تراجي. Re: اشتقت اليك فعلمني الا اشتاق!!! ( Re: الطاهر ساتي)
ونحتملك يا الطاهر وفوق راسنا مانت جزء مننا وفينا وكان ما احتملنا بعضنا البحتملنا منو. وكان ما قدرنا ظروف بعضنا البقدرها منو؟؟؟؟؟ تعال اخوي وفضفض... بس ايجابي. وصدقني يا الطاهر نحب قلمك جدا... وعندك الكثير لتقوله لنا لانك في الداخل... بلا سياسه... تعال واكتب مثلا عن ظاهر (محلات قدر ظروفك) Quote: و قدروا ظروفنا تفتكر في مأساة اكبر من كده؟؟؟؟ قد تكون لم تتعامل معها.. ولكنها صارت حقيقه واقعه في ثقافة الطبقه المسحوقه التي صارت غالبه في السودان. تراجي. Re: اشتقت اليك فعلمني الا اشتاق!!! ( Re: Tragie Mustafa)
الطاهر قلم احترمه واقدره ومبروك يالطاهر انتصاركم فى معركة فك الرقابه على الصحافه وياتراجى مقدر ظروفك ابتدعها احد ابناء السودان البسطاء من مدنى واذكر ان هناك صحيفه عملت معه لقاء وقال انه بدأ بتقسيم المنكير لملاعق صغيره لكى لايحرم منه بنات البسطاء من شعب بلادى واتذكر ان اول اسمه السر السنجك
Re: اشتقت اليك فعلمني الا اشتاق!!! ( Re: غادة عبدالعزيز خالد)
غاده يا غاليه رمضان كريم بالله يا غاده الممكن يخلينا ما نشتاق شنو؟؟؟؟؟ Quote: ليتنا نستطيع الا نشتاق للوطن يا تراجي حسه في اكثر من رمضان ده شوق لانه يكون بطعم سوداني؟؟؟؟؟ وبكره يجينا العيد ونشتاقه اكثر... لك الود ولنا معا الصبر في المنافي.
- اشتقت اليك فعلمني - ووردز
- طريقة عمل صلصة الكشرى زى المحلات | أطيب طبخة
- طريقة عمل صلصة الكشري : اقرأ - السوق المفتوح
- طريقة عمل الكشري المصري - اكيو
اشتقت اليك فعلمني - ووردز
اشتقت اليك فعلمنى ان لا اشتاق.
تراجي. Re: اشتقت اليك فعلمني الا اشتاق!!! ( Re: السنجك)
السنجك سلام وشكرا لمروك الجميل Quote: اننى اخشى ان يضيع منا هذا الشىء الجميل الذى اسمه السودان لا لن يضيع باذن الله وسيظل سوداننا الذي عرفناه بشرقه وغربه وجنوبه وشماله. ويصير اجمل واعدل واكثر انصافا لمهمشيه وكادحيه ومسحوقيه. Quote: وياتراجى مقدر ظروفك ابتدعها احد ابناء السودان البسطاء من مدنى واذكر ان هناك صحيفه عملت معه لقاء وقال انه بدأ بتقسيم المنكير لملاعق صغيره لكى لايحرم منه بنات البسطاء من شعب بلادى واتذكر ان اول اسمه السر التحيه للسر الذي ابتدع (قرد ظروفك) ولكني احلم من صحفي المنبر ان يتناولا الظاهره بالدراسه بشكل اكبر ويكتبوا لنا لانه في ناس لا تعرف فكرة (قدر ظروفك) ولا يصدقون انه الحاله في السودان بقت كده. تراجي. كيف يا تراجى ياله من انجاز ضخم الامس كان يوم فريد فى تاريخ السودان هناك من اختار ان يقف على الضفة الاخرى، وهى الضفة المظلمة من التاريخ والكثيرون اختاروا الضفة المشرقة والسودان سوف لن ينساهم ابدا
Re: اشتقت اليك فعلمني الا اشتاق!!!
