. القلب مثل الطائر كلما علا بعد عن الآفات وكلما نزل احتوته الآفات. اعمر فؤادك بالتقى فالعمر محدود السنين، واحمل بصدرك مصحفاً يشرح فؤادك كل حين. كلمات اغنية رعاك الله. رب مكروه عندك نعمة نجاك الله به من نقمة أحلك به صعود القمة. ما أعظم الفرق بين من نام وأعين الناس ساهرة تدعو له، ومن نام وأعينهم ساهرة تدعو عليه. الكلمة الطيبة تأسر القلوب، وتمحو الضغينة وهي لك صدقة عند الكريم الرحمن.