وضع كل من: الفانيلا والسكر والزبدة وبياض البيض في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تثبيت المضرب الشبكي، وخفق المكونات معاً جيداً حتى يصبح الخليط هشاً. إزالة المضرب الشبكي واستبداله بمضرب التقليب، ثم إضافة خليط النشا والدقيق، وتشغيل الخلاط الكهربائية على سرعة هادئة حتى تصبح المكوّنات عجينة متجانسة، و يجب الانتباه إلى عدم عجن الغريبة أكثر من اللازم ؛ وذلك كي لا تجف بعد النضوج، إذ إنه بمجرد أن يختفي الدقيق يجب التوقف عن العجن. مقادير الغريبة العادية - الطير الأبابيل. أخذ مقدار قليل من العجينة المتكوّنة وتشكيلها بأطراف الأصابع، بحيث تكون على شكل كرات صغيرة، ثم رصّ كرات الغريبة في صينية فرن مع ضرورة ترك مسافة مناسبة بين كل قطعة وأخرى. إدخال الصينية إلى الفرن الساخن، وخبز الغريبة مدّة عشر دقائق، حتى تظهر شقوق على سطحها، ثم ترك الغريبة جانباً حتى تبرد تماماً، وتزيينها بالفستق الحلبي والشوكولاتة، ثم تقديمها. فيديو طريقة عمل حلويات الغريبة
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل حلويات الغريبة شاهد الفيديو.
- مقادير الغريبة العادية الثالثة والخمسين من
- هل الغراب نذير شؤم.. معلومات عجيبة عن الغراب
مقادير الغريبة العادية الثالثة والخمسين من
وصفات
2 يونيو 2019
Hossam Eid |
وقت القراءة:
6
دقائق
المحتويات
وقت الطبخ
10
دقيقة
وقت التجهيز
15
الوقت الكلي
25
طريقة الطهي
مخبوز
من المطبخ
الشرقي
نوع الوصفة
حلويات
طريقة عمل الغريبة الناعمة
مقادير
الغريبة الناعمة
2 كوب دقيق
1/2 كوب سمنة
كوب سكر بودر
فسدق للتزيين
سعرات
500
دهون
بروتين
كربوهيدرات
75
طريقة تحضير
بالخطوات
خطوات عمل
تخلط السمنة مع السكر الناعم بشكل جيد حتى تمام التجانس
يضاف الدقيق بشكل تدريجى لخليط السمنة والسكر ويستمر التقليب لمدة 15 دقيقة حتى تصبح العجينة لينة. قبل البدء فى التحضير يراعى أن تكون السمنة فى درجة حرارة الغرفة العادية حتى تخرج الغريبة بشكل جيد ومميز. تشكل العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم ويوضع بداخلها الفسدق ثم ترص الدوائر فى صينيه. طريقة عمل الغريبة السادة بالصور - ثقف نفسك. يسخن الفرن قبل وضع الصينيه به على درجة حرارة 180 درجة وتدخل الصينيه فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق
نصائح لنجاح الغريبة
يفضل وضع الغريبة فى علب زجاجية وذلك للحفاظ عليها مقرمشة اطول فترة ممكنة. فى حالة الرغبة بتزين الغريبة بصوص الشكولاته لابد من تركها تبرد بعد خروجها من الفرن بعد ذلك يتم تشكيلها. يمكن إضافة ماء ورد على العجينة أثناء الخلط وذلك للحصول على نكهة مميزة ومختلفة.
مدة وضع الصينية داخل الفرن لا تقل عن ربع ساعة
طريقة عمل الغريبة الفلسطينية:-
المقادير
طحين: 4 اكواب
السمنة: كوبان
سكر البودرة: كوبان
فستق حلبي: كوب (للتزيين)
1. يتم خفق السكر مع السمنة حتى يصبح القوام كريمي. 2. يتم إضافة الطحين بالتدريج مع التحريك بملعقة الخشب حتى يتماسك العجين. 3. تترك العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة ثم تشكل حسب الرغبة مع إضافة الفستق الحلبي. 4. تخبز على حرارة 180درجة من 10-15 دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبي. طريقة عمل الغريبة الفلسطينية بالفستق الحلبي:-
كوب من الزبدة اللينة أو السمنة. نصف كوب من السكر البودرة المنخول. كوب ونصف من الطحين المنخول. كوب من الفستق الحلبي المقشر والمحمص والمطحون ناعمًا. مقادير الغريبة العادية لشاشة ذكية بالكامل. ملون طعام أخضر حسب الرغبة. ربع كوب من الفستق الحلبي للتزيين. إحضار وعاء الخلاط، ووضع الزبدة أو السمنة فيه، وخلطها جيدًا؛ حتى تصبح ملساء. إضافة سكر البودرة على الخليط تدريجيًا، مع استمرار الخلاط بالضرب حتى يتجانس تمامًا، لمدة عشر دقائق كي يُصبح المزيج كريميًا وناعمًا وأملسًا. إضافة الفستق الحلبي إلى الخليط، وضرب المكونات مع بعضها البعض جيدًا في الخلاط، ومن الممكن إضافة نقطتين من ملون الطعام الأخضر للحصول على لون أخضر قوي حسب الرغبة.
اقرأ أيضًا: ماذا قال الرسول عن الذئب وقتله
حديث الغراب فاسق
روت السيدة عائشة رضي الله عنها عن الرسول صلى الله عليه وسلم أنه قال:
"خَمْسٌ مِنَ الدَّوَابِّ، كُلُّهُنَّ فَاسِقٌ، يُقْتلْنَ فِى الحَرَم: الْغُرَابُ، والحِدَأَةُ، والعَقْرَبُ، والفَأْرَة، وَالْكَلْبُ العَقُورُ". لذلك نجد أن قتل تلك الفواسق بمجرد رؤيتها واجب على كل مسلم، وذلك لتفادي الأضرار والمخاطر التي تسببها والتي تصل في كثير من الأوقات للوفاة. لماذا نقتل الغراب
لماذا الغراب من الفواسق فعند دراسة سلوك الغربان سوف نكتشف الأسباب التي تستدعي قتله، كما سنوضح فيما يلي:
تدمير المحاصيل الزراعية بكافة أنواعها، مما يؤثر ذلك بشكل سلبي على وجود الغذاء الكافي للإنسان بوجه عام. بالإضافة إلى أنه يسبب خسائر مادية كبيرة للمزارعين بسبب تلف الزروع. هل الغراب نذير شؤم.. معلومات عجيبة عن الغراب. كذلك يتغذى الغراب على الميتة من الحيوانات والطيور ويخزنها في الأعشاش الموجودة أعلى البنايات والأشجار. بالإضافة إلى أن الغراب يتعدى على الإنسان مرات كثيرة في حال اقترابه من أعشاشه أو صغاره، حيث يستخدم منقاره الحاد في الهجوم. ناقل للفيروسات والبكتيريا والفطريات الخطيرة التي تصيب الدواب بوجه عام والإنسان بوجه خاص وتتسبب في وفاته.
هل الغراب نذير شؤم.. معلومات عجيبة عن الغراب
رواه مسلم ، وفي الحديث: كل شيء بقدر حتى العجز والكيس. رواه مسلم. ثم إنا لم نجد ذكرا لهذا الخبر عن سليمان عليه السلام، وقد ثبت أن سليمان عليه السلام كان يعلم لغة الطير، كما قال تعالى: وَوَرِثَ سُلَيْمَانُ دَاوُودَ وَقَالَ يَا أَيُّهَا النَّاسُ عُلِّمْنَا مَنطِقَ الطَّيْرِ وَأُوتِينَا مِن كُلِّ شَيْءٍ إِنَّ هَذَا لَهُوَ الْفَضْلُ الْمُبِينُ {النمل:16}، وذكر البغوي في التفسير عن كعب الأحبا ر: أن سليمان قال: والغراب يدعو على العشار، والحدأة تقول: كل شيء هالك إلا الله. وقد ذكر ابن حجر في الفتح أن التشاؤم بالغراب والاستدلال بنعابه على الشر والخير من أعمال الجاهلية فأبطل الإسلام ذلك، قال: وكان أهل الجاهلية يتشاءمون به فكانوا إذا نعب مرتين قالوا آذن بشر وإذا نعب ثلاثا قالوا آذن بخير فأبطل الإسلام ذلك وكان ابن عباس إذا سمع الغراب قال: اللهم لا طير إلا طيرك ولا خير إلا خيرك ولا إله غيرك. وقال بعد كلام: ووقع في فتاوى قاضي خان الحنفي: من خرج لسفر فسمع صوت العقعق فرجع كفر. انتهى، والعقعق نوع من الغربان، وراجع الفتاوى ذات الأرقام التالية للزيادة في الموضوع: 59678 ، 9435 ، 2855 ، 14326 ، 33941. والله أعلم.
وهذا الدعاء عند رؤية الغراب هو كما ذكر ذلك ابن حجر في الفتح أن التشاؤم بالغراب والاستدلال بنعابه (أي نعيقه) على الشر والخير من أعمال الجاهلية فأبطل الإسلام ذلك، قال: وكان أهل الجاهلية يتشاءمون عند رؤية الغراب فكانوا إذا نعق الغراب مرتين قالوا آذن بشر وإذا نعق ثلاث مرات قالوا آذن بخير. فأبطل الإسلام ذلك. وكان عبد الله ابن عباس إذا رأى الغراب، يقول: " اللهم لا طير إلا طيرك ولا خير إلا خيرك ولا إله غيرك". كما جاء ذكر ذلك في بعض كتب الفقه.