طريقة عمل صلصة الكشري والدقة، نقدم في هذه المقالة أسرع وأسهل الطرق التي لا تأخذ وقت أو مجهود، حيث أنها لا تأخذ وقت أو مجهود وتكون بنفس نتيجة المطاعم في وتكون معظم مكوناتها بالمنزل ولا تحتاج إلى أشياء مكلفة للغاية، تابع معنا في هذه المقالة سنتحدث علي الكثير من الأشياء. طريقة عمل صلصة الكشري والدقة
الكشري المصري من اشهر الكلات الشعبية في مصر وتشتهر به الموائد المصرية لذلك سنعرض لكى طريقة اعداد الصلصة ودقة الكشري المصري اللذيذ بسهولة مثل اشهر المحلات. المكونات
اثنان من البصل المتقطع. معلقتين من الثوم المفروم. كمية من الطماطم المعصورة. أربعة معالق من الخل الأبيض السائل. ثلاثة معالق من الزيت النباتي. معلقتين من الصلصة الجاهزة. ومعلقتين من الفلفل الأحمر الحار الجاف. كمية من الملح أو حسب الرغبة. وكمية من الفلفل الأسود حسب الرغبة. ثلاثة معالق من الكمون المطحون. ستة معالق من الليمون المعصور. خمس معالق من الخل الأبيض السائل. صلصة الكشري
أولا يتم تحضير إناء كبير على النار. بعد ذلك نقوم بإضافة ثلاثة معالق من الزيت النباتي نترك الزيت حتى يسخن. ثم إضافة معلقتين من الثوم المفروم. بعد ذلك نقوم بالتقليب باستمرار حتى يصبح لونه ذهبي.
طريقة عمل صلصة الكشرى زى المحلات | أطيب طبخة
٢- في وعاء على نار متوسطة يوضع الزيت
٣- يقلى الثوم حتى يشقر
٤-يضاف البصل ويقلب لمدة خمس دقائق. ٥- تخفض درجة الحرارة و تضاف البندورة. ٦- تتبل بالملح والفلفل والشطة البودرة. ٧- يقلب من وقت لاخر حتى لا يلتصق بقعر الوعاء. ٨-عندما يسمك المزيج ويتجانس يضاف الخل
٩-يترك لمدة خمس دقائق. ١٠-ثم يرفع عن النار ويترك على حدة. الوصفة الثانية:
طريقة عمل الدقة (الثومية الذي يستخدم مع الكشري)
١/٢ راس ثوم مهروس هرس ناعم
١/٢ كأس من الخل
١/٤ كأس عصير ليمون
٢ملعقة شطة بودرة (او حسب الرغبة)
ملعقة طعام كبيرة كمون
ملح حسب الرغبة. ١- في وعاء على نار متوسطة توضع جميع المكونات. ٢- تقلب المكونات. ٣- تتبل بالملح والشطة حسب الرغبة
٤- تترك على النار حتى يتجانس المزيج. ٥-ممكن إضافة القليل من الماء اذا كان المزيج سميك. ٦- عند تجانس المكونات يرفع من على النار. ٧- يترك على حدة ويستخدم عندما يبرد. طرية عمل حراق اصبعه السورية
طريقة عمل صلصة الكشري : اقرأ - السوق المفتوح
محتويات
١ القيمة الغذائية للأرز قصير الحبّة والمطبوخ
٢ الكشري
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التّحضير
٣ كشري فرعوني بالفريك وصوص العنب الأحمر
٣. ١ المكوّنات
٣. ٢ طريقة التّحضير
٤ الكشري المصري بالعدس الأخضر
٤. ١ المكوّنات
٤. ٢ طريقة التحضير
٥ كشري إسكندراني
٥. ١ المكوِّنات
٥. ٢ طريقة التَّحضير
٦ فيديو طريقة عمل الكشري
');
القيمة الغذائية للأرز قصير الحبّة والمطبوخ
القيمة الغذائية
مئة غرامٍ من الأرز قصير الحبّة والمطبوخ
الماء
68. 53 غرامٍ
الطاقة
130 سعرة حرارية
البروتين
2. 36 غرام
الدهون
0. 19 غرام
الكربوهيدرات
81. 50 غرام
السكر
28. 73 غرام
الكالسيوم
1. 0 ملليغرام
الحديد
1. 46 ملليغرام
المغنيسيوم
8. 0 ملليغرام
الفسفور
33. 0 ملليغرام
البوتاسيوم
26. 0 ملليغرام
الصوديوم
0. 0 ملليغرام
الزنك
0. 40 ملليغرام
الكشري
مدَة التحضير
خمس وأربعون دقيقة
مدَّة الطهي
ستون دقيقة
تكفي لـِ
ستة أشخاص
المكوّنات
مكونات الأرز:
مئة غرامٍ من الشعيرية. كوب من الأرز قصير الحبة المغسول والمنقوع. خمس حبّات من المستكة -حسب الرغبة-. الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-. خمس ملاعق كبيرة من الزيت. كوبان من ماء سلق العدس. مكونات العدس:
ستة أكواب من الماء.
طريقة عمل الكشري المصري - اكيو
طبق الكشري
يُعدّ طبق الكشري من الأطباق التقليدية المصريّة؛ إذ ينتشر تحضيره في جميع المناطق المصريّة باعتباره الطبق التقليدي للبلاد، ويُشبه إلى حدّ ما المجدرة التي تُحضّر في بلاد الشام، ويتكوّن طبق الكشري من العدس والأرز المُتبّل، ويُضاف إليه الحمص المسلوق، والبصل المُحمّر والمقرمش، ثم تُضاف إليه في النهاية صلصة الطماطم أو الكموّن التي تضيف لمذاقه نكهةً لا تقاوم، وسنتناول في هذا المقال طريقة تحضير الصلصة الحمراء وصلصة الكمون للكشري، بالإضافة إلى بعض النصائح التي يُمكن اتّباعها لتحضير الكشري [١]. طريقة عمل صلصة الكشري الحمراء الحارة
يُمكنكِ تحضير صلصة الكشري بمكونات مُختلفة ومُتعددة تختلف باختلاف أذواق الناس، ولكن تُعدّ صلصة الكشري الحمراء هي الأكثر انتشارًا لتحضير كشري مثالي وشهيّ، ويُمكنكِ تحضير هذه الوصفة بمكونات بسيطة ومتوافرة في أغلب المنازل، تحتاج لمدّة لا تتجاوز ربع ساعة تقريبًا، وذلك من خلال اتّباع الخطوات الآتية [٢]:
المكونات
نصف كوب من صلصة الطماطم الجاهزة. ربع كوب من الماء. رشة من الفلفل الحار. أربع ملاعق كبيرة من الخل الأبيض. أربعة فصوص من الثوم المفروم ناعمًا. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة ناعمًا.
الكشري من الاكلات الشعبية المصرية التي يعشقها الجميع واحلي شئ في الكشري هو الصلصة الحارة او الشطة التي تعطي طعم مميز للكشري
صلصة الكشري الحارة
المكوّنات
-طماطم مهروسة- 3 أكواب
-ثوم مهروس- 5 فصوص
-خل- ملعقة صغيرة
-ملح- ملعقة صغيرة
-فلفل أسود- رشة
-كمون- رشة
-شطة حارة- 5 ملاعق كبيرة
-زيت زيتون- ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- سخني الزيت في قدر على النار، اضيفي الثوم ثم قلبي المكونات حتى تذبل. 2- أضيفي الطماطم المهروسة والخل ثم نكهي بالملح، الكمون والفلفل الاسود. 3- حركي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس القوام. 4- أتركي الخليط على النار حتى يغلي وتحصلي على صلصة متماسكة القوام. 5- أضيفي الشطة الحارة، حركي المكونات حتى تتجانس ثم قدمي الصلصة الى جانب الكشري اللذيذ. صلصة الكشري منال العالم
مكونات
-كيلو جرام من الطماطم الحمراء. -ملعقتان كبيرتان الحجم من الصلصة الجاهزة. -ملعقتان صغيرتان الحجم من الملح. -ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود. -ثلاثة من فصوص الثوم المفروم. -ملعقة كبيرة الحجم من الثوم البودر. -ملعقة كبيرة الحجم من البصل البودر. -ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت. طريقة تحضير
1-يتم إحضار وعاء متوسط الحجم، ومن ثم يتم وضع به كمية الزيت.
تحضير الصوص:
وضع الزبدة على النار، وإضافة البصل ثمّ الدقيق، وخلطهم. إضافة عصير العنب، وتحريكه للحصول على صوص متجانس مع تتبيله بالملح والفلفل الأسود. خلط حلقات البصل مع النشا، وإضافتها إلى الزيت لتصبح مائلةً إلى اللون الذهبي. نقع الفريك في الماء. وضع الفريك، الفول والعدس في قدر، ووضعه على النار، وخلط المكونات جيداً إلى أن تنضج ثمَّ تقديم الكشري. الكشري المصري بالعدس الأخضر
مدّة تجهيز المكونات
20 دقيقة
مدّة الطهي
30 دقيقة
تكفي لِ
5 أشخاص
كوبان من أرز بسمتي. كوب من العدس الأخضر. ثلاث بصلات مقطعة إلى شرائح. طحين -للتغليف-. مكعبان من مرق الدجاج. فلفل أسود -حسب الرغبة-. ملح -حسب الرغبة-. كوبان من المعكرونة، مسلوقة -للتقديم-. طريقة التحضير
أخذ البصل المقطع إلى شرائح وقليه بالزيت ليصبح ذهبياً وغامقاً، ووضعه في قدر كبير وإضافة الماء المغلي إليه، وتركه على نار هادئة مع مكعب المرق، ليكتسب الماء لون البصل. إضافة العدس المغسول، والمصفى من الماء في نفس قدر الماء، وتركه يغلي لينضج نصف نضج. إضافة الأرز المنقوع، والمصفى إلى العدس وتركه ليتشرب كل الماء. وضع الخليط على نار هادئه مدّة عشر دقائق. كشري إسكندراني
مدّة تجهيز المكوّنات
ثلاثون دقيقة
أربعة أشخاص
المكوِّنات
خمس حبات مسلوقة من البيض.