طريقة طبخ البامية: تعتبر أكلة البامية من أكثر الأكلات اشتهاراً وخاصة البامية باللحم ،والتي تحتوي علي قيمة غذائية عالية. وصفة اليوم نقدمها لكي سيدتى من موقع وصفة شيف وهي طريقه الطبخ الصحيحة للباميا بدون تعقيد بشكل سهل وبسيط طريقة طبخ البامية:أكثر من وصفة للبامية باللحم سهلة ولذيذة طريقة طبخ البامية تعد الباميه من الأطباق المشهورة في المطابخ العربية ،تعرفي علي تحضيرها بطريقة مختلفة. المقادير والمكونات نصف ك من البامية المجمدة ( المفرزة) 5 فصوص من الثوم المهروس. نصف ك من اللحم ضاني مكعبات. نصف ملعقه صغيرة من كلا من ( فلفل أسود - كسبرة ناشفة). بصله مفرومة ناعم. طماطم. ملعقتان كبيرتان من الزيت أو السمن. 2 ملعقه كبيرة صلصة. مرق لحم حسب الحاجة. طريقه طبخ الباميه باللحمه. طريقة عمل طاجن البامية باللحمة يمكنك تحضير وصفة بامية بطريقة جديدة وسريعة فقط اتبعي الخطوات الاتية ضعي قليل من السمن في إناء علي النار ،وشوحي البصل قليلا. أضيفي الثوم المهروس والكسبرة وقلبي المكونات جيداً. ضيفي عصير الطماطم والصلصة ،واتركيها تتسبك قليلا ثم انزلي بالمرق وقطع اللحم. حين يقترب اللحم من النضج ضعي الباميه واللحم في طاجن في الفرن حتي تنضج. اغرفيها في طبق مناسب وقدميها مع الأرز الأبيض.
- كيفية طبخ البامية العراقية | المرسال
- طريقة طبخ وتحضير البامية
- طريقة طبخ البامية الفلسطينية
- فوائد عصير الشمندر والبرتقال | المرسال
كيفية طبخ البامية العراقية | المرسال
– ثمانية فصوص من الثوم. -ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. -ملعقة كبيرة من عصير الليمون. – أربع حبات كبيرة من الطماطم. – ملح. 1-يتم سلق اللحم جيدا في إناء على النار، وبعد أن تنضج اللحم بشكل جيد يتم في النهاية إضافة الملح. 2-نقوم بتصفية اللحم من المرقة ونترك المرقة جانباً. 3- يتم غسل البامية بشكل جيد، وتقطع الأجزاء العلوية منها. 4- نقوم بتسخين الزيت في الإناء جيدا، ويتم وضع اللحم فيها وتقلب حتى يتغير لون اللحم، ثم نبدأ في إضافة البامية على اللحم، وتقلب لمدة ثلاث دقائق. 5-نضع القليل من الماء على المكونات السابقة مع التحريك الجيد، وفي الخلاط يتم سحق الطماطم ووضعها على البامية. كيفية طبخ البامية العراقية | المرسال. 6- يتم وضع المرقة مع معجون الطماطم على نار هادئة حتى تصبح الصلصة أكثر سماكة، وبعد ذلك يتم وضعها على البامية واللحم. 7- تترك جميع المكونات السابقة على نار هادية لمدة عشر دقائق، وبعد أن تختلط كل المكونات بشكل جيد، تقدم مع الأرز المفلفل.
طريقة طبخ وتحضير البامية
2- بعد أن تتسبك جيداً نقطع قرن فلفل رومى ونصف قرن شطة ونضيفهم على الطماطم المسبكة ومعهم مكعب المرق لتعزيز النكهة، ثم نسخن المرقة الموجودة لدينا ونضيف منها مقدار مناسب حتى نسوى البامية، وبمجرد أن تغلى المرقة بالتسبيكة نضيف البامية لمدة 15 دقيقة حتى تكون قد استوت تماماً قبل أن نطفئ عليها، ونضيف ملعقة ثوم مفروم وملعقة الكسبرة الجافة ونتركها تغلى غلوة واحدة فقط ونضبط الملح والفلفل. طريقة عمل البامية بالصلصة ( 3):
1- نضع اللحمة مع الطماطم وبعد أن تستوى نضيف لها ماء مغلى وبامية، ونضعها فى طاجن ونضبط الطعم بالملح والفلفل الأسود، ثم ندخلها الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة حتى تستوى البامية وتأخذ وجه محمر، وتقدم مع باذنجان مخلل وليمون مخلل أيضاً.
طريقة طبخ البامية الفلسطينية
اشترك مجانا بقناة الديار على يوتيوب المكوّنات كوب عدس أرزمغسول ومصفّى كوب 2 بصل ملح بحسب الرغبة ربع كوب زيت طريقة التحضير 1 قشّري البصل وقطّعيه إلى شرائح رفيعة. 2 في مقلاة، ضعي البصل مع الزيت وانثري عليها القليل من الملح. 3 ضعي المقلاة على نار متوسّطة مع التحريك من وقت إلى آخر حتى يتغيّر لون البصل. طريقة طبخ وتحضير البامية. 4 أسلقي العدس بالماء. 5 عندما ينضج العدس، أضيفي إلأيه الأرز. 6 أتركي المزيج يغلي على حرارة منخفضة حتى ينضج الأرز. 7 أسكبي المدردرة في طبق التقديم وزيّني الوجه بالبصل المحمّص. نصائح أضيفي رشة من الملح على البصل ليتغيّر لونه بوقت أسرع. الكلمات الدالة طبخ
تُقدّم صينية البامية ساخنةً إلى جانب طبق الأرز بالشعيرية.
[5]
الألياف في البرتقال
البرتقال مصدر جيد للألياف؛ فحبة كبيرة، تحتوي حوالي 18٪ من الكمية اليومية الموصى بها، والألياف الرئيسية الموجودة في البرتقال هي البكتين، والسليلوز، والهيميسليلوز، واللجنين، وترتبط بالعديد من الفوائد الغذائية، مثل تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وفقدان الوزن، وتنظيم الكوليسترول في الدم. [5]
الفيتامينات والمعادن في البرتقال
يعد البرتقال مصدرًا جيدًا للكثير من الفيتامينات والمعادن، خاصة فيتامين سي والثيامين والفولات والبوتاسيوم، وحمض الفوليك الذي يُعرف باسم فيتامين ب 9، والبوتاسيوم الذي يخفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية منه، عند تناوله بكثرة، وقد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. فوائد عصير الشمندر والبرتقال | المرسال. [5]
المركبات النباتية الأخرى في البرتقال
البرتقال غني بمختلف المركبات النباتية النشطة بيولوجيًا، التي يعتقد أنها مسؤولة عن العديد من الآثار الصحية المفيدة، والفئتان الرئيسيتان من المركبات النباتية المضادة للأكسدة هما الكاروتينات والفينولات والأنثوسيانين (في برتقال دم الزغلول)، بالإضافة إلى حمض الستريك الذي يمنع تكوّن حصوات الكلى. [5]
من فوائد اكل البرتقال على الريق أنّه يمنح الجسم دفعة كبيرة من النشاط والحيوية؛ لأنّه مليء بالعناصر والمركبات التي تنشّط الذهن، مثل فيتامين سي، والبوتاسيوم، والسعرات الحرارية الصحية، وينصح أن يكون أساسيًّا في النظام الغذائي للحامل؛ لأنّه مهم لصحة الحامل والجنين؛ فهو يحمي دماغ الجنين من التشوهات، ويحمي الحامل من الإصابة بالحساسية، ويحافظ على صحتها ونشاطها، لكنّ الأطباء لا ينصحون بالإكثار منه؛ لأنّه قد يزيد وزن الطفل عند الولادة.
فوائد عصير الشمندر والبرتقال | المرسال
كما أنه يقلل من الإجهاد التأكسدي كما انه يحسن من وظائف الأجهزة الحيوية بشكل عام وخصوصًا للمسنين. ويقوي البرتقال الجهاز المناعي لأنه غني بفيتامين سي الذي يعمل كدرع واقي للأمراض. غني بالألياف مفيد للجهاز الهضمي وتحتوي الحبة على مقدار 8 في المائة من الاحتياج اليومي للألياف. يحمي من تكون الحصوات في الكلى وذلك لأنه يحتوي علي حمض الستريك. يمنحك بشرة أكثر إشراقًا وتوهجًا
يعزز إنتاج الكولاجين في الجلد يمنحك شكل رائع لبشرتك كالفتيات الصغيرة.
-يعمل علي تنظيم نسبة ضغط الدم ويحد من التعرض للإرتفاع. -يقوم بعمل تنظيم نسبة الكولسترول في الدم ويحد من تعرضه للإصابة بالارتفاع. -يقوي القلب ويحد من تعرضه لأي مشاكل.