تعد كيكة الدخن من أطباق الحلويات الخليجيّة، تعرفي إلى طريقة عمل كيك الدخن بالتمر من خلال ما يأتي. 01:00
6
محتويات الصفحة
المقادير لتحضير كيك دخن بالتمر
2 كوب دقيق دخن. 10 حبات تمر منزوع النواة معجون بالزيت. 2 بيض. 2/3 كوب زيت نباتي. كوب حليب بودرة. ½ كوب سكر. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. رشة فانيلا. كوب ماء. الخطوات لتحضير كيك دخن بالتمر
أحضر الخلاط الكهربائي، وأخفق الحليب و البيض والسكر والفانيليا والزيت والبيكنج بودر. أضف الدقيق، ثم أضف الماء تدريجيًّا، وأخفق المكونات لتحصل على عجينة متماسكة. أسكب نصف مقدار الخليط في صينيّة مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق. وزّع التمر فوق الخليط في الصينيّة، ثم أضف الكميّة المتبقيّة فوق التمر. اخبز كيك دخن بالتمر في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج، ثم قطعها وقدمها. كيكة الدخن المحشية بالتمر لذيذة جداً بالصورر - مجالس العجمان الرسمي. ملاحظات اخصائية التغذية
يحتوي كيك دخن بالتمر على نسبة مرتفعة من الألياف الغذائيّة، يُنصح بتناولها للحفاظ على صحّة الجهاز الهضمي وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون. يُنصح بتناول التمر لدعم الجهاز العصبي، وذلك لاحتوائه على نسبة مرتفعة من البوتاسيوم الذي يسهم في السيطرة على معدّل ضربات القلب والتنفس.
- كيكة الدخن بالتمر روعه السعدي
- كيكة الدخن بالتمر روعه واسما ممتلئ غيم
- أساطير نجم عملاق زوَّجه العرب فبكته نجمة في السماء!
- نجم سهيل. والنجم اليماني. - YouTube
- تم رؤية نجم سهيل اليماني بالعين المجرده بالقصيم
كيكة الدخن بالتمر روعه السعدي
الدخن نوع من أنواع النباتات التي تشبه القمح الذي يحتوي على حبوب صغيرة الحجم عندما يتم طحنها تتشابه مع الطحين، وتعد كيكه الدخن من بين أشهر الوصفات التي يتم تحضيرها من طحين الدخن ، وهي من أشهر الوصفات في المطبخ العربي وتتميز بكونها من أنواع الكيك الدسم التي من الممكن تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة والتي من بينها كيك الدخن مع التمر أو القشدة وغيرها من الوصفات التي يفضلها الكبار والصغار. طريقة تحضير كيكة الدخن مع القشطة
من بين أسهل الوصفات والمفضلة عند الجميع هي كيكة الدخن مع القشطة والتي يتم تحضيرها وفقا للمقادير والخطوات التالية
مقادير كيك الدخن
1- عدد 3 حبات من البيض كبيرة الحجم. 2- عدد 2 كوب من دقيق الدخن. 3- علبتان من القشطة أي نوع مفضل. 4- نصف كوب من الزيت النباتي. 5- كوب كبير سكر. 6- كوب كبير الحجم من الحليب السائل. 7- ملعقة طعام من البيكنج باودر. 8- ملعقة طعام من الفانيلا السائلة. 9- علبتان من القشطة للتزيين. كيكة الدخن بالتمر روعه للفيس بوك. 10- ربع كوب من السكر المطحون. 11- كوب كبير الحجم من كريم الخفق. طريقة تحضير الكيك
1- في وعاء مناسب يتم وضع البيض على أن يتم خفقة من خلال المضرب الكهربائي ويتم إضافة كمية السكر ومن ثم الفانيلا على أن نستمر في الخفق حتى يتضاعف الحجم.
كيكة الدخن بالتمر روعه واسما ممتلئ غيم
2- في وعاء آخر يتم خفق الزبدة وحدها حتى تصبح ذات ملمس ناعم ويتم إضافتها على السكر و البيض ومن ثم إعادة الخفق ويتم وضع كل من البيكنج باودر والحليب إلى الخليط بشكل تدريجي. 3- وأخيرا يتم وضع القشطة على أن نستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض. 4- وهنا تأتي المرحلة الأهم وهي مرحلة وضع دقيق الدخن حيث يتم وضعه بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب حتى تنتهي من الكمية كلها. طريقة كيكة الدخن بالتمر @memo kitchen - YouTube. 5- يتم تحضير قالب من الكيك الغير لاصق ويتم وضع المزيج به وتركه لمدة 5 دقائق حتى يهدأ قليلا. 6- يتم وضع قالب الكيك في فرن مجهز مسبقا على درجة حرارة متوسطة ونترك الكيك لمدة 35 دقيقة تقريبا. 7- ومن الممكن اختبار الكيك من خلال وضع طرف السكين بها أو العصا الخشبي المستخدم لتحضير الشيش طاووق للتأكد من أنه نضج من الداخل. 8- في وعاء نظيف يتم تحضير المرحلة الأخيرة للتقديم حيث يتم وضع كريمة الخفق ومن ثم القشطة والسكر البودر ويتم خفق المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس. 9- يتم إخراج الكيك من الفرن ونتركها حتى تهدأ تماما ويتم دهنا من الخارج بالقشطة ومن الممكن شطرها نصفين ودهنا من الداخل على حسب الرغبة على أن يتم وضعها في الثلاجة لتبرد.
مجموع الوقت
50 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
طريقة العمل
1- في وعاء الخلاط الكهربائي امزجي البيض، الفانيليا، السكر، الزيت النباتي والزبدة المذوبة. 2- في وعاء ثان اخلطي دقيق الدخن، الدقيق، الملح، البايكنغ صودا والبايكنغ باودر. 3- أضيفي على مزيج الدقيق مزيج البيض واخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس. طريقة عمل كيك الدخن | بريق السودان. 4- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 5- ضعي معجون التمر بين ورقتي زبدة وافرديه على سطح صلب بواسطة النشابة حتى يصبح المعجون بحجم صينية الفرن. 6- ادهني صينية فرن بالقليل من الطحينة واسكبي فيها نصف مزيج الكيك. 7- زيدي فوق مزيج الكيك معجون التمر ثم ما تبقى من مزيج الكيك. 8- ادخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 40 دقيقة حتى ينضج الكيك. Source:
27-08-12, 03:46 AM
9
اللهم امين بارك الله فيك
27-08-12, 03:55 AM
10
هذه معلومات عامة حول [ نجم سهيل] المشهور لدى العرب قديماً وحديثا أما النفع والضر ونبات الزرع ونزول الأمطار وغير ذلك فلا علاقة للنجم به
بارك الله فيك يا بو سراج
يقول مالك بن الريب
يطيب لنفسي ان سهيل بدا ليا
قديما قرأت ان بعض الجاهليين يعتقد ان نجم سهيل ينفخ الارض فيبردها
وهذا من الشركيات والعياذ با الله
♥ ينزل الله القرآن بلغتهم و يدعونه >>>> yarb ♥ للجهلاء: الذين يظنون أنه >>>> ثقافة ♥ تأملوا هذه الآية في سورة يوسف يقول الله تعالى: ♥♥ " إِنَّا أَنزَلْنَاهُ قُرْآنًا عَرَبِيًّا لَّعَلَّكُمْ تَعْقِلُونَ " ツツ
أساطير نجم عملاق زوَّجه العرب فبكته نجمة في السماء!
كان ظالماً فمسخه اللهُ كوكباً! بُهر العربي القديم بسهيل، فعبده، قبل الإسلام، ونسج حوله الأساطير، وتعامل معه كما لو أنه جزء من نسيجه الاجتماعي، فاعتبر أن له أختين، هما نجما العبور والشعرى الموصوفة بالغميصاء، بحسب ما نقل بعض الإخباريين العرب الذين قالوا إن الشعرى الموصوفة بالغميصاء، بكت على أثر العبور، شقيقتها، حتى غمصت! والغمص أثرٌ حاد في العين. إلا أن الأساطير العربية القديمة التي جعلت لنجم سهيل، أختين هما العبور والغميصاء، جعلت منهما في مكان آخر، زوجين له، بحسب ما ورد في (المفصّل في تاريخ العرب قبل الإسلام) للعلامة العراقي جواد علي الذي أضاف أن بعض "الخرافات" القديمة قبل الإسلام، تقول إن نجم سهيل تزوج من نجم الشعرى! إلا أنه انحدر في مسار فصار يمانياً، فعبرت الشعرى المجرّة، فسميت لذلك العبور! فما كان من الغميصاء سوى البكاء على فقد سهيل، حتى غمصت عيناها! نجم سهيل اليماني شروق. وورد، في هذا السياق، لدى أمهات العربية، أن العرب كانت تعتقد بنجم سهيل، عشّاراً ظالماً، على طريق اليمن، أي يتقاضى العشر، فمسخه اللهُ كوكباً! المتنبي يشبّه نفسه بسهيل وحضور نجم سهيل، في الشعر العربي، واضح للعيان، فقد شبّه أبو الطيب المتنبي، نفْسه، به، تباهياً بنفسه وتسخيفاً من المعنيين وتخويفا لهم: وتنكر موتَهم وأنا سهيلٌ طلعت بموت أولاد الـ..!
نجم سهيل. والنجم اليماني. - Youtube
وفقا لما تداولته وسائل اعلامية في السعودية فقد عدد الباحث في الطقس والمناخ، عبدالعزيز الحصيني، أسباب الاهتمام بنجم سهيل، ناصحًا بخفض مؤشر التكييف مع دخوله؛ منعًا للإصابة بالإنفلونزا والزكام. وقال الحصيني في مداخلة لقناة «إم بي سي»، إنَّ موسم سهيل يسمى «البشير اليماني»؛ فتأتي تسميته من «تساهل الأمور» بشأن الأحوال الجوية، ويعتبر «بشيرا» يستبشر العرب بظهوره. I I الأخبار الأكثر تصفحا الآن
معجزة سماوية.. القرنفل ينظم نسبة السكر في الدم ويقتل البكتيريا ويحسن صحة الكبد ويحميك من السرطان وفوائد أخرى مذهلة لن تتوقعها! طعمه تماماً كالمحلات وأحلى بكثير.. طرق واسرار عمل كعك العيد الناعم في البيت ؟
وداعاً للأدوية.. عشبة رخيصة وموجودة بكل منزل تخلصك من الغازات والامساك والام القولون في دقائق معدودة؟
معجزة ستغير حياتك تماماً.. خليط القرنفل المطحون مع الفازلين عند وضعه على هذه المناطق من جسمك والنتيجة خلال دقائق فقط! بدون علم.. خطأ فادح ترتكبه الكثير من النساء قد يسبب العقم لدى الجنسين!. أساطير نجم عملاق زوَّجه العرب فبكته نجمة في السماء!. تجنبوها فورا
لن تتخيل النتيجة.. هذا ما يحدث لجسمك عند وضع نقطة من العسل النقي على السرة! معجزة ربانية: عشبة بسيطة وسحرية تنشط البنكرياس وتعزز صحة الكبد وتعالج أمراض الشيخوخة وتمنع فقدان الذاكرة!
تم رؤية نجم سهيل اليماني بالعين المجرده بالقصيم
كتب الأستاذ " روح التميمي " هذا الموضوع في " مجلس عنيزة " قبل يومين:
سهيل اليماني
بعد غد الجمعة 11/8/1428هـ, الموافق 24 /8/2007م, يطلع ـ بإذن الله ـ نجم (سهيل), واسمه بالفصيح (الطرفة) أو (الطرف), والطرف: العين, والمقصود هنا عين الأسد..
وسهيل أشهر الأنجم, وأوسعها ذكرا وأكثرها معرفة, فهو نجم منتظر, محبوب, تستبشر بطلوعه العرب, حاضرة وبادية, لأنه آخر نجوم الصيف, وبطلوعه (أي ظهور نجمه) تخف الحرارة, وخصوصا في الليل, وفيه يجنى الرطب.. تقول العرب: إذا طلعت الطرفة بكرت الحرفة ، وكثرت الطرفة ، وهانت للضيف الحرفة. وتقول: إذا طلع سهيل طاب الليل ، وامتنع القيل ، ولأم الفصيل الويل ، ورفع الكيل. وتقول العامة: إلى طلع سهيل لا تامن السيل, وتلمّس التمر بالليل. والمراد وفرة الرطب في النخل. وكان الغواصون في السابق يتوقفون عن الغوص عند دخول سهيل, لأن الماء فيه يبرد. وبدخول سهيل يبدأ موسم الصيد, ويقال إنه أنسب الأوقات لاصطياد الصقور. نجم سهيل. والنجم اليماني. - YouTube. ومن عقائد البدو أن (سهيل اليماني) أول ما يطلع يقتل الذي يراه من النعم.. قال محمد العبدالله القاضي:
ياشوق عطّفت الشقاوي وصرّفت.... رايٍ بدا لك يا سهيـل اليمانـي
يقول إنك قتلتني بتغيير رأيك وانصرافك بعدما أطمعتني, فكأنك سهيل اليماني.
ورغم الاختلاف في تحديد الموعد الدقيق لطلوع سهيل في عموم الجزيرة العربية وهو بين 15 أغسطس و25 منه هو اختلاف بسيط، لا يقلل من فعالية التقويم وتطابقه مع حالة الجو والبحر ومواعيد الزرع والحصاد. وحول موسم الصفري أو الصفرية أوضح الجروان أن الصفري هو الخريف، وقيل الموسم الذي يلي طلوع "سهيل" في الجزيرة العربية، وتعود تسميته بالصفري إلى أن العرب كانت تقول للأول صفرا أو أصفر أو يصفر، وقيل غير ذلك.. وتمتد "الصفرية" أو "الصفري" ما بين انقضاء القيظ وإقبال الشتاء، أو ما بين إدبار الحر وإقبال البرد، قيل: أول الصفرية طلوع سهيل وآخرها طلوع السماك "في نهاية أكتوبر"، كما يرى بعض العرب الصفرية المنازل الثلاثة بعد طلوع سهيل وهي "الجبهة والزبرة والصرف"، ويعد البعض المائة الأولى من " حساب الدرور" كلها من الصفري "عشر صفري، عشرين صفري، ثلاثون صفري" إلى انقضاء المائة الأولى أو مائة صفري في نهاية نوفمبر.