اتركي الطبخة على النار لمدّة ساعة إلى أن تنضج أوراق العنب. ورق عنب حامض بدبس الرمان
علبة من ورق العنب المعلّب. شرائح بصل حسب الحاجة. شرائح بندورة حسب الحاجة. مكونات الحشوة:
حزمة من مفروم البقدونس أو الكزبرة. حزمة من النعناع الطازج المفروم ناعماً. حبة متوسطة من البصل مفرومة بشكل ناعم. حبة متوسطة من البندورة مفرومة بشكل ناعم. كوبان ونصف من الأرز المصري دون غسله أو نقعه. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمّان. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطبيعي. طريقة عمل ورق العنب بالزيت - منال العالم. ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. رشة من الملح الإندونيسي. مكوّنات الصلصة:
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من صلصة البندورة. رشّة من الفلفل الأسود والملح. اغسلي أوراق العنب، وأزيلي عنها أطراف العروق. اخلطي مكوّنات الحشوة مع بعضها في إناء كبير، واتركيها جانباً لمدة ثلاثين دقيقة. خذي كلّ ورقة عنب، وضعي فيها القليل من الأرز، ولفّيها على نفسها لتصبح لفافة طوليّة الشكل. ضعي في قدر الطبخ شرائح من البصل، وشرائح من البندورة، ثم رصّي فوقها ورق العنب الملفوف. اخلطي في إناء جانبيّ كمية قليلة من الماء مع مكوّنات الصلصة، ثمّ اسكبي المزيج فوق قدر ورق العنب.
ورق عنب طريقه التسجيل في
طريقة عمل محشي ورق العنب، ورق العنب من المأكولات التي تحتل مكانة خاصة عند الأسر المصرية والعربية ولا تخلو منه مائدة عزومات كطبق رئيسي يقدم بجانب الأنواع الأخرى المختلفة من المحاشي مثل محشي الكرنب أو ورق العنب ومجموعة من المقبلات الشهية، وتعد طريقة عمل محشي ورق العنب تقليدية ولا تختلف من دولة إلى أخرى ولكن هناك من يرغب فى حشو ورق العنب الملفوف باللحم المفروم وهناك من يفضل حشوه بالأرز بالخلطة والبهارات المميزة التي تضيف له مذاق رائع لا مثيل له، فتعرفي على أسهل طريقة لتحضير محشي ورق العنب الشهي فى منزلك. طريقة عمل محشي ورق العنب
3 أكواب أرز مصري. 2 حبة بصل مفروم. 3 حبات طماطم مفروم. كوب بقدونس مفروم. كوب كزبرة مفرومة. ربع نعناع أخضر مفروم. 2 فص ثوم كبير. 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم. فلفل أخضر مفروم ناعم. عصير ليمونه كبيرة. التوابل (ملح – فلفل – كمون – كزبرة ناشفة – بابريكا – نعناع مجفف – سكر)
كوب إلا ربع زيت زيتون. ورق عنب طريقه عمل. لسقى محشي ورق العنب
2 كوب ماء مغلي. مرقة دجاج فورية أو شوربة دجاج. رشه ملح. رشه ملح ليمون. طريقة التحضير
قومى بغسل الأرز جيدا وتصفيته ثم أضيفي عليه الطماطم المفرومة والبصل المفروم والأعشاب المفرومة ومعجون صلصة الطماطم وفلفل أخضر مفروم والثوم وعصير الليمون والسكر.
ورق عنب طريقه كتابه
تغطية المحشي بطبقة من شرائح الطماطم، وإضافة الماء الساخن، وتغطية القدر، وطهي المحشي على نار مرتفعة لمدة من عشر إلى خمس عشرة دقيقة. خفض الحرارة أسفل القدر، وترك المحشي على نار هادئة لمدة خمس وأربعين حتى ينضج أو يتشرب السائل كله. رفع القدر عن النار وتركه ليرتاح لمدة عشر دقائق قبل التقديم.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ثمار البابايا: يوفّر كوب بابايا واحد (145 غرامًا) 87 ملغ من فيتامين ج، إذ يساعد فيتامين (ج) على تقوية الذّاكرة، وله تأثيرات قوية مضادّة للالتهابات في الدّماغ، وفي إحدى الدّراسات، تناول 20 شخصًا مصابًا بمرض الزهايمر خلاصة البابايا المركّزة لمدة ستة أشهر، وأظهرت النتائج انخفاض الالتهاب، وانخفاض 40 ٪ من الإجهاد التأكسدي لديهم. الليمون: تناو البحّارة خلال فترة 1700 الليمون لمنع مرض الاسقربوط، فحبّة من الليمون الكاملة بما فيها القشرة، توفر 83 ملغ من فيتامين ج، إذ إنه مضادٌ قوي للأكسدة، وعند تقطيع الفواكه والخضروات، يتعرض إنزيم بوليفينول أوكسيديز للأكسجين، مما يحفّز عملية الأكسدة، ويحوّل الطعام إلى اللون البني، بينما يعمل تطبيق عصير الليمون على الأسطح المكشوفة كحاجز، ممّا يحول دون عمليّة الأكسدة وحفظ الأطعمة. البروكلي: يعدّ من الخضراوات الصّليبية، إذ يوفّر نصف كوب من البروكلي المطبوخ 51 ملغ من فيتامين ج، وقد أظهرت دراسات عديدة احتماليّة وجود ارتباط بين تناول الكثير من الخضراوات الصّليبية الغنية بفيتامين ج وتقليل الإجهاد التأكسدي، وتحسين المناعة، وانخفاض خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب، إذ خلصت إحدى الدّراسات أجريت على 27 شابًا من المدخّنين الشرهين، وتناولوا 250 غرامًا من البروكلي المطهو على البخار، يحتوي على 146 ملجم من فيتامين ج يوميًا، قد انخفضت مستويات البروتين المسبّب للالتهابات بنسبة قُدِّرَت بـِ 48٪ بعد عشرة أيام.
اين يوجد فيتامين جدید
[١٣]
الليمون: يحتوي كوب من عصير الليمون الذي يُعادل 244 مليلتراً على 94. 4 مليغراماً من فيتامين ج، [١٤] وقد استُخدم الليمون قديماً في القرن الثامن عشر من قِبَل البحّارين لتقليل خطر الإصابة بداء الأسقربوط (بالإنجليزية: Scurvy). [٨]
البرتقال: تحتوي حبة برتقال كبيرة على 97. 5 مليغراماً من فيتامين ج، أو ما يساوي 108. 8% من الاحتياجات اليومية لفيتامين ج، كما يحتوي كوب من عصير البرتقال على 124 مليغراماً من فيتامين ج أو ما يساوي 137. 8% من الاحتياجات اليومية لهذا الفيتامين، [١٥] وقد أظهرت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة The American Journal of Clinical Nutrition عام 2003، أنَّ شرب 500 مليلترٍ يومياً من عصير البرتقال يزيد مستويات فيتامين ج في الدم. [١٦]
الجريب فروت: يحتوي كوب من عصير الجريب فروت الوردي على 93. فيتامين ج اين يوجد وما هي النسبة الموصي بها يوميًا؟ - تريندات. 9 مليغراماً من فيتامين ج، أو ما يساوي 104. 3% من الاحتياجات اليومية، كما تحتوي نصف حبة من الجريب فروت الأبيض متوسطة الحجم على 39 مليغراماً من فيتامين ج، أو ما يساوي 43. 3% من الاحتياجات اليومية لهذا الفيتامين، [١٥] ومن الجدير بالذكر أنَّ الجريب فروت يمكن أن يتفاعل مع بعض الأدوية، لذا يجب أخذ الحيطة عند تناوله بالنسبة لبعض المرضى، إذ إنَّه يمكن أن يثبط عمل المركبات الكيميائية الموجودة في الأمعاء اللازمة لتحليل العديد من الأدوية في الجسم، ويمكن أن يؤدي ذلك إلى ارتفاع مستويات الدواء في الدم، مما يزيد قوّته وفعاليته في الجسم.
وفي السطور التالية نستعرض أهم النباتات والفواكه والخضراوات والأغذية التي تحتوي على فيتامين د..
الفطر أو المشروم
يعتبر الفطر من النباتات التي تحتوي على فيتامين د حيث تتم معالجة بعض أنواع الفطر بالضوء فوق البنفسجي، ما يعزز قدرة الفطر على تصنيع المزيد من فيتامين د. وأظهرت الأبحاث العلمية أن البورتوبللو المعالج بالضوء فوق البنفسجي يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين د والذي يساعد في نمو العظام وتقويتها بصورة كبيرة. الشوفان
يحتوي الشوفان على العديد من الفيتامينات المهمة لصحة الجسم كما انه يحتوي على مجموعة من المعادين المختلفة التي يحتاجها الجسم لأداء وظائفه بكفاءة بالاضافة إلى ذلك فهو يحتوي على فيتامين د الذي يساعد على تعزيز صحة العظام والأسنان ويوفر نصف كوب من دقيق الشوفان ما يصل إلى 39% من فيتامين د. اين يوجد فيتامين جدید. البرتقال
من المعروف أن البرتقال من الفواكه الغنية بفيتامين سي والمعادن المهمة وإلى جانب ذلك أيضا فهو يحتوي على فيتامين د حيث إن تناول كوب من عصير البرتقال سوف يوفر لك كميات وفيرة من فيتامين د والكالسيوم، كما يساعد تناول البرتقال يوميًا في وجبة الإفطار على تقليل خطر نقص فيتامين د الذي يؤدي بدوره لوقاية الجسم من العديد من الأمراض الخطيرة